2003年09月28日
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飲茶・・・それは戦いである。＜今日の格言ｂｙシィャオパンダ＞
昨日の日記にも書いたように「土曜の短時間デート」。朝から午後２時位までという時間限定なので、どうしてもランチを食べてその後お茶して終了！！というのが定着してしまっている。
例外にもれず、今日も同じ。
しかも毎度おなじみの飲茶。（点心、Dim Sum等、呼び名はいろいろあるかと思いますがここでは飲茶を使います。）彼がyinchaと呼ぶので私も彼の前ではインチャ～と呼んでます。
「食べ放題」又は「飲茶」。
１度、新しいコンドミニアムが建ち並ぶ開発地区（Coal Harbour）の海沿いの散歩道でイチャイチャ・・・というのを計画したけれど、時間が無くて、食事抜きでザクザク汗ばみながら歩いたこと有り。もう無理はしないと決めました。
話を今日の出来事に戻して・・・。
今日行った所は知り合いの中国人お勧めで、私も彼も初めての店でした。
店内を覗いてビックリ！！ここはカナダじゃ無～い！！
99％中国人・・・広東語を話す人がほとんどだったようで私の彼（普通語）は私の後ろに隠れるし。普段私が「Mainland of China」「台湾」「香港」を区別すると「全て中国！！」と威張るくせにこういう時は子犬のようにキョトンとして「私にお任せ。」になる。
≪私流、中国人に負けず飲茶を楽しむ方法≫
①列の一番初めまで行き「順番待ちリスト」が有るかどうかをチェック。無い場合は「追い越し」されないように睨みをきかせつつ待つ。
②自分が列の先頭に来たら、そこいらを忙しそうに歩き回る店の人に自己主張。私は特定の人とキッチリ目が合って人数を告げるまでは頑張る。
③ワゴンが通りそうな席を確保。席に着いたらお茶を頼み、ナプキンで食器をフキフキ。（何故かは知らないけど彼がするので真似。日本食レストランでもどこでもフキフキする習慣が付いてしまったのでコワイ。ファーマルなレストランに行くことが無いからいいけど。）
④ワゴンが来たら全部フタを開けてもらいつつ「それが何か？」を尋ねる。自分の欲しい物はワゴンの人、歩き回る人、いろんな人に尋ねまわる。（そのうち誰かが持って来てくれる。）お水、お茶、調味料（私は酢とごま油と醤油を持ってきてもらって自分用のタレを作る。）等もガンガン尋ねる。いらない物でも勧められるけれど「いる」「いらない」はハッキリと。英語の通じにくい人もいるけれど、単語を並べるだけでもわかってもらえるまで説明、そして好きな物をＧｅｔ！！
⑤（食べ放題以外では）残した物もパックしてもらってお持ち帰り。
⑥おいしくてサービスも気に良ければチップは多めに。（他のチャイニーズレストランでもそうだけれど、日本人と中国人のカップルの為か良く憶えてもらえる。気に入ってまた来よ～ぉ、と思った時はチップを多めに払ってると次回のサービスが良くなった経験多々有り。）
⑦ワゴンのお姉さんと仲良くなると何が欲しいのか気にかけてくれるのでお得！！
⑧ワゴンだけではなくて、厨房の前などで実演（ニラまんじゅう等の焼き物）していて知ってる人だけが注文をしＧｅｔしている場合も有るので店内を良く観察。
⑨迷った時は他のお客さんが争うように取っているセイロが無いかどうかを観察。意外なオイシサとの出会い有り。ハズレも多いけど。
う～ん、今思い浮かぶのはこんな感じです。
これで、バンクーバーの飲茶で★店の人に無視される★ワゴンが通らなくて欲しい物が食べられない★欲しくないのを強引に食べる羽目になる★何かよくわかんな～い、という日本人ワーホリ及び留学生に起こりがちな悲劇は防げると思います。
ちなみに注意として、上記の努力はそれなりにお値段がする所では不要です。お金持ちや旅行者の多い店では「下品な人」と思われるかも。
地元密着、中国人濃度高い、そんな飲茶の店でのみ必要なことです。
私の好きなのは海老蒸餃子、骨付き豚のスペアリブ、ニラまんじゅう、中国野菜炒め、豆腐とSeafoodを一緒に蒸したの、エッグタルト、マンゴープリン・・・と素人丸出しです。彼の好きなのはDuck Feet、各種臓物の煮込み・・・とあぁ中国って感じです。
昨日の日記にも書いたように「土曜の短時間デート」。朝から午後２時位までという時間限定なので、どうしてもランチを食べてその後お茶して終了！！というのが定着してしまっている。
例外にもれず、今日も同じ。
しかも毎度おなじみの飲茶。（点心、Dim Sum等、呼び名はいろいろあるかと思いますがここでは飲茶を使います。）彼がyinchaと呼ぶので私も彼の前ではインチャ～と呼んでます。
「食べ放題」又は「飲茶」。
１度、新しいコンドミニアムが建ち並ぶ開発地区（Coal Harbour）の海沿いの散歩道でイチャイチャ・・・というのを計画したけれど、時間が無くて、食事抜きでザクザク汗ばみながら歩いたこと有り。もう無理はしないと決めました。
話を今日の出来事に戻して・・・。
今日行った所は知り合いの中国人お勧めで、私も彼も初めての店でした。
店内を覗いてビックリ！！ここはカナダじゃ無～い！！
99％中国人・・・広東語を話す人がほとんどだったようで私の彼（普通語）は私の後ろに隠れるし。普段私が「Mainland of China」「台湾」「香港」を区別すると「全て中国！！」と威張るくせにこういう時は子犬のようにキョトンとして「私にお任せ。」になる。
≪私流、中国人に負けず飲茶を楽しむ方法≫
①列の一番初めまで行き「順番待ちリスト」が有るかどうかをチェック。無い場合は「追い越し」されないように睨みをきかせつつ待つ。
②自分が列の先頭に来たら、そこいらを忙しそうに歩き回る店の人に自己主張。私は特定の人とキッチリ目が合って人数を告げるまでは頑張る。
③ワゴンが通りそうな席を確保。席に着いたらお茶を頼み、ナプキンで食器をフキフキ。（何故かは知らないけど彼がするので真似。日本食レストランでもどこでもフキフキする習慣が付いてしまったのでコワイ。ファーマルなレストランに行くことが無いからいいけど。）
④ワゴンが来たら全部フタを開けてもらいつつ「それが何か？」を尋ねる。自分の欲しい物はワゴンの人、歩き回る人、いろんな人に尋ねまわる。（そのうち誰かが持って来てくれる。）お水、お茶、調味料（私は酢とごま油と醤油を持ってきてもらって自分用のタレを作る。）等もガンガン尋ねる。いらない物でも勧められるけれど「いる」「いらない」はハッキリと。英語の通じにくい人もいるけれど、単語を並べるだけでもわかってもらえるまで説明、そして好きな物をＧｅｔ！！
⑤（食べ放題以外では）残した物もパックしてもらってお持ち帰り。
⑥おいしくてサービスも気に良ければチップは多めに。（他のチャイニーズレストランでもそうだけれど、日本人と中国人のカップルの為か良く憶えてもらえる。気に入ってまた来よ～ぉ、と思った時はチップを多めに払ってると次回のサービスが良くなった経験多々有り。）
⑦ワゴンのお姉さんと仲良くなると何が欲しいのか気にかけてくれるのでお得！！
⑧ワゴンだけではなくて、厨房の前などで実演（ニラまんじゅう等の焼き物）していて知ってる人だけが注文をしＧｅｔしている場合も有るので店内を良く観察。
⑨迷った時は他のお客さんが争うように取っているセイロが無いかどうかを観察。意外なオイシサとの出会い有り。ハズレも多いけど。
う～ん、今思い浮かぶのはこんな感じです。
これで、バンクーバーの飲茶で★店の人に無視される★ワゴンが通らなくて欲しい物が食べられない★欲しくないのを強引に食べる羽目になる★何かよくわかんな～い、という日本人ワーホリ及び留学生に起こりがちな悲劇は防げると思います。
ちなみに注意として、上記の努力はそれなりにお値段がする所では不要です。お金持ちや旅行者の多い店では「下品な人」と思われるかも。
地元密着、中国人濃度高い、そんな飲茶の店でのみ必要なことです。
私の好きなのは海老蒸餃子、骨付き豚のスペアリブ、ニラまんじゅう、中国野菜炒め、豆腐とSeafoodを一緒に蒸したの、エッグタルト、マンゴープリン・・・と素人丸出しです。彼の好きなのはDuck Feet、各種臓物の煮込み・・・とあぁ中国って感じです。
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