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浩士
文章だけでなく写真と共に鮮明なイメージを伝える「浩士の写真日記」。料理、雑貨、旅行などなど。日々の生活を大公開(^^♪
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2007/01/20
テーマ： 今夜のばんごはん(52487)
カテゴリ： ■レシピ■肉
今日はお馴染みのタッカルビ。^^
■タッカルビ飯(^^)/
うーーん。。。刺激的な雰囲気。
タッカルビ飯 レシピ
材料
ご飯 １合
鶏もも肉 １枚（約300g）
タマネギ １個
じゃがいも １個
ごま油 大さじ１
ゴマ 大さじ１
糸唐辛子 少々
タッカルビソース
コチュジャン 大さじ３
粉唐辛子 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
酒 大さじ３
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ２
水あめ 大さじ４
ショウガ 大さじ２（すりおろし）
ニンニク １片（すりおろし）
ゴマ 大さじ１
ごま油 大さじ２
塩コショウ 少々
作り方
１．タッカルビソースの材料を混ぜ合わせる
２．鶏肉を一口大に切り、１に漬け込む（数時間～一晩）
３．タマネギを細切り、ジャガイモは皮を剥き1cmくらいにスライスする。
４．ごま油を引いたフライパンで２を焼く
５．全体的に火が入って色が変わったら３の野菜を加えてさらに炒める
６．ジャガイモが柔らかくなったらご飯を加えて炒める
７．皿に盛り、ゴマと糸唐辛子をトッピング
今回は最初からご飯を加えた焼き飯バージョン。^^
たっぷりとお楽しみください～。^o^
いやぁ～。辛いけど爽やかでいいんだよね。
癖になりますよ、絶対。^^
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いつもクリックありがとうございます。^o^
■タッカルビ飯(^^)/
うーーん。。。刺激的な雰囲気。
タッカルビ飯 レシピ
材料
ご飯 １合
鶏もも肉 １枚（約300g）
タマネギ １個
じゃがいも １個
ごま油 大さじ１
ゴマ 大さじ１
糸唐辛子 少々
タッカルビソース
コチュジャン 大さじ３
粉唐辛子 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
酒 大さじ３
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ２
水あめ 大さじ４
ショウガ 大さじ２（すりおろし）
ニンニク １片（すりおろし）
ゴマ 大さじ１
ごま油 大さじ２
塩コショウ 少々
作り方
１．タッカルビソースの材料を混ぜ合わせる
２．鶏肉を一口大に切り、１に漬け込む（数時間～一晩）
３．タマネギを細切り、ジャガイモは皮を剥き1cmくらいにスライスする。
４．ごま油を引いたフライパンで２を焼く
５．全体的に火が入って色が変わったら３の野菜を加えてさらに炒める
６．ジャガイモが柔らかくなったらご飯を加えて炒める
７．皿に盛り、ゴマと糸唐辛子をトッピング
今回は最初からご飯を加えた焼き飯バージョン。^^
たっぷりとお楽しみください～。^o^
いやぁ～。辛いけど爽やかでいいんだよね。
癖になりますよ、絶対。^^
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燃焼系！
うめぼしがキラリ☆
さん
うわー、辛そう！
韓国のお料理は辛いものも多いですね。
だから韓国の人ってみんなスタイルがいいのかな～？
野菜もたっぷり食べるのもいいんでしょうね。
韓国に１年住んだら痩せるかもしれない(^^ゞ (2007/01/20 08:40:55 PM)
韓国のお料理は辛いものも多いですね。
だから韓国の人ってみんなスタイルがいいのかな～？
野菜もたっぷり食べるのもいいんでしょうね。
韓国に１年住んだら痩せるかもしれない(^^ゞ (2007/01/20 08:40:55 PM)
Re:燃焼系！(01/20)
浩士
さん
■うめぼしがキラリ☆さん
そうですねぇ～。なにかと唐辛子が入ってますから。^^
にんにくもよく使うし。
日本でも古くからの和食を食べて生活すれば大丈夫ですよ。
韓国も最近はファーストフードなどの進出で
肥満が問題になってますからねぇ。。。^^;
(2007/01/20 08:46:27 PM)
そうですねぇ～。なにかと唐辛子が入ってますから。^^
にんにくもよく使うし。
日本でも古くからの和食を食べて生活すれば大丈夫ですよ。
韓国も最近はファーストフードなどの進出で
肥満が問題になってますからねぇ。。。^^;
(2007/01/20 08:46:27 PM)
Re:タッカルビ飯(^^♪(01/20)
うずまき月子
さん
Re[1]:タッカルビ飯(^^♪(01/20)
浩士
さん
■うずまき月子さん
めっちゃ美味しいですよ～。^o^
是非是非お試しください。
面倒なのはソースを作るところだけです。
混ぜ合わせる種類が多いですからね～。^^
でもこれが美味しさの秘訣。
(2007/01/21 01:01:30 PM)
めっちゃ美味しいですよ～。^o^
是非是非お試しください。
面倒なのはソースを作るところだけです。
混ぜ合わせる種類が多いですからね～。^^
でもこれが美味しさの秘訣。
(2007/01/21 01:01:30 PM)
韓国料理^0^
韓国料理に意外と疎いので、前回初めてチヂミには米粉を使わないって聞いて驚いていたところでしたが、タッカルビも一度も食べた事が無いです。
でもこの色と調味料を見るとかなり美味しそう～～！ご飯を初めから入れておくって言うのが良いですね♪味が染みると食欲がまして大好きです^0^ (2007/01/21 07:33:05 PM)
でもこの色と調味料を見るとかなり美味しそう～～！ご飯を初めから入れておくって言うのが良いですね♪味が染みると食欲がまして大好きです^0^ (2007/01/21 07:33:05 PM)
Re:韓国料理^0^(01/20)
浩士
さん
■sweetnerholicさん
タッカルビはホントに美味しいですよ～。^o^
キャベツをたっぷり入れたいところなのですが、
買ってなかったので。。。^^;
タッカルビソースの材料は普通の家庭に無いものが
いくつかあると思いますが、ぜひ試して欲しいです～。^o^
(2007/01/21 07:37:28 PM)
タッカルビはホントに美味しいですよ～。^o^
キャベツをたっぷり入れたいところなのですが、
買ってなかったので。。。^^;
タッカルビソースの材料は普通の家庭に無いものが
いくつかあると思いますが、ぜひ試して欲しいです～。^o^
(2007/01/21 07:37:28 PM)
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