浩士の写真日記

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浩士 @ Re[1]:シンガポールへ移動(^^♪(03/02) ■pgion14さん 離陸して、オレンジジュース…
pgion14 @ Re:シンガポールへ移動(^^♪(03/02) あっと言う間にシンガポール到着ですね〜…
浩士 @ Re[1]:マンダリン・クアラルンプールの朝食(^^♪(01/11) ■pgion14さん ホント、素晴らしかったです…
pgion14 @ Re:マンダリン・クアラルンプールの朝食(^^♪(01/11) 素晴らしい〜! ステーキからナシレマまで…
浩士 @ Re:うわ~すごく綺麗。(09/30) ■むむ4614さん ホントに★が重なった感じで…

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2007/01/13
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金柑(キンカン)を買ってみた。^^

■キンカンの甘露煮(^^)/

定番の甘露煮。^^

キンカンの甘露煮 レシピ
材料
 キンカン 300g(宮崎県産 参考価格:1パック300g 450円)
 グラニュー糖 300g
 水 150cc
 ハチミツ 大さじ4
 レモン汁 大さじ2

作り方
1.キンカンのへたを取って洗い、破裂防止の切り込みを入れておく
2.鍋に湯を沸かし、1を5分茹でてざるにあける
3.鍋に水とグラニュー糖を入れて弱火にかけ煮溶かす
4.沸騰したら2のキンカンを入れて煮込む(灰汁を取りながら)
5.20分ほど煮たらハチミツを加える
6.さらに15分煮込んだら火を止め、レモン汁を加え混ぜて完成

冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください~。
それだけで食べても、ヨーグルトに添えても美味しくいただけます~。^^
サッパリした甘さが最高~。^o^

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Last updated  2007/01/13 06:53:42 PM
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