原田誉一の電脳通信

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2010.06.15
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グリーンアスパラガスが嫌いな子は少なくない。
「苦くておいしくない」
これが理由のようだ。

家庭科の調理実習で茹で野菜サラダを作った。
食材はキャベツ・プチトマトそしてグリーンアスパラガス。

サラダ油・酢・塩・胡椒でフレンチソースを作る。
茹でたキャベツとグリーンアスパラガスをフレンチソースであえる。
給食のお皿にプチトマトともに盛りつける。

いたって簡単な茹で野菜サラダ。
「おいしい」の声が多かった。

グリーンアスパラガス嫌いの子の豆日記を一部引く。

「きらいなアスパラガスがサラダで食べれるようになった。
 おいしかった」

「すこしニガテなアスパラガスもすごくおいしかったよ~

「グリーンアスパラガスがきらいなのにおいしかった」

食材の野菜は全て「 安全なたべものネットワーク オルター 」から取り寄せた。
自然農法の野菜はやはりうまいのだろう。
また自分たちで作ったできたて料理もうまい。

エコツアー仲間の北海道のマナミさんから宅配便が届いた。
富良野のグリーンアスパラガスがどっさり。

さっそく茹でて娘たちといただきました。
いやはやうまいのなんの。
全く嫌な苦みがなくほのかにあまい。
私は生でも食べてみたがやはり美味しい。
マナミさん、ありがとう。

我が人生でこんなにグリーンアスパラガスを食したことはない。
本日はグリーンアスパラガス記念日なのだ。





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最終更新日  2010.06.16 05:27:34
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