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椎名誠さん箕面講演会
2013.03.26
テーマ： 身辺雑記(4422)
カテゴリ： エコツアー
夕食前に暖炉のある部屋でアペリティフをいただく。
自家製小型パンに鹿肉のパテと豚肉の生ハムそして白ワイン・シャブリ。
しかし腹痛はまだ治まらずほとんど口にできない。
30分ほどして豪華な食堂で夕食をいただく。
腹痛のことは忘れ、まずはスープを飲む。
次にメインの肉料理は地元アヒルのそれ。
歯応えがあり美味しい。
そしてチーズが丸ごと9種類。
圧巻は エポワス 【写真】。
チーズケーキかなと思ったが正真正銘のチーズなのだ。
切ると中がとろりのクリーム状。
独特の風味に濃厚な味わいで申し訳なく美味しい。
他8種類のチーズもそれぞれに個性的でうまいのなんの。
少しずつ切り分け試食だけでもう十二分に満足した。
熟成されたチーズで我が腹痛も治るような気がしたのである。
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森3087
１日１食１冊１文のエコロハス的小学校教員の電脳通信。 環境・食・教育を中心に毎日書いています。
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