全て
| カテゴリ未分類
| 嵐
| 旅行
| 園芸
| 料理
| ＡＤＨＤ障害
| 映画・ＴＶドラマ
| 音楽
| イベント、コンサート
| こだわりグッズ
| 動物
| ジョセフ・チェン
| 日々の事
| 生き方
| 孫は格別
| 世の中の出来事と私
| 事件です
2003年11月15日
カテゴリ： カテゴリ未分類
北海道展で買ってもらった時から、
子供達からたらこスパゲティをリクエストされていた。
今まで、数回挑戦したが、いつも、何か違う味になってしまった。
正直、苦手なメニューだった。
何回も、美味しいと言われると、そのお店に食べに行き、何が違うのか一生懸命味わった。
ついつい、面倒なので、H社の缶詰のホワイトソースを使っていたが、
どうもそうじゃないらしいと先日食べに行って気が付いた。
で、再び挑戦。
今回は、玉葱を十分いためて、始めた。
水を加え、ブイヨンを多めに入れて、暫く煮立てた。
あくを取って、生クリームを入れ、味を調え、水に溶いた小麦粉を入れ、一煮たちさせ、とろみがついて火を切った。
うん、味は上々。
これで、ボールにたらこを入れ、ほぐした中にさっきのスープを冷まして入れたら出来上がり。
さあ、寸胴なべに塩をひとつまみ入れ、スパゲティを茹でた。
少し固めがおいしいようだ。
深めのお皿にオリーブオイルで炒めたスパゲティを入れ、
たらこクリームソースをかけ、少し有ったステーキ肉をのせ、食卓にサラダと一緒に並べた。
「できたよ～」
「あ～たらこスパだ！」
さあ、どうだ！！勝負！！
「うん、いける」
「やったねお母さん」
「これこれ、これよ～」
フン、まずまずじゃ～。どうだ！母さんの実力を見たか！
まるで、格闘技の勝者の気分！
しかし、たらこスパの道は長かった・・・・。(T_T)
作ったソースはたらこは生なので、別にした。
このソース、他にも使えそうだな。
明日は残ったソースを茹でたブロッコリーにでもかけようかな。
子供達からたらこスパゲティをリクエストされていた。
今まで、数回挑戦したが、いつも、何か違う味になってしまった。
正直、苦手なメニューだった。
何回も、美味しいと言われると、そのお店に食べに行き、何が違うのか一生懸命味わった。
ついつい、面倒なので、H社の缶詰のホワイトソースを使っていたが、
どうもそうじゃないらしいと先日食べに行って気が付いた。
で、再び挑戦。
今回は、玉葱を十分いためて、始めた。
水を加え、ブイヨンを多めに入れて、暫く煮立てた。
あくを取って、生クリームを入れ、味を調え、水に溶いた小麦粉を入れ、一煮たちさせ、とろみがついて火を切った。
うん、味は上々。
これで、ボールにたらこを入れ、ほぐした中にさっきのスープを冷まして入れたら出来上がり。
さあ、寸胴なべに塩をひとつまみ入れ、スパゲティを茹でた。
少し固めがおいしいようだ。
深めのお皿にオリーブオイルで炒めたスパゲティを入れ、
たらこクリームソースをかけ、少し有ったステーキ肉をのせ、食卓にサラダと一緒に並べた。
「できたよ～」
「あ～たらこスパだ！」
さあ、どうだ！！勝負！！
「うん、いける」
「やったねお母さん」
「これこれ、これよ～」
フン、まずまずじゃ～。どうだ！母さんの実力を見たか！
まるで、格闘技の勝者の気分！
しかし、たらこスパの道は長かった・・・・。(T_T)
作ったソースはたらこは生なので、別にした。
このソース、他にも使えそうだな。
明日は残ったソースを茹でたブロッコリーにでもかけようかな。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
