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2018年06月11日
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新政酒造 再仕込貴醸酒「紫八咫（ムラサキヤタ）」

テーマ： おいしい日本酒(1078)
カテゴリ： 新政 No.6 亜麻猫 陽乃鳥 ラピス etc.
rblog-20180611083643-01.jpg 貴醸酒 （きじょうしゅ）とは、水の代わりに酒で仕込んだ酒で、独特のとろみのある甘口の日本酒です。

新政酒造の貴醸酒には、 「陽乃鳥」 をはじめとして複数の銘柄があります。

一番レアなのは 「見えざるピンクのユニコーン」 だと思いますが、貴醸酒をさらに貴醸酒で仕込んだ「紫八咫」もなかなか見かける機会の少ない銘柄です。


rblog-20180611083643-03.jpg

再仕込貴嬢酒「紫八咫」 25BY

（裏ラベルより）
貴醸酒とは、水のかわりにお酒で仕込んだ濃厚甘口な日本酒のこと。この「紫八咫」は貴醸酒を用いて仕込んだ貴醸酒。いわば再仕込貴嬢酒とでもいうものです。平成二十四酒造年度(二〇一二年後半期〜二〇一三年前半期)の「紫八咫」を用い、平成二十五酒造年度に醸造いたしました。さらに1年以上の熟成を経て、今、皆様のお手元にお届けしております。味わいはまだまだ深まりますので、ぜひお客様の手によって、さらに熟成させて楽しんでいただきたいものです。エキス分の多いお酒ですので、低温にて保管、熟成をお楽しみください。また、開封後は、冷蔵庫に保管し,お早めにお飲みください。

アルコール分：16度
精米歩合：60%
原材料名：米(秋田県産)、米こうじ(秋田県産米)、日本酒(秋田県産米)
原料米：秋田県産 美山錦(酒米)100%使用
1回火入れ
720ml
製造年月 2014.07






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最終更新日  2024年06月11日 12時03分28秒
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