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2007年11月11日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は、月一のお食事会の日。
パパはゴルフ、
オネエは、一昨日から、
発達障害児の教室の二泊三日のボランティアに出かけていない。
チビは、バイトで、お昼は誰もおらず、好都合だった。
今日行くお店は、ある有名なお豆腐料理のお店で、
初めてこの県に出来る、支店だった。
結構、前評判が良くて、予約が取れない・・・と言われていたので、
１０月の初めに開店したのだが、すぐに、予約を入れておいた。
しか～し・・・・なのだ。
いつも、集合は１１時半。
その時間に行くと、広い駐車場に、半分ほど、もう、車が入っていた。
お店の暖簾をくぐると、綺麗に掃除された
白木の香りのしてきそうな、広い廊下が見えた。
お部屋に通されたら、今回のメンバーが、半分、到着して、
掘りごたつ式のテーブルに座っていた。
程なくして、もう一人のメンバーがそろった。
実は、今回、私はこのお店に偵察にやってきた。
・・というのも、来月、おばあちゃんの一周忌の法要があり、
そのお料理屋さんを探していて、ここの評判を聞いて、ここにしようかと、
でも、まずは、自分で行って、確かめておこうと、
先月、ここを提案したら、友人達も「うん、知ってる、行きたい」となったのだ。
まず、驚いたのは、出てくるお料理がすべて、以前からこの町にあるお豆腐料理のお店と、
そっくり同じだったこと。
お豆腐のシュウマイ、生麩の揚げたもの、湯豆腐、お豆腐と練り物の揚げ物、おこわ・・すべて、一緒だった。
つまりは、歴史は、こちらの店のほうが古いので、
あのお店が、まねをしていたことが分かった。
しかし、器が、そっちのお店の物のほうが、数段上の物だった。
味は、そう、変わらないから、こちらのお店の方が、貧弱に見えた。
器って、本当に大切。
そこで、減点一。
それから、お料理を配膳する時、
何と、普通はひざをついてお客さんの横から、出す物だが、
立ったまま、お客さんの頭の横から、机に置いて行ったのには、びっくりした。
おいおい、ちゃんと膝をついて、置きなさいよ～。
それが、礼儀ってものでしょう、減点２。
それも、前に置かず、「勝手に自分で、前に置いてください」と言わんばかりに、
端に置いていく。
湯豆腐が用意され、火が入った。
「○○のお水に、○○の豆を使ったお豆腐です。湯立った頃に、もう一度、伺います」
と言って、係りの男性が、出ていった。
しかし、ぐつぐつと、おなべが言い出し、待てど暮らせど、来ない。
「これ、湯豆腐でしょう、あまり煮立てたら、すが入っちゃうよね～」と、
友人の一人が蓋を開けたら、中は、もう真っ白で、
お豆腐が、一回りも二回りも小さくなっているじゃないの～！
慌てて、火を止めようにも、どこか分からない。
一人の友人が立ってスウィッチを見つけ、止めた。
どこのお水か、どこのお豆か知らないが、これじゃ台無し。
減点３。
暫くして、お運びの男性が来たが、忘れていたよう。
で、その配膳だが、相変わらず立ったまま、
それも、４人いたメンバーの食べ終わった器を、
全員の物を片付けるのではなく、ばらばらと、片付ける。
お絞りも、３回変えに来たが、全員のを片付けずに、一人のだけ、
片付け、他の３人の前には、お絞りの山。
食べ終わった器がそこにあるなら分かるが、
何もないのに、端っこに置いていく。
出ていってから「自分で置けってか～」と文句が出た、当たり前。
で、私は気がつかなかったのだが、
部屋に入って来る時、持ってきたお料理の乗ったお盆を下に置いたは良いけれど、
何と、それを、またいだそう。
冗談じゃない。
どう見ても、アルバイトじゃない、３０過ぎの男性だ。
そんな躾も、していないのか・・・。
減点４。
で、極めつけは、デザート。
３種類の中、お豆腐のアイスクリーム、桃のシャーベット、林檎のシャーベットがあるという。
４人とも、林檎のシャーベットを頼んだら、暫くして、
「申し訳ありません、林檎のシャーベットが、切れていまして・・」
注文を聞きに来る前に、確かめて来いよ！！
で、４人とも「お豆腐のアイスクリームで｣と言った。
減点５。
もう、その頃になると、
「なんだ？この店は・・」と４人とも、文句たらたらになった。
「評判と全然、違うじゃない。これなら、真似だろうが、あっちのお店の方が良いわね～」
「おばさん怒らせたら、怖いのにね～」
「そうよ、私、最低、３人には言うわ」
「私は５人には、『あそこはやめときなさい』って言っちゃう」
と、非難ごうごうになってきた。
「Ｉちゃん、来て良かったね、ここにしていたら、だんなさんの恥になっちゃうとこだったわね」
本当に、来ておいて良かった。
最後に持ってきたアイスクリーム、最悪、最低。
半分近く、溶けていた。
「何だこりゃ？」
「もう、今日で最後だね、この店」
「建物や、おトイレは、新しくて綺麗なのにね～、お料理や、お運びさんの躾がこれじゃね～」
お料理屋さんを、経営なさってらっしゃる皆様。
女性客は、怖いですよ。
４人の評価が、最低だった・・・と言うことは、
最低、５人に言っても、２０人の耳に入るって事ですから、
２０人の耳に入るって事は、今度は１００人の耳に入るって事です。
おかしかったのは、机の端に、筒があってそこにボールペンがあった。
多分、「ご意見を書いてください」・・・の紙が入っていたのだろう。
その紙が一枚も無い。
有ったら、全部、書いてあげるつもりだったのに。
お勘定場に行ったら、「ご意見箱」が置いてあったから、
間違いないだろう。
このお店、この町では、多分、やっていけないと思う。
だって、もう、二度と、行こうって思わないもんね。
反省してください。
帰宅し、すぐに、この店の料理を真似しているのであろう、
以前から、何回か行っているお豆腐料理のお店に予約を入れた。
おかげで、やっと、決まりました。
その点においては、参考になりましたよ。
パパはゴルフ、
オネエは、一昨日から、
発達障害児の教室の二泊三日のボランティアに出かけていない。
チビは、バイトで、お昼は誰もおらず、好都合だった。
今日行くお店は、ある有名なお豆腐料理のお店で、
初めてこの県に出来る、支店だった。
結構、前評判が良くて、予約が取れない・・・と言われていたので、
１０月の初めに開店したのだが、すぐに、予約を入れておいた。
しか～し・・・・なのだ。
いつも、集合は１１時半。
その時間に行くと、広い駐車場に、半分ほど、もう、車が入っていた。
お店の暖簾をくぐると、綺麗に掃除された
白木の香りのしてきそうな、広い廊下が見えた。
お部屋に通されたら、今回のメンバーが、半分、到着して、
掘りごたつ式のテーブルに座っていた。
程なくして、もう一人のメンバーがそろった。
実は、今回、私はこのお店に偵察にやってきた。
・・というのも、来月、おばあちゃんの一周忌の法要があり、
そのお料理屋さんを探していて、ここの評判を聞いて、ここにしようかと、
でも、まずは、自分で行って、確かめておこうと、
先月、ここを提案したら、友人達も「うん、知ってる、行きたい」となったのだ。
まず、驚いたのは、出てくるお料理がすべて、以前からこの町にあるお豆腐料理のお店と、
そっくり同じだったこと。
お豆腐のシュウマイ、生麩の揚げたもの、湯豆腐、お豆腐と練り物の揚げ物、おこわ・・すべて、一緒だった。
つまりは、歴史は、こちらの店のほうが古いので、
あのお店が、まねをしていたことが分かった。
しかし、器が、そっちのお店の物のほうが、数段上の物だった。
味は、そう、変わらないから、こちらのお店の方が、貧弱に見えた。
器って、本当に大切。
そこで、減点一。
それから、お料理を配膳する時、
何と、普通はひざをついてお客さんの横から、出す物だが、
立ったまま、お客さんの頭の横から、机に置いて行ったのには、びっくりした。
おいおい、ちゃんと膝をついて、置きなさいよ～。
それが、礼儀ってものでしょう、減点２。
それも、前に置かず、「勝手に自分で、前に置いてください」と言わんばかりに、
端に置いていく。
湯豆腐が用意され、火が入った。
「○○のお水に、○○の豆を使ったお豆腐です。湯立った頃に、もう一度、伺います」
と言って、係りの男性が、出ていった。
しかし、ぐつぐつと、おなべが言い出し、待てど暮らせど、来ない。
「これ、湯豆腐でしょう、あまり煮立てたら、すが入っちゃうよね～」と、
友人の一人が蓋を開けたら、中は、もう真っ白で、
お豆腐が、一回りも二回りも小さくなっているじゃないの～！
慌てて、火を止めようにも、どこか分からない。
一人の友人が立ってスウィッチを見つけ、止めた。
どこのお水か、どこのお豆か知らないが、これじゃ台無し。
減点３。
暫くして、お運びの男性が来たが、忘れていたよう。
で、その配膳だが、相変わらず立ったまま、
それも、４人いたメンバーの食べ終わった器を、
全員の物を片付けるのではなく、ばらばらと、片付ける。
お絞りも、３回変えに来たが、全員のを片付けずに、一人のだけ、
片付け、他の３人の前には、お絞りの山。
食べ終わった器がそこにあるなら分かるが、
何もないのに、端っこに置いていく。
出ていってから「自分で置けってか～」と文句が出た、当たり前。
で、私は気がつかなかったのだが、
部屋に入って来る時、持ってきたお料理の乗ったお盆を下に置いたは良いけれど、
何と、それを、またいだそう。
冗談じゃない。
どう見ても、アルバイトじゃない、３０過ぎの男性だ。
そんな躾も、していないのか・・・。
減点４。
で、極めつけは、デザート。
３種類の中、お豆腐のアイスクリーム、桃のシャーベット、林檎のシャーベットがあるという。
４人とも、林檎のシャーベットを頼んだら、暫くして、
「申し訳ありません、林檎のシャーベットが、切れていまして・・」
注文を聞きに来る前に、確かめて来いよ！！
で、４人とも「お豆腐のアイスクリームで｣と言った。
減点５。
もう、その頃になると、
「なんだ？この店は・・」と４人とも、文句たらたらになった。
「評判と全然、違うじゃない。これなら、真似だろうが、あっちのお店の方が良いわね～」
「おばさん怒らせたら、怖いのにね～」
「そうよ、私、最低、３人には言うわ」
「私は５人には、『あそこはやめときなさい』って言っちゃう」
と、非難ごうごうになってきた。
「Ｉちゃん、来て良かったね、ここにしていたら、だんなさんの恥になっちゃうとこだったわね」
本当に、来ておいて良かった。
最後に持ってきたアイスクリーム、最悪、最低。
半分近く、溶けていた。
「何だこりゃ？」
「もう、今日で最後だね、この店」
「建物や、おトイレは、新しくて綺麗なのにね～、お料理や、お運びさんの躾がこれじゃね～」
お料理屋さんを、経営なさってらっしゃる皆様。
女性客は、怖いですよ。
４人の評価が、最低だった・・・と言うことは、
最低、５人に言っても、２０人の耳に入るって事ですから、
２０人の耳に入るって事は、今度は１００人の耳に入るって事です。
おかしかったのは、机の端に、筒があってそこにボールペンがあった。
多分、「ご意見を書いてください」・・・の紙が入っていたのだろう。
その紙が一枚も無い。
有ったら、全部、書いてあげるつもりだったのに。
お勘定場に行ったら、「ご意見箱」が置いてあったから、
間違いないだろう。
このお店、この町では、多分、やっていけないと思う。
だって、もう、二度と、行こうって思わないもんね。
反省してください。
帰宅し、すぐに、この店の料理を真似しているのであろう、
以前から、何回か行っているお豆腐料理のお店に予約を入れた。
おかげで、やっと、決まりました。
その点においては、参考になりましたよ。
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