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アジアを旅しよう！２号館 from ミャンマー

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2011/06/12

ホイアンのカオラウ

(14)

テーマ：アジアの風に吹かれて・・(11860)

カテゴリ：ベトナム

　アジアには，いろいろなおいしい食べ物がある。ご飯もの，麺類，串焼き…
'１０年１１／１０の日記で，焼きそば系をＵＰした。（ここをクリックでジャンプ）
'１０年１１／１３の日記では，炒飯を特集した。（クリックでジャンプ）
　食べたものは，もう何回もＵＰしている。

　今日は，１番気に入った汁あり麺だ。ほとんどの画像は，すでにＵＰ済みだ。
　麺類は日本同様に，各国に汁あり，汁なし（焼きそば系や和え麺系）がある。米麺が中心だが，小麦麺もある。

ホイアンの街２.jpg

　ここは，ベトナムの古都ホイアン。この街並みが世界遺産に登録され，観光客が多い。行ったのは，'０７年１月。
　ホイアンは，その昔，朱印船貿易が盛んだった頃に日本人町があったのだ。多くの日本の商人などが住んでいたのだ。しかし，鎖国後は次第に華僑の町へとなっていき，今や来遠橋（日本橋）のみが面影を残すそうだ。郊外へ行けば，２つほど日本人の墓があるという。今は，日本と中国の文化が融合した建物が多く残っている。
　ホイアンは，すでに'０７年１月～現地からも含めて何回もＵＰしている。
来遠橋.jpg

　その有名な来遠橋（日本橋）だ。１５９３年に日本人によって架けられた。
来遠橋２.jpg

　橋の中だ。寺院もあるのだ。
カオラウ.jpg

　そこで食べたカオラウ。１／１の昼に食べた。ホイアン三大名物の１つだ。
　米麺で，うどんみたいな感じだ。汁は少なめで濃い。食べてみた。「うまい！」あちこちでいろいろな麺類を食べてきたが，これはいいわ！こんな味は食べたことがない。例えようがない。
　この後も，いろいろな汁あり麺を食べたが，今でもこれが１番だ！
カオラウ２.jpg

　この麺のルーツは，日本の伊勢うどんなのだ。日本人が伝えたと言われている。三重県の伊勢うどんは食べたことがないが，似ているらしい。伊勢うどんは，麺のコシを無くしているらしいが，こちらはあったと思う。
カオラウ３.jpg

　あまりおいしかったので，晩にも違う店で食べた。具もたくさんあるのだ。やはり，おいしかった。
揚げワンタン＆ホワイトローズ.jpg

　同時に食べた，三大名物の残り，揚げワンタン（左＝中身は豚ミンチとエビのすり身）とホワイト・ローズ（右＝米粉の皮にエビのすり身を詰めて蒸したもの）。ピンぼけなのが残念だが。
ホイアンの街３.jpg

　夜の様子。中国風の建物だ。
ホイアンの街.jpg

　夜の街。

　渡し船。人や自転車，バイクが満載だ。

　ホイアンの街は， '０７年１月の日記を中心にＵＰしている（クリックでジャンプ）ので，またご覧を！

　日本では，冷やぶっかけうどんが大好きだ。それも讃岐スタイル。近くに大型店もあるが，私は，以前は宇治田原町にあって今は井手町でやっている個人経営の店の「たなか屋」が１番だ！
　→　「たなか屋」のブログ（クリックでジャンプ）
　→　食べログ（クリックでジャンプ）

　今日のＭｙ懐かしのお気に入りの曲

　「名古屋はええよ！やっとかめ」ｂｙつボイノリオ　'８５年
　まあ，いろいろなことを言われているお人だが，「オールナイトニッポン」，「おはよう!こどもショー」などの東京のラジオやＴＶにも出ていた。
　私が高校生の頃に，ＫＢＳ京都の「ハイヤングＫＹＯＴＯ」水曜日のパーソナリティーをやっていて，公開録音にも何回か行ったことがある。まあ，まじめな方には嫌われているけど…
　今は，地元の名古屋で活動している。

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最終更新日 2011/06/12　03:47:08 PM
コメント(14) | コメントを書く

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■コメント

相互リンク

くーる31 さん

突然のコメント、失礼いたします。
私はこちら⇒ http://blju.net/
で無料オンラインゲームサイトをやっているfarrといいます。
色々なサイトをみて勉強させていただいています。
もしよろしかったら相互リンクをお願いできないでしょうか？
「やってもいいよ」という方はメールを送ってくだされば、
私もリンクさせていただきます。
よろしくお願いします＾＾ (2011/06/12　03:46:04 PM)

返事を書く

Re:相互リンク(06/12)

うめきんさん

＞くーる31さん
　おやおや…　 (2011/06/12　03:53:50 PM)

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Re:ホイアンのカオラウ(06/12)

ヨンミョン1029 さん

こんにちはぁ～

やはりアジアは麺類が美味しくてバリエーションも豊かですね。私は米の麺より小麦の麺、しかも暖かい方が好きです。タイのバミーナームですね～
(2011/06/12　06:27:19 PM)

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Re:ホイアンのカオラウ(06/12)

酒蔵天領誉さん

伊勢うどんをルーツにしているとは凄いですね。
うどんも世界食♪

具も多くて麺が隠れてますね～♪
（＾ｑ＾）【涎】

☆☆完了です。 (2011/06/12　07:25:56 PM)

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こんばんは～

bali★toshi さん

どれも美味しそうです～　　
　麺類大好きです（笑）

つぼイさん　あれはあれで異質でしたよね～～

金太の大冒険とか・・（爆）
　金太負けるな・・・・（笑）

あっ　托鉢でリンクいただきます～
　 (2011/06/12　09:44:19 PM)

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Re[1]:ホイアンのカオラウ(06/12)

うめきんさん

＞ヨンミョン1029さん
　いろいろな麺がありますね。
　私も，米麺よりも小麦粉のバミーの方が好きです。
　でも，このカオラウは，米麺の中でも特筆でした。
　カオラウは，暖かいです。あつぶっかけの感じです。 (2011/06/12　10:14:27 PM)

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Re[1]:ホイアンのカオラウ(06/12)

うめきんさん

＞酒蔵天領誉さん
　さすがに，その昔，日本の商人が，がんばっていたようです。
　具だくさんで，栄養的にもいいと思います！　 (2011/06/12　10:16:08 PM)

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Re:こんばんは～(06/12)

うめきんさん

＞bali★toshiさん
　ベトナムは，食べ物が本当においしかったです！！

　さすがに，愛知県周辺のお方は，つボイノリオ氏をご存じですね！
　金太の大冒険は，さすがにここでは紹介できません…(^_^;)カラオケで，たまに歌いますが…

　リンクはＯＫですが，どのような形で？？　 (2011/06/12　10:24:18 PM)

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Re:ホイアンのカオラウ(06/12)

豊年満作さん

日本の伊勢うどんがルーツ！？
いやあ、日本の食文化ってすごいですね
食べ慣れているせいかわからないのですが、海外行っても日本食が一番おいしいと思うのです
ダシって外国にないですよね
日本に生まれてよかったと思うこのごろです(^^;
(2011/06/12　11:19:53 PM)

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Re[1]:ホイアンのカオラウ(06/12)

うめきんさん

＞豊年満作さん
　こんなところで，日本の食文化が世界に広がっていたのです！
　日本のように繊細なダシを取る国はないでしょうね。
　何やかんや言っても，日本食が１番かも知れませんね。 (2011/06/12　11:28:49 PM)

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いいですねえ

さごしラーメンさん

米粉のうどん。南米にもこんな店があればね。 (2011/06/13　04:56:12 AM)