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わんだる
東京・蒲田近辺での食べ歩きがメイン、あとは年に一度(出来ればそれ以上!)の海外"備忘録的"旅行記。いずれは過去の旅行についても書きたいと思っています。
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2011.04.18
テーマ： 今日のランチ(43644)
カテゴリ： 蒲田で外ごはん
多分、今年に入ってお初。ああー恋しすぎた!!
聖兆さんにも来られないほど、1~3月は忙しかったんだなぁ…としみじみ。
1時少し前くらいに到着したところ、1組が空席待ち。相変わらず人気なのだなー。
ただ、ちょうど入れ替えの時間帯なのかほとんど待たずに入店できました。良かった!!
お店の方に「お久しぶりです」と声をかけていただいた。うう、嬉しい。
今日も800円のAコース。
本日の前菜は「スズキのオードブル」。ただこの写真じゃあ伝わらないので、
ちょっとほうれん草(多分)をよけてみました。
鱸を紹興酒の上澄みでマリネしたものなんだそう。これがもう最高においしい!!もっと戴きたいーー。
鱸もすこし厚めに切られて歯応えもよし。ほうれん草とマシュルームと一緒に食べるとまた絶品。
マジカルすぎる。
こちらはメイン。鶏ムネ肉オイスターソース炒め。
当然、味付けは絶品で繊細。火の通り方も、ひとつひとつの食材に対して過不足無し。
蓮根がおいしかったなぁ。
トップに鎮座するのは鶏皮をカラリと揚げたもの。その姿、八宝菜におけるウズラ卵の如く(←表現だい失敗)。
デザートには杏仁豆腐のレモンシロップがけ。さっぱりと。
おいしかったー。
最近ちょっと外食をハズし気味だったので、安定感バツグンのこのお店に来たのは正解だった!
ごちそうさまでした。
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