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椎名誠さん箕面講演会
2014.07.05
テーマ： 身辺雑記(4422)
カテゴリ： 食
素麺が食べたくなった。昨夜「味菜蔵」で、おそらく食べたのだろうけど食べた記憶がない素麺。湯を沸かして素麺を入れる。1分でザルに揚げ水につける。これで出来上がり。手早く簡単で美味しい素麺。しばらく続きそう。そうそう素麺やうどんは弱火調理法には不向き。やってみたら麺がくっついたり絡んだりで団子状にもなったりして麺らしくなかった。歯ごたえのあるうどん団子と思って食すといいかもしれない。
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森3087
１日１食１冊１文のエコロハス的小学校教員の電脳通信。 環境・食・教育を中心に毎日書いています。
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