陽気で陰気な山羊座の独居房

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2009.02.26

食べ物の話は…　飽きませんネ～

(5)

カテゴリ：餌の話　（猫のではありません）

添付されていた、透明な温泉水をお鍋に入れて、大きなお豆腐を、湯豆腐のように切って、火に掛けました。
最初は透明だった温泉水が、沸騰すると、白濁してくるのです。
お豆腐の表面が、溶け出してきたのでしょうか？

用意した、胡麻ダレに、ネギの薬味を入れて、まるで、プリンのようになった、お豆腐を食べるのです。

美味しい！
これは、重曹を入れると作れると言う事を聞いたことが有ったのですが、嬉野温泉のお湯が重曹泉だと言う事を聞いて、なるほどと思いました。
ｎｅｔでも売っているようです。
行きつけの茜屋珈琲店のママと、半分っこしようと言う事で、今度注文する事にしています。
残った、湯豆腐の水は、一寸お塩を入れて、飲んだら、豆乳みたいな感じでした。
それを使って、雑炊にしても美味しいだろうと…
今度は、トライします！

もう一つ、食べ物ネタです！
麺類が好きです。
一番好きなのは、お蕎麦ですが、うどんでもラーメンでも、何でも大好き！
勿論パスタも…

そのパスタなんですが、最近横着になって、茹で上がる時間の、短いものを買っていました。
早いものは、３分くらいで、茹で上がるものが有るのです。
ところが…　
それが美味しくなかったのです。
ビチャビチャして、応えが無くッて、一度食べただけで、手を付ける気が無くなりました。
その為でしょうか、最近、パスタを食べる気になりませんでした。

つい先日、心斎橋の輸入食料品店を覗いてみて、イタリアのものだったら美味しいかな？
かなりの、単純発想で買って来ました。
茹で上がり時間を見たら、９分！
値段は、国産のものと、大して変わらないものなんです。

味が違うんですよね～
茹で上がったものを、玉ネギ、豚の細切れと炒めて、塩・胡椒して、ケチャップで、味を付けただけなんですが…

満足しました。

たった６分間の茹で上がりの差だけで、安物のスパゲティを買った、自分の馬鹿さ加減を笑いました。

このスパゲティだったら！　
大好きなスパゲティサラダが、食べられそうです。

３月の確定申告の仕事が済んだら、あのお店で、生ハムを買ってきて、作ろうっと！

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