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夢香里
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Mar 23, 2011
テーマ： 今夜のばんごはん(50017)
カテゴリ： 料理
立春も過ぎたのに、今だに「冬の食卓」というタイトルです・汗。
毎日の食卓を撮った写真がたまってきたのでアップしていきたいと思います。
ちょっと季節外れのものもあるかもしれませんがお許しを。。。
オリジナルには☆印をつけています
鶏と野菜のブロード。
☆鶏手羽先のガーリックソルトソテー、鶏のブロード（Comoさんのレシピより）、☆リンゴのサラダ、お漬物
仲良くさせていただいている comoさんのブログ はスローフードな料理や保存できるお料理など参考にしたい内容が盛りだくさんです。
今回の地震においてもいろんな知恵を紹介されています。
また私も乾物が栄養価も高く、常温保存できるのでもっと使おうと思っていたのですが、そのことも同意見で書いていらっしゃいます。
よかったらのぞいてみてくださいね。
イッタラのアイノアアルトのボウルは外側に溝があるから持ちやすい。
ブラパラは丈夫でコーディネートしやすいから出番多し。
おそろの紙袋に入れて贈ると素敵かも♪
チキンカレーの日。
チキンカレー、シンプルペペロンチーノ、☆モッツアレラチーズとトマトのブルスケッタ、☆大豆ときゃべつのサラダ
ブルスケッタはモッツアレラを使うのがとろ～り感があって大好きです。
フライ＆長いもの煮物。
いかりんぐフライ、☆鶏の竜田揚げ、ミニアスパラ＆レモン、フライドポテト、☆長いもとれんこんとがんもの煮物
長いもはねばねばパワーがあるのでよく食べます。
普段はソテーすることが多いのですが、母が来る時は煮物にします。煮物にしてもほっこりしていて美味しいです。
ちなみにフライドポテトを入れたお皿はイイホシユミコさんのお皿。
とってもキュートなお皿でおかずやおやつを入れて使っています。
こちらで購入しました→ ☆
魚の日。
鯵の蒲焼き大葉巻き、☆わかめとにんじんと玉子の中華スープ、れんこんの煮物、にら玉、☆蒸しぎょうざ
蒲焼きは鯵、鰯、さんまなど青魚を使います。蒲焼きにして大葉をまいて白ゴマをふると臭みも気になりません。
ぎょうざは確か豚挽き肉がなくて鶏挽肉を使って適当にお野菜とニンニクを入れて蒸してみました。ヘルシーな一品です。
さんま寿司。
さんま寿司、豚しょうが焼き、ほうれん草のおひたし、モロッコいんげん、平天、りんご、味噌汁（具忘れ）
さんま寿司を母が取り寄せてくれた日のごはんです。以前載せたかもしれない写真ですが。。。
柚子の風味がきいたさんま寿司、冬が旬です。
豚ソテーをパテソースで。
☆豚ソテーツナ＆ドライトマトのパテソース添え、温泉玉子、豚汁、キムチごはん
子供たちが好きな豚ソテーにクラッカーなどに塗るパテを温めてソースにしてみました。
豚とも相性いいですよ。
和風ハンバーグと蒸し野菜。
☆和風ハンバーグ大葉巻き、☆れんこんとじゃがいもとベーコンの蒸し焼き、ひじき、大根とわかめと白ねぎの味噌汁、サラダ
和風ハンバーグにはしょうがの擦りおろしを入れます。冬はしょうがであったまります。
蒸し野菜は白トリュフソルトを添えて。これも以前紹介しましたね。（過去ログは こちら ）
まだまだしつこく「冬の食卓」が続きますが、どうぞお付き合いくださいねm(__)m
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インテリア、ファッション、お料理と三つのカテゴリーに参加しています。いつも応援ありがとうございます。
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ちょっと季節外れのものもあるかもしれませんがお許しを。。。
オリジナルには☆印をつけています
鶏と野菜のブロード。
☆鶏手羽先のガーリックソルトソテー、鶏のブロード（Comoさんのレシピより）、☆リンゴのサラダ、お漬物
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また私も乾物が栄養価も高く、常温保存できるのでもっと使おうと思っていたのですが、そのことも同意見で書いていらっしゃいます。
よかったらのぞいてみてくださいね。
イッタラのアイノアアルトのボウルは外側に溝があるから持ちやすい。
ブラパラは丈夫でコーディネートしやすいから出番多し。
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チキンカレーの日。
チキンカレー、シンプルペペロンチーノ、☆モッツアレラチーズとトマトのブルスケッタ、☆大豆ときゃべつのサラダ
ブルスケッタはモッツアレラを使うのがとろ～り感があって大好きです。
フライ＆長いもの煮物。
いかりんぐフライ、☆鶏の竜田揚げ、ミニアスパラ＆レモン、フライドポテト、☆長いもとれんこんとがんもの煮物
長いもはねばねばパワーがあるのでよく食べます。
普段はソテーすることが多いのですが、母が来る時は煮物にします。煮物にしてもほっこりしていて美味しいです。
ちなみにフライドポテトを入れたお皿はイイホシユミコさんのお皿。
とってもキュートなお皿でおかずやおやつを入れて使っています。
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魚の日。
鯵の蒲焼き大葉巻き、☆わかめとにんじんと玉子の中華スープ、れんこんの煮物、にら玉、☆蒸しぎょうざ
蒲焼きは鯵、鰯、さんまなど青魚を使います。蒲焼きにして大葉をまいて白ゴマをふると臭みも気になりません。
ぎょうざは確か豚挽き肉がなくて鶏挽肉を使って適当にお野菜とニンニクを入れて蒸してみました。ヘルシーな一品です。
さんま寿司。
さんま寿司、豚しょうが焼き、ほうれん草のおひたし、モロッコいんげん、平天、りんご、味噌汁（具忘れ）
さんま寿司を母が取り寄せてくれた日のごはんです。以前載せたかもしれない写真ですが。。。
柚子の風味がきいたさんま寿司、冬が旬です。
豚ソテーをパテソースで。
☆豚ソテーツナ＆ドライトマトのパテソース添え、温泉玉子、豚汁、キムチごはん
子供たちが好きな豚ソテーにクラッカーなどに塗るパテを温めてソースにしてみました。
豚とも相性いいですよ。
和風ハンバーグと蒸し野菜。
☆和風ハンバーグ大葉巻き、☆れんこんとじゃがいもとベーコンの蒸し焼き、ひじき、大根とわかめと白ねぎの味噌汁、サラダ
和風ハンバーグにはしょうがの擦りおろしを入れます。冬はしょうがであったまります。
蒸し野菜は白トリュフソルトを添えて。これも以前紹介しましたね。（過去ログは こちら ）
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