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浩士 @ Re[1]:シンガポールへ移動(^^♪(03/02) ■pgion14さん離陸して、オレンジジュース…

pgion14 @ Re:シンガポールへ移動(^^♪(03/02) あっと言う間にシンガポール到着ですね〜…

浩士 @ Re[1]:マンダリン・クアラルンプールの朝食(^^♪(01/11) ■pgion14さんホント、素晴らしかったです…

pgion14 @ Re:マンダリン・クアラルンプールの朝食(^^♪(01/11) 素晴らしい〜！ステーキからナシレマまで…

浩士 @ Re:うわ～すごく綺麗。(09/30) ■むむ4614さんホントに★が重なった感じで…

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2007/01/20

タッカルビ飯(^^♪

(6)

テーマ：今夜のばんごはん(52487)

カテゴリ： ■レシピ■肉

今日はお馴染みのタッカルビ。^^

■タッカルビ飯(^^)/

うーーん。。。刺激的な雰囲気。

タッカルビ飯　レシピ
材料
　ご飯　１合
　鶏もも肉　１枚（約300g）
　タマネギ　１個
　じゃがいも　１個
　ごま油　大さじ１
　ゴマ　大さじ１
　糸唐辛子　少々

タッカルビソース
　コチュジャン　大さじ３
　粉唐辛子　大さじ１
　しょうゆ　大さじ１
　酒　大さじ３
　みりん　大さじ２
　砂糖　大さじ２
　水あめ　大さじ４
　ショウガ　大さじ２（すりおろし）
　ニンニク　１片（すりおろし）
　ゴマ　大さじ１
　ごま油　大さじ２
　塩コショウ　少々

作り方
１．タッカルビソースの材料を混ぜ合わせる
２．鶏肉を一口大に切り、１に漬け込む（数時間～一晩）　
３．タマネギを細切り、ジャガイモは皮を剥き1cmくらいにスライスする。
４．ごま油を引いたフライパンで２を焼く
５．全体的に火が入って色が変わったら３の野菜を加えてさらに炒める
６．ジャガイモが柔らかくなったらご飯を加えて炒める
７．皿に盛り、ゴマと糸唐辛子をトッピング

今回は最初からご飯を加えた焼き飯バージョン。^^
たっぷりとお楽しみください～。^o^
いやぁ～。辛いけど爽やかでいいんだよね。
癖になりますよ、絶対。^^

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