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夢香里
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Jan 8, 2009
テーマ： 今夜のばんごはん(50036)
カテゴリ： 料理
今年いただいた年賀状で私のお料理を参考にしていると書いてくださった方が何人かいらっしゃいました。
有難いことです。
お料理することは好きだけど、毎日となるとしたくない日もあります。
みなさんからのメッセージはそんな主婦の気持ちの励みになります。
簡単スピーディーがモットーのお料理ばかりですが、メニューやレシピに行き詰った日など参考にしていただければうれしいです♪
さて年末年始の夕食。
今年初のお料理のアップです。
内容は代わり映えしませんね～、笑。
クリスマスの日、実はお魚でした。
メニューは
ぶりの照り焼き、厚揚げと水菜としめじとじゃこの玉子とじ、中華風スープ
です。
お正月明けの食事はしゃぶしゃぶで残った肉を利用。
メニューは
お肉のごまだれがけ、サーモンとアボガドのサラダ、お野菜たくさんコンソメスープ
です。
お肉はすったにんにくと塩コショーで炒め、しゃぶしゃぶ用のごまだれをかけただけ。
いい肉を使うとめちゃうま～
またまたお肉がメインの日。
メニューは
肉じゃが、山芋のソテー、ほうれん草のガーリックバター炒め、トマト、がんもと大根の炊いたん
です。
冷蔵庫の中のあまっているたれを利用して、肉じゃがはすき焼きの割り下で、がんもと大根は晦日そばについていたそばのつゆで作りました。
このそばつゆ。鰹だしが効いていて美味しいんです。
おだしをとる面倒がはぶけました。
有難いことです。
お料理することは好きだけど、毎日となるとしたくない日もあります。
みなさんからのメッセージはそんな主婦の気持ちの励みになります。
簡単スピーディーがモットーのお料理ばかりですが、メニューやレシピに行き詰った日など参考にしていただければうれしいです♪
さて年末年始の夕食。
今年初のお料理のアップです。
内容は代わり映えしませんね～、笑。
クリスマスの日、実はお魚でした。
メニューは
ぶりの照り焼き、厚揚げと水菜としめじとじゃこの玉子とじ、中華風スープ
です。
お正月明けの食事はしゃぶしゃぶで残った肉を利用。
メニューは
お肉のごまだれがけ、サーモンとアボガドのサラダ、お野菜たくさんコンソメスープ
です。
お肉はすったにんにくと塩コショーで炒め、しゃぶしゃぶ用のごまだれをかけただけ。
いい肉を使うとめちゃうま～
またまたお肉がメインの日。
メニューは
肉じゃが、山芋のソテー、ほうれん草のガーリックバター炒め、トマト、がんもと大根の炊いたん
です。
冷蔵庫の中のあまっているたれを利用して、肉じゃがはすき焼きの割り下で、がんもと大根は晦日そばについていたそばのつゆで作りました。
このそばつゆ。鰹だしが効いていて美味しいんです。
おだしをとる面倒がはぶけました。
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