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椎名誠さん箕面講演会
2015.01.06
テーマ： 身辺雑記(4509)
カテゴリ： 食
年末に豚ばらのかたまり肉の表面に塩を擦り込んでラップに包んで冷蔵庫に寝かせておいた。本日はこれを茹でて塩豚のできあがり。ゆで汁と分けて冷蔵庫に保存。もちろんゆで汁も捨てずに保存しよう。明日は塩豚の刺身をいただきます。
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森3087
１日１食１冊１文のエコロハス的小学校教員の電脳通信。 環境・食・教育を中心に毎日書いています。
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