Feb 7, 2006
テーマ： 今夜のばんごはん(52458)
カテゴリ： 献立
義母より切り干し大根の煮物を頂きました。
＜夕食の献立＞
マカロニグラタン
ベーコン巻きハンバーグ
オニオンスープ
切り干し大根
【マカロニグラタン】
みじん切りしたたまねぎをバターで炒めて薄切りにしたハムとエビと貝柱を加え炒める。ふるった小麦粉をふり入れて炒めたら牛乳を少しずつ入れてなめらかにときのばす。ローリエを入れて５分ほど煮る。生クリームを加え、塩・こしょうで味を調えて茹でたマカロニを加え絡めてひと煮立ちさせたらバターを塗ったグラタン皿に盛り付ける。ビザ用チーズを上にのせてその上からパン粉を振りかけオーブンでこんがり焼いて出来上がり。
【ベーコン巻きハンバーグ】
ハンバーグのたねを作ったらベーコンの片面に片栗粉をつけて円になるように巻いて楊枝で止めてその中にたねを入れて焼いてサラダを添えて出来上がり。
途中で牛乳が足りなくなったことに気づきましたがそのままやったらやっぱり夫にとろみが足りないよ～って言われました。でも味は美味しかったですよ。今度こそグラタン成功させたい。実はマカロニグラタン成功したことないんですf(^_^; 只今修行中～。
＜夕食の献立＞
マカロニグラタン
ベーコン巻きハンバーグ
オニオンスープ
切り干し大根
【マカロニグラタン】
みじん切りしたたまねぎをバターで炒めて薄切りにしたハムとエビと貝柱を加え炒める。ふるった小麦粉をふり入れて炒めたら牛乳を少しずつ入れてなめらかにときのばす。ローリエを入れて５分ほど煮る。生クリームを加え、塩・こしょうで味を調えて茹でたマカロニを加え絡めてひと煮立ちさせたらバターを塗ったグラタン皿に盛り付ける。ビザ用チーズを上にのせてその上からパン粉を振りかけオーブンでこんがり焼いて出来上がり。
【ベーコン巻きハンバーグ】
ハンバーグのたねを作ったらベーコンの片面に片栗粉をつけて円になるように巻いて楊枝で止めてその中にたねを入れて焼いてサラダを添えて出来上がり。
途中で牛乳が足りなくなったことに気づきましたがそのままやったらやっぱり夫にとろみが足りないよ～って言われました。でも味は美味しかったですよ。今度こそグラタン成功させたい。実はマカロニグラタン成功したことないんですf(^_^; 只今修行中～。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
Comments
Freepage List
© Rakuten Group, Inc.
