2006年08月の記事
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マチダヤさんで楽しい企画
Hanakoで、日本酒の特集でも載っていたのだがその企画が通販でも登場！！大吟醸クラスの高いものなどは、そうなかなか買えないものでも、味見してみたいと思うのはあるはず。しかし、５０００円近いものをそう色々と呑めるものではない今回、味のマチダヤさんが始めたものは３００ｍｌ入りのボトルを１０００円前後で売り出すというものこれなら、５本買って、いろんな味を楽しんでも、５０００円程度で済むマチダヤ日本酒のページの下の方に、色々な銘柄が載っております。豊盃、南部美人、日高見、乾坤一、愛宕の松、会津娘、磐城壽、國権、天明、村祐、天狗舞、来福、長珍、篠峯、奥播磨、雑賀、石鎚、貴、鷹来屋、東洋美人など、かなり人気蔵のものが多く、小分けされているため、やや高目にはなるが、試しに呑むとか、呑み比べなどにも良さそうですね。気になるのは、村祐が、純米大吟醸でなく、大吟醸として、スペック非公開というのが気になります。これは、従来出ていないものなのかな？でも、こんな企画がもっと増えてくれたら、楽しくていいのにd（－_＾） ﾈｯ？
2006年08月30日
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たまには、日本酒から離れて
私個人としては、大抵のアルコールは呑むのです。その中で、日本酒が好きというだけでワインも、赤も白も好きですし、特に、カベルネソービニヨンベースで、オールド、ニューワールド捕らわれずに呑みますしウイスキーであれば、スコッチでも、アイライのモルト、それもカスクものが好きです。ビールは、ベルギーのトラピスなどを好んで呑んだりするし呑みに出ても、一軒目は和食の店などが多いのですが、最後に大抵、バーに寄って、２，３杯呑んで帰るのが通例だったりするのです。そして、今日書くのは、いつも行くバーのマスターからの紹介なのですがバーテンの技術で、フレアというのはご存知でしょうか？簡単に言うと、トムクルーズ主演で有名になった、カクテルという映画は、みなさん結構見てると思うのですがあの、トムクルーズが、ボトルやシェイカーを投げたり、回したりというものが、フレアというのです。しかし、でき上がったカクテルがまずくては意味ないですけどねそのフレアの競技とかもあるのです。さて、その競技において、昨年行われた国内大会で、みごと優勝されたのが、Ｔｏｍ’ｓ Ｂａｒのオーナーバーテンダーである、坪田智さんなのですが今回、ギリシャで行われる世界大会に出場されるため、激励会をということで、９月２４日にみしまプラザホテルにて、行われることになりました。初めてフレアバーテンディング見てみたいという方や、トップレベルのものを見てみたいという方、その他興味ある方是非、見にきませんか？詳細は、坪田智 フレアバーテンディング世界大会激励会をお読みください。なお、前売り券のみですので、Ｔｏｍ’ｓ Ｂａｒに直接聞かれるか又は、私の行きつけのバー、Ｂａｒ 客家(はっか) tel.055-971-9655までお問い合わせしてみてください。もちろん、私も店を早じまいして、伺いますよ～
2006年08月29日
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気になる一本
私の好きな銘柄の一つに、長野のお酒で、翠露というのがある。今期より、翠露より新登場になったお酒がある。全体に翠露の特徴としては、香り高目、ややすっきり目で、余韻は程良くあるようなタイプが多い気がする。そして、風味が良い割に、値段も手ごろといったところであろう。その翠露が、今期より、愛山を使ったものを出した。これがラベルらしい。純米吟醸 生詰 １８００ｍｌ ３９９０円とある。やはり、愛山で醸したものは、やはり高くなってしまいますねぇ（＾＾；）造り自体も、愛山自体、溶けやすいという性質があるため、難しいと聞く翠露も、十分実力蔵だと思うので、どのような造りをしたか楽しみではあります。来週あたり、時間が取れたら買いに行ってみようかと思う。
2006年08月26日
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久々です。
仕事に、プライベートに忙しく、まして、出張なども重なり、書けないでおりました。さて、今日は、前回載せた、磯自慢 青春の１０ＢＹの古酒の呑んだ感想を、、、とんでもないものを呑んだ感じでしたと言うべきなのか７年古酒にもかかわらず、とんでもないボリューム香りも、ほどほど残っていたのですが、ヒネもなく、口もとに、、、、口に含んだ感じが、いつもの磯自慢 青春と遜色ないというより、甘味が増しているのです。良く、寝かせて、３年くらいすると甘味が程良く乗るのですが、その後、さらに寝かすことで、甘味が削られていくものが多いと思うのですが今回呑んだ磯自慢 青春は、まだ、甘味のピークが来ているようでした。あと何年寝かせたら、本当の熟成された味なるのだろうと、、、、確かに、磯自慢自体、全般的に寝かせに強いと思うのですが、青春は、その中でも別格のような気がしました。よこぜきさんの寝かせ方も良かったのだろうが、とんでもないお酒を呑んでしまったような気分でした。それと同時に呑んだのですが灼熱0825 能登四天王 「土井酒造」の波瀬正吉作 吟醸 「熊 鯨 （クマクジラ）」こちらも呑んでみたのですが、静岡のお酒らしさが出ていて、かなりうまかったのですが値段に対してでは、期待をちょっと裏切られたかなって感じでした。まして、磯自慢 青春の後で呑んだため、なおさら感動が弱まってしまいました（＾＾；）
2006年08月25日
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昨日のお買い物
昨日から、わが地域の最大のお祭りそこで、メインストリートも歩行者天国になるため、毎年午後３時で閉店とさせてもらっているのです。そこで、定休日が重なる月曜定休のお店に仕入れにと、、、、まずは、日本酒ちょい慌てて撮ったので、斜めになっちゃいました（＾＾；）左から行くと初亀 大吟醸 １０ＢＹ先日も紹介した、初亀 大吟醸 愛の１０ＢＹもの昔は、箱にも入らず、愛という名も付いていなかったのです。正雪 大吟醸斗瓶取り １３ＢＹと悩んだのですが、正雪の方がまだ甘味がこなれていないとのこと、今のベストは、初亀のが上とのことで、初亀に決定続く、２本目と３本目は、両方とも磯自慢 純米吟醸 青春２本目のものは、１０ＢＹもの３本目は、１７ＢＹです。ラベルも違うと思うのですが、元々、青春は、磯自慢の中でも、かなり味の濃いものもちろん、古酒にしても、それなりのうまみがひきだせるものになっているはずです。さて、４本目は、十四代 純米大吟醸 播州山田錦今期初お目見えのもの従来、純米ではなく、大吟醸はあったのですが、今期より純米ものを仕込んだそうです。来年のお正月まで、じっくり寝かしておこうかと思っております。５本目は、飛露喜 純米吟醸 山田錦１７ＢＹものなのですが、たぶん、まだ味に乗りが出てないかな？お店の若旦那とも相談したのだが、呑み頃は、あと３ヶ月くらいだろうとお店でも、呑み頃になったら、並べようと思っていたというところを、無理に出して貰っちゃいました。（＾＾；）そして、最後は、磯自慢 大吟醸 水響華 ８ＢＹ５月に一本買ったのだが、なかなかの味のこなれ、飲み口の良さは素晴らしかった。特に、これだけ寝かせてもヒネのないものは絶品。元々、磯自慢はヒネの出にくいものなのだが、これは、本当におだやかな飲み口ですよ～そして、焼酎もちと買っちゃいました。新聞紙にくるまっているのは、牧場の櫻ちょっと森伊蔵似の、きれいなタイプのものコナホマレという芋を使い、２８度とやや高いのに、かなりすいすいと呑めるもの香りもかなり抑え気味なので、芋臭いのが苦手という人でも呑めることもありますよそして、黒 櫻井櫻井酒造の中で、一番濃いタイプ芋焼酎が好きな人にはたまらない一本でしょうね暑い時は、焼酎のロックもいいかなって買っちゃいました。
2006年08月16日
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こんなの出ちゃうの？
磯自慢でも、普通にはないナンバー磯自慢 中取り純米吟醸 （杜氏・多田信男） 1800ml【クール便をご指定ください】個人的には、このような、はせがわ酒店さんのオリジナルとして出ているようなものまでも、転売されるのは、納得出来ない、、、たとえば、レギュラーのものであったり、限定と呼ばれるものでも、取り扱い酒店さんで普通に扱えるものであるならまだしも、酒店さんオリジナルとなれば、出所はその酒店さんになるわけですし、そういうものまでも、横行してしまうのは、なんか複雑な気持ちです。特にはせがわ酒店さんとは、厚意にしてもらっているから、なおさらいやですねぇ
2006年08月13日
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本日は飲み会、、、
仕事の打ち合わせを兼ねて、私の行きつけのお店で飲み会です。そこのお店のうれしいのは、お酒の持ち込みＯＫ！！もちろん、持ち込み料などはとるのですが、気軽に持ち込めるのです。今日は、メーカーの担当が東京から見えるので、静岡人気ナンバーワンの、磯自慢を持っていきまぁす。先週買った、青春を持っていきましょう、、、、私の中でも、特にお気に入りの一本さすが磯自慢と言えるものだと思うのです。純米吟醸といいながら、大吟醸クラスに退けを取らないうまさ楽しい会話間違いないでしょうね＾＾
2006年08月09日
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お休みでしたぁ
今日は、お仕事お休みぃ～、、、って、夕方より講義で出向く仕事があったので、お休みというわけなかったぁ（＾＾；）そこで、酒屋巡りも近場でということでかのや本店こちらに出向きました。真っ昼間の暑い時に行って、なんとなくさっぱりとしたものをと思い、店内を見回したのだが、ピンとくるものがない、、、結局、ビール代わりとして花めくすず音－【8月5日入荷分】アルコール度数も、ビール並で、くいくいと喉が渇いているときには良いのです。普通のすず音でも良いのですがなんとなく気分でピンクにしてしまいました。ビール代わりに５本ほど買い込んで、風呂上がりにはちょうど良いですね＾＾
2006年08月07日
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火いら寿
ぶんさん情報で、黒龍 火いら寿が、味のマチダヤさんで、定価販売がかなり出ていると情報でしたが、まだまだ在庫がありそうです。黒龍 火いら寿他にも、磯自慢の良いものも多数出ております。マチダヤ日本酒良かったらどうぞ
2006年08月06日
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悩むぅ～
今日の悩みは、正雪の最上位である、大吟醸 斗瓶取なのだがこの時期に限定で出るのだが、、、、当たり外れのあるものなのです。当たりだと、素晴らしく、磯自慢 純米大吟醸中取り３５と比べても遜色ないと思えるくらいなのだが外すと、値段出すのがもったいないと思えるもの、、、、正雪 大吟醸 斗瓶取 720mlはたして、今期のものは、当たりなのかなぁ、、もう少し安いなら、試しにとも思えるのだが、４合５０００円オーバーでは、買うのにも悩みますねぇ一晩考えるしましょうか？？？
2006年08月05日
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飛露喜情報！！
またまた酒屋源八さんで飛露喜 特別純米のネット販売をしております。飛露喜 特別純米お一人様1本限りですが、呑みたい方は是非どうぞ
2006年08月04日
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さっぱりと呑みたい
今日は快晴！！！こんなときは、活性タイプで、香り高く飲み口の良いものが呑みたい【夏季限定】いよいよ入荷！出羽桜 ・微発泡・吟醸 とび六 720ml香り良し、味もにごりの割には重くない醴泉 純米吟醸 活性にごり本生原酒 500ml本当は、これが今の気分にはぴったりなのだが、近くに醴泉を扱っているところがない、、日本酒のんべぃさんに頼んで送ってもらうにも、今日は呑めないし(;´д｀)ﾄﾎﾎということで、近くのお店にとび六を買いに行ってきまぁす
2006年08月03日
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呑み飽きないうまさ
最近特に思うのだが、香りが高いお酒も良いのだが、ずっと呑み続けると、飽きがきてしまう十四代にしても、毎晩のように呑み続ければ、飽きっぽくなってしまう（＾＾；）そのように思うのは、私だけだろうか？確かに、十四代は、素晴らしいお酒であるし、香りも高く華やかなお酒だ。前に、ストックしたものを一週間くらい連続で呑み続けたのだが、最後の２日間くらいは、香りとかに飽きが来てしまい、何ヶ月か、十四代を呑むのもいいかなと思ったことがある。しかし、３ヶ月くらいしてからかな？呑んでみたら、またうまいなぁと思えたことがあるのです。でも、そういう面からみたら、一週間でも一ヶ月でも呑み飽きずにいられるのが、私にとっては、磯自慢なんです。香りをやや抑え目に、旨みもかなりあるのだが、喉ごしのキレの良さどれをとっても、丁寧な造りの上に成り立っているうまさで、素晴らしいものだと思うのです。さて、今日は、その中でも、夏に向いているものを一本磯自慢 特別本醸造1．8L 特別本醸造ではあるが、味は、へたな吟醸よりはるかに上を行くこれ自体、兵庫の特Ａ地区の山田錦を贅沢に使った、特別本醸造にはあるまじき造り。。。値段は十分納得出来る内容ですよ香りも、柔らかなメロン系の香りが控え目であり、呑み続けても鼻に残ることがない旨みも、特別本醸造だけあって、やや軽めではあるが、磯自慢の主軸の一本なだけに、バランスと山田錦の特徴が十分に出ているお酒です。
2006年08月02日
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昨日のお買い物・・・
久しぶりに、磯自慢 青春 純米吟醸５０が呑みたくなり酒舗よこぜきさんに電話してお取り寄せ～本当は、直接行って買いたいのだが、私も酒舗よこぜきさんも、月曜休み(T-T) ｳﾙｳﾙついでに、１本では勿体ないので、飛露喜 純米吟醸も一緒に送ってもらっちゃいました。十四代で、今期より発売になった、純米大吟醸 播州山田錦も、まだありそうなので、今月の中ごろに伺う時に出してもらえるかな？去年は、大吟醸 播州山田錦でしたから、箱とかラベルはそのまま使っちゃってるんですよねぇ（＾＾；）とりあえず、再来週には伺うので(・o・)ﾖ(・д・)ﾛ(・ｪ・)ｼ(・ε・)ｸと言っておきましたぁ～
2006年08月01日
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