枝豆とベーコンのメッシュパン | てしごとだより

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January 9, 2009

何だかな気分でしたが、

今日記を書き始めたら、お日さまが顔を出し始めました

昨日久しぶりにパン生地を触ったら、やっぱり癒されました

そしたら次は何を焼こうかな～って気持ちが動き、

長らく封印していた「メッシュ型」パンに挑戦してみました。

昨夜ベットで眠りに付く前に、どんなメッシュ型を焼こうかなとイメージし、

冷凍庫にあった枝豆とベーコンを巻き巻きしようと決めて眠りにつきました

メッシュ型パンは好きだけど、型からパンを取り出すのに失敗×数回経験しているので

トラウマがあって、ずっとほったらかしでしたが、

なぜか昨日からパン焼き生活に対して気分が違うのです

自分でも不思議なのですが、メッシュ型にも挑戦してみようと思ったし、

まだまだ苦手なバケット焼きにも今年は取り組んでみようかと思ったりしています

なので今「雅子巻き」で話題のこの本を昨日ポチっとしてしまいました。

このやる気がいつまで続くか分かりませんが、

まぁ温かい心で見守りくださいませ

案の定取り出しに失敗して楊枝を挿して何とか救出

カッコいいメッシュパンの姿をお見せしたかったけど、次回の課題になりました

本日はボロ隠しの画像でスミマセン～

でも味は最高クラスト部分のカリカリしたところを

全部食べたいくらいでした

空焼きをもう一度しないといけないかなあ

メッシュ型、クラストがカリっとして美味しく焼けるよ～