2009.09.23
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コノスルの限定バレル07、通し番号は010726でした。
バラエタルと比べて、酸がくっきりしてシャープですね。厳選バレルの質の良さを感じます。
温度が上がると、樽のコクも出てきました。
もう少し酸が落ち着くまで熟成させるほうが良さそうです。
バラエタルと比べて、酸がくっきりしてシャープですね。厳選バレルの質の良さを感じます。
温度が上がると、樽のコクも出てきました。
もう少し酸が落ち着くまで熟成させるほうが良さそうです。
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