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椎名誠さん箕面講演会
2025.04.17
テーマ： 身辺雑記(4931)
カテゴリ： 食
Kさんからいただいた猪肉でカレーをつくる。解凍した猪肉を切り分け所狭しと舞茸を敷き詰める。これを一日冷蔵庫で寝かせる。舞茸のタンパク質分解酵素(マイタケプロアテーゼ)が猪肉の硬い組織を柔らかくして旨味を引き出す。
ビッグマンのある紀伊國屋梅田店付近で去年もらったアサヒスーパードライの試飲缶を開けると、よく冷やしていたにも関わらず泡があふれてあわててしまった。マイタケプロアテーゼが進入したのだろうか。
猪肉カレーはこのビールにもニッカフロンティアにもよく合い美味しい。
送料無料 天然猪 ネック肉 ジビエ 猪 ブロック 1kg 煮込み用 広島県福山産 猪肉 いのしし肉 イノシシ肉 猪 自然食 天然食 カレー シチュー 煮込み料理 最高級 ジビエ料理 お取り寄せ 人気 鍋セット お鍋 すき焼き ステーキ 焼肉 
のぼり旗 猪肉カレー のぼり | カリー レストラン | 四方三巻縫製 F22-1556A
ビッグマンのある紀伊國屋梅田店付近で去年もらったアサヒスーパードライの試飲缶を開けると、よく冷やしていたにも関わらず泡があふれてあわててしまった。マイタケプロアテーゼが進入したのだろうか。
猪肉カレーはこのビールにもニッカフロンティアにもよく合い美味しい。
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森3087
１日１食１冊１文のエコロハス的小学校教員の電脳通信。 環境・食・教育を中心に毎日書いています。
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