三代目の挑戦

今から２年以上前の２００５年10月にロオジエというレストランの元総料理長

ジャックボリーのコトバをこのブログで書いたことがあります。

昨日、鹿児島にある焼酎蔵の方へ連絡すると

面識はないんですが、この２００５年10月のブログを見たとおっしゃるんです。

僕自身もスゴク好きなコトバで、いまでも強く意識しているコトバなんですが、

そのコトバを共通にして会話ができるなんて、それだけでとても嬉しかったです。

「クラシックを知り、モダンであれ」

小さな作り手と、小さな酒屋の目指す先に、

そんなコトバあると考えるだけで、とても嬉しくなりました。