国際結婚萬歳～我愛台湾！日本人妻が見た台湾

阿財米糕店 で食べた後、ケーキを買いに行こうということになり、連れて行ってもらったのが、 鹹蛋糕 （塩ケーキ）で有名な「 林異香齋 」へ

100年続く、宮廷の味だそうです。

それにしても、台中で有名な老舗店はどこも住宅地にあるのかな？と思うくらい、超ローカルな場所でした。

この 鹹蛋糕、 ケーキというより、蒸しパンに近いのですが、ふわふわでほんのり甘い生地。
そして、間に挟んであるのが、醤油で味付けした豚肉ミンチとシイタケ。



総菜蒸しパン？？これ、日本人が好きそうですよ。



添加物を使用していないので、日持ちがしません。
お土産にはできないのが残念！



台中に住んでいる人は良いけど、観光客は非常に行きづらいところですね。

林異香齋
台中市梧棲區梧棲路 170號
不定休