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2016年07月03日
テーマ： 暮らしを楽しむ(384813)
カテゴリ： おうちごはん
サンマにこんな食べ方があったんだ
珍しい食材発見
本日は生協で面白食材を発見したので
さっそく晩ご飯に使ってみました。
買ったのは 『しめさんま』
しめさばは知ってますが
しめさんまは初めてかも。
青魚は好きなんですが、生は魚のクセがきつくてやや苦手
あぶり鯖寿司なら美味しくいただけるんだけどなぁ
好みって紙一重ですよね
しめさんまを見つけた時も迷いましたが
大人になったら味覚も変わる？？とチャレンジ
作ってみたのは
『しめさんまの黒酢ジュレソースサラダ』
クセのあるものには、クセの強いもので対抗
たっぷりの玉ねぎと黒酢を使ったジュレソースで
野菜サラダにしてみました。
玉ねぎも生だとこれまた辛くて食べにくいので
あらかじめレンチンして加熱。
それを冷やしてサラダ用に。
こうすると甘みがしっかり出て、冷やした分食感もシャキッと感が出ます。
夏場にはおススメですよ
玉ねぎと黒酢の相乗効果で
予想以上に食べやすい
家族には好評なサラダになりました。
お酒も進みそうな味なので、これおもてなしにもいいかも
珍し食材ってのが話題性ありますしね。
鯖といえば友達がご馳走してくれるサバサンドが
絶品でおいしい
私も作りたいな~って思ってました。
このしめさんまを使って簡単なサンドイッチにしたら
おつまみとか前菜にどうだろう
青シソとレッドペッパーを利かせたりして。
ヒントは輸入食品のお店で買った缶詰。
また買ってみなくっちゃね
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最終更新日
2016年07月03日 18時01分15秒
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