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2006年03月02日

ＳＡＬＡＬＡ　３．２号から

発行　徳島新聞社
　発行部数　　２６万部
　毎月第１・第３木曜日発行／無料

　とくしまの生活情報紙　フリーペーパーさらら

徳島人の法則

今日のお題　　

フィッシュカツを食べる時マヨネーズをつけますか？

フィッシュカツといえば、徳島オリジナルの食べ物。
すり身にした魚にカレー粉や唐辛子などを混ぜ合わせたスパイシーな味と、オレンジっぽい衣の色が・・・そんなフィッシュカツを食べる時、徳島人はマヨネーズをつけているの？？

フィッシュカツ.JPG

まずは我が家の食べ方

適当な大きさに切ってから。。醤油・砂糖の薄味で煮て食べます。
日にちがたったトンカツを食べるような気持ちで・・・

はい・つける派

○何にでもマヨネーズをつけて食べるので・・・
○味にこくがます感じがある。
○小さい時からフィッシュカツとマヨネーズはセットで食べるもの、と信じ　て生きてきましたから・・あれは最高や！
○フィッシュカツにはマヨネーズでしょカリカリに焼いてマヨネーズつける　と絶品！何枚でも食べれます♪
○サンドウィッチに使うときは特に

いいえ・つけない派

○マヨネーズは好きだけどフィッシュカツには考えられない！初耳です。
○マヨネーズをつけると味が分からなくなる。
○そのままの味が美味しいから。
○フィッシュカツにはタルタルソースです!!
○当然、ウスターソースです１！
○フィッシュカツだけで十分美味しいし、結構味が濃いし。フィッシュカツ　にマヨネーズをつけるなんて、カツの本場小松島に生まれ育った私も始め　て聞きました。
○醤油でしか食べた事ない。今までマヨネーズをつけようなんて考えもしな　かった。試してみます。

１００人に聞きました。

つける　６５人　　つけない　　３５人

１０代　６人　２０代　４６人　３０代　３８人　
４０代　７人　５０代　２人　　６０代　１人

女性７７人　　男性２３人

今朝は冷え込んでいます。
寒いと思ったら山には薄っすらと雪が積もっています。

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