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Comments
October 27, 2002
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は久振りに夕食の写真を載せようと思ったのに、デジカメの調子が悪く、修理に出かけてしまいました。
せっかくルッコラさんからいただいた冬瓜を、知り合いのおばさんに作り方を教えてもらって、生まれて初めて煮てみたのに・・・
ちなみに作り方は、
１、前の晩から干ししいたけと、干し貝柱を水で戻しておきます。
２、皮をむいて一口大に切った冬瓜を鍋に入れ、戻したしいたけと 貝柱を戻し汁ごと入れて冬瓜が柔らかくなるまで煮ます。
（しいたけは細切り、貝柱はほぐします）
３、しょう油、酒、みりん、砂糖で薄味の味付けをします。
４、冬瓜に味がしみたら水溶き片栗粉でとろみを付けます。
５、サッと塩湯でした小松菜を３センチに切り、火を止めた４に入 れて出来上がり！
と言う感じです。
なかなか美味しそうでしょう！
その他にから揚げ、フライドポテト、ブロッコリーとプチトマトのサラダ、うずら豆の甘煮、大根、人参、長ネギ、里芋、ごぼう、京菜、の味噌汁でした。
今日はＮちゃんも誘ったので、にぎやかな夕食でした。
あーあ・・・デジカメがないと淋しいなー！
せっかくルッコラさんからいただいた冬瓜を、知り合いのおばさんに作り方を教えてもらって、生まれて初めて煮てみたのに・・・
ちなみに作り方は、
１、前の晩から干ししいたけと、干し貝柱を水で戻しておきます。
２、皮をむいて一口大に切った冬瓜を鍋に入れ、戻したしいたけと 貝柱を戻し汁ごと入れて冬瓜が柔らかくなるまで煮ます。
（しいたけは細切り、貝柱はほぐします）
３、しょう油、酒、みりん、砂糖で薄味の味付けをします。
４、冬瓜に味がしみたら水溶き片栗粉でとろみを付けます。
５、サッと塩湯でした小松菜を３センチに切り、火を止めた４に入 れて出来上がり！
と言う感じです。
なかなか美味しそうでしょう！
その他にから揚げ、フライドポテト、ブロッコリーとプチトマトのサラダ、うずら豆の甘煮、大根、人参、長ネギ、里芋、ごぼう、京菜、の味噌汁でした。
今日はＮちゃんも誘ったので、にぎやかな夕食でした。
あーあ・・・デジカメがないと淋しいなー！
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