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椎名誠さん箕面講演会
2010.06.15
カテゴリ： 食
グリーンアスパラガスが嫌いな子は少なくない。
「苦くておいしくない」
これが理由のようだ。
家庭科の調理実習で茹で野菜サラダを作った。
食材はキャベツ・プチトマトそしてグリーンアスパラガス。
サラダ油・酢・塩・胡椒でフレンチソースを作る。
茹でたキャベツとグリーンアスパラガスをフレンチソースであえる。
給食のお皿にプチトマトともに盛りつける。
いたって簡単な茹で野菜サラダ。
「おいしい」の声が多かった。
グリーンアスパラガス嫌いの子の豆日記を一部引く。
「きらいなアスパラガスがサラダで食べれるようになった。
おいしかった」
「すこしニガテなアスパラガスもすごくおいしかったよ～」
「グリーンアスパラガスがきらいなのにおいしかった」
食材の野菜は全て「 安全なたべものネットワーク オルター 」から取り寄せた。
自然農法の野菜はやはりうまいのだろう。
また自分たちで作ったできたて料理もうまい。
エコツアー仲間の北海道のマナミさんから宅配便が届いた。
富良野のグリーンアスパラガスがどっさり。
さっそく茹でて娘たちといただきました。
いやはやうまいのなんの。
全く嫌な苦みがなくほのかにあまい。
私は生でも食べてみたがやはり美味しい。
マナミさん、ありがとう。
我が人生でこんなにグリーンアスパラガスを食したことはない。
本日はグリーンアスパラガス記念日なのだ。
「苦くておいしくない」
これが理由のようだ。
家庭科の調理実習で茹で野菜サラダを作った。
食材はキャベツ・プチトマトそしてグリーンアスパラガス。
サラダ油・酢・塩・胡椒でフレンチソースを作る。
茹でたキャベツとグリーンアスパラガスをフレンチソースであえる。
給食のお皿にプチトマトともに盛りつける。
いたって簡単な茹で野菜サラダ。
「おいしい」の声が多かった。
グリーンアスパラガス嫌いの子の豆日記を一部引く。
「きらいなアスパラガスがサラダで食べれるようになった。
おいしかった」
「すこしニガテなアスパラガスもすごくおいしかったよ～」
「グリーンアスパラガスがきらいなのにおいしかった」
食材の野菜は全て「 安全なたべものネットワーク オルター 」から取り寄せた。
自然農法の野菜はやはりうまいのだろう。
また自分たちで作ったできたて料理もうまい。
エコツアー仲間の北海道のマナミさんから宅配便が届いた。
富良野のグリーンアスパラガスがどっさり。
さっそく茹でて娘たちといただきました。
いやはやうまいのなんの。
全く嫌な苦みがなくほのかにあまい。
私は生でも食べてみたがやはり美味しい。
マナミさん、ありがとう。
我が人生でこんなにグリーンアスパラガスを食したことはない。
本日はグリーンアスパラガス記念日なのだ。
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森3087
１日１食１冊１文のエコロハス的小学校教員の電脳通信。 環境・食・教育を中心に毎日書いています。
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