会津在住のコンサルタント日記

今日の会津は、風が強いですね。

これから雨が降るようです。

さてさて昨日、今日と二日続けて新潟に行ってきました。

昨日は、”村上市瀬波温泉”。

今日は、”長岡市寺泊”です。

要件は、物件の調査です。

チョット変わった施策を考えています。

たぶん数年後には、私が今していることが、業界のスタンダードになると思います。

ですから、先を見越した調査ということになります。

今回は、寺泊だったんで、いつも行く”こまどり”で昼食。

いや～、こんなことありませんよ。

いつの間にか、”味噌ラーメン+餃子”が、1500円です。

以前は、1300円でした。

餃子をなんと、400円→600円にしてましたね。

これは、絶対に上げすぎです。

餃子を、ワンコイン以上にするのは、自分で自分の首を絞めますよ。

12時前に行ったにもかかわらず、”閑散”としていました。

お客さんは、正直ですからね。

久しぶりに、市場も見てきましたが、どのルートで仕入れているか分かってるんで、あまり触手は動きません。

”黒メバル”があったんで、焼きで食べるために買ってきました。

それにしても、”角〇魚類”の店員の愛想のないこと。

天狗になって売ってましたね。

チョット目がつりあがりそうになりましたが、私が怒ってることに気がついたのか、大人しくなったんで許しました。

それにしても、新潟市で仕入れたもの売ってるくせに何とも・・・。。。

新潟に住んでいる人なら、良く知っている事実です。

朝方、”R402”で”角〇魚類”のトラックが新潟魚市場から寺泊にすっ飛んで帰るのを見れます。

10年も住んでいたんで、そこら辺は良く知っています。

それにしても、お客さんの方を見ないで商売していると・・・。。。

そんな潰れた会社を、何社も見てきました。