Y's Cafe

自粛生活をしているとファッションのことを書く回数が減り、たまっていくのはお料理の写真ばかり。。

生きることに一番必要なのは「食べること。」だということが身に染みてわかったような気がします。



ということで今日も夕ごはんです。

オリジナルには☆印をつけています。




昨日、ふるさと納税で届いた鰻を食べました。


鰻をズームに撮ってみました・笑。



うな丼、☆だし巻き卵（大根菜、しらす、桜海老）、男前豆腐（しらす、おかか、おろし生姜、ポン酢）、吸い物（しめじ、にら、根昆布とろろ）


やっぱりここの鰻は美味しい～
山椒をたくさんかけていただきました。


だし巻き卵を作ったのはいいけれど、お野菜がないなあと色々入れたら、家族からは「せっかくの出汁の味がもったいない。」とブーイングでした・汗。



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もう一度頼むそう。。





肉じゃが、汲み湯葉しらすのっけ、サラダ（レタス、きゅうり、カラーピーマン、トマト、ブロッコリーの新芽、えごま油）、味噌汁（大根、しめじ、大根菜）




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体にいいし、美味しいし。。


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湯葉をいつもなら醤油で食べるところを、みどりのラー油でいただきました。
ちょっとピりとしていてさっぱり美味しく食べることができました。



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「ミツイシ」の「日向夏ドレッシング」を買ってみました。
果肉が入っていて、さっぱりと美味しいドレッシングです。



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「マスコ」のドレッシングも好きです。
夏は柑橘系のドレッシングがいいですね。




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サブロウさんのガラス皿は夏にぴったり！






鶏むね肉のマヨ醤油焼き（スマホレシピより）、☆煮物（ツナ、大根、しめじ、にら）、サラダ（レタス、カラーピーマン、ブロッコリーの新芽）、☆和風スープ（豆腐、玉ねぎ、わかめ、九条ねぎ）、しそごはん



久しぶりにスマホでググって鶏むね肉料理を作りました。
ワンパターンからの脱却？？




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このサイズでは一番出番が多いプレートです。



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和風スープはこちらの出汁だけで作っています。
塩コショウを少したすぐらいで美味しい和風スープが出来上がります。



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こちらは減塩ではないタイプです。





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最近、ランチョンマットはずっとこれ！
汚れがさっと拭き取れて使いやすいです。






楽天レシピに投稿しました。
よかったらのぞいて見てくださいね↓↓

簡単・美味しい☆椎茸のチーズ焼き♪


作者： 夢香里

■材料（3-4人分）
椎茸 / 1パック
とろけるチーズ / 約30ｇ
青のり / 少々
あらびき胡椒 / 少々
EXVオリーブオイル / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
しいたけととろけるチーズがあれば、トースターで簡単にできる一品です。これならしいたけが苦手な家族も食べてくれます。

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手作りおうちごはん

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