世界の憧れ北海道

札幌発のご当地グルメとしてスープカレーが有名ですが、 30 年近く前、発祥の店といわれる 「アジャンタ」 でスープカレーを初めて味わった時は「いったいこれはなんだ？」と、違和感を感じました。

その後札幌発のご当地グルメとしてブレークするのですが、正直言って私はあまりお勧めできませんでした。その後スープカレーを口にしたのは、東京・下北沢で「札幌の味スープカレーが東京進出 ! 」の看板に誘われて マジックスパイス という店でした。

もうひとつ札幌発のご当地グルメといえば「ラーメンサラダ」です。ラーメンサラダ

ラーメンサラダは北海道の老舗ホテル 札幌グランドホテル 1 階にあるビアホール「ビックジョッキ」 が発祥で、 1985 年のオープン時からメニューに登場しています。この店のごまドレッシングが野菜と麺を絶妙に包みこんでくれるので野菜嫌いの私でももりもり食が進みます !!

道南函館のご当地グルメにコンビニ、ハセガワストアーが提供している「焼き鳥弁当」があります。 ( 焼き鳥といっても豚肉ですが。 ) 秘伝の甘辛いタレが肉の旨さを絶妙に引き立てています。ドライブ途中で手軽に購入できる人気の弁当です。

室蘭でも豚肉を使った「室蘭やきとり」が市民に愛されています。秘伝のタレとマスタードが特徴で、かつては鉄の町と呼ばれ工場労働者達が鋭気を養った名残が受け継がれています。

もう一つ室蘭にはカレースープをベースにした「室蘭ラーメン」がポピュラーです。室蘭にはやきとりといい、ラーメンといい、独特の味覚の食文化が定着している様です。

秘伝のタレを使っているものには、道民のソウルフード「ジンギスカン」を秘伝のタレで味付けしている滝川市の 松尾ジンギスカン があります。いまや味付けジンギスカンは定番となっていますが、私が初めてまつジンを食べた時には「世の中にこんなに美味しい食べ物があったんだ !! 」と感動しました。

まだまだ紹介したいご当地グルメがたくさんあるので、この続きはいずれ近いうちに紹介するので、乞うご期待 !!