2006/07/08
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3121)
カテゴリ： 簡単料理
もう、先々週になるかな？
今年も梅ジャム作りました。
毎年完熟梅を買って作るんですが
今年は
少し丁寧に作ってみようかな？
と。
（毎年かなり手抜きで作ってますから。苦笑）
来年のためにレシピを♪
材料
完熟南高梅 ３キロ
砂糖
作り方
１） ホウロウの鍋に梅がかぶる位のお水を入れてゆでこぼします。
（流石に３キロの梅は一度ではできなかったので２回に分けました）
２） ゆでこぼした梅を水にとります。
３） ２）の水を数回替えてあく抜きをします。
４） ３）の梅をざるに入れ木杓子でころころしながら
種と皮をとります
３キロの梅の種と皮をよけたら約１．２キロの梅になりました。
これにお砂糖１キロ（今年は砂糖を多めにしてみました）
を入れて弱火で煮ます。
出来上がったら煮沸消毒した保存瓶に入れて出来上がり。
※ ４）の時にできた皮と種は種だけよけて別にお砂糖を入れてジャムにしてみました。
こちらは水分が少し足りないので
お水も少し足してあります。
今年も梅ジャム作りました。
毎年完熟梅を買って作るんですが
今年は
少し丁寧に作ってみようかな？
と。
（毎年かなり手抜きで作ってますから。苦笑）
来年のためにレシピを♪
材料
完熟南高梅 ３キロ
砂糖
作り方
１） ホウロウの鍋に梅がかぶる位のお水を入れてゆでこぼします。
（流石に３キロの梅は一度ではできなかったので２回に分けました）
２） ゆでこぼした梅を水にとります。
３） ２）の水を数回替えてあく抜きをします。
４） ３）の梅をざるに入れ木杓子でころころしながら
種と皮をとります
３キロの梅の種と皮をよけたら約１．２キロの梅になりました。
これにお砂糖１キロ（今年は砂糖を多めにしてみました）
を入れて弱火で煮ます。
出来上がったら煮沸消毒した保存瓶に入れて出来上がり。
※ ４）の時にできた皮と種は種だけよけて別にお砂糖を入れてジャムにしてみました。
こちらは水分が少し足りないので
お水も少し足してあります。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[簡単料理] カテゴリの最新記事
-
簡単♪美味しい手作りチョコレートケーキ♪… 2006/02/13 コメント(10)
-
簡単で美味しい手作りチョコ♪ 2006/02/12 コメント(3)
-
簡単なチョコの溶かし方♪ 2006/02/11 コメント(6)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
うさたんタン
うさぎ大好き♪ たくさんのうさぎグッズに囲まれてると 幸せ～ 「手作りハウス うさぎママ」のうさぎの小物を作っているうさぎママの気まぐれ日記です。
フリーページ
キーワードサーチ
▼キーワード検索
♪どりむすめ毒舌日記♪
どりむすめさん
浜学園・日能研等を… Slyding Catchさん
真名井 耕造 真名… 真名井 耕造さん
健康・料理・簡単レ… --☆airballoon☆--さん
姫っちのこと！！!(^… 舞姫☆さん
浜学園・日能研等を… Slyding Catchさん
真名井 耕造 真名… 真名井 耕造さん
健康・料理・簡単レ… --☆airballoon☆--さん
姫っちのこと！！!(^… 舞姫☆さん
コメント新着
© Rakuten Group, Inc.
