うた詠み

また会える　春風がそっと胸に吹く

散り行く花も　さみしくないよね




あっという間に４月ですね・・・花冷えですね～

３月は色々あったのに・・・こないだ、久々に

日記をアーっぷ！しようと思ったら、全部書き終わった瞬間

ぶっ飛んで撃沈しました

で今帰省中の実家から再チャレンジです・・・




「アーモンドの花」 です


今年もサクラより一足早くかわいいピンクの花を咲かせてくれました。

でも、去年の夏から秋にかけて水遣りと施肥をサボったせいで

今年は花芽が少ないです・・・あっという間に咲いて

今はすっかり葉ザクラならぬ葉アーモンドです・・・



こちらは、同じく水切れさせたけど 「 クレマチス」

　　　　　　　　　・・・つぼみをいっぱい付けてくれてます。楽しみ


去年の晩秋狂い咲きして心配してたけど、こちらもいっぱい

つぼみをつけてくれてます 「ライラック」











次男君の卒園式ではお気に入りの淡い ピンクのブラウス を着ました



泣きましたって　え～泣きましたとも

「さよなら　ぼくたちのようちえん　あのときあそんだにわ～♪

さくらのはなびら　ちるころは　ランドセルのいちねんせい～♪♪」

ていう歌のところでね・・・（ちょっと歌詞が怪しいですが・・・）


春って、ちょっぴり せつない別れ もあるけれど・・・

また新しい出会いもあるっていう あわ～い期待 もあって

前を向けるのかな・・・そんな気がします。









「ミックスベリージャム＆チョコ折込パン」


さすがに、男の子３人の春休みはツライ・・・

３月末は肋間神経痛？でくたばってました。

で、冷凍庫の整理で、眠っていたチョコシートで折込みパン。

ワイルドストロベリーと冷凍ブルーベリー（いつのやねん？！）でミックスジャム

香りがよくて美味しかったけど、あっという間になくなってしまいました




「さくらマカロン」


「さくらのパウンドケーキ」

ちょうど、前に三男君と私の誕生日にプレゼントをくれた

義妹の誕生日だったので、お菓子便にして送りました

去年は 「さくらメレンゲ」 を作ったんだけど、

時間がたつと湿気ちゃって、焼きたての「カシュ！」感がイマイチに。

なので同じ「さくら口金」でマカロンを作ってみようとしたんだけど

やっぱり難しかった・・・マカロンの生地では、さくらの花びらの形が

シャープに出ません。形を出そうとちょっと固めに生地を調整すると

焼き上がりが、左の写真のようにちょっとヒビが入っちゃって・・・

まあ中はストロベリーがナッシュをサンドして美味しかったんですけどね


「さくらのパウンドケーキ」のほうは、中にも桜餡の残ったのを

ちょっと入れてみたんだけど、量が少なかったかな・・・

さくらの風味・・・微妙？！

でもしっとり・・・美味しかった。

喜んでもらえたみたいで良かったです




「いちごのロールケーキ」


え～・・・いちごの季節になると、どうしても一度は作りたくなるんで・・・

生地は、米粉を半分、お砂糖の半量をトレハにしたりして

だいぶ理想に近づきつつあるんだけど・・・巻きがねぇ～

超小粒のいちごが手に入らなかったんで、おそるおそる・・・

ほんとは、もっとクリームたっぷりを、

ふわっとくるっときれいに巻きたいんだけどね～

たまにしか作らないのでしょうがないです・・・

しかしこれもお友達と子ども達と一緒にあっという間にいただきました




・・・んだかんだで、お菓子やパンはちょこちょこ作ってます。

そろそろ冬眠から目覚めなくては・・・

今週末はお花見かな

みなさんも楽しんでくださいね