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2007年01月20日

本日、土曜日なのにこれといってやることもなくダラダラしています。
姉ゴンがありあまっているので、夫が「少し外で遊ばせてくる」と夫実家に行ってくれてます。

この所、地味に蒸しパンにはまりつつあります。
元々、買ったおやつばかりじゃな～！と思いつつ手が出せなかったんですが
去年「足立音衛門さん」でお菓子を買った時にあまりの安さに思わず同梱してしまった
「黒砂糖」の使い道が思いつかなくて「蒸しパン」作ってみたいな･･って思って去年のうちに
「ベーキングパウダー」買っておいたんですよね。

姉ゴンや夫がスーパーで売っている三角形の蒸しパン（多分平らに長方形に
焼いたものを三角に切っている）が大好きなんです
けど結構甘いし、自分で作ったら安い！！って聞いたのもあって。
（こういうとこで節約しないと・・・。）

で、今年になってトライ！！
まずは超シンプルで「小麦粉、牛乳、BP（ベーキングパウダー）砂糖」しか使わないレシピ
で挑戦！！

こんなん出来ました↓（コレを作ったのは先週）
2007-01-20 13:17:48

コレは素朴でもっちりしてました。けど、さめると少しかたくなってしまったので
作り立てを食べるならいい感じ♪でした。

そして、さめても美味しい物をと前とは別のレシピで「小麦粉、BP、ヨーグルト、卵、砂糖、オイル」を使って挑戦！！（夫が帰ってきてから作るのは大変だし）

出来上がりはこちら↓（昨日作りました

）

ちまちま、カップで蒸すのは面倒と牛乳パックで型を作って大きなものを作りました。

けどね、時間がかかって蒸し器のお湯がなくなったのに気づかなくて少し焦がしちゃった。
夫に「蒸し物がこげるってどういうこと？？？」と聞かれ説明・・・・・。
しかもこげたせいで蒸し器の穴あき部分（物を乗せるところね）に牛乳の「MEGMILK」の文字が少しうつってしまったわ・・・・。

こういうところにずぼらさがでてしまう・・・・・・。

でも、こげたのはほんのちょっとだったしヨーグルトの酸味がほんのりして
蒸しパン自体はいい感し♪やはり油が入ったほうがさめてからはしっとりで
美味しい気がします。

超ずぼらだけど、計量の少ないお菓子なので私でも作る事が出来ました。
上にのっているのは両方とも甘納豆です。（１００均です。）
コレも本当は「小豆」だけのやつを買ったのに買ったスーパーかどこかに忘れ
仕方なく買いなおしたら「いろんな種類が入っているやつ」しか残ってませんでした。

手の込んだケーキなんかは無理だけど、簡単なものはたまに作ってあげたい
（もちろん自分も食べる）かなぁ。

なかなか出来ないけど、今度は中華風の蒸しパンとか作ってみたい。

私って凝るとそればかり作る癖があるので家族に飽きられない程度にほどほどに
しないといけないんだけど・・・・。

コレの前には「鶏ハム」にはまってました。
最近作ってないからそろそろ作ろうかな？？

私が作ったことのないものを作る時は「全てクックパッド」で検索！！してます。

お菓子以外も「材料」入力でメニューが探せるので献立が浮かばない時にも
助けてもらってます。

おまけ

2007-01-20 13:18:27

最近たまにこんな風に仲良く？遊べるようになってきました。
このピアノについていたイスは壊れてしまい、使っていないお風呂用のイスなのが悲しい
こういうの見るとちょっとうれしくなります。

明日はいよいよ おかあさんといっしょファミリーコンサート です。

札幌まで行き、その後私の実家による予定なので明日はネットが出来そうにないのが残念。
気をつけて楽しんで来たいと思います。

どうか、明日天気が崩れませんように・・・・。

【追記】
この日記を書いた後に昼寝？したみぃごん（そのとき17時過ぎ）いまだに起きません。
このまま寝るとは思えない・・・・・。
明日、コンサートなのにどうなるの？？？怖すぎます・・・。
現在20時43分・・・。ひぇ～～～～！

【再追記】一応簡単に材料と簡単なレシピ入れておきます。アレンジ入りなのでいいかな？
　　　　　ダメだったら後で削除するかもです。
（レシピは多少私のアレンジ加わってますので、きちんと作りたい方は検索してください。）

上の蒸しパン
材料（作り方は下のを参考にしてください。こちらは全部を混ぜ合わせるだけですが
小麦粉とＢＰはやはり事前に混ぜておいた方が良く混ざると思います。）
薄力粉２００ｇ
ベーキングパウダー小さじ２
砂糖１００ｇ
牛乳又は水１カップ弱
塩１つまみ
お好みのトッピング　甘納豆など適量
こちらのレシピは少し甘めかな･･･と思い私は砂糖を70グラムくらいにしました。
ちょっと物足りないかな？位だったけど、みぃごんに食べさせるのにはよさそうでしたよ。

下の蒸しパン
材料はこんな感じ
ヨーグルト３００ｇ
小麦粉３００ｇ
砂糖１３０ｇ
卵（なしならヨーグルト＋５０ｇ）１個（私はヨーグルト250ｇと卵一個にしました。）
塩二つまみ
ＢＰ小さじ２杯半
オイル（オリーブでもサラダでも）小さじ１
１、ヨーグルト、砂糖（、卵、塩を混ぜておく。私はヨーグルトが少し少なかったのでその分　　卵も入れちゃった）

２、小麦粉、ＢＰをビニール袋に入れて少し空気を入れて口を閉めてよく混ざるように振る。

３、１、と2を混ぜ合わせて（コツはさっくり混ぜる事だそうで、混ぜすぎると膨らまないの　　で少しダマがあってもＯＫ！）オイルを入れて混ぜたらすぐに蒸し器に入れる。　
　　竹串をさしてみてタネがついてこなければ完成です。

ちなみに、色々検索したりたまたまＴＶで見たりしたんですが蒸し器がなくてもフライパンにふたがあれば水を張ってティーカップや湯のみなんかにアルミカップを乗せてそこに生地をを流して入れて作れます。

蒸し器があってもアルミや紙のカップだけだとダラーっとしちゃうときはこの方法で湯のみごと蒸しちゃうのがいいようです。上のは作っている途中でＴＶでやってて途中から小鉢に入れて蒸しました。万が一の為あまり良い器はやめておいた方がいいです。私みたいに焦がしちゃう人はいないだろうけど・・・。

超簡単なのでぜひ作ってみてね。

もっとお手軽なのはホットケーキミックスを使うものですね。
今回は、節約もかねているので使わなかったけど時間のない時なんかは更にお手軽に出来そうですよ。

みぃゴン、追記の後9時ごろ目覚めました。仕方ないので軽くご飯を食べさせて
今やっと寝てくれました・・・・・。
明日も早く目が覚めるかな？？私も明日に備えてこれから寝ることにします。

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