ブルゴーニュ・ブラン'02（フランソワ・ジョバール）

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ブルゴーニュ・ブラン'02（フランソワ・ジョバール）

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カテゴリ：ワインコメント

Bourgogne Blanc (François Jobard)

F-Jobard 2002

今年の一発目。ACブルの赤白を飲んだ。しかも自宅で一人で。
妻と娘はまだ実家にいるので、久しぶりに一人での食事。帰りが遅かったのでドミノピザをデリバリー。
飲んでいるワインは、シモンピーズのブル赤とフランソワ・ジョバールのブル白。
シモンビーズのペリエ－ル・ルージュは、昨年の12/30に開けたものが残っていたのだが、バキュバンがしっかり入っていたせいか、美味しく飲めました。

さて、食べ終わった後でだらだらと飲んでいるのがこのＦ.ジョバールのブルゴーニュ・ブラン。
これ、美味しいです。作り手からすると当たり前なのですが、ムルソーといって遜色ない旨さです。結構ツボにはまりました。

香りは、木・蜂蜜・熟したリンゴ・バターが昇ってきます。口に含むとアルコール感が強く、ウィスキーのような余韻さえある。しかも安っぽいウィスキーではない。その他、リンゴ・杏子・ミネラル・ここでもバター。。。舌の両脇にしばらくまとわりつく感じ。

親戚のレミ・ジョバールよりも、価格帯の近い所では、パトリック・ジャヴィリエに系統が似ている。印象としてはジャヴィリエよりも上である。

さて、今年は少しワインの購入を控えようと思う。というのも、最近ワインの飲み方が雑になってきたと感じるから。
どんどん購入数が加速していって、味わうことよりも“処理”するほうに意識が行って、丁寧に味わっていないことがある。
しかもこれが結構家計を圧迫していたりする。

家では何も言われず、妻も“美味しい”といって飲んでくれてはいるが、実は結構、フラメンコの道具や、自分の洋服、読みたい本などを我慢しているようである。
そんな状況を放っておいて、旦那だけがワインばっかり買い漁っている訳には行かない。

このブログには妻は見に来ていないので敢えて書いてしまうが、少なくともある程度自宅の在庫が今の半分くらいになるまで、購入数を控えようと思う。もちろん全く買わないわけではなく、購入数を限定しようという意味だ。

加えて、今日もそうだが、3000円以下のワインでも旨いと思ったものはじっくりと味わえるような場を作って、無駄飲みしないように意識して行きたいと思う。
そうする事が、結局はワインと長く付き合っていくコツのようにも思う。
ちょっと前までは、自分にとってワインやシャンパンは“特別な飲み物”だったのだから。

購入日：2005年12月26日
価格　：2,680(2,814)円
購入先：竹澤
輸入元：ラック
個人評：95点

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