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夏を思わす暑い日と成りました、明日からは前線の影響で雨が降る情報ですね、雨の降らない内にと庭の片隅に植えた山芋(自然薯)の「ムカゴト」が沢山実り今年も収獲出来ました。親芋も山で天然を掘って植えて4年で大きく成り収獲の時期ですがもう少し大きく成ってからとする。 ムカゴが実った今年は昨年より実りが多く天候の影響が有ったのか?小形も有ったが収獲した、 親芋は4芋から成る 食べ方としては油炒めしておやつにしたり、擦り下ろしてご飯にかけて自然薯ごはんとする、親芋と同様に粘りも有り美味しいね。 昨年より多く採れた明日から3日間独身生活と成る、妻が京都のお寺の奥さんと仲間の事から仲間5名でお寺で泊まり拠点として観光旅行との事、3日間は愛犬の世話もし外出は出来ないだろう、鮎釣りの竿収めがまだで何時に成るかだ、このまま納竿と成るか?お土産に冷凍して有った鮎を数匹持たせる事とした。 正月用がお土産にこれでアユの残りは養殖鮎と小アユ少量と成った。釣行して鮎を確保したいね。 皆さんのご協力をお願い申し上げます(ポッチ) 「鮎釣り・渓流釣り・管理釣り・ランキングに参加して居ます」 ↓ ↓ ↓ 休憩 参加 休憩
2021/10/15
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朝同年からTELが有り「竹の子」出てるので採りに行け、と連絡が有り近場の事から出掛けて数本掘って頂いて来ました、早速灰汁をだして煮込んでもらいました、 昼食に頂きましたがやはり季節物は季節で食べるのが一番美味しいね、午後はフライのタイイングしてフライボックスを満タンにして置いた、フライ仲間と16日に出掛ける事も決まったので巻いて置きました、 マテリアルも少なく成ってるフライボックスは「管理釣り場」用のフライで渓流用フライは別に保管してる現在渓流釣りはエサ釣りが主ですが5月には二刀流で釣行してみます。 今度訪れる「平谷湖」は他所と違いマスも平均大きくフックも#12~16で中層狙いがベストでウエイトを巻いた物・無い物を用意して持参します、マテリアルはマラブーが主成り他はハックル&CDCを使ったフライに成ります、夕食には前日採った「ワラビ」追加して竹の子料理を作ってもらいました、当分山菜料理が食べれますね、「コシアフラ」も採って来て有るので楽しみです、 夕食はワラビ入のおかず「コシアブラ」も少し頂いて来ました、既にやや遅い感じでした。 多くは要らないこの程度で良い山菜も家族が食べれる分あれば十分です、冷凍保存して有りその内に料理にしてもらい味わいたいと思いま 皆さんのご協力をお願い申し上げます(ポッチ) 「鮎釣り・渓流釣り・管理釣り・ランキングに参加して居ます」 ↓ ↓ ↓ 休憩 参加 休憩
2021/04/12
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緊急事態宣言が長く成りましたが日増しに感染率が低下し県によっては段階的解除の情報も聞える様で今暫く我慢で頑張りましょう、今日は天気も良く自宅で外出を控えてましたが友人から電話が有り「ウド」を取りに来いと言われ向かうと畑に案内された、ウドを畑て栽培して居り3むね作って有った、渓流釣りの時に採ってましたが最近はわざわざ山まで採りに行かなくても手に入る様に成りましたね、家族が少ないので多くは要らないので3本だけ頂いて、帰路途中に「ワラビ」を此方も少し採って来ました、 天然物と変り無いねワラビは林道脇に有り此方も楽に採れますね、此れで十分季節物として頂く。 灰汁出しの処理後ですね今回頂いたウドは何時も味噌合えしてましたがかき揚げ天麩羅にしてもらった。 醤油夕と塩で食べてみたウドは独特の香りがして山菜と言った感じです、天然物より細い感じです。後はワサビが欲しいですね、此方は葉ワサビとして採取しますが如何しても根ごと採取する人も居て少なく成りがちです、又水分を必要とするので小谷に密集してますが自然の猛威は時により全滅する事も有りますね、採取する場所を2~3か所探しておきたいです。 他の山菜も同様です。(まだ種類は有りますが以前の写真より) 山菜は季節物で数に限りが有り四季の食べ物として量は少なくても沢山な種類が有り味わうのが一番でしょう。料理方法も沢山ありますね。 https://www.facebook.com/ito.hirosi.9/ 皆さんのご協力をお願い申し上げます(ポッチ) 「鮎釣り・渓流釣り・管理釣り・ランキングに参加して居ます」 ↓ ↓ ↓ 休憩 参加 休憩
2020/05/09
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朝から晴天と成り運動不足も有って前回「コシアブラ」採りに行ったがまだ早かったで今日は出掛けてみました、目的地に来て見ると先行者が採った後の様子で取り敢えず残り物を頂いて来た。高い所の芽はまだ残ってましたが既に芽が大きく成ってます、木を折っては成らず持参したカマの付いた専用棒で残りの芽を採ります、 山菜採り専用のカマこの林はコシアブラの木が密集して居りベストの時期には沢山採れます、 今回は先行者が既に採った後で背丈程の木は全て採られ高い枝にしか採れません、それだけに芽が良く育ち少し遅い感じでした。 既に遅い感の有る芽も有ります家族も少ないので此れだけ有れば十分食べれます、一部を天麩羅にして頂き、後は長期保存します。保存方法はタラの芽と同じです。 残りの芽を塩水を作り沸騰させてその中え残りのコシアブラを入れて次に沸騰するまで行けて置き、灰汁を出します、次に氷水を作って置きザルに移したコシアブラを氷水に漬け込み少し放置して置く、 その後水分を取り除きして表面に水分が無く成るまで乾燥させます、 冷水から水分を取り除く概ね水分が採れたら密封袋に入れて冷凍し置けば何時までも保存出来ます。 後日必要に応じて料理出来る今日は運動不足を山菜採りを兼て山え出掛けてみました、やはり登り下りすると何となく足が重い感じでしたが体を継続して動かないとダメですね。早期胃癌の方は前日再検査に病院え行き先生曰く次回6月に胃カメラで診察し最終との事でした。 皆さんのご協力をお願い申し上げます(ポッチ) 「鮎釣り・渓流釣り・管理釣り・ランキングに参加して居ます」 ↓ ↓ ↓ 休憩 参加 休憩
2020/04/25
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今日は地域一番の暑い日と成った午後に山え山菜採りに出かけた団地の道脇で簡単に採れ山菜なら楽で良いが山え登る汗が出た、既に先行者の後だったが残りを少し頂いて来た。 専用の強弱伸びるポールの先にカマを取り付け高いコシアブラの新芽を取ります、 コシアブラの木は細く伸び意外と弱いので折れるので無理に曲げれないからだ 短い木は手で採れる事から既に先行者が採り林を歩いて探す事に成った、 自宅に帰りゴミ等を取り根本硬い部々を包丁で取り除き水荒いする 此れで下処理を済ませて置けは後はおバ~ちゃんが天麩羅にしてくれる明日の食事はコシアブラのおかずだ~、家族が少ないので此れで十分有る次はタラ芽とコゴミを釣行時に頂いてきます。 「Facebookの日記・https://ja-jp.facebook.com/public/Ito-Hiroshi 」 皆さんのご協力をお願い申し上げます(ポッチ) 「鮎釣り・渓流釣り・管理釣り・ランキングに参加して居ます」 ↓ ↓ ↓ 休憩 参加 休憩
2019/04/23
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梅雨に入り毎日蒸し暑い日が続いてます日替わり天気で大気の状態が安定せず台風の影響で渇水気味の川も少しはリセットしてくれると思いしやまだ水量が少なく鮎釣りも厳しく今一の様子ですね。テレビでは米朝首脳初会談が開催され果して完全非核化されるか疑問です日本として拉致問題に注目したい処ですが果して解決されるか?今朝も喫茶店のモー二ング時間にその話題が中心でした。 同年が喫茶店まで持参してくれた同年が四季ごとに何がしの野菜を何時もお裾分けしてくれ助かってます、また借金が出来た、何時もお返しとして酒の友「燻製品」を渡しますが今は燻製品の持ち合わせも無くその内にマスか鮎を渡そうと考えてます。午後からは飛騨漁協(白川)の解禁日6/16日に備えて準備は既にして有りますが改めて見直しをし忘れ物が無い様にと纏めて置きました、如何しても忘れ物が有り苦い思いも有りました。食品・鮎竿は当日とし鮎釣り道具は全て車に乗せました、気が早いが年寄りのする事で笑って下さい(笑) 早くも積み込み完了 昼食を済ましFNN米朝会談の様子を見たり天気予報を見てると隣人が訪れ、これ又珍しい野菜を持って来でくれました、百姓と花木には知恵が無く何の野菜か分かりません初めてみました、 「かぶら」の一種か「きゅうり」の一種が分からず妻が料理方法を聞いてました此方も借金ができてしまいました。 管理釣りでマスを確保する事が必勝と成り、時間も有りフライタイイングをして数点我流のフライを巻いてみました、ホームグランドの管理釣り場で実績のあるマラブ系です、フライ釣りの釣友からも誘われていますが鮎釣りが始まりご無沙汰してます。その内に気温が上がりクローズに成る前に出掛けてみます。 皆さんのご協力をお願い申し上げます(ポッチ) 「鮎釣り・渓流釣り・管理釣り・ランキングに参加して居ます」 ↓ ↓ ↓ 参加 参加 休憩
2018/06/12
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午前中はまだ雨が降らない情報から喫茶店のモーニングを済ませて毎度のグランド散歩を止めて近くの山え向かい山菜の「こしあぶら」を採りに行って来ました、少し早かったがそれでも食べれる大きさも有り頂いてきました。 里山は少し早いかな~ 木が密集して居り木立ちが長く採るには専用の長く成るカマで新芽を採ります。 タラの芽を採るにも便利ですタラ芽と違いクセが無く家族も皆が食べてくれる、一般的な天麩羅にして味ポンをかけます、美味しいですね。 昨夜の夕食は前日採ったフキノトウ(別名ユキノシタ)の天麩羅で今季初の山菜。 独特なほろ苦い味は山菜その物今夕食はコシアブラの天麩羅が出るでしょう、此れから山の幸を頂き感謝です。時刻も正午近くと成り久し振りのラーメン店で昼食としました、全国区チエーン店で今回は「味噌コーン&バターラーメン」にご飯付です、 昼時で店内は込んで居ました メ二ューの種類は沢山有り中華風が多く今回は800円のラーメンSetとした、私として量的には丁度良かった。外に出ると小雨が降り少し気温も低く成ってました、その足で釣り具店に向かい不足して居た釣り具を3点買って来た、今回は衝動買いは無かった、 今回は魔物の誘惑に負けず3品のみ、「がまかつ」の鮎パンフレットを頂き、驚いたのし表紙の写真が益田川の風景で私の釣り座として居る場所でした、以前にも載ってましたが鮎釣り景色のインストバイとして人気が有るのでしょう。 益田川鮎釣り釣座の風景写真店内は鮎り具を求めるお客さんが品定めしてます、私もそろそろ検討しないとね。渓流釣りが終わらぬと踏み切れず、従兄からもアユ竿を買ったので見に来いと言われて近日中に訪れる事に成ってます。 皆さんのご協力をお願い申し上げます(ポッチ) 「鮎釣り・渓流釣り・管理釣り・ランキングに参加して居ます」 ↓ ↓ ↓ 休憩 参加 参加
2018/04/06
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日中は照り込みが無い薄曇りの日が続いてます各地では鮎解禁と成り情報聞くたびに 鮎ムードが込み上げて来ました、夜なべ仕事でぼちぼち巻いて居た鮎針も80個程出来た 何時もなら釣行の前日に釣行先に合わせて5~10個巻いてましたが今年は順次巻いて 貯まりました、100個も巻けばシーズン通して間に合うでしょう。 夜なべ仕事で80個程巻いた 6、5号~8号で3本イカリ&4本イカリです、初期は6、5号かな、平均7~7、5号を多く 使用してます、後半の益田川では大鮎狙いとして8号か8号ヤナギ針としてます。 取り敢えず数本区別してケースに収めました ガーデン野菜とし「ミニトマト」「サ二ーレタス」を植えてます、トマトは苗を買って時は 10cm程でしたが既に花も付き大きく成りました、実りが楽しみです。 二本 孫の弁当に使う事から2本も有れば十分です、他に近くのお百姓さんが何時もお裾分け して頂き助かってます、 レタス レタスは成長が早いのか既にサラダ用として食べる事が出来ました。 山芋「ジネンジョ」 庭の片隅に釣行時に採取した「山芋」で今年も大きく成りました、山芋は植え替えが 本来と言いますが昨年のムカゴが落ちて芽を出してます。 蔓も伸びて来て「ムカゴ」採り楽しみです 此方は釣行時に採取した「苔」で東海四県の渓流から集め植えて緑の絨毯と成りかかった まだ土面も有り全体を埋めるにはもう少し時間も掛かり採取しないといけません。 「苔」は根から水分を吸収するのは少なく緑の部分から吸収するので絶えず霧状の環境が 必要と成り庭では夏か一番厳しく油断出来ません、部分的に枯れた事も有りました。 各地の苔で緑色もカラフルに成り楽しめます、中に雑草が生え取り除くのが困難です。 苔の根が浅いのでピンセットで雑草を取り除いていきます。 誕生日 昨夜はおバ~ちゃんの誕生日祝いでした、娘の買ったケーキで満70才---おバ~だ。 今年の鮎解禁祭りは遅く成ります、昨年は「付知川」でしたが釣友が病気をして行けず 又70才以上の減免が廃止され日券も3200円と高価で考えさせられます、 「津保川」からに成る予定してます、。後の漁協は様子を見て買って行く計画です 放流量も少ない今季は鮎釣りも厳しく成るでしょう。 皆さんのご協力をお願い申し上げます(ポッチ) 「鮎釣り・渓流釣り・管理釣り・ランキングに参加して居ます」 ↓ ↓ ↓ 参加 参加 休憩
2017/05/16
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前回飛騨方面に釣行し釣りと山菜採りの二刀流でしたが雨と雪代による増水気味で釣果は 期待出来ませんでしたが、山菜採りは少量づつ予定通リ頂いて来ました、これで概ねの山菜 は頂き山の幸を十分堪能出来ました。四季の食べ物として欠かせない山菜です。 前回釣行時に頂いた山菜 (A)ウドの天麩羅&味噌合え+(C)フキノトウ天麩羅 (D)ウワバミソウ「ミズナ」(おひたし以外の料理として粘りの有る特色を利用した料理) → →湯通し刻みすり鉢で粘りを出す → 畑芋も小粒にしてミズナと合わせる → 卵の白身のみ、お好みの調味料を加える 熱いご飯に掛けて食欲が増す ミズナ・畑芋・卵の白身・の粘りが重なり調味料も加えて実に美味しい山菜料理 前回山菜採りのコシアブラ&葉ワサビ&タケノコも料理として頂いてます 後ワラビが有りますが一度に食べれないので灰汁抜きして冷蔵庫保存して有ります 今季はモミジカサ・ギョウジャ・ネマガリ・を採る機会が無く残念でした。 毎度の料理で作り方は省略しました。 さて此れからは鮎シーズンと成り若鮎の塩焼きが楽しみに成りますね、何所の漁協から 鮎釣りのスタートに成るか思案してます。 皆さんのご協力をお願い申し上げます(ポッチ) 「鮎釣り・渓流釣り・管理釣り・ランキングに参加して居ます」 ↓ ↓ ↓ 参加 参加 休憩
2017/05/14
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前回渓流釣りに出掛け山菜の下見も兼ねて居ました山間部はまだ春遠しで 限られた山菜のみ、その中に谷ワサビが有りました、根こそぎ採ると 後が無くなってしまい、葉のみ少し頂いて来ました、それを葉ワサビ漬けに して食べるとご飯が一杯余分に頂ける美味しさです。 ワサビ谷で葉ワサビを頂く 「葉ワサビ」の食べ方は色々有りますが、私は何時もの「葉ワサビ漬け」に してます。その方法は以前にも紹介しましたが、簡略してUPしてみます。 綺麗に水洗いしてゴミ等を取り除いて 包丁で細かく刻み、刻んだ葉・軸を揉む様に傷めるとワサビ特融の辛味が 増します、この時点で鼻にツン~ときます。 揉み込んだ葉ワサビに用意して置いた 熱湯を全体に掛け青臭味を取り除き幾分柔らかくします。 冷水を掛けて青汁が取れるまで水を 流し網カゴに上げて水滴を取り除きます。 残った水分を両手で握り更に水分を 取り除き丸状にして、用意したガラス瓶に千切るようにし入れていきます 全部が瓶に入ったらし市販の「浅漬の素」を満タンに入れて完成。 葉ワサビ漬け完成 密封して冷蔵庫に保管すれば何時でも食べる事が出来ます、独特の辛味も 落ちません、時間が経つと色が変わるが食べるには異常は有りません。 ------------------------------- 土曜・日曜日は妻の趣味「手作り品」の即売展が文化会館ロビーで開催され その足君で応援でした、即売店は1年で県外も含め3~4回出品して居り 趣味としては良いでしょう、金額はしれてますが材料代程度ですね。 手つくりマーケット出品 凡そ160店の出店で種類も多く、遠くは静岡からの出店も有りました 全体を見ると趣味の多さに驚いてました、中には洋画家の似顔絵店も有り 子供達が母に見守まれ微笑ましい風景も有りました。 会場はロビーを初め4室が設けられ、事前に場所くじを引いて決まってます 外は出店も有り美味しそうな食べ物が売ってた、早やアイスキャンデーも 見られました、私も喉が渇きソフトクリームを買って食べてみました、 妻は着物・帯等を素材にして袋物や和から洋に切り替えた物を作ってます 2日間で概ね発売した様子で、私には回って来ませんでした。 まあ~文句も言わず気楽に釣行に送り出してくれ少しはお手伝いしないとね。 皆さんのご協力をお願い申し上げます(ポッチ) 「鮎釣り・渓流釣り・管理釣り・ランキングに参加して居ます」 ↓ ↓ ↓ 休憩 参加 参加
2016/03/28
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前日に飛騨方面にイワナ釣りを兼ねて山菜採りをして多種の中に目的のワサビが採れ それをワサビ漬けにして起きました、独特の辛味が大好きで瓶詰めにして食べてます。 漬け方は人によって違いますが、毎年我流の方法で漬け込んでます、---その方法は、 1) 採取したワサビの葉を不要物と区別し綺麗に洗います(洗いながら不純物を取る) 今回は若葉が多く新鮮で柔らかい葉ですが、成長した葉は硬いので区別して置く 天然ワサビの葉 2) 不純物を取り除き綺麗に成った葉は軸の付いたままカゴに入れて沸騰水を全体に 掛けて器の沸騰水に少し放置して置きます。「葉が柔らかく成り緑が映える」 全体に沸騰水を掛ける 3) 少し放置して置くと沸騰水が緑色に成ります、網カゴを出して緑色水を取り除き 新たに水道水を入れ柔らかく成ったワサビ葉を入れて冷まします、 緑色水が無くなるまで 4) 次に冷めたワサビを一撮みし手先で葉と軸を区別しながら葉を千切る様にして 細かくします「葉に刺激を与えると絡みが増す」 葉と軸を区別しながら葉を細かくする 5) 千切った葉は別に保管し、区別した「軸」は包丁で一定に細かく刻んだら包丁の背中で トントンとたたき柔らかくします「軸の薄皮を取ると良いがそのままたたき柔らかくする」 6) 前処理が終わったら葉と軸の水分を取り除きます、葉は握りしめおにぎり状態にし 軸も同様に水分を取り除きます、「辛い香りがすればほぼOK」 浅漬けの素「他の調味料でも良い」 7) 概ね水分を取り除いたら、用意して有った器(小ビン)に刻んだ葉と軸を交互に入れます ビンに入れたら「浅漬けの素」を注ぎ全体が漬かる程度まで注ぎます。 8) 浅漬の素を入れて完成「保管は冷蔵庫に入れて保管(密封容器ービン等) 密封して置けばいつでも食べられ辛味も保てる、但し色は変色していきます。 他の山菜「ウド」が有りますが、天麩羅とお裾分けにし、残り数本を焼いてみました 薄皮を取り焼きます「キャンプではアルミに包み焼いて塩味で食べます」 少し焼きすぎました、アルミホイルで包み蒸す間隔でないとダメかも、焼くと独特の香りも出て 山菜味を楽しめます、塩より味味噌の方が美味しいね。 以上我流料理でした 皆さんのご協力をお願いします(ポッチ) 「鮎釣り・渓流釣り・管理釣り・ランキングに参加して居ます」 ↓ ↓ ↓
2015/05/13
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前回釣行時に帰路途中に山間部の山菜「コシアブラ」を見て時はまだ少し早くて 様子見としましたが、今日辺りは芽も大きく成って居ると思い山菜採りでした。 やはり採り易い場所では既に先行者が採って居て取りにくい部分の芽を頂いて 「コシアブラの天麩羅」にして今晩の一品と成りました、 コシアブラの芽 少し早い気もしますが後者に成れば採る事が出来ず小ツブでしたが頂いた。 半分の量を天麩羅にした 「雪の下・フキノトウ」も前回の釣行時に採り冷蔵庫に保存して有った物も 同時に天麩羅としました。 今夜・献立の一品 普段ですと管理釣り場え立ち寄りますが、今日は遠慮し山菜採りのみです。 帰り道に釣り具店に寄り衝動買いでした、普段は在庫切れに成っている 「キンパク」が珍しく有り、聞くと新潟産で多量仕入れたとの事、金曜日に 仕入れ、土・日曜日には完売されるようです、見ると地区のキンパクと違い 赤いキンパクで、それなら明日は釣り日和の事から1パック買って来ました。 前回短時間釣行の木曽川水系で気に成って居た支流え行ってみます 新潟産・赤いキンパク 1パック30匹程で700円、普段は川虫捕ってますが既に亜成虫し少なく成り 川虫も此れからは取れないでしょう。 帰宅後、渓流釣りの準備をして車に積み込み準備万端、その中でへルメットが 1年使って居ると塗装して有った物が剥がれキズが付いてました。塗料が有り 改めて塗装をして置きました、 渓流でこんな色のへルメットを被って居る私を見たら声掛けて下さい。 明日は晴天ですが気温が低く早朝は魚も活性が遅く思われ、出発もゆっくりと 出掛けてみます。 皆さんのご協力をお願いします(ポッチ) 「鮎釣り・渓流釣り・管理釣り・ランキングに参加して居ます」 ↓ ↓ ↓
2015/04/17
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4月に入り天候の変わり目か、日替わりの天候で来週初めまで長雨の影響で渓流 は各地増水気味と成り渓流釣りも一休みして居ます、雨後の渓流を狙って 飛騨方面に1日ですが釣友と出掛ける計画が決定し今から楽しみにしています。 今日は晴天でしたが気温が下がり少し風も出て寒さを感じながら庭の手入れ 庭の片隅に植えた「タラの木・コゴミの株・ノカンゾウ」が芽を出しました、 タラの芽少し早いか? タラの木は4本有り他の木はまだ芽が小さく、もう少し後に採り天麩羅です。 コゴミの株も6株有り此方もまだ食べるまでには早すぎて時間待ちでしょう。 ノカンゾウは既に遅い ノカンゾウは大きく成り食べる事は出来ますが硬く成り食感が今一ダメだ~。 「釣り好き老人の日々」ハックル70 さんも最近夫婦で山菜採りされ刺激され 私も今日散歩途中に ノカンゾウを里川土手で見つけて一回分頂いて来ました。 里川も桜満開に覆い被さり花びらが川面をゆらゆら流れ正に春の風景です 土手一部にノカンゾウが群集して有り今期初の山菜と成った、味噌合えかな。 里川土手のノカンゾウ 噛むとぬるとした食感は何となく山菜の味で季節物は健康食にも成って居る 1回分頂いて来ました 毎度お馴染みの釣友もヤブ用が重なり釣行を控えていたが漸く時間が出来て 来週には同行し飛騨方面に出掛ける計画が立ちました、楽しみ、嬉しいね。 おバ~ちゃんは山菜の中でも「コゴミ」が大好きで頼まれても居るので次回の 釣行時にお土産にしたいが飛騨はまだ早いかナ~、ワサビも欲しいしな~。 皆様のご協力お願い申し上げます。 ↓ ↓ ↓
2014/04/05
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釣行時に山鳥を見つけマテリアルに 前回渓流釣りの時に突然頭上から物が落ちた気配で何事かと落ちた方向え 行き探して見ると生きもたえだえに名も知らぬ山鳥が地面にバタバタして居た 様子を見ているとその場で動か無く成ってしまった、可哀そうに成り手に取り 刺激を与えてもぐったりと動かなかった、如何して落下したのか定かで無い 土に埋めようと考えたが羽根を見て、そこがフライマン--自宅に持ち帰った 名も知らぬ山鳥 自宅に帰りマテリアルに成るような羽根を頂いて前山竹藪に埋めて置きました 羽根の一部ですがそれを利用して今日午前にタイイング(#14)してみました フライを作れば試したく成り午後より馴染みの管理釣り場に出向きフライ釣り 数点作りその一点 平日でも有り管理釣り場はお客さんも少なく好きなバックの無い釣り座を確保 当日は少し濁りも入り釣り辛い感じでしたが持参したフライに当りが有りました 午後1時頃から4時まで楽しんで来ました、釣果はツ抜け×2程度でした。 当りフライはやはり「マラブ#12オリーブ・フアフア天使#12白」が主でした その後帰路途中に道寄りし山菜「コシアブラ」の群生地に行き採って来ました タラ芽は既に時期が遅く概ね芽が大きく成り食べ物になりません、 本心は「コシアブラ」の群生地が気に成っており管理釣り場近くの事から今日 は釣りが余分でしたね、既に群生地には先行者が採った跡が有りました コシアブラの芽・タラの芽 魚は全てリリ-ススして、山菜はコシブラの芽・タラ芽は天麩羅にして頂きます コシアブラの芽はクセが無くタラ芽よりお好みで好きな山菜の一品です。 4月も後半と成り早い所では週末土曜日より長期のゴールデンウイークに成り 各地観光地も混雑すると共に渓流も賑いを見せるでしょう、毎年連休は自宅 に居ますが連休前に一度渓流釣りに出掛けたい心境です。 皆様のご協力お願い申し上げます。 ↓ ↓
2013/04/23
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釣行時に頂いた山菜を料理して 前回釣行の、自然の恵み山菜の「ミズナ」&「モミジカサ」その他を料理 してみました、今回は「ウワバミソウ=ミズナ」の料理方法の一旦として 軸を採取した物を使い独特な(とろみ)を利用して卵と調味料を加えてた 料理方法(ミズとろろ)を紹介します。他に若葉の「おひたし」「軸・葉煮」 が有ります。以前紹介しました。 ミズナ軸を採取 1)若い軸はそのまま皮は剥かず、硬い軸は「フキ」軸の皮剥き要領で 節ごとに折って皮を剥いていく。 薄皮を剥く 2)皮を剥いた軸を沸騰したお湯に入れ少量の(塩=軸量で決める) を入れて再度沸騰するまで置くと見事に「みどり色」に軸が変化します その後、網ザル等に上げて水にさらす。 水にさらす 3)灰汁が抜け綺麗なみどり色に成った軸を水分を取る為に暫く放置 してその後包丁で最小減に刻み再度水分を握り絞り除去します。 粘りが出るまで 4)細かく刻んだ物を「すりこぎ鉢」に入れ根気よく擦ります今回は少量 ですがミキサ-器で粘度質までにします。この時点で粘りが出ます。 卵とじ合わせる 5)生卵をとじミズナと掻き混ぜて調味料として「鰹節・のり・しょうゅう」 などで味付けし完成。 「ミズとろろ」完成 「ミズとろろ」を銀飯にかけて頂ます、とろろ芋と違った味が有ります 緑素をそのまま頂く感じで青臭みも無く体に良いでしょう。 モミジカサ 「モミジカサ」はほうれん草と同様の料理で(おひたし)にしました、 独特な香りとほろ苦い味は山菜を食べたといった味でした。 完成品 「ウド」の新芽は天麩羅にして、軸は短冊切にして(味噌和え)に して頂きました。 ウドの味噌和え 山菜シ-ズンの楽しみは山菜種により料理し美味しく頂くのも良く 各家庭料理方法もさまざまの特徴が有ります、今回は「ミズとろろ」 を料理してみました。 ご協力お願いします ↓ 現在4位⇒⇒ ご協力有り難う御座いました。
2012/05/23
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前回釣行時に頂いた山菜を料理して 渓流釣りと同時に山菜シ-ズンでも有り楽しみが一つ増えます この時期一度に色々な山菜が採れ私も5種類程頂いて来ました 「タラ芽」「コシアブラ」「コゴミ」「ワサビ」「ウド」その他でした 又 山間部の代表的(水芭蕉)も綺麗に咲いて居て楽しんで来ました。 自然水芭蕉 群生した地 頂いて来た山菜の中でも「ワサビの葉」は取り分け好きな山菜で 私宅に帰り(ワサビ漬け)を作り辛味の利いた味は格別です。 ワサビの葉 根部は採取せず葉部のみ刈り取りワサビが絶えない様にする。 ゴミ等を取り除き ゴミ等や別の雑草など混じって居るので取り除き水で綺麗に洗う。 適度に切り 包丁で軸部は細かく切りたたいて軟らかし葉部は大き目に切る。 沸騰水をかける 青臭みを取る為に沸騰水を2~3度かけ流し少し放置して置く。 真水にさらす 沸騰水を良く切り真水(水道水)を出して2~3分真水にさらす。 揉み千切る 真水を良く除き手で揉み千切って葉をいじめて辛味を出す。 下処理完成 適度な寸法に成れば球体状に固まるので目あすとし完成。 ソミュ-ル液 保管するビン等にワサビを入れて自作味ソミュ-ル液を漬す ソミュ-ル液は各自作りますが今回は「浅漬けの素」を利用。 ワサビ漬け完成 ビンを密封し1~2日間冷蔵庫に保管した後食べれます 密封して冷蔵庫保管して置けば2ヶ月程は辛味も残ってます 長期保管も出来ますが、緑が変色し辛味も薄く成りますが 食べれます「冷凍保管のみ」 山菜の天麩羅と味噌合えと鰹節振掛けの夕食一品です。 山菜料理 「ワサビ漬け」は数日後に小分けして友人達にお裾分けします 熱い銀飯に乗せ食べるとご飯のお変わりを要求するでしょう。 ご協力お願いします ↓ (4位より8位にダウンしました、よろしくお願いします) 現在8位⇒⇒ ご協力有り難う御座いました。
2012/05/11
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イワナ&アマゴ&山菜、釣り友と渓谷え昨日は自宅を釣友と午前2時20分に出発し一路北陸えと進んだ、今回は出発を早くし国道を使い目的地に向かった、国道にも残雪が無く夜中の国道は交通量も少なく順調に北上し、途中サ-ビスエリアで休憩を挟んで約4時間の道のりで渓谷入り口に到着、残雪も除雪され林道を進むと土砂工事、土木小屋が設けられ林道真ん中にブルトザ-が止って居る、路面が崩れた工事、峠まではまだ遠く目的の源流までは徒歩で1時間は掛かる----残念。若ければ強行軍だが無理は禁物で工事現場の邪魔にならない場所に駐車して同渓谷に入渓する事とし先ずは朝食を取り釣り準備をしていると。後方者の車が登って来て話掛けられ状態を告げると、下流え戻り入渓するとの事、富山県駅近くからの釣行で暫し雑談をして引き帰えられました。私達は工事現場近くの急斜面の杉林を下りて川原に到着、残雪が無いので出来る事で初めての入渓口と成りました。杉の葉は滑り安くスリップしながらの入渓で普段はしない事です、 新緑の渓谷川原に下りて私が下流に下り、釣友は上流えと進で行きました、約束時間は午前11時とし7時頃第一ラウンド開始、雪代も比較的少なくポイントは見られるが雑木・流木が多く移動が困難でした、時間を掛けて下ります。仕掛けはお馴染み「チョウチン仕掛け」でポイントにより寸法とオモリを取り替えての釣りで下ります、エサは既に川虫は脱皮して釣具店にも無いので「ミミズ」のエサと成ります、現地調達とも思いましたが、やはり渓谷も川虫(キンパク)は見られず、食いが悪いがミミズのみでした。 僅かなポイントでも川に沿って山菜「コゴミ」も多く有り釣りながら山菜取りが出来ます、2時間程下り釣りをして掛かってくるイワナは塩焼きサイズでリリ-スも多く大物はこの連休で抜かれている様子、----出ません。初のコ-スでも有り粘り勝ちが出来ない。途中、休憩をしながら下ると山菜「コシアブラ」の密集地に出て暫し山菜採りに切り替えて少し頂いて着ました。 山菜「コシアブラ」更に下り釣りをして居ると下流から釣人が上流えと向かって来る、これまでかと様子を見ていると、何と工事現場で会った富山県の釣人だった、互いに苦笑いして立ち話しと成った、色々話す内第二ラウンドの渓谷を案内すると言われたが、私達は既に知っている渓流で話が微細なポイントにまで弾み情報交換と成った、同じく納得サイズが出ないとの事から互いに渓出する事にしました、富山県の釣人は以後山菜採りにと言い残し別れて、私も斜面を登り林道に出て駐車場に戻りました、午前10時半頃、釣友はまだ帰っておらず工事現場の人に復帰予定を聞き昼食の準備としました。15分遅れで釣友も帰り、数は掛かるが小物で大物はやはりお留守の様で渋い顔。 釣友は上流え 私は下流えと昼食を済ませ、第二ラウンドは別の渓流え車移動となり、アマゴとイワナの混生する渓流で山菜も豊富な事から私は山菜を主の第二ラウンドとした。 ワサビ訪れる度頂いて来る小谷にはワサビが密集しており昔より少なく成りましたが健在で葉部のみ刈り取り頂きました、釣りはアマゴ仕掛けに取り替えて流しますが、此方も小物ばかりでリリ-スを繰り返しながら進み、山菜のコゴミも採り山菜の目的としていた「モミジカサ」が生えている場所まで来ると、何と川の様子が違っていましたU曲して流れて居た川が直線に流れモミジカサの生える場所が川原と成り群集していたモミジカサが有りません、大水の影響でしょう、辺りを見ると僅かに残っていましたが貴重な「山菜」で写真のみに留めて採取しませんでした、----残念。 僅かなモミジカサこうしてアマゴを釣りながら山菜採りをして約2時間の第二ラウンドを終え、駐車場に引き帰ると、上流に向かった釣友は既に戻っていて合流。その後は林道脇の斜面を見ながら「ウド&タラ芽を探しながら下る、すると縁は異なもの富山県の釣人の車が通り掛かり又もや立ち話、3回目の出会いと成り大笑い----夏の神通川鮎釣りに再会を約束し別れる、 大物は無いがOK ワサビの葉こうして渓流釣りと山菜採りが無事終わり帰路に着き自宅には午後7時頃帰宅。土砂崩れの回復頃に再度出掛けて次は鮎釣りと成るでしょう。山菜料理シリ-ズは次回に報告します。 !!山菜豊富な季節友と渓谷に入り釣り山菜と自然の恵みに感謝!! ご協力お願いします ↓ 現在4位⇒⇒ ご協力有り難う御座いました。
2012/05/09
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釣行時の山菜&お裾分け-竹の子 前回長良川支流え釣行した時少し山菜「タラの芽・コシアブラ」を 頂いて来ました、それを今日天麩羅にして夕食のおかずでした、 小人数の事から多くは要らないのでこれで十分。 一人分 コシアブラは今期初めて食べます「タラ芽」と違いくせが無く 皆さんにも最近人気に成ってきましたね、 コシアブラは「ウコギ科」に属すしコシアブラ名称は樹脂から 油をこして採取した事から名付けられています、 現在は田畑にもタラの木同様植林して山菜としてますが 昔採取した頃は山間に木自体が大木で木に登り採取して 1本の木で袋一杯に成った記憶です。 灰汁抜き 今日の夕方友人からお裾分けの「竹の子」が届きました 米ぬかで沸騰させ灰汁を抜き明日の献立に出るでしょう 一夜干しに 「竹の子」のお返しに冷凍して有る(マス)を解凍し「解凍中」 明日一夜塩漬けにして翌日から日干しにして週末には お返し出来るでしょう、マスの保存品も無くなり又管理釣りに 出掛けてみます、フライに興味を持った友も前日道具一式 購入した事から誘ってみます。 さて5月1日は和歌山市「有田川」早期鮎解禁と一番早い 解禁で鮎シ-ズンの開幕と成り、準備しますか 押して頂くと嬉しいです ↓ ⇐⇐現在4位---- ご協力ありがとう。
2012/04/30
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**「釣友が渓流釣りに出掛け山菜のお土産」** 今日釣友もが午後6時頃渓流釣りの帰り道に立ち寄り山菜の お土産を頂きました、前回は葉ワサビを少し頂きましたが今回 は(ウド&コゴミ)を持って来てくれました、今年は私事で体調を 崩し、妻と約束の山菜採りも諦めていたので、釣友が気を使い 釣行毎に報告兼ねて立ち寄ってくれていました、嬉しいね~。 ウド&コゴミのお土産 今日も宮川水系支流に出掛けイワナ27cmを頭に16匹との事 おう~羨ましい限りだ~、機会が有れば出掛けたい処だが(涙) 今夜の夕食に 頂いた山菜の半分を妻が料理し夕食に頂きました、久し振り の山菜で独特の山菜の香りと味わいを堪能しました、 残りは明日にでも天麩羅料理にして頂きます。 友よ---有り難うさん~。 !!季節の物釣友が渓流土産と持参し山菜夕食に味わいし!! クリックしてくださると、嬉しいです。 ↓↓ ←現在2位 ご協力有り難う御座います
2011/05/25
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**「軒下お庭は花盛り時の流れを伝える」** 私見る人。妻世話する人。手は出さない何も分らない(涙) 釣行時、頂いてきた「カンゾウ草」「コゴミ株」他に「タラの木」は私の担当。 他に数個の鉢植えが有るが名も知らない植物無知な私(涙) 春は毎年、間違いなくお庭に訪れ綺麗な花を咲かせ、時の流れを伝えて やがて来る真夏の祭典「鮎釣り」の楽しさを想像させてくれます。 長年追い続けている尺鮎は果して今年も夢の夢か夢見てます。 クリックしてくださると、嬉しいです。 ↓↓ ←ダウンしました、ご協力お願いします。
2010/05/01
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**「着々と春の訪れが近づく我が家に」** 天気と思えば雨そして低気温と安定しない天候の中に春の訪れは 日増しに感じられる様に成りました。本格的な渓流釣りも後僅か、 弥生3月草木が生い出る季節に相応しい梅の花が咲きました 畑の隅に数本の梅ノ木はこの時期春の訪れを告げてくれます。 釣行帰りには農家の庭先にも綺麗な花が誇らしげに咲いていました そして我が家のお庭の片隅に諦めていた「椎茸」が頭を出してます 観賞用にと釣友から昨年頂いた原木数本の内2本がまだ健在です。 知らない内に大きく成って 春は着々と訪れ渓谷にも魚達が活性を齎し谷間には山菜が芽生え 正に釣り師の天国が訪れる事でしょう----後僅かな日々を待って。 さて今年も渓魚の再会に訪れ尺魚のイワナに合えるだろう、楽しみだ。 !!春の訪れ夢は何時しか渓魚と戯れる自然豊かな渓谷に我が身有り!! クリックしてくださると、嬉しいです。 ↓↓ ← ご協力有り難う御座います。
2010/03/07
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**「お庭の整理に梅ノ木枝掃い、(@_@)巨大シイタケ」** 天気の良い内にお庭の手入れと巨木に成り過ぎた梅の木枝掃いを午前中 にして居たら、(@_@)巨大シイタケを発見。 毎年梅ノ木の枝をこの時季整理して居ましたが、年数が経つにつれて巨木 と成り思い切って中間より切断してさっぱりしました。 同時に孫達の誕生記念樹(サルスベリ木)の枝掃いもして来季の夏花として 綺麗に咲くでしょう、(2種類赤・白) 枝掃いも済み後片付けが大変でチエンソ-で枝掃うより時間が掛りました 廃材の一部 散乱した枝をお庭隅まで拾い集めていたら忘れていた(シイタケの木)に 巨大シイタケを発見----ビックリ~したね、初めて見る巨大な姿に唖然。 ジャンボ・シイタケ 直径20cm以上 今年もう諦めて居たシイタケが一番下に生えて時間が経ち巨大に成長した 観賞用に友から頂いた(菌打ち木)だったので友に聞くとまだ成長するとの 話で二度ビックリでした、採取して明日の献立に出るでしょう。 他にガ-デン野菜の「ハクサイ」も芯が巻き始め紐で全体を纏めました。 (前回UP時の状態) (今回UP時の状態) そろそろ鍋に? !!暮れ慌ただしさ目前に準備に掛るお庭掃除も年の短さ感じる昨今!! クリックしてくださると、嬉しいです ↓↓ ↓↓ ↓↓
2009/11/20
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**「昨日寒波釣り今日秋晴れ日向ごっこ」** 寒波と強風の昨日、管理釣りは寒くて振えながらのフライ釣りが 今日は一転して朝夕寒くなったとは言え日中は正に秋晴れの日 廊下で暫し日向ごっこ、釣行を今日にすればと反省しかり。 庭を見ると「紅葉」も少し色付き始め、夏を飾った「さるすべりの木」 孫達の記念樹として楽しませてくれたが今は葉も落ちてしまった そろそろ枝掃いの時期がきている、 廊下の下にはリングに成った花が秋の陽射しを浴びて誇らげに咲き 名も知れぬ虫達が蜜を求めて飛び回り、正に秋の陽射しは心地良い 釣りを忘れて小さいお庭を眺めるのも久し振りで虫達も気にしなかった 昨今でしたが、暖かい陽射しに誘われて廊下に座り込む一時でした。 又ガ-デン野菜として鉢植え「ハクサイ」もそろそろ芯が巻きはじめ 紐で補強してやらないと--- 珍しく私が友から頂き苗を植えたのだ 妻も負けじと遅がけに「ミズナ」をブランタ-に数本植えて自慢比べ 釣り意外でする事は沢山有るが優先順位が自から決っている日常で 次ぎは(燻製)作りに掛りたいところだが天気しだいと思案中。 週末は妻は友と一泊旅行、私は愛犬と共にお留守番、鬼の居ぬまに こっそり午後でも行くかと密かに心の中で---- 悪お爺でした。 !!秋の陽射し浴び廊下で暫し変身も態度と違いし我が胸の内!! クリックしてくださると、嬉しいです ↓↓ ↓↓ ↓↓
2009/11/04
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**「毎年我が庭の梅を弟が焼酎漬けにして」**昨年の暮れにお庭の手入れとして梅木の(枝掃い)をしていますが、丸裸に成った梅木も春には枝もたわわに新緑を向かえ何時しか実も生まれ大きく成って落ちる頃に毎年弟が採取していました。 昨年暮れに枝掃いをした丸裸の梅木でした。(昨年暮れの写真)今年梅が実り弟が私の留守の間に採取して持ち帰り「焼酎漬け」にした梅を今日届けてくれました、(夏の飲み物)として薄めて頂いています。弟が採取する様に成ったのは私がスボラで採取せず放置して居た事から見かねて採取する様に成って8年は経つでしょう、トホホ~---ですわ。梅の焼酎漬け s-P1000811 posted by (C)釣りお爺他に綺麗な花も持参してくれました、趣味の園芸&野菜作りをしており時折り頂いています、お返しは言うまでも無く。 玄関に飾り妻の趣味で焼酎漬けと言えば----こんな物も有ります「山ニンジン」でおよそ30~3・4年は経っているかな~。渓流釣りの際に谷で採取した物でまだオ-プンしていません、「朝鮮ニンジン」と違いニンジン全体が筋性体から成り(科学的性能は判りません)筋に養分が有る様です。友人の真似です。 山ニンジン焼酎漬け s-P1000823 posted by (C)釣りお爺兄弟は弟2名&妹1名で3男は他界しましたが次男は近くに住み釣りも時折り同行し仲良し兄弟してます。さて話は別ですが今日も夕方には大粒な雨が降り増水気味が心配ですね、この機会に一度渓流釣りでも行きますか(笑) !!遠き人近き人助け合いも頼りに成るは近き兄弟の知り尽くす愛!! 「三箇所」をクリックしてくださると、嬉しいです ↓↓ ↓↓ ↓↓
2009/07/02
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**「休日が合い妻との約束山菜採りに」**昨夜から準備をして今日の山菜採りを楽しみにしている妻が早朝弁当(五目メシおにぎり)を作り、私を起こしたのが午前8時頃、私も準備して出発、そとは小雨模様で少し心配したが、高速に上がった、今日は1000円料金で初めての利用となった、郡上まで行き吉田川を上流えと進み山菜の見覚えのある場所に到着頃はまだ小雨が降っている、先ずは「ワラビ」の群生地に入り採取。 ナイロン袋に2個程採り、次に「コゴミ」の密集地に車移動したが、既に遅くココミの葉は開き、回収出来ない状態だった、コゴミは時期を外すと採れない事が多いのだ。来季に期待したい、日を改めて別場所に行くとしょう。次に向かったのはタラの木が沢山纏まった場所に移動、川を隔てた対岸山斜面で妻は車で待ち私が「タラの芽」を採取してきた。前回釣行時はまた小さかったが既に一部が先行者に採られていた。 この時点で雨も強く成り濡れネズミ状態と成り、妻が一緒に付いてこなかった事は幸いだった、気温も低く寒さを感じる程で上流に車移動して温泉「明宝温泉-湯星館」え直行、体を温めて着替えをして暫し休憩、管内休憩場所でお弁当時間、管内には珍しい(イワナ)の剥製が飾られ5~60cm程と見た。私の過去に釣り上げたイワナと如何かな~。同じ吉田川だが----昔の話で今は出ないだろう。 「明宝温泉-湯星館」に飾ってある、イワナ剥製 過去に釣ったイワナの剥製50cm・1k100g温泉で一休み後帰路に着き途中で有名になった「国田家=芝桜園」を見学し見事な美しさは「農林水産大臣賞」を受けている、広さ約3反の芝桜園見答えがあった。私は2度目の訪問だが妻は感激して自宅お庭にもと意気込んでいたが----果して如何だかな~。 自然の恵みを頂き、久し振りの夫婦でのドライブは、小雨の中アイアイ傘で楽しい一時でした。ハッハ~。 早速、帰宅後に天麩羅にして夕食に筍の煮付けと共に頂きました。 !!自然の恵み山菜に夫婦で採りに山間の小雨に濡れて温泉に身を安らぎし幸せな旅!! 「三箇所」をクリックしてくださると、嬉しいです ↓↓ ↓↓ ↓↓ 現在1位続行→ 協力有り難う
2009/04/26
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**「長良川沿い桜街道満開の花見」** 昨日釣行の際支流の山に(タラの木)が数本有り「タラ芽」の様子を見に 立ち寄って見ましたが、まだ芽は小さく週末あたりが採取出来ると見ました、 今度は妻と山菜狩に出掛けてみます、 長良川に沿って帰路に着き(美並橋)左土手に咲く桜は満開で思わず 車を止めて花見を楽しんで来ました。 (美並橋)左土手近辺 s-CIMG9298 posted by (C)釣りお爺 「当日、日中の気温は20度を越して汗ばむ釣行でした」 昨年も見ましたが少し散りかけて居ましたが、今期は開花も早く満開状態でした 桜は1本の桜が満開に成るのは同じ枝に{つぼみ}が在る限り散り花とならず 「つぼみ」が花咲くまで待ち満開となる様です。何十本が一斉に咲くのは見事なですね。 その後例の温泉に入り体を癒し帰宅しました、お庭には山で採取した「タラの木=3本」の 芽が丁度食べ頃になって、椎茸と共に夕食の献立を盛り上げてくれました s-CIMG9317 posted by (C)釣りお爺 !!桜道路は満開にして車窓に見ゆる春の陽射し浴び長良川の面に群れ魚達!! 「三箇所」をクリックしてくださると、嬉しいです ↓↓ ↓↓ ↓↓
2009/04/07
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**「雨毎に暖かく春の芽生え」** 昨日は早朝より雨と風が強く突風は木々を揺らし小鳥達は我が家の軒下に 羽を休めていました、一夜明けた今日は強風は無いが爽やかな風で 青空は何処までも高く黄砂の影響も見られず春の訪れを感じています。 (梅の花も満開に) 我が家の「梅の木]も満開になり青空にさえ春爛漫の日を迎えています、 今日は予定も無く、釣りも一休みして話題の「WBC準決勝」を観戦しながら 鮎タモ取手の修正に掛っています。廊下で春の日差しを浴びのんびりと。 s-CIMG9055 posted by (C)釣りお爺 昨年、友人から観賞用にと頂いた「しいたけ」の原木に3個の椎茸が出てきました その事を報告したら、再度観賞用の短い原木に菌を打ち持って来てくれました。 友達は有り難く何時までも大切にお付き合いしたいです。家族ぐるみの親睦で 酒とゴルフを趣味にして農業もしてをり、何時も農作物も頂いてます。 今からお返しに前日釣ったイワナを持参すれば夕食の晩酌に間に合うだろう。 お返しに冷凍イワナを5匹(下28cm) WBCも(松阪)の先頭バッタ-ホ-ムランを打たれ熱のこもった、熱戦は最終 (ガルヒュシュ)の締めで「9対4」決勝進出と(侍ジャパン)はヤッタね~。 明日の韓国戦との決勝戦が楽しみになってきた、---バンザイ~。 !!お庭先梅の花春の訪れ身近に感じ水温む渓谷に思いは渓魚の再会に!! 「三箇所」をクリックしてくださると、嬉しいです ↓↓ ↓↓ ↓↓
2009/03/23
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**「若狭の魚介とお寺参り」**出発は午前9時とゆっくりの出掛けで友人6名(同級生)は2台の車で一路高速で日本海に向かって走り、琵琶湖を眼下に見て福井県え、途中昼食に「越前そば」を食べて後、(大安禅寺=臨済妙心寺派)に寄りお参り「松平光通公」が先祖の恩にと建立>。また現在は大安和尚の(おもしろ法話)が人気と成りテレビ等で紹介されている。私達も法話を聞いてきました。実に愉快な説法でした。 越前そば(大安禅寺=臨済妙心寺派)では他の観光客と約30分程説教を聞き寺内を案内されたが私事では商魂逞しい感もしたが「だるま様」の絵が印象だった。(おもしろ法話)も人気だけの事はあった。 大安禅寺。 大安和尚の「一に掃除二に笑顔三・四健康しています」が説教の基本文句となっている。又世は全てゼロ(何も無い=無我)より始まり終わると説教されていた。その後世久見湾の(三方郡-世久見港)に入り小さな漁村だった、驚いた事は晴天にも関らず水平線が見えない----「黄砂」だ、景色も半減してしまう。海岸散歩もやめて友の(船宿)に直行し午後5時半頃到着。 (世久見港)船宿だけに一般の旅館と違い家族的で湯船も家族と同じ使用となっているが温泉質で交替に入り夕食となった。こんな宿も時には家族的で良いのでは。泊りは2部屋を用意して頂きました。 これで二人前で刺し身満腹の夕食は酒と共に盛り上がり4時間程酒盛りとなった、私も久々に飲み、ほろ酔い気分で美味しく頂きました、夕食後は隣の村まで車を出して頂き、カラオケバ-に出掛け歌いまくり、昔を思い出す同級生は心知り尽くしているだけに話も尽きなく午前様と成り船宿に帰った、だがまだタフな同年はマ-ジャンを始めかけ流石の私も途中からリタイヤだった、1日目は寝付いたのは午前3時半頃の記憶だった。こうして1日目は無事終了となったね~、皆タフだな~ 上には上が居るもんだ。 2日目は又報告しますが、国宝寺のハシゴと土産買いでした、 !!同級生幼稚園から高校まで共に学び故郷に集結し今日は若狭の旅に!! 「三箇所」をクリックしてくださると、嬉しいです ↓↓ ↓↓ ↓↓
2009/03/18
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**「久々の日曜日休日で」**今日は予定では雨の日曜日だったが朝から晴天で天気予報とは違いその上久々の日曜日休日で日曜日休みの友人を誘い前回キャスト練習に行った際探して置いた「山芋」を掘りに出掛けました。友達と1本づつ探し自然の幸をお土産に適度な運動に成りました。前回練習場上にs-s-CIMG7973 posted by (C)釣りお爺山芋は既に葉は落ちて目印を頼りに山え登り掘り出したが途中で芋が折れてしまった、根が深く一汗かいた。辺りには掘った跡も有ったが友達も1本探し共に自然の幸をいただきました、ダム湖は相変らず渇水状態だったが名古屋NO車が鯉釣りに2名来てみえた。一雨欲しいですね。雑根が多く折れてしまった。s-CIMG8100 posted by (C)釣りお爺午後からは前回の続きお庭の「紅葉枝切り」を済ませ残っていた枯れ枝も処分して漸くお庭の手入れが済んだ、 -----------------------------話は変わり、果物と言えば誰もが嫌いな人は居ないと思いますが、私の好物は(桃の缶詰め)で他界した父も大好物でその影響が大だった、次に大好きのが(干し柿)で此れも、近くに果樹園が有り1ケ数千円する(干し柿)を頂き食べた時以来の好物と成っています、独特な甘味は甘党の私にはたまりません。それを知って知らずか毎年、実弟が自家製の(干し柿)を持って来てくれました、自家製干し柿実弟が夕方に御仏前品を供えに来て共に数個自家製(干し柿)を持参した。 s-CIMG8097 posted by (C)釣りお爺夕食後のお茶時間に渋茶で妻と二人で岐阜県で開催された「実業団女子駅伝」の録画ビデオを見ながら頂きました。幸せな一時でした。 !!自然の恵み味わう喜び分かち合い幸せな夕べ老いて心に染みる!! 「三箇所」をクリックしてくださると、嬉しいです ↓↓ ↓↓ ↓↓
2008/12/14
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**「山の幸を求めて友と」**例によってモ-ニングコ-ヒ-に喫茶店え行くとお馴染みの友達が4-5人来ていた、 早朝の喫茶店は久し振りで懐かしい友達も居た、その中に釣りも行くが松茸採りにも出掛ける友も来ていて、今朝は既に一山松茸を見に行ったが、終盤でもう~無いとの話だった。今年も不作で少ない収穫とボヤいていた。午後からの仕事で2時間程の余裕時間が有り松茸ならず、「山芋=ジネンジョ芋」を採りに行こうと、話が纏り3名で近くの山に出掛けました、友人の車に便乗し8時頃出掛け先程、帰って来ましたが山芋も既に(葉)が枯れて(蔓)だけで探すのは困難に成っていた。山芋の「葉」と「蔓」1本有った。s-CIMG8007 posted by (C)釣りお爺山芋掘り専用のスコップで掘りだしたが、この程度の蔓から見て「芋」の大きさは判っていたが貴重な1本だった、私は時間も無くなって先に帰る事にした、友達は引き続き探しに場所移動し別の山え向かった、掘り出した「山芋」は友達が持ち帰った。又時間が有れば出掛けたい、昼食を取り仕事に出掛けます。 「三箇所」をクリックしてくださると、嬉しいです ↓↓ ↓↓ ↓↓
2008/12/06
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**「故郷の山の幸」**毎年、故郷の山に「松茸山」と言う区域が有り一般者は入山できないが、山林組合が管理する松茸山は数ケ所に区切りられ、競りで松茸山を買って一般者が松茸狩をしている、秋の楽しみ一つだ。私達も毎年仲間3人で1区を買い松茸狩を楽しんでいます、今回は1万円(3名で)区域が当り出掛けていますが現在までに友達が2本取りました、(平均に渡る様分け合っています)区域で生える・生えないは年に寄り異なりますが今年は全般的に不調と聞いています。仲間内では当番制で見回りしますが、今日は私の当番で早朝出掛けました、 早朝の故郷の山々と住宅団地が進出して自然破壊されて行く故郷の山々。約2時間程見回してみましたが残念ながら松茸を見つける事は出来ませんでした、次回の当番者に期待を繋ぎ、下山途中に「山芋」を発見し掘ってきました、掘る道具が無く素手で掘りました、幸い荒場で大小の石間に生えていました。野生(とろろ芋)s-CIMG7640 posted by (C)釣りお爺 当地は「ジネンジヨ芋」と呼んでいますが、一般で「山芋=とろろ芋」の事です市販で売って居る物はゴボウの様にスマ-トな形をしていて畑で栽培されて居ますが、野生の物は厳しい条件の中で形は変形して居ますが芋の粘りが数段違い味も美味しい。私のフタミナ源とも成り、「とろろご飯」にして食べます。 土と皮を取り(オロシ器)で細かくして(生たまご)(しよゅう)を加え練り込む、 荒目にスリ歯応えを加えるs-CIMG7667 posted by (C)釣りお爺昼食は一人で「とろろご飯」と「マス燻製」「鮎開き」「山菜フキ漬け」で頂きました。(とろろ芋)はスリ下ろした後は早目に食べないと変色(黒く)し味も落ちるので残りは夕食までが限度だろう、妻も好きだから勤務帰宅後に食べるだろう。 朝から晴天で汗を出しての芋堀だった、シャワ-を浴び夕方勤務に控えた !!秋の味覚山の幸松茸求め山歩き汗流れし目的外れ山芋恵み!! 「三箇所」をクリックしてくださると、嬉しいです ↓↓ ↓↓ ↓↓
2008/10/18
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**「福井釣行時のお土産」**今日は台風の影響か既に当地も朝から雨が降ったり止んだりで空は雲が垂れ込んでいます、早朝6時に目が覚め迷ったあげく釣行を中止して、馴染みの喫茶店に出掛けれた仲間も同じ考えで釣り談議、今年は鮎がまだ若いとの結論で台風の影響を皆さん心配していました。1時間程の雑談後、自宅に帰り釣り具の整理もまだ「納竿儀式」が済んで居ないので整理する気にもなれず、テレビを見て台風の進路を見ながら釣行日程の予測を立てる始末。来週は増水後の渓流狙い(イワナ)がチャンスと思われ一案・水量安定後に長良川中央辺りが狙いと予測した。釣りバカは台風が来れば来たで勝手な理由を付け(勝手主義)を主張するのは私だけ----?、 石川芋さて、先回九頭竜川鮎釣りの際に帰路途中近道(農道)を走っていたら農道の真ん中に軽自動車が駐車?降りて確認すると畑で仕事をしている老夫婦「さと芋」の採取をしてみえ、軽自動車はそのままだ、暫し立ち話し、畑でお仕事の老夫婦(芋掘り)一般的には「さと芋」とか「土芋」と言っているが、何故か当地では「石川芋」と言っていたので訳を聞くと(石川県が原産地)との事、福井県で石川県の芋を生産し出荷していた、笑ったね~。お陰でナイルン袋に一パイ頂きました。思わぬお土産で。一般の芋より小ぶりで軟らかく味噌汁の具と煮物で頂きました。他に目を向けると(黄金の穂)と共に「ソバ畑」が一面に白色の花を咲かせ福井県の農村を強調している、一面「ソバ畑」 「写真見難い点、レンズ汚れで---すみません」秋を告げる白色のソバ花を見て鮎釣りの帰路に着いた私達は残り少ない終盤の鮎釣りを大切にしたいと語り合った。 !!秋告げるソバ花咲き名残りおしや鮎釣り終盤に巨鮎求め明日も川!! 「三箇所」をクリックしてくださると、嬉しいです ↓↓ ↓↓ ↓↓
2008/09/18
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「今年初山菜」今朝は早朝の仕事で午後より休みだった事から、明日釣行する予定の「川虫採取」に支流え出掛けました、午後は汗ばむ陽気で川に入って居ても冷たい感覚は無く本格的渓流釣りを一層強く感じました。 川虫「キンパク」100匹採取s-CIMG5848 posted by (C)釣りお爺釣友の分まで採取し(約1時間程)同支流には(コゴミが群生)して居るので少し上流まで出向いて見たが、まだ小さく次回にして帰路途中の林道で(コシアブラの芽)を発見し採取して来ました、今期初の山菜採取だった、 (昨年の写真)と同じ場所だったが小形だった。 此方の地方では「刀の木」と呼んでいる新芽で、以前にも紹介したが新芽は柔らかく(緑)を食べている様で湯がいて具にしたり、かき揚げ天麩羅に最高です。(コシアブラ芽)s-CIMG6007 posted by (C)釣りお爺 今夜の献立は自宅庭の(タラ芽)と(コシアブラ)の天麩羅になりそうだ。 明日まで天候は良さそうで「餌釣り」で釣友と出掛けます。(午前2時半出発) !! 春日和に新芽日増しに緑付き山菜季節まさに山川に誇り !! 「二箇所」をクリックしてくださると、嬉しいです ↓↓↓ ↓↓↓ ← 人気ランキング
2008/04/15
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今日は朝から良い天気で一気に春が訪れて来ました。庭一番の木(梅の木)に花が咲き身近に春の訪れを感じました。三代目の(梅の木)ですが私の代に成ってから手入れも事欠き枝が多く今年は実が生るか少し不安ですが、ピンク色の花は見事に咲き誇っています。 !! 水温春到来釣時期正今宵晴天中釣友同行相応日 !! 渓谷もこれで春の釣りと新芽吹く山菜の季節えと進み自然の恵みを頂き楽しい一時を過し心洗われる事でしょう。 下のバナーをクリックしてくださると、嬉しいです。 ↓↓↓ ↓↓↓ ← 人気ランキング
2008/03/25
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( 秋の味覚 )前日釣行時のイワナを酒好きの釣友に骨酒用にと持参していたら、御返しとして今日釣友が遊びがてら秋の味覚「栗」を持って来てくれた。栗は豊作との事で有り難く頂きました。もう秋の気配が身近に感じられ長い様で短かった今期の釣りも後僅かでひとしお名残惜しい日々が続いています。久々に飲めない私も釣友と日中から酒を交わし尽きる事なく釣り談議に夕暮れを向えました。 (今年豊作な栗) 写真の倍以上の「栗」を頂きました---N君有難う。以前、プログの友人ponpontondaさんが「栗きんとん」菓子を自家製で作るペ-ジを載せられて居ましたので参考にさせて頂き、私も始めてチャレンジしようと思います。甘党の私には嬉しいN君からの贈り物でした。 !! 訪れし釣友秋の味覚を手土産に交す酒に酔いし時は既に夕暮れに !! !! 源流の魚を魚に釣友と交わす酒談、尽きる事無く来期の夢に !! 下のバナーをクリックしてくださると、嬉しいです。 ↓↓↓ ← お願いします。
2007/09/27
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連休を利用して妻は孫達に会いに埼玉え28~30日出掛けた私も行きたいが---!!釣りお爺さん!!は愛犬と共にお留守番。以前は留守を幸いに釣り三昧だったが、昨今は連休の混雑が気になり連休は休暇。独身生活に普段出来ない事を整理と「原稿整理」「写真整理」「釣具点検」と進めていく内に(釣り病気)が再発し脳裏は渦巻き時間も忘れ昼食も取らず午後2時となった、気分転換にと庭に出ると草木が目に止まった。 (タラの木2本)前回4/19日に観賞用にと採取した時、小指程の芽が10日後には生き生きと芽は葉を出し季節の早足を知らせてくれた。 コゴミも1株を頂いて庭隅に植えたら既に葉は青く開き植え場所を要求している (ワサビの花)ワサビに至っては3/28日に採取した根の一部を花瓶に飾り毎日水を入れ替えていたら花が咲き現在、既に花は散り元気に生きている、自然の生命力の尊さには敬服する。 !! 季節訪れ新芽は花と咲き過ぎし夏の香魚に思い !! 下のバナーをクリックしてくださると、嬉しいです。 ↓↓↓ ← お願いします。
2007/04/29
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昨夜の雨で松茸と思い早朝友と出掛けたが親指程のものが友に2本採れただけで他は何も出ていなかった、---- 帰り馴染みの喫茶店によると釣友が居て釣り談義、昨日海釣りに(日本海)え行きハマチが大漁で8本程クラ-に入れて持参していた、4人にお裾分けとなり私も1本頂きました。 敦賀沖のハマチ自宅に帰り不慣れなさばきで半分をサシミにして、残りは煮付け用にと。 夕食はハマチ三昧で頂きます、美味しそう。
2006/10/29
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早朝、区の山(松茸山)の見回り当番で異常が無いことを確認して、友と別の山え見に行ったが松茸はまだ採れず、雑キノコを見つけました。 イグチの一種ですね? イロガワリですね?このキノコは(iwana4510)さんの出版された本より名前を知りました、取り扱いが悪く傷が付き青く変色しています。一寸グロテスクです、イクチは6個採り3個は朝の味噌汁に入れました。イロガワリは1個まだ食べず。 (二種類のキノコ間違いないか?教えてチョ~ダイ~。)
2006/10/04
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昨夜からの雨も早朝には晴れて絶好な山菜採り日となり、河川の水量状態を見ながら出掛けた。 山頂はまだ残雪があり「フキ」がようやく芽が出ていた。谷間の渓流には「ワサビ」が顔を出し花はまだだった、春里では「コゴミ」が食べ頃に密集していた。今夜は山菜料理でカンパイ~ 明日は釣友と釣行だ~!!
2006/05/08
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