お米ギャラリーへ行きました

話にはきいたことあるけれど、まだ「お米ギャラリー」には行ったことないのよね。
トム・ヤンクンも食べたことない～～

今夜はたまたま鶏雑炊にしようと思ってました。
白ご飯あまると何にしてる？？
いっつも悩んじゃうのよね。。。 (Aug 29, 2005 04:16:33 PM)

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Aug 29, 2005

(10)

テーマ：ちいさな旅～お散歩・日帰り・ちょっと１泊(44063)

カテゴリ：小さな旅

台風のあった日にお料理教室へお出かけしてきました。
お友達が通っているタイ料理教室の先生がお米ギャラリー銀座で１日だけの教室を開くそうなので。
参加料は１，０００円と格安なのでした。

メニューは
・トムヤムクン
・グリーンカレー
・アボカドのサラダ
・レモングラスゼリー
です。
作ったのはトムヤムクン・サラダで、他の２品は試食でした。

以前タイ料理を１回習ったことがあるのですが、その時は手がかかるなあという印象が強かったのです・・・。
でも、今回のは簡単でタイ料理独自の材料を使いきれるようなアドバイスもあって参考になりました。
お友達曰く、いつも材料が無駄にならないような組み合わせで教えてくれるんだそうです。
近くにあったら私も行きたいなあと思いました。

あとアボカドの皮の剥き方が脱帽でした。
とりあえず、包丁を縦にぐるっと入れ、半分にパカッと開いて大きな種をとります。
そして皮のついたまま、身のほうに一口大の大きさに切れ目を入れていきます。
そしてひっくり返して皮を取るとポロポロとアボカドの実と皮がわかれます。
いつも包丁で皮を剥いていたので、目から鱗でした。
今度サラダを作るときはこの方法にしようと思いました。

それからこのギャラリーは大阪にもあるのでお近くの方はぜひ。
お米に関するグッズや食材も売っていますし、テイクアウトやカフェのコーナーもあります。
あとお米に合うレシピやリーフレットなども無料で手に入るのでおすすめです。
私はバックが重くなるくらいもらってきました^^;

お米ギャラリーHP

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Last updated Aug 29, 2005 03:07:07 PM
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■コメント

Re:お米ギャラリーへ行きました(08/29)

うりうり100 さん

Re:お米ギャラリーへ行きました(08/29)

まんまるちるさん

材料の無駄を考えて教えてくれるなんていいですね^^
お米ギャラリーというのは知りませんでした。
食べ物だけじゃなく化粧品なんかもあるのかぁ。
いろんなイベントもあって楽しそうですね♪
天神（福岡）にもあるみたいです。ここなら私も行ける♪
(Aug 29, 2005 09:52:22 PM)

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Re:お米ギャラリーへ行きました(08/29)

ivy0706 さん

こんばんは～。kumaすけさん
タイ料理ですか～。食べるのは好きなんですけど、独特の材料が～～～～って思っていたら
材料の無駄にならないような組み合わせで教えてくれるなんて、素敵！

(Aug 29, 2005 10:35:42 PM)

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Re:お米ギャラリーへ行きました(08/29)

ミスチルオーレさん

こんばんは！
タイ料理は全く食べたことがありません。
しいていうなら、米不足の時にタイ米が輸入してたときありましたよね？
その時にタイ米を食べましたが、パサパサしていて、
そのまま食べるにはちょっと、、、ってありましたが、
料理に使うならパサパサしてたほうがいいんですよね。
トムヤンクンかぁ～
一度味わってみようかな！

(Aug 29, 2005 11:10:10 PM)

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Re:お米ギャラリーへ行きました(08/29)

sukz さん

タイ料理私も大好きです。
だけど、おうちで作るなんてとてもできません。
一度トムヤムクンを作ろうとココナッツミルク買ってきたけど、放置してます＾＾；；
私もいつかお料理教室いきたいなぁ。 (Aug 30, 2005 01:08:20 AM)

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うりうり100さんへ

kumaすけさん

時間潰しには持って来いの場所でした^^
ぜひ！
トムヤムクンおいしかったです。
今回習ったの特に！

ご飯あまると、雑炊・チャーハンくらいですね・・・
あとは冷凍保存です。
(Aug 30, 2005 05:19:58 PM)

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まんまるちるさんへ

kumaすけさん

あちこちにあるのでいいですよね^^
おもしろいのでお時間あるときにぜひ！
化粧品もあるのでびっくりです。
良い先生でした。
近くに教室あるといいのにな。
(Aug 30, 2005 05:21:27 PM)

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ivy0706さんへ

kumaすけさん

そうそう独特の材料で、あるものを作ると材料余るとかあるんですよね・・・。
実は前に持て余したことがあります。
なので良い教え方してくれる先生なのでいいなあと思いました。
(Aug 30, 2005 05:22:48 PM)

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ミスチルオーレさんへ

kumaすけさん

トムヤムクンおいしかったです。
今回のは牛乳でソフトな感じだったので、日本人向けといった感じでした。
簡単でしたし^^
タイ米・・・普通の日本のお米とは全然違ったものと考えた方がいいかもですね。
香りが高くておいしかもなんて思っています。
あと食べ物もエスニックに合わせた方がおいしいです。
(Aug 30, 2005 05:26:24 PM)

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sukzさんへ

kumaすけさん

習わないとタイ料理って厳しいですよね・・・。
今回簡単なの教えてもらったので、そのうちに公開しようと思います^^
ココナッツミルクのほかにも牛乳でもいいそうです。
あと入れないパターンもあるとか。
私も以前にココナッツミルク余ったので、同じのを２度も短い間に作りました・・・。
(Aug 30, 2005 05:28:21 PM)

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