[つおり家の食べ物] カテゴリの記事
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焼きはまぐり
本日のメニュー焼きはまぐり焼きウインナーオレンジ湯葉豆腐の冷奴エビス 焼きはまぐりは何かのＣＭで佐藤浩一が食べてたのを見て食べたくなってメニューに加えました。ほんとはお吸い物にする予定でしたが、旦那君が仕事で今夜の食事はキャンセルとの連絡があったのでおつまみに変身です。醤油たらして食べたら美味しかったです♪昔、海で食べた焼きはまぐり思い出しました。 ウインナーはついでにはまぐりと一緒に焼きました。なんとなく光熱費節約したみたいで嬉しかったりして＾＾ｖ やっぱりビールはまとめ買いしちゃイカン・・冷蔵庫にあると、ついつい飲んでしまいます。
2006年07月14日
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豚しょうが焼き
本日のメニュー豚しょうが焼きトマトほうれん草のおひたし椎茸のマヨうずら焼き玉ねぎと豆腐の味噌汁カスピ海ヨーグルトキウイ しょうが焼きは 旦那君の好きなメニューです。でも お肉が少なめでちょっと残念がっていました。 椎茸のマヨうずら焼きは軸を取った椎茸を裏返しにしてマヨネーズとからしとにんにくのすりおろしを混ぜたものをぬってうずらの卵を卵を落としてグリルで焼くだけです。お酒のお供にもよろしいかと思うのですが、今夜もノンアルコールで過ごしてます。。
2006年07月13日
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ほっけ
本日のメニューほっけキムチトマトパプリカのマリネきゅうりの梅かつお和えかきたま野菜スープカスピ海ヨーグルトキウイ ほっけはもっと大きかったのですが、旦那君と半分づつにして食べました。大根おろしとポン酢がよく合います。 他の付け合せは残り物等々です。。
2006年07月12日
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モッツアレラチーズとトマト
本日のメニューモッツアレラチーズとトマトアボカド煮豚エビス 旦那君が飲み会なので今夜はおつまみと待ちに待ち焦がれた エビス様です♪ モッツアレラは旦那君があまり好きではない食材なのでこういう日には思い切って 一人で贅沢に頂きます。（乳製品大好き♪）黒いツブツブは左半分がバジルで、右半分が黒こしょうです。 煮豚は先日作ったものを私のおつまみ用にほんのちょっとだけ冷凍保存しておいたものです。 アボカドも旦那君の不得意食材です。しかし 肌に良いらしいので30をとうに過ぎた私は、ワラをもつかむ気持ちで時々 食べています。 いくら肌に良い物食べたって、夜更かししたら意味ないんですけどね・・・。
2006年07月11日
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オムライス
本日のメニュートマトソースオムライス野菜スープアボカドとパプリカのマリネサラダカスピ海ヨーグルト黒蜜かけ オムライスのトマトソースは作りおきのソースです。 野菜スープは冷蔵庫にあった中途半端に残った野菜をスープにしました。 サラダはパプリカを買ったときに付いてきた、パプリカ料理のレシピメモをみて作りおきしていた パプリカのマリネと、スライスオニオン、アボカドの３種です。ドレッシングは市販の和風ドレッシングとマヨネーズとわさびのミックスです。
2006年07月10日
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豚キムチ炒飯
本日のメニュー豚キムチ炒飯 温泉玉子のせ大根サラダ舞茸と油揚げの味噌汁カスピ海ヨーグルトキウイ添え豚キムチ炒飯の緑のところはオクラです。写真ではふりかけられていませんが、食べる直前に青海苔をふったら いい香りでした。豚キムチと温泉玉子との相性も良いようです。 大根サラダはゴマと刻みのりをまぶしてポン酢で食べました。さっぱりと美味しかったです。
2006年07月09日
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イオン寿司
本日のメニューイオンのお寿司イオンの生春巻きゆば豆腐の冷奴カスピ海ヨーグルトキウイ添え お寿司と生春巻きはイオンのお惣菜です。 湯葉豆腐は普通の絹豆腐よりやわらかめでクリーミィな感じでした。
2006年07月08日
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冷麺
本日のメニュー冷麺トマト寒天わかめとしらすのポン酢和えブロッコリーの茎だけおひたしカスピ海ヨーグルトキウイ＆オレンジ 冷麺以外は残り物です。ブロッコリーの茎だけおひたしはおいしいところはべびさんの離乳食に使ったので茎だけ食べました。。 冷麺は旦那君が職場の上司からいただいてきたものです。初めて作ったので盛り付け方がわからず、パッケージの写真を見つつ同じように、同じような具を乗せてみました。パッケージの写真ではささみらしきものものっかってました。 タレは麺と一緒にパックされていたもので、私の好みの味付けだったのでおいしかったです。 実は今まで 冷麺というものをあまり食べた事なかったのですが、今日食べたものが美味しかったので本場の、本物の冷麺はどんなんだろう・・・と興味が湧きました♪ 冷麺を食べる時にかなり気をつけたつもりでしたが、着ていたＴシャツに点々と赤い汁が・・・（汗 これでは べびさんとたいしてかわらないなぁ (ーー;)
2006年07月07日
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煮豚
本日のメニュー煮豚（ブロッコリー添え）オクラときゅうりとうずらわかめとしらすのポン酢和えキムチきゅうりスティック（味噌マヨ七味）カスピ海ヨーグルトローズヒップ寒天味噌汁（インスタント） 煮豚はティファールの圧力鍋で２０分です。豚モモブロックを100ｇ/98円 以下でゲットした時はこのメニューが登場します。肉の上にのっかっているのはネギです。 余った時は翌朝 サンドイッチの具にしたりするのですが、旦那君が肉好きのため大量に食べてくれてあまり残りません。。（野菜も同じくらい食べて欲しい・・・） オクラときゅうりとうずらは離乳食で使ったオクラがほんの少し余ったのできゅうりとかつお節とうずらをのせて、醤油で食べました。 味噌汁はインスタントです。家にあったわかめとネギを入れて具を増量しました。 スティックきゅうりに添えてある味噌マヨ・・・七味を入れてみましたよ！Ｃっちさん！教えてもらった通り、ピリ辛で夏にぴったり！（たぶんビールにもぴったり♪＾＾）美味しかったです。 ブロッコリーにも付けて食べてみたら、ご飯のおかずとしてでもイケそうでした。癖になりそう。。。
2006年07月06日
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昨夜と同じ。。
本日のメニューイワシのミルフィーユ（ブロッコリー・オレンジ添え）わかめとしらすのポン酢和え（トマト寒天添え）カスピ海ヨーグルトローズヒップ寒天 昨日の残り物です。違うところは・・・ 昨日はイワシが４段重ね、今日は３段重ねな所。 合計すると昨日と今日でイワシを３．５匹も食べてる・・・ ＤＨＡパワーで頭良くなれ～自分。。
2006年07月05日
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イワシのミルフィーユ
本日のメニューイワシのミルフィーユアスパラ・スナックエンドウ・トマトのサラダ芋煮汁カスピ海ヨーグルトりんご添えエビスイワシのミルフィーユはどこかでレシピ本を立ち読みした時においしそうだな～って見てたメニューです。かなり前の事なので、魚がイワシだったかどうかも良く覚えていないんですが、記憶を呼び起こして半分自分流の作り方になってしまいましたが、作ってみました。 塩コショウした イワシ（三枚おろし）にすりおろしにんにくをこすり付けて、パセリとパン粉のミックスをふりかけて、オリーブオイルを垂らします。 切り身の枚数ぶん同じ様な作業を繰り返して、オーブンで焼きます。 結構高さが出てくるので私はパウンド型にいれて焼きました。倒れる心配が無いし、二人分作るにはちょうど良い大きさです。 赤いのは自家製トマトソースです。大量に作って、冷凍保存しておいたものです。離乳食にも使えて便利なアイテムです。 今日はご飯の替わりにエビス様を食卓へ。。。エビス様の誘惑に勝てない・・・^_^;
2006年07月04日
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芋煮汁
本日のメニュー芋煮汁お肉屋さんのコロッケ（惣菜）サーモンとアスパラのサラダキムチきゅうりスティックカスピ海ヨーグルトローズヒップ寒天添え 芋煮汁は食べていて何かいつもと違うと思ったら、ネギ入れるの忘れてました。食べてる途中で気がついたのですが、無理やり投入しました。 食べてる途中の画像で失礼・・^_^;青いのが投入されたネギです。 お肉屋さんのコロッケはブロッコリースプラウトを添えています。癖があまりなくて、食べやすい野菜？芽？です。 サーモンとアスパラのサラダはアスパラが冷蔵庫内でグッタリしかけていたので作りました。サーモンは昨日の夕ご飯の残り物です。 きゅうりスティックは味噌マヨネーズと相性抜群です。食べた事がない方は是非試してみて下さい。 味噌マヨについてのエピソードは、ウラ話で・・・。
2006年07月03日
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ひやむぎ
本日のメニュー夏野菜のせひやむぎ冷奴カスピ海ヨーグルト蜂蜜かけ ひやむぎは実家からもらったものです。トッピングはスライスオニオン白ゴマオクラ大根おろしポーチドエッグのりきゅうりトマト天かす です。わかめも入れたかったのですが、入れ忘れてしまいました。 今日もビール飲みたかったですが、我慢しました。 冷蔵庫を開けるたびにエビス様が私に微笑むので、扉を開けても目が合わない様に奥の方にしまいました（笑）
2006年07月01日
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しめさば
本日のメニューしめさば豚汁カスピ海ヨーグルト蜂蜜かけエビス 今日は質素というか、手抜きというか・・・。 旦那君が飲み会と聞いていたのでスーパーへ行ってしめさば買ってきました。 しかも容器はスーパーの発砲容器のまんまです。なんと 色気の無い食卓でしょう。。 ベビさんも今日はなかなか眠ってくれなくてへとへと・・・旦那君が飲み会でよかった^_^;
2006年06月30日
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豚汁＆味噌焼きおにぎり
本日のメニュー味噌付け焼きおにぎり豚汁トマト＆ブロッコリー冷奴カスピ海ヨーグルト蜂蜜かけ 今日は暑さのせいか、だるくてどこにも出かけずに ダラダラと 一日過ごしてしまいました。 夜はそうめんにでもしようと思っていましたが、日中も冷たいものを飲み食いしていたので夜は体を温めるものにしようと豚汁にしてみました。 味噌焼きおにぎりは大葉と一緒に食すと、夏らしい香りで食も進みます。 写真では２個のおにぎりですが、実際は３個食べました。。（苦笑） 冷奴はいつものトッピングでしょうが・ネギ・かつお節・一味唐辛子です。 今日は暑かったのでビールも飲みたいところですが、がまん がまん。。
2006年06月29日
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和風ハンバーグ
本日のメニュー和風ハンバーグ（生協）ブロッコリー＆トマトブナピーのガーリックソテーラディッシュこふきいもほうれん草とわかめの味噌汁カスピ海ヨーグルト黒蜜かけ 以前デミソースハンバーグを紹介しましたが、それの姉妹品です。生協ハンバーグと呼んでますが、他のスーパーでも取り扱ってました。 ブナピーはシメジを白くしたようなきのこです。ほんと 真っ白なので私は「マイケル・ジャクソンきのこ」と呼んでいます。 こふきいもは鍋を使わずジップロックコンテナーで作りました。 じゃがいも２個だったらレンジで８分で出来ます。洗い物も少なく 手早くできるのでジップロックコンテナーはとても便利なアイテムです。
2006年06月28日
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天津丼
本日のメニュー天津丼じゃがいもとわかめの味噌汁きのことホンレンソウのガーリックソテーカスピ海ヨーグルト蜂蜜かけ 天津丼は市販のかに玉の素を使っています。お馴染みのやっつけおかずです。 きのことホウレンソウのソテーは舞茸・エリンギ・ホウレンソウ・にんにく・バジル・ミニトマト（飾りつけ）が入っています。にんにくとバジルで香りをつけたオリーブオイルでソテーしました。ワインが飲みたくなる一品です。 こうしてみると味噌汁（和）きのことホウレンソウのソテー（洋）天津丼（中）と、ずいぶん まとまりのない組み合わせ・・まぁ、あまり気にしないんだけどね(^^ゞ
2006年06月27日
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かまどや弁当
本日のメニュー和風おろしハンバーグ弁当（４６０円）カラ・めんたい弁当（５３０円）味噌汁（たまねぎとわかめの味噌汁）カスピ海ヨーグルトゴールドキウイのせ 長旅？から帰宅して疲れたのでかまどや弁当です。 カラ・めんたい弁当のめんたいこが超大量で驚きました。他のおかず、いらないんじゃないの？っていう位、ごはんを独占してます。 それと、めんたいこの色がピンクの蛍光ペンのような色で、ちょっと引いてしましました(-_-;)
2006年06月26日
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麻婆豆腐
本日のメニュー麻婆豆腐かきたま味噌汁温野菜サラダ（シメジ・人参・スナックえんどう・ミニトマト）カスピ海ヨーグルトゴールドキウイのせさくらんぼ かきたま汁はベビさんの離乳食作りで余った卵を使いました。 麻婆豆腐は 素を使って作ったのでいわゆるやっつけおかずです。 ご飯と麻婆豆腐は別々の器によそってますが、食べてる途中でご飯にかけてしまいました。。ちなみに旦那君もご飯にぶっかけてました。 最初から麻婆豆腐丼にすれば洗う器も少なくて済んだのに・・・ 私のばか。。
2006年06月23日
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冷奴
本日のメニュー玉ねぎの肉詰め煮エリンギ添え（残り物）冷奴さくらんぼ（いただき物）カスピ海ヨーグルトゴールドキウイのせ生ビール（サントリープレミアムモルツ） 旦那君が飲み会のため今日もお酒とおつまみで済ませました。今日は ほんっと暑かったから、ビールもウマイ！（旦那君も 堪能しているであろう！） 玉ねぎの肉詰め煮は 残り物です。で、写真手前の添えてあるエリンギが、人の指に見えてコワいのは私だけ？？ 冷奴のトッピングはしょうが・小口ネギ・かつお節・一味唐辛子です。これに醤油かけて食べたら、ビールと合う合う～♪もう 一丁食べたいくらいでした。 さくらんぼは旦那君の親戚から 毎年届くもので、ありがたく頂戴しております。 ビールは先日 旦那君がワインと一緒にいただいてきたものです。このビールもエビスに負けず劣らず美味しい！500ｍｌ缶ですがさら～～っと 入っていきました。ちょっと要チェックです。( ..)φメモメモ ここのところ、お酒を飲む日が多いような・・ ベビさんもそろそろ離乳の時期だし、まぁいっか～・・・と自分に甘い私です。m(__)m
2006年06月22日
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酒のつまみ
本日のメニューあさばカレイの煮付け（残り物）クリームチーズカナッペ（２種）ワイン（カレラ2001セントラルコースト） 今日はベビさんが機嫌が悪く ちょっと疲れたのでご飯支度はやめて、お酒♪と残り物と簡単なおつまみで済ませました。 カナッペはいつぞやかに紹介した「粗挽き黒こしょう」を使っています。 離乳食用に買い置きしていたクリームチーズと黒こしょうを混ぜて、クラッカーにのせて仕上げにパセリと玉ねぎのみじん切りを散らしています。にんにくをクラッカーにこすり付けて、同じように作ってもおいしいですよ～♪ もう1種はクリームチーズとミニトマトとパセリをのっけただけです。ちなみにミニトマトも離乳食用に買い置きしてあったもの。。^_^; あ～～、しかし たまに飲む酒はしみわたりますなぁ～♪ ほろ酔いで、気分が良くなったところでダジャレをひとつ・・・ 今日はお疲れモードなのでご飯支度はしたくないわ～ ・・・・・。 誰か笑ってくれっ。
2006年06月21日
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玉ねぎの肉詰め煮
本日のメニュー玉ねぎの肉詰め煮エリンギ添え油揚げとしめじの味噌汁しらすとわかめの酢の物カスピ海ヨーグルトローズヒップ寒天＆キウイのせ 玉ねぎを丸ごと使った、この肉詰め煮はティファールの圧力鍋についてきたレシピ本に載ってました。加熱は５分、あとは圧力が下がるまで自然放置です。 たった５分の短時間で玉ねぎはトロトロに柔らかく煮えていました。 丸ごと１個の玉ねぎをぺろりとたいらげてしまいました。 おいしかった・・（＾ｕ＾）
2006年06月20日
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子持ちあさばかれいの煮付け
本日のメニュー子持ちあさばかれいの煮付け焼きエリンギと温野菜のサラダ油揚げとシメジの味噌汁カスピ海ヨーグルトローズヒップ寒天＆キウイのせ カレイは 煮ても焼いてもフライにしてもおいしいのですが、後片付けがラクな煮付けで料理しました。 焼きエリンギと温野菜のサラダは1/2に裂いたエリンギを グリルでそのまま焼いて茹でた人参とさやいんげんとを 盛り合わせました。 手抜き料理なのでせめてドレッシングだけでも手を加えようと思い、自家製にしました。レシピは マヨネーズ・粗挽き黒こしょう・醤油・市販の玉ねぎドレッシングをそれぞれ適量混ぜたものです。 エリンギは大きいのでかなり食べ応えがありました。ただ焼いているだけなので風味も損なわれずおいしかったです。 ところで、カレイの煮付けがのっかっているお皿、パンか何かを買って もらったお皿だったような・・・きっと 「同じものを我が家の食卓で見たことがある！」という方いるかもしれません。 ほんとうはもっとおしゃれな食器が欲しい・・・食器についてのお話はカテゴリの「ウラ話」にて～
2006年06月19日
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コロッケ
本日のメニューコロッケエリンギのフライさやいんげんの素揚げラディッシュもやしの梅肉和えポトフカスピ海ヨーグルトローズヒップ寒天のせ 実はこのコロッケ、ちょっと前に作ったすき焼きの残り汁を冷凍保存しておいたものに、茹でたジャガイモをまぜて作ったコロッケです。 煮詰まった汁なのでジャガイモが程よく味付けがされて一石二鳥です。 エリンギのフライはパン粉が余ったので急遽メニューに取り入れました。 しかし ラデュッシュって毒々しい色してますよねぇ。。まるで合成着色料のような・・・
2006年06月18日
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ワンプレート朝ごはん
暦の上では 休日と言えども、主婦には やらなければいけない事が山ほどあります。（ブログやってる場合か～と 突っ込まれそうですが・・） 食事の支度はその中の一つ。極力洗い物を少なくしたいがために汁物意外は１枚のお皿に全部まとめました。 これだと後片付けがラク～♪ はじめはご飯の上にベーコンエッグをのせたりしてましたが、旦那君から猛反発を受け、のっけるのをやめました。。 ちなみに、ベーコンエッグの上の黒いツブツブは 粗挽き黒こしょうです。 見た目は気持ち悪いですが普通のこしょうよりも風味が良いので好んで色んなものにかけて食してます。 クリームチーズと混ぜてクラッカーなんかにのせて食べるとワインのお供にぴったり♪こしょうに興味のある方（?）は是非お試しを～
2006年06月18日
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海老とたこの刺身
本日のメニュー海老とたこの刺身もやし・わかめ・しらす・小松菜のしょうがポン酢あえ海老と豆腐の味噌汁カスピ海ヨーグルトローズヒップ＆キウイのせ たこは刺身といっても蒸してぶつ切りにしてあるのでとっても柔らかくていくらでも食べれました。 海老の刺身はどなたか気づいた方、おりますでしょうか・・・「6・6・6」・・そう、ダミアンの誕生日です。怖いので 映画は観ませんがちょっと遊び心を加えてみました。 鈍感な旦那君は 気づくはずも無く、私に教えられてもいまいちよくわかっていない様子でした。 海老と豆腐の味噌汁は回転寿司に行ったら良く出てくる、あの味噌汁です。 刺身では食べられない 海老の頭から、いいダシがでるんですよね～♪ しょうがポン酢和えはもやしの賞味期限が昨日できれていたので作りました。（苦笑） 今夜のメニューは海老に タコにアレルゲン祭りみたいな夕飯でした。
2006年06月17日
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イカスミパスタとポトフ
本日のメニューはイカスミのパスタ野菜ときのこのポトフカスピ海ヨーグルトローズヒップ寒天のせ赤ワイン（グラス１杯） 今日は 旦那君が急に飲み会が入ったため、旦那君の苦手メニューをひとり堪能しました。 まずは 旦那君は絶対食べないであろう、イカスミパスタ。ソースはレトルトなので温めるだけでおいしいイカスミパスタが出来ます。 野菜たっぷりのポトフは具は冷蔵庫の残り野菜です。（キャベツ・ラデュッシュ・舞茸・にんにく・ローリエ）野菜嫌いの旦那君はこれもあまり好んで食べません。 ローズヒップ入り寒天は久々に作りました。砂糖が入っていないので「くだものまんま」という、ベビさんの離乳食の残りの 果物ソースをかけて食べました。 ワインは何日か前に旦那君が いただいてきたものです。 旦那君は家では一切飲まないので私が遠慮なく頂戴しました。 食後、鏡を覗くとヘヴィメタルバンドの人ですか?? というくらい唇が黒くなっていました。ちゃんと拭いたはずなのに・・・。イカスミパワー恐るべし。。
2006年06月16日
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鶏肉のさっぱり煮
本日のメニュー鶏肉のさっぱり煮（ゆで卵と小松菜添え）孟宗と豆腐の味噌汁（あおさのせ）わかめとラディッシュのサラダ大根の浅漬けカスピ海ヨーグルト蜂蜜かけ 鶏肉のさっぱり煮はお酢が入る煮物なのでとてもさっぱり＆ヘルシーです。今日みたいなモワ～ンとした天気にはもってこいです。 鶏肉も安いので家計にも優しいメニューです。 鶏肉は骨付き肉の方が私的にはおいしいと思うのですが、以前作ったときに旦那君が食べにくいとブーたれたので今日は 骨無し肉を使いました。 ちなみに、おかずが乗っかってる茶色のお皿ですが、わたくし、つおり作です。 皿の裏を見たらH15.4.29と記してありました。 そういえば、いつぞやのゴールデンウィークに旦那君と陶芸体験教室みたいなのに行った記憶があります。 そして その後のベビさんがうまれる前に旦那君の職場の友人たちを家に招いた事がありまして、その時 このお皿に生春巻きかなんかを乗っけて出したような・・・ (ー_ー)!! あうっ!!思い出した!! そういえば その時、このお皿、私が作ったのよ～みたいな事を言ったら、旦那君の先輩のＫぽんさんが、 「どうりで 安定感が無いと思った～」とおっしゃっていた・・・ (－－〆)ｳｫﾗ ｺﾞﾙｧ～ﾐﾃﾏｽｶ～ 確かにこんな平べったいお皿なのに安定感に欠ける。。。（涙）
2006年06月15日
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エビスビール
大好きなお酒をたまに飲むならおいしいものをと、最近のビールは 専らエビスです。 エビスの黒ビールもたまに無性に飲みたくなりますがやはり王道はこれですね♪ 買い置きするとあるだけ飲んでしまいそうなので飲みたい時に1～2本だけ 買うようにしています。 偶然にも実家の母も 今エビスにハマっているそうで、まぁ、ハマっていると言っても私より全然飲めないのですが、発泡酒を飲むと悪酔いしてしまうそうです。 やっぱり夏は「本物」ビールがウマイですよね♪エビスは私のプチ贅沢です。
2006年06月14日
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そうめん
本日のメニューそうめん（薬味はねぎ・大葉・みょうが）筍とごぼうと舞茸のきんぴらほうれん草とラディッシュの和風サラダ大根の浅漬けカスピ海ヨーグルトキウイのせ 少し前までは私は そうめんにはからしを入れる派だったのですが旦那君に「わさびだべっ!」 と強く指摘されてからわさびを入れるようになりました。 その時、そうめんには「からし派VSわさび派」でかなりもめたのですが旦那君が職場の同僚の方々に後日わざわざアンケートをとり、結果、大勢の人がわさび派を強く謳っている事から悔しいながら私のからし派が敗退を迎えました。 でも実際、食べてみたらわさびの方がおいしかったのであっさりからし→わさびに乗り換えましたが。。(*^_^*)
2006年06月14日
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プーアル茶
本当はほうじ茶が好きなんですがいつも行っているスーパーではほうじ茶より、このプーアル茶のほうが安いので最近はこのお茶を愛飲しています。 ティーパックタイプなので後片付けがラクちんなのが○です。 この急須は「ハリオ 茶茶急須丸」 という妙な名前ですが使いやすくてずっと愛用しています。毎朝のコーヒーもドリッパーを上に乗せて 茶茶丸におとしています。 最近、茶茶急須丸のNEWタイプが出たみたいで少し気になる。。
2006年06月13日
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すきやき
実家からもらった春菊を食べる為今日はすき焼きにしました。 しかし・・・この画像、何かおかしくないですか？ 実はえのきを入れるつもりが舞茸を投入してしまいました・・・。 入れてる途中で気が付いたので「もういいや～」ってそのまま どばっと入れました。 この舞茸は私が食べて、えのきは旦那君が帰宅したときに入れて食べてもらう事にしました。。 ちょっくら 言い訳させてもらいますと、またしてもベビさんを寝かしつけるつもりが一緒に寝てしまって寝ぼけてた・・・って事です。 寝違えて首痛い・・・。
2006年06月13日
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もらい物ごはん
本日のメニューあおさ入り孟宗汁（孟宗もあおさも実家からのもらいもの）塩じゃけ筍とごぼうと舞茸のきんぴら（筍は実家から）だし巻き卵（添えてある大根おろしの大根は実家から）トマト・ラディッシュ（ラディッシュは実家から）カスピ海ヨーグルトキウイのせ 冷蔵庫がカラになりつつあるのに土日食料を買いに行かなかったので頂き物＆あるもので作りました。しかもこのメニューの雰囲気って朝ごはん風・・・^_^;まぁいいや・・ 実家からは色んな野菜等をもらってきました。ほうれん草、小松菜、ラディッシュ、筍、孟宗、大根、春菊、そしてなぜか稲庭うどん・・ ほうれん草と小松菜が超大量で昨日はさすがに台所に立つ気にはなれず、さっき 湯がいて冷凍保存しました。あまりの多さに何回お湯を沸かした事か・・処理に時間がかかりました。。そして 指がシワシワにふやけました。。。疲れました。。はぁ～～ 実家の母はうちを何人家族だと思ってるんだ？！
2006年06月12日
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かまどや弁当
本日のメニュー本家かまどや豚しょうが焼き弁当（４９０円）本家かまどやハヤシハンバーグ弁当（４６０円）シジミの味噌汁（サービス）ヨーグルト（７イレブン） 今日は私のわがままで晩ご飯は 上のようなメニューとなりました・・・手抜きメニューでも旦那君は全然平気～という感じだったのが救いです。
2006年06月11日
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カレーピラフ
本日はカレーピラフとまとアスパラキャベツとみょうがとわかめの味噌汁カスピ海ヨーグルトゴールドキウイのせ 今日も圧力鍋の力を借りて夕飯作りに勤しみました。加熱時間４分 蒸らし１５分くらいで完成です。 人参を切らしてしまってちょっと 悩みましたが人参の代わりにシメジを入れました。 食べた感想は・・歯ごたえも良いし、シメジの旨みがでていて、補欠選手にしては 期待以上の良い働きをしてくれました。 目玉焼きは半熟に作ったはずなのにべびさんにかまっている間にすっかり固まってしまいました^_^;（残念） 今日は旦那君が 早く帰ってきてくれたので久々に一緒の夕食です。 緑の野菜が苦手な旦那君は「このアスパラは イジメか？」と一言ほざいておりました。
2006年06月09日
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刺身＆茶碗蒸し
本日のメニューまぐろの刺身いかの刺身サーモンアボカド茶碗蒸し小松菜おひたしキャベツとみようがとワカメの味噌汁ごはんカスピ海ヨーグルトいちごのせ つおり家では食品の買い物は 土曜か日曜しかしません。しかし今日は旦那君のスーツを取りにクリーニング屋（スーパーに併設されている）まで足を運んだので新鮮な刺身を購入しました。まぐろの刺身は良い大きさに切ってあるので湯がいてベビさんの離乳食に使えるので便利です。今日は一緒に食べるとトロの味と噂されているアボカドも添えました。 茶碗蒸しは圧力鍋で加熱１分、火を止めて蒸らし１０分で出来ました。蒸らしと言ってもほっとくだけなので超簡単です。 圧力鍋は購入した時に中かごが付属されていてその中かごのおかげで蒸し物が上手にできるので 重宝しています。 キャベツとみようがとワカメの味噌汁はみょうが好きな人ならおいし～ 一品です。みようがを食べると夏がきた～！て感じするのは 私だけ・・？そうめんの薬味として使う時は麺が見えなくなるくらい入れます。。。みょうがＬＯＶＥ♪ みょうがを食べると物忘れが激しくなる・・・って聞いた事があります。私の物忘れはそのせいですかね？？？
2006年06月08日
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アボカドサラダ
本日のメニューはパリパリ羽つき手作りデカ餃子アボカドサラダご飯豆腐の味噌汁（作りすぎて毎食食べ続けやっと無くなった）カスピ海ヨーグルトバナナ＆ゴールドキウイのせ 今日は ベビさんを寝かしつけるはずが自分が寝てしまい食事の支度をはじめるのが遅くなったので以前 作りおきしておいた手作りデカ餃子を焼いて食べました。 餃子で気を抜けないのが「タレ」前回はラー油を入れすぎて辛い餃子になってしまったので今日はラー油は慎重に垂らしました。 前とちょっと違うのは水で溶いた小麦粉と共に焼き、パリパリ羽つき餃子にしたところです。 アボカドサラダは水菜・アスパラ・トマト・ゴマの、あるもの野菜をMIXして市販の和風ドレッシングにわさびを混ぜたもので食べました。 まいどお馴染みのカスピ海ヨーグルトは容器にてんこ盛り。 旦那君は これを 「見た目 度外視盛り」 と命名し、小姑のようにチクチク。。 だから 腹に入れば同じなんだっちゅーの。
2006年06月07日
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たまご丼
本日のメニューたまご丼豆腐の味噌汁水菜としらすのサラダカスピ海ヨーグルト ゴールドキウイのせ このたまご丼ですがこないだ作った肉じゃがの余った汁を冷凍保存しといて、その汁を温めて 溶き卵をじゃぁ～～っといれて作るだけのやっつけメニューです。見た目は「ムッ！」ですが、味は「ほほぅ～～」ってな感じです。乗っかってる野菜は離乳食で残った小松菜です。 水菜としらすのサラダは白ゴマをひねってポン酢で食すとウマイです。 ゴールドキウイはスーパーで試食しておいしかったので買ってしまいました。というか、1/2カットのキウイを試食させてくれたのでなんか買わなきゃ悪いかな・・と思って買いました。普通のグリーンのキウイとは またちょっと違った風味です。
2006年06月06日
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おでん
本日は おでん。と言っても 冷蔵庫にあるもので作ったおでんなので「あるものおでん」です。具は大根（旦那君の大好物）こんにゃく（日持ちがするので冷蔵庫にいつもある）人参（冷蔵庫にだいたいいつもある）ブナピー（真っ白でマイケル･ジャクソンみたいなきのこ）高野豆腐（貧血の気があるので鉄分補給のため）ごぼう（たまたまあった。ごぼう巻きが無いからせめてごぼうだけでも・・）ウインナー（いつもは鶏の手羽中とかいれますが無かったので）たまご（賞味期限ちょっと過ぎた！） 以上の８種。 はんぺんが入っていないのがちょっと↓です。大根は2.5ｃｍのビッグカットですが、例の圧力鍋効果で加熱時間５分、火を止めて 蒸らし時間１0分くらいで出来上がりました。ちなみに 卵・ウインナーは破裂する危険があるので圧力鍋で煮込んでいません。高野豆腐・ブナピーも長く煮込まなくて良い食品なので 圧力は掛かっていません。 他のメニューはごはん、ヨーグルト、小松菜だけです。さすがにおでんでは米は食えん！って事で梅干乗っけました（笑） 実は 夕方おっとっと1/2袋と ポップコーン一袋をベビさんに見せびらかしながら完食してしまったのであまり腹が減らず、米はいらないかなぁ～と 思いましたがベビさんとの激闘は体力勝負なのでやはり食べなきゃならん！ と自分に言い聞かせ食しました。 なんか、頑張って食べた風な言い方してますが難なく胃袋に入って行ったのが怖いです。。
2006年06月05日
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納豆巻き＆かっぱ巻き
順番が逆になってしまいましたが今朝の朝ごはんです。 かっぱ巻きは白ゴマをいっぱい入れたかっぱ巻きが好きなので写真ではわかり難いですがきゅうりとともに ゴマを沢山入れて巻きました。 旦那君は「種類これだけ？」と、ネギトロ巻きがなくて 不服そうでしたがなだめて食してもらいました。 １０本の巻物を作って残ったのは ２本。。（なんだかいつも二つ残る？） ゆうべの天ぷらといい、デブデブ街道まっしぐらな つおり家です(-_-;)
2006年06月04日
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残り物夕食
本日は 恥ずかしながら残りものメニューですおからこんにゃくのピカタ風ナスの天ぷらわかめとしらすのしょうがポン酢和えなめこと豆腐の味噌汁カスピ海ヨーグルト蜂蜜かけ納豆（旦那君だけ） 実は私、納豆があまり得意ではありません。食べれば「おいし～」ってなるんですが、においだけだと「くさっっ！！」、って感じで あまり得意ではないのです。食べてる間に 糸が何処かに付いてしまった時などは ちょいとブルーになります。 でも、ベビさんに毎日食べさせているうちに少し慣れたような。。 糸があまり気にならない納豆巻きは大好きです♪
2006年06月04日
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天ぷら
本日のメニューはナスの天ぷら舞茸の天ぷら水菜の天ぷらおからこんにゃくのから揚げわかめとお麩の味噌汁カスピ海ヨーグルト蜂蜜かけ ナスの季節になりました。私の大好物です。ちなみに 旦那君は色がグロイいという理由で 大嫌いだそうです。おいしいのに。。 何かのＴＶで見たと思うのですがナスは日焼け？紫外線？に良いとかなんとか・・だんだん歳とってくるとそういう うたい文句に弱くなります。 おからこんにゃくという食材。今日初めて使ってみたんですが、かなりヘルシーなうたい文句でした。パッケージに記してある通りに 唐揚げで調理してみました。でも、唐揚げにしたらせっかくのヘルシーさが台無しのような気が・・・・ まぁいいか・・魚肉ソーセージのような食感でした。 沢山揚げ過ぎたかな？と思いきや、大根おろしとしょうがを入れた天つゆで食べると箸がすすむ、すすむ、すすむ～！ （誰か止めて～～）ナスの天ぷら２個しか残りませんでした。恐ろしい食欲です。しかし 明日は胸焼けの予感。。 ウーロン茶片手にブログ更新してます。
2006年06月03日
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肉じゃが
本日の晩ごはんは肉じゃがしらすとわかめのしょうがポン酢和え（ミニトマト添え）カスピ海ヨーグルトキウイのせ 楽天で購入した ティファールの圧力鍋で作った肉じゃがはなんと加熱時間たったの３分！ あとは１０分放っておく（蒸らし）だけでじゃがいもはホクホクに お肉と人参は柔らかく 糸こんと玉ねぎはウソみたいに味がしみておいしくできました。 しかし、こうしてみるとつおり家のメニューは ベビさんの離乳食の残り材料を使ったものばかり。 肉じゃがの じゃがいも、人参、豚肉、玉ねぎ和え物の わかめ、しらす、白ゴマ、きゅうり、ミニトマトデザートの ヨーグルト、キウイ・・・今晩のメニューで離乳食の残り材料じゃないものといったら糸こんにゃくくらいです。 最近 肉メニューが多い。。明日は魚が食べたいなぁ～ >゜)))彡
2006年06月02日
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ハンバーグ
今夜のメニューはデミソースハンバーグ焼きナストマトきゅうりわかめと白ねぎの味噌汁カスピ海ヨーグルトｉｎキウイハンバーグ・・・・ これも手作り! と言いたいところですがこれは生協のハンバーグです。付け合せだけは自分で作りました。って言っても、ナス焼いてトマトときゅうり切っただけ・・^_^;そう、やっつけ夕ご飯です。 初めてこのハンバーグに出会ったのは妊娠中、生協の宅配購入やってた時。簡単でおいしいので それ以来時々買ってます。結構な厚みがある為か、熱湯で１８分も湯せんしなければならず早く食べたい人には向いてません。でもウマイので一度食べてみる価値アリです。
2006年06月01日
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手作りデカ餃子
買い置きしていた餃子の皮が賞味期限が迫ってきたので作ってみました。写真は焼く前の状態。うちで作る餃子は、私が面倒くさがりやなのでタネが早くはけて、早く終わる大きなサイズの皮を使います。タネはキャベツ、にら、ひき肉と冷蔵庫か冷凍庫にいつでもあるような材料なので経済的なメニューです。 皮は１６枚入りだったので８個冷凍して、近々超手抜きしたい日（いつでも手抜きのようなものなので「超」をつけてみました）に焼いて食べようと思ってます。旦那君は餃子大好き人間なので喜んで食べてくれました。フフフ・・ 残り物メニューとも知らずに（ニヤリ） ただ・・・・ 食べる時に私がラー油を入れすぎて辛目の餃子に。。ご飯食べてるんだか、水飲んでるんだかわからない夕食になってしまいました(T_T) でもでも！こんなものぐさで失敗だらけの私でございますが、ベビさんが生まれる前は餃子は皮から手作りしていたのです!!お～～やるねぇ!・・と誰も褒めてくれないから自分で褒める。。私は褒められて伸びる子なのですっ!
2006年05月31日
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