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2023年08月19日
テーマ： ★～今晩ごはん～★(1455)
カテゴリ： おうちごはん
火もお湯もレンジも使わない
簡単なのに激ウマまるごとトマト甘酢
連日30度超えの猛暑で
キッチンに立つのが暑すぎる
ご飯を作るのが大変すぎる
そんな毎日ですよね
かといって
猛暑はまだまだ続くし
毎日冷食やインスタント
買ったもので
乗り切るわけにも行かず
ならば
火もお湯も使わず
電子レンジも使わない
暑くても食が進む
なんて都合の良い
驚きの簡単トマトレシピ
教えちゃいますよ
用意するものは
わかりやすく１人分
トマト大一個
すし酢
水
すりごま
たったこれだけです
まずトマトは
包丁で下手をくり抜き
ビニール袋に入れて冷凍庫へ
２～３時間凍らせて
外側が固まったら
冷水をかけながら皮をむきます
トマトの皮がまるでビニールを剥がすように
ツルンぺろんとむけて驚きの楽しさ
皮が向けたら
ビニール袋に入れ
すし酢１：水3 をいれ
（甘め、酸っぱめ好みで量は変えてOK）
口をしっかり縛って
味が馴染むように
手の中でコロコロします
あとは冷蔵庫で数時間冷やします
トマトがしっかり冷えたら
器に汁ごと盛って
すりごまをかければ完成
まるごとトマト甘酢漬け
冷凍庫と包丁があれば
誰でも作れて
加熱もないので失敗なし
すし酢を使うことで
必要な酢、佐藤、調味料が
全部入っているので
他に用意しなくても良いの
使うなら
『ミツカンのすし酢』 がおすすめ
何種類かあって
甘め 、 昆布だし入り などあります
お好みを選んでくださいね
トマトは完熟のもののほうが
より甘さと酢とのバランスが良くて
美味しいですよ
我が家では
お店でお安い完熟トマトの
売出しを見つけたら
まとめ買いして
冷凍トマトを作っときます
あとは食べたいときに
流水で皮を向いて
半日～1日漬け込むだけ
お好みで
みじん切り玉ねぎ と一緒に
漬け込んでも
風味がまして旨い
これも冷凍で買ったものを使うほうが
辛味が控えめで
加熱無しで美味しいですよ
業務スーパー に売ってます
甘酢漬けは
時間が経つほど
味が馴染んで美味しくなります
2～3日目が一番美味しい
でも夏は食中毒も怖いので
早め消費がいいですよ
そのまま食べて
サラダ風にしたり
冷奴に乗せるとおつまみ風
ちょっと潰して
そうめんやひやむぎに乗せて食べても
ひんやり甘酸っぱくて
暑い日も食が進みます
大変なときは
冷凍も上手に使って
手間を省いて美味しいものを
食べたいですね
にほんブログ村
簡単なのに激ウマまるごとトマト甘酢
連日30度超えの猛暑で
キッチンに立つのが暑すぎる
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買ったもので
乗り切るわけにも行かず
ならば
火もお湯も使わず
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暑くても食が進む
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教えちゃいますよ
用意するものは
わかりやすく１人分
トマト大一個
すし酢
水
すりごま
たったこれだけです
まずトマトは
包丁で下手をくり抜き
ビニール袋に入れて冷凍庫へ
２～３時間凍らせて
外側が固まったら
冷水をかけながら皮をむきます
トマトの皮がまるでビニールを剥がすように
ツルンぺろんとむけて驚きの楽しさ
皮が向けたら
ビニール袋に入れ
すし酢１：水3 をいれ
（甘め、酸っぱめ好みで量は変えてOK）
口をしっかり縛って
味が馴染むように
手の中でコロコロします
あとは冷蔵庫で数時間冷やします
トマトがしっかり冷えたら
器に汁ごと盛って
すりごまをかければ完成
まるごとトマト甘酢漬け
冷凍庫と包丁があれば
誰でも作れて
加熱もないので失敗なし
すし酢を使うことで
必要な酢、佐藤、調味料が
全部入っているので
他に用意しなくても良いの
使うなら
『ミツカンのすし酢』 がおすすめ
何種類かあって
甘め 、 昆布だし入り などあります
お好みを選んでくださいね
トマトは完熟のもののほうが
より甘さと酢とのバランスが良くて
美味しいですよ
我が家では
お店でお安い完熟トマトの
売出しを見つけたら
まとめ買いして
冷凍トマトを作っときます
あとは食べたいときに
流水で皮を向いて
半日～1日漬け込むだけ
お好みで
みじん切り玉ねぎ と一緒に
漬け込んでも
風味がまして旨い
これも冷凍で買ったものを使うほうが
辛味が控えめで
加熱無しで美味しいですよ
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甘酢漬けは
時間が経つほど
味が馴染んで美味しくなります
2～3日目が一番美味しい
でも夏は食中毒も怖いので
早め消費がいいですよ
そのまま食べて
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冷奴に乗せるとおつまみ風
ちょっと潰して
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最終更新日
2023年08月19日 10時08分38秒
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