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浩士
文章だけでなく写真と共に鮮明なイメージを伝える「浩士の写真日記」。料理、雑貨、旅行などなど。日々の生活を大公開(^^♪
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2009/06/04
テーマ： ドバイ(25)
カテゴリ： 【旅行】200905 ドバイ
らくだツアーからお部屋に帰ってきました～。^^
ホテルに到着後、部屋に入る前にスパに行き、
その後部屋に行ったもののすぐにアトラクションに参加したので
これからようやく荷物の整理です。^^;
■ベッドルーム
ライトアップされていてキレイ(*^_^*)
建物の外の壁にはヤモリがちらほら。。。
■やもり
なんだか可愛い。^o^
建物が大きいだけあって15匹くらいいました。^^;
夜のプールもなかなか乙なもの？
■夜のプール
しばらくすると晩ご飯の時間。
さて、レストランに出かけますか。。。
いえ、今日は違うんです。
なんとお部屋でお食事をいただけることになっています。
ハネムーンだと部屋での食事もOKということだったので、
お部屋に運んでもらいました。
お部屋と言っても、部屋の中ではなくプールサイドです。^o^
■テーブル
部屋に戻ってきたときには、すでにセッティング済みです。
そしてそして、、、
■シャンパン
メッセージ付きでシャンパンもサービス^o^
これはすごい。^o^
ドバイはシャンパンが思いっきり高いのです。
テーブルセッティングはこんな感じ。
■テーブルセッティング
まずはシャンパンで乾杯です。
■シャンパン
では、メニューのご紹介です。
Al Maha Desert Resort & Spa Dinner Menu 2009/05/04
5/4のお話です。今日は6/4。もう1ヶ月も経っちゃいました。
早いものだ。。。
メニューの訳は私がとりあえず付けたので適当です。^^;
アミューズ・ブーシュでスタートです。
■Amuse Bouche
日本語で言うと「突き出し」ですかね。
Asparagus and Mascarpone Verrine
「Verrine（ヴェリーヌ）」はフランス語で、
verre（ヴェール、グラスの意味）＋terrine（テリーヌ）
を組み合わせた言葉らしいです。
お次はスターター。前菜です。
前菜は二人で違うものを頼みました。
■Starters 一つ目
Salad of Goats Cheese Croquettes, Roasted Beetroot & Red Chard with an Orange Vanilla Dressing
山羊のチーズコロッケ、サラダ、テーブルビートのロースト、赤不断草のサラダ オレンジバニラドレッシング
もう一つがこちら
■Starters 二つ目
Marinated & Seared Fillet Wagyu with White Asparagus, Violet Artichokes & a Black Truffle Vinaigrette
マリネした和牛ヒレ肉の炙りのホワイトアスパラガス添え、紫アーティチョークと黒トリュフのビネグレットソース
続いてサラダです。
■Salad
Fava & Green Beans, Spring Peas & Cucumber Ribbons
空豆とグリーンピース、サヤエンドウとキュウリのリボン
次はメインですが、これも二人で違うものを注文。
■Main 一つ目（魚）
Pan Roasted Fillet of Black Bream with a Fricassee of Razor Clams.
Served with Crushed New Potatoes & a Lemon Beurre Blanc
黒ブリームのローストとマテ貝の蒸し焼き
新ジャガとレモン白バターソース
■Main 二つ目（肉）
Pot Roasted Organic Chicken with Grilled Asparagus,
Truffle Pomme Puree & a Wild Mushroom Jus
オーガニックチキンのローストと焼きアスパラガス、
トリュフとジャガイモのピュレとワイルドマッシュルーム
だいぶお腹が一杯になってきたのですが、最後にデザート
これまた二人で別々のものをオーダー。
■Desserts
Rose Water Sabayon, Mandarin Oranges Three Ways & a Cinnamon Ice Cream
ローズウォーターのサバイヨン、3種類のマンダリンオレンジとシナモンアイスクリーム
■Desserts
International Cheese, Biscuits & Fig Paste from our Cheese Trolley
世界のチーズ、ビスケットとイチジクペースト
このチーズの盛り合わせ、ボリュームがすごすぎます。^^;
小食の人はこれだけでお腹いっぱいになるのでは？
以上の料理を3回に分けて運んでくれました。^^
ルームサービスのプライベートプールサイドディナーでした～。
美味しかった～。食べ過ぎた～。飲み過ぎた～。^^;
では次回をお楽しみに～。
まだまだ続きます。^^
ホテルに到着後、部屋に入る前にスパに行き、
その後部屋に行ったもののすぐにアトラクションに参加したので
これからようやく荷物の整理です。^^;
■ベッドルーム
ライトアップされていてキレイ(*^_^*)
建物の外の壁にはヤモリがちらほら。。。
■やもり
なんだか可愛い。^o^
建物が大きいだけあって15匹くらいいました。^^;
夜のプールもなかなか乙なもの？
■夜のプール
しばらくすると晩ご飯の時間。
さて、レストランに出かけますか。。。
いえ、今日は違うんです。
なんとお部屋でお食事をいただけることになっています。
ハネムーンだと部屋での食事もOKということだったので、
お部屋に運んでもらいました。
お部屋と言っても、部屋の中ではなくプールサイドです。^o^
■テーブル
部屋に戻ってきたときには、すでにセッティング済みです。
そしてそして、、、
■シャンパン
メッセージ付きでシャンパンもサービス^o^
これはすごい。^o^
ドバイはシャンパンが思いっきり高いのです。
テーブルセッティングはこんな感じ。
■テーブルセッティング
まずはシャンパンで乾杯です。
■シャンパン
では、メニューのご紹介です。
Al Maha Desert Resort & Spa Dinner Menu 2009/05/04
5/4のお話です。今日は6/4。もう1ヶ月も経っちゃいました。
早いものだ。。。
メニューの訳は私がとりあえず付けたので適当です。^^;
アミューズ・ブーシュでスタートです。
■Amuse Bouche
日本語で言うと「突き出し」ですかね。
Asparagus and Mascarpone Verrine
「Verrine（ヴェリーヌ）」はフランス語で、
verre（ヴェール、グラスの意味）＋terrine（テリーヌ）
を組み合わせた言葉らしいです。
お次はスターター。前菜です。
前菜は二人で違うものを頼みました。
■Starters 一つ目
Salad of Goats Cheese Croquettes, Roasted Beetroot & Red Chard with an Orange Vanilla Dressing
山羊のチーズコロッケ、サラダ、テーブルビートのロースト、赤不断草のサラダ オレンジバニラドレッシング
もう一つがこちら
■Starters 二つ目
Marinated & Seared Fillet Wagyu with White Asparagus, Violet Artichokes & a Black Truffle Vinaigrette
マリネした和牛ヒレ肉の炙りのホワイトアスパラガス添え、紫アーティチョークと黒トリュフのビネグレットソース
続いてサラダです。
■Salad
Fava & Green Beans, Spring Peas & Cucumber Ribbons
空豆とグリーンピース、サヤエンドウとキュウリのリボン
次はメインですが、これも二人で違うものを注文。
■Main 一つ目（魚）
Pan Roasted Fillet of Black Bream with a Fricassee of Razor Clams.
Served with Crushed New Potatoes & a Lemon Beurre Blanc
黒ブリームのローストとマテ貝の蒸し焼き
新ジャガとレモン白バターソース
■Main 二つ目（肉）
Pot Roasted Organic Chicken with Grilled Asparagus,
Truffle Pomme Puree & a Wild Mushroom Jus
オーガニックチキンのローストと焼きアスパラガス、
トリュフとジャガイモのピュレとワイルドマッシュルーム
だいぶお腹が一杯になってきたのですが、最後にデザート
これまた二人で別々のものをオーダー。
■Desserts
Rose Water Sabayon, Mandarin Oranges Three Ways & a Cinnamon Ice Cream
ローズウォーターのサバイヨン、3種類のマンダリンオレンジとシナモンアイスクリーム
■Desserts
International Cheese, Biscuits & Fig Paste from our Cheese Trolley
世界のチーズ、ビスケットとイチジクペースト
このチーズの盛り合わせ、ボリュームがすごすぎます。^^;
小食の人はこれだけでお腹いっぱいになるのでは？
以上の料理を3回に分けて運んでくれました。^^
ルームサービスのプライベートプールサイドディナーでした～。
美味しかった～。食べ過ぎた～。飲み過ぎた～。^^;
では次回をお楽しみに～。
まだまだ続きます。^^
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