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2007年08月05日
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カテゴリ: グルメ事業本部
☆こんにちは~
 今日は休日のため、運用報告に代えて総資産報告からです。

 2007年8月4日現在、総資産は57,124,403円となりました。


☆押し寿司を生まれて初めてつくってみました。

 とはいえ、かなり手抜きです。

 ご飯に寿司酢をまぜ、
 佃煮か何かがはいっていた木の箱に押し込み、
 その上にしめ鯖を載せてさらに押し込み、
 重し(とはいえ、何もなかったので中身入り牛乳パック)を
 載せて冷蔵庫に・・・

 写真がなくて残念ですが、
 結果は・・・

 かなり立派にできました。
 見た目も売り物と遜色ありません。

 が、いかんせん、しめ鯖が美味しくありませんでした。

 何せスーパーで100円で買ってきたものですから。
 おまけに中国加工品(原料は三陸沖ですが)


 やっぱり鯖の段階から自分でさばかないとダメですよね。
 (シャレではありません)

 お腹にたっぷり脂がのっているのがおいしいです。

 何気にちよだ鮨のような
 持ち帰り屋さんのが好きだったりしますし。


 あと、昆布もしっかり加えたいところですよね。
 (刻みガリを入れるという手も)


 ではでは。





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最終更新日  2007年08月06日 10時54分04秒
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