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実家からもらったべにあづまを使ってシフォンケーキを作りました。
シロップ煮にしたさつまいもの裏ごしと角切りがたっぷりはいっているのですごくしっとり。
17cm型で、裏ごしが60g、角切りが90gも入ってます♪
以前 さつまいもシフォンを作って焼きが足りず失敗した事があったので
リベンジ成功^^v やったー♪
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シフォンケーキ作りに欠かせない愛用中のレシピ本
【書籍】 シフォンケーキのプロが教えるレシピ
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アルミシフォンケーキ型 17cm
シフォンケーキはやっぱりアルミ型が一番!
膨らみ具合は紙の型と比べると雲泥の差。
愛用中のアルミ17cm型です。
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シフォンヘラ
せっかく綺麗に焼けたシフォンケーキを台無しにしないために買ったシフォンヘラ。
パレットナイフには無いしなりと細さで扱いやすいです。
値段も安いのでシフォンケーキ作りには欠かせないものとなりました。
マフィン色々。 2008年03月12日
チョコマーブルシフォンケーキ(バレンタ… 2008年02月14日
ココナッツメレンゲ 2008年02月13日