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椎名誠さん箕面講演会
2019.01.07
テーマ： 身辺雑記(4510)
カテゴリ： 食
今日から３学期。いつもより５分早く家を出ていつもと同じ時間に箕面駅に着いた。右膝が不安定で痛みもある。下り坂はつらい。
帰宅後、昨年仕込んでおいた味噌の出来具合を見た。濃い茶色ができていると主張している。味見をする。美味しい。塩加減も適切だ。棚に収納しておいた蓋つき容器をたくさん出し、その一つ一つに出来立ての手前味噌を入れていった。今回は前回の倍近い５kgだ。
自然栽培の米と大豆で作る味噌作りセット（約6kg）玄米麹タイプ※キャンセル不可【マルカワみそ】
帰宅後、昨年仕込んでおいた味噌の出来具合を見た。濃い茶色ができていると主張している。味見をする。美味しい。塩加減も適切だ。棚に収納しておいた蓋つき容器をたくさん出し、その一つ一つに出来立ての手前味噌を入れていった。今回は前回の倍近い５kgだ。
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森3087
１日１食１冊１文のエコロハス的小学校教員の電脳通信。 環境・食・教育を中心に毎日書いています。
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