WALNUT BISCUIT

所要があって、仕事はお休み。



場所も時間も飛び飛び。。。変則的な一日。

まず、最初の用事が終わったのは、AM１０時半過ぎ。

場所は青山１丁目。

１３時までフリータイム。。。










外苑前通りの緑も美しく、絶好のお散歩日和。。♪

表参道方面へ、のんびりテケテケ。。。




いつもは会社に居る時間、、、平日ふらんふらん出来るのがメチャ贅沢な気分。

うふふ、、今日は楽しもう～～♪と気分ＵＰ♪♪





まずは腹ごしらえ 。。（朝も食べずに出て来ていて、もうお腹ペコペコ）



ちょこっと ワタリウム美術館 を覗いてから、そのすぐ近くに今年４月にオープンした、

気になっているお店へ♪







パンとエスプレッソと 。


コンセプトは、店名に全て表れている？（笑

本格コーヒーを愉しめるバールで、焼き立てパンも頂けるんですって♪


パン焼き担当は、ドンク出身、ミクニ丸の内で修業の後、伊豆のオーベルジュ、

今はなきミディアミディなどでシェフを務めた櫻井正二さん。


テーマは「日本のハード系パン」だそうで…（ All About 参照）

「皮が薄く、しなやかでもちっとした食感。見た目はハードで食感はソフト。」


バリスタの國友さんの「日本のバールをつくりたい」と云う言葉も紹介されていました。





※画像はAll Aboutから拝借です。

ま、ご覧のように都会的な外観。

カフェスペースは、思った以上にこじんまりとしていました。

この日は気候も良くて、外のテラス席でのお茶も◎




店内はまだ空いていて、私はソファー席に座れたので、ゆったり♪





ここで楽しみにしていたのは、お代わり自由なパンが付くという、ランチのセット。

が！！！

「今の時間はこれだけです。」


渡されたメニューは飲み物＆デザのみ、、

後は店内のパンか、パニーニなどのサンド系のみ。。。


ガガン！！。。。(> <)。。。


しまった、ランチは11時半からだったのね。。（この時、まだ１１時前。。）



しかし、2時間半でこの界隈ぐるぐる廻る予定なのだ。

限られた時間、致し方なし！！











で、、、

選んだのは↓↓













南瓜のカスクルート



フィリングの南瓜が、すんごく甘い！　バゲットを凌駕するような、南瓜の存在感。








きのこ （何だったんだろ？） とパプリカが各１片入っていたけれど、ほぼ南瓜オンリー。

最初は南瓜の甘さを堪能していたのだけれど、途中ちょっと飽きてきます。(Ｔ▽Ｔ)ノ

南瓜以外の野菜も、もう少し入っていると嬉しかったのだけれど…

とはいえ、バルサミコもちょっと効いた大人な味付けのカスクルート。

かなり小振りのサイズ（全体にここのパンは小さいです。）










トマテ




ほかほかと温かいトマテ。

めちゃめちゃ美味♪

グラナパダーノ入りの生地とジューシーなプチトマトの酸味が絶妙に合う♪

※グラナパダーノって、イタリアのチーズなんですって、、と、私も今回初めて知ったわ（笑












アマレロ


こちらも絶品♪

バターたっぷりね？と思ったけれど、焼きコーンの甘味とバターのコク、

そしてクラスト表面のコーングリッツとエダムチーズ、全てが口の中で一体になる感じ♪





アマレロとトマテは、どちらもすんごく小さいサイズ、、

２口で食べられます（笑

で、どちらも本当に美味しかったー。。

普段の好みは、素朴な雑穀系のパン。。だけれど、こちらのパンはかなりのレベル。。











飲み物は、カプチーノ。。


本来なら、エスプレッソで行くべきなんだろうけれど、食事タイムはたっぷり飲みたい。。

もっと時間がある時に、エスプレッソ、お代わりで！！






この後まだいろいろ荷物が増える予定で、、

この日は、パンのお持ち帰りは良いわね、、と思いつつ、、

丁度炊きあがったトレイを見て、、思わずゲット！(＠´艸｀)






ノーチェ





ライ麦 （確か４０％） に胡桃 （何と５０％以上ですと！） と聞いたら、我慢できず、、（笑









ライ麦の酸味は全然感じず…

しっとりとしたクラム、、美味。。

そして、ゴロンゴロンと入った胡桃が、これまた美味♪


このパンはかなりの大きさだったのだけれど、実はお味見で食べ始めて止まらず、、

一人で１個、ペロリと食べちゃいました、、。。(￣m￣* )ﾑﾌ







パンとエスプレッソと。


頂いたパン、どれもとっても美味しかった♪♪





カフェに居る間、お客さんがひっきりなしにやって来るのも納得です。。


正直、美味しくてお高くておしゃれなパン （勝手に都会的なパンと呼んでますが、、笑） には

あまり惹かれないのだけれど、ここは他のパンも、もっと食べてみたい、、。


ランチ専門というパンも気になる。


いつかまた行こう♪と秘かにリベンジを誓っております。。











で、お腹も満足したら、、、

お気に入りのお店巡り。。





あと１時間半。。

どれだけ回れるか？？？


ε＝ε＝ε＝（┌￣）┘ダッシュ





続く …★