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こんばんは。寒い毎日が続いていますね。皆さんのところは雪が積もったりしているんでしょうか。。さて、年末年始に取り寄せた美味しいもんたち。わたやのへぎそばや今井のうどん寄せ鍋。そのそばつゆや鍋つゆが結構余っていたので、せっせとお料理に使って、使い切りました。やっぱり美味しいつゆで作るとより美味しくなりますね(^^)vまずは、正月2日目の朝。元旦の夜に食べたうどん寄せ鍋で残った出汁で雑炊にしました。上品な味で美味しくて、朝からお腹があったまりました。2日目の夜。あまったおせちや蒲鉾を消費。吸い物はそばつゆに水をたして作りました。具は舞茸、三つ葉、玉子、根昆布とろろです。白いごはんにいくらをのせて食べたら美味しかった~3日目の夜。今井のうどんが2袋あまっていて、つゆもたくさんあったので、簡単うどん寄せ鍋にしました。具はうどん、鶏もも肉、穴子かまぼこ、白菜、水菜、しめじです。河内屋さんの穴子かまぼこを入れたらこれまた美味でした。こちらです。ギフトにもお勧めです。4日目の夜。そろそろ揚げ物が恋しくなって。。チーズ入りミンチカツ(三田屋)、カリカリ枝豆揚げ(白木屋)、フリルレタス&トマト、☆鶏肉と豆腐の玉子とじ(鶏もも肉、豆腐、しめじ、水菜、天かす、玉子)、玉子かまぼこ、黒豆今井のうどんつゆを使って、玉子とじを作りました。天かすも大晦日に作った天ぷらの副産品です。三田屋さんのミンチカツ、どちらも好きです。6日目の夜。☆鶏ひき肉の煮物(鶏ひき肉、大根、しめじ、土生姜)、☆豆腐とふし麺(豆腐、ふし麺、水菜、三つ葉、天かす、根昆布とろろ)、サラダ(フリルレタス、トマト、ゆで玉子、ハム)まだ今井のつゆがあまっていたので、豆腐とふし麺でにゅう麺もどきを作りました。これが意外に好評でした(^^)v7日目の夜。☆煮物(枝豆入りがんも、大根、人参、えりんぎ、椎茸、水菜)、もずく酢(もずく、しらす、針生姜、梅干し)、サラダ(フリルレタス、トマト、ゆで玉子、ハム、羊乳チーズ)、茶わん蒸し(生協品)まだへぎそばのそばつゆが残っていたので、それとてんてきの糖と日本酒で煮物にしました。これも好評でした。やっぱり美味しいつゆで作ると美味しくなるのかなあ。。わたやさんの乾麺も食べてみたい。こちらはつゆ付きです。美味しいチーズも使い切ろう。体のために。もずく酢はこちらの蓋つきのガラス器に入れています。これを使うだけで料亭風?これでつゆもお正月用に買った蒲鉾や野菜類も全て使い切りました。食品ロスをなくそうですよね(^^)v手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jan 12, 2022
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こんばんは。3連休の方も多いかと思いますが、いかがお過ごしですか?我が家は息子の学校は祝日も授業があるので、実は3連休ではないんです。主人は3連休ですけど。。若い人に頑張ってもらいましょう!!昨日の土曜日。家で火鍋に初挑戦しました。火鍋の素とラム肉がセットになったもの、そして山椒入りの生ウィンナーを「グルメソムリエ楽天市場店」で取り寄せました。火鍋セットの袋の中に全部そろっていて、用意するのは水だけです。ラム肉は臭みもなく、生ウィンナーは食べ応えある大きさです。他の具材は、白菜、長ネギ、もやし、人参、にら、えのきだけ、豆腐、生姜、にんにくを用意しました。火鍋の素の袋に書いている作り方を見て、その通りに作りました。とんすいにそれぞれ取り分けて、いただきまーす!!ラム肉は臭みもなく、あっさりとして食べやすかったです。生ウィンナーもジューシーで山椒がいいアクセントになってこちらも美味でした。辛みは最初は感じないほどなんですが、あとからきます。でも美味しいスープでした。私は汗は出ない方なので出なかったんですが、主人は汗だくでした(^^;〆は中華そば二玉投入し、それでもスープが余ってたので、ごはんも入れて全て使い切りました。とっても美味しかったです(^^)v簡単で美味しいです。それに安い!山椒入りの生ウィンナーもオススメ♪あると便利だろうなあ。。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jan 9, 2022
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おはようございます。今日から日常に戻りました。でもまだ年末年始の疲れが取れていません(^^;さて、元旦の夜。お義母さんと叔母さんを招いて、新年を祝いました。今年は大阪でも有名な道頓堀今井のうどん寄せ鍋を取り寄せました。でも主人や息子などは肉もいるかなと思って、まずはローストビーフから食べました。こちらはポールボキューズのローストビーフです。一日解凍してちょうどいい柔らかさになります。メインのうどん寄せ鍋は、二人前ずつ二段のお重に入っていて、野菜なども全部切ってくれています。だから便利なんです。そして私は一番左のつみれがふわふわで大好きなんです。2人前×2個買いました。うどんももちろんついています。大きな土鍋で4人前のうどん寄せ鍋を作りました。作ることに没頭したため、出来上がった写真を撮り忘れました(^^;それに今回のセットは、「晦日そばとうどん寄せ鍋迎春セット」だったので、蕎麦のセットもついていました。なので寄せ鍋の後の雑炊はなしにして、にしんそばをレシピ通りに作りました。出来上がり~5人で4人前を食べましたが、もうこれを食べたらお腹がはち切れそうなぐらいお腹いっぱいになりました。それでも叔母さんが持ってきてくれたアイスクリームは食べましたけど。。汗一度は食べて欲しい今井のうどん。やっぱり美味しいハーゲンダッツ。元旦の日はとにかく食べてばかりの一日でした。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jan 4, 2022
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新年あけましておめでとうございます。どうぞ今年もよろしくお願い致します。そして皆様にとって素敵な一年になりますように。。さて、また恒例の我が家の元旦です。ほぼ去年と変わらない記事かも(^^;でも変わらずに過ごせることを最近は幸せだなと思えます。変わらずにいられる幸せを痛感した2022年の元旦でした。ちなみに去年の元旦の朝もこんな感じでした→☆さて、元旦パーティー第一部は朝昼兼用の家族だけのパーティーです。今年の祝箸は友人にもらった素敵な本柳の御祝い箸を使いました。お正月だけでなくストックしておくと便利な祝箸。箸置きはスガハラさんのものです。今年のお酒は大晦日にも飲んだ「加茂錦 無濾過酒 大吟醸」です。お酒が飲めない私も一口飲みましたが、スッキリとした飲みやすいお酒でした。でもやっぱり一杯しか飲めない~・汗。今年のおせちもおせちは「新阪急ホテル監修」の和洋中のおせちですが、今年は奮発して三段重にしました。ちょうど4人前ずつ入っています。かが万さんの黒豆は柔らかく、唯一作った数の子は少し味が濃すぎたかな。。ミニサイズで可愛くて上品な重箱です。お祝い膳にぴったりな折敷。富山の美味しい蒲鉾屋さん!河内屋さんの蒲鉾も少しずつガラスプレートにのせて。使いやすいサイズです。私は二枚持っていますが、こちらは3枚セットです。雑煮も毎年変わらずの雑煮です。お雑煮は鶏と昨日のそばつゆをすこし薄めてお吸い物にし、お餅、蒲鉾、三つ葉、うずら玉子、根昆布とろろを入れています。お正月に使おうと思って買った漆器と切り子には葡萄とオリーブを入れました。結局、9時半ごろから食べ始め、途中娘&孫とテレビ電話をしたりして、食べ終わったのはお昼前でした。とても和やかな元旦の朝でした。次は第二部へと続く。。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jan 2, 2022
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こんばんは。あと数分で2021年が終わります。書いている途中で新しい年になるかも。。今、テレビから流れる除夜の鐘を聞きながら、この一年を振り返っています。色々なことがあった一年でした。時には心折れる時もあったけれど、今は穏やかな気持ちです。人は何時でも新しい朝を迎えることができます。明日の朝は格別の朝となるでしょう。今年一年の感謝を込めて、今日は大晦日の食卓を書こうと思います。一年間、このブログを訪れてくださった皆さん、ただただ感謝です。どうぞ良いお年をお迎えください。さて、今年最後の夕ごはんです。お料理ができるのを待ちきれない夫はすでに日本酒を開けてました。飲みやすくて美味しいお酒だそうです。昨日いただいたうにをつまみにして。やっと天ぷらとへぎそばが出来上がりました。わたやさんのへぎそばはやっぱり美味しい~薬味は豆鉢に入れて、小さなれんげを添えました。天ぷらは、海老、さつまいも、蓮根、舞茸、人参のかき揚げ、青じそを揚げました。私的には舞茸が一番美味しかったかな。夫はにんじんのかき揚げ、息子は海老が一番好きだそうです。お義母さんはどれも美味しいと言ってくれます。青じそは油断するとすぐに揚げすぎます(^^;最後は蕎麦湯で体をあっためました。やっぱり2022年になってしまいました。HAPPY NEW YEAR 2022!!手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jan 1, 2022
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こんばんは。冷え込む夜です。大雪警報が出ている地域も多いようです。くれぐれも無理されませんように。。さて、昨日のぼたん鍋の具材やだしが残っていた今日。昼と夜で全て使い切ろうとメニューを考えました。今日のお昼ごはんです。鍋の中の味噌だし画残っていたので、それを別鍋に入れておきました。その中に、うどん、豚肉、白菜、春菊、長ねぎ、油揚げを投入して煮込みました。野菜も昨日のお鍋の残りです。仕上げに青ねぎと七味唐辛子を振りかけて、小鉢に取っていただきました。あっさりとした味噌煮込み風うどんになって美味しかったです。ドーのボウルハグレーを愛用しています。とんすい代わりにもなります。いつかは欲しい。。そして夜。昨日買った猪肉が1.6kgでまだ600g余ってたので、今度は焼き肉にして食べることにしました。こちらは600gの猪肉です。そして野菜は冷蔵庫にあるもので。キャベツがなかったー・汗。なので、玉ねぎ、じゃがいも、カラーピーマン、えのきのベーコン巻きをお肉と一緒に焼くことにしました。猪肉は塩コショウしてレモンを絞って食べたり、焼き肉のたれに漬けて食べることにしました。IAWKIのオイル差しにこめ油とごま油を入れています。このまま食卓にも出せるデザインが好きです。そして羊乳のチーズ、今夜もサラダに振ったり、チーズナイフで切って食べました。みんなチーズ大好きなので。。羊乳チーズはくせがなく、食べやすいです。こちらのオイル差しにオリーブオイルを入れています。他のメニューは、サラダ(サラダ菜、カラーピーマン、トマト、生ハム、ゆで玉子)、中華スープ(白菜、しめじ、わかめ、玉子、白ごま)です。サラダにぴったり。焼いた肉はこんな感じです。豚肉に似ていますが、それよりも脂身が少なく、あっさりとした味です。弾力があるからか、厚みがあるからか、とにかく食べ応えがあります。でもやっぱり鍋にして食べる方が美味しいかな。。今日はクリスマスの飾りを片づけられなかったので、明日は片付けなきゃ。でも食材は片付きました(^^)v手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Dec 26, 2021
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Merry Christmas!!この記事を書いている間に日付が変わるかもしれません(^^;今日はお義母さんと叔母さんを招いて、クリスマスパーティーをしました。平均年齢約60歳のクリスマスということで、今年はぼたん鍋にしました。我が家では初めてのぼたん鍋です。お鍋の材料を切った後、テーブルセッティングをしました。まずは飲み物とお菓子コーナー。赤ワインはカウンターの上に置いています。食後のケーキと共に、食べてもらいたいマロングラッセやフルーツゼリーも準備して。彩果の宝石はクリスマスとお年賀に使いたくてお取り寄せしました。メインの猪肉は1.6kg買いましたが、そのうちの1kgをとりあえず、出しました。他の鍋の具は、白菜、大根、春菊、長ネギ、えのき、油揚げ、豆腐、春雨にしました。どうやって牡丹鍋を食べるかわからないまま、とりあえず大根おろしとねぎを準備しました。以前にも買った羊乳チーズもリピ買いしました。癖がなく、上品な味のチーズです。こちらのチーズです。チーズと共に食べるために生ハムなども買いました。生ハムにたっぷりとスライスしたチーズをのせて、EXVオリーブオイルでいただきました。お鍋を挟んで、向こう側にも生ハム&チーズを置いて、ほうれん草とベーコンのキッシュも並べました。お鍋が煮えるまでの前菜です。何を盛ってもお洒落に見えるスレート。お酒が飲めない私に合わせてもらって、リンゴのスパークリングで乾杯しましたまたいつものようにミックスベリーを入れて。こちらのりんごのスパークリングです。大人のお味でした。キャンドルを灯せば、よりクリスマス気分を味わえます。鍋の中が煮えてきました。猪の肉は脂が少なくてあっさりしていますが、厚みと弾力があってとってもボリュームがあります。だからいつものお鍋よりもお腹いっぱいになりました。〆は王道に行くなら、うどんまたは中華麺だそうですが、我が家は雑炊が好きなので、玉子を一杯入れた雑炊にしました。この時、息子が一言。「この味なら山椒が合うんじゃないかな。」確かに山椒を入れて食べると美味しかったです。あ~~お腹いっぱい。。でも、クリスマスケーキは別腹なんですよね。「DEAN&DELCA」のHOLIDAY TEAと共にいただきました。今年も去年同様、堂島ロールで有名な「モンシェール」さんのノエルにしました。こちらが堂島ロールです。生クリームたっぷりです。今日は、初めての牡丹鍋でしたが、みんな美味しいと言ってたくさん食べてくれました。美味しいとみんな笑顔になりますね(^^)v【ふるさと納税】ぼたん鍋特選セット(冷凍)「おゝみや」さんのぼたん鍋セットがふるさと納税でもありますね。やっぱり日付をまたいでしましました。さて、また気持ちを切り替えて、今度はお正月の準備をしなくちゃ。。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Dec 26, 2021
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こんばんは。今日は穏やかなお天気でした。毛布を洗っても乾いたし、こういう日は気持ちもちょっとスッキリ!!さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。紅虎餃子房、エビマヨ、レタス&キウイ&ゆで玉子、☆中華スープ(ベーコン、小松菜、人参、舞茸、玉子、白ごま)大好きな紅虎餃子房の棒餃子を焼きました。時々買います。それに少しエビマヨを添えて。餃子のたれを入れている小皿は小石川焼の鶴見窯のものです。日常使いに使いやすいうつわです。春巻き、☆椎茸のチーズ焼き、レタス&トマト、もずく酢(しらす、梅干し)、☆和風スープ(ハム、キャベツ、人参、えのき、大根菜、玉子、白ごま)椎茸のチーズ焼きは椎茸嫌いな夫も食べられます。仕上げにオリーブオイルを垂らしています。チーズがとろ~りで椎茸が柔らかくて美味しいです。和風スープを作る時はこれを使います。大好きなだしです。この日、男性陣にはプラスして、豚の味噌焼きを焼きました。使いやすいプレートです。昭和なグラス。厚みがあって丈夫です。赤魚煮つけ、☆煮物(牛蒡と人参の天ぷら、大根、じゃがいも、人参、大根菜)、サラダ(レタス、トマト、キウイ、ゆで玉子、キヌア)我が家の煮物はこちらに日本酒を入れて作ります。てんてきの糖は砂糖と味醂の代わりとして使っています。男性陣には、焼売を蒸し、味噌汁(きゃべつ、えのき、大根菜)も作りました。この頃はかなりダイエットを意識していた頃です。10月です。寒くなってから、また食欲が増してきました(^^;手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Dec 21, 2021
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こんばんは。師走に入りましたが、クリスマスの飾りつけは今年はなしにしようかと思っています。もし気分がのったら何か飾るかもしれませんが、なんとなく今年は緩く過ごしたいなあと思っています。今年は皆さんのクリスマスの飾りつけで楽しませてもらいますね^^さて、夕ごはんです。これだけは生きている以上、食べなくちゃいけません。作らなくちゃいけません。オリジナルには☆印をつけています。鰆の味噌焼き、鶏肉の甘酢あんフライ(お惣菜)、鉄火巻き(頂き物)、☆サラダ(フリルレタス、キャベツ、カラーピーマン、トマト、豆腐、黒胡麻)ある日の日曜日。ダイエット中なのでサラダだけにして、夫には魚を焼こうと思っていたら、夫がお惣菜を買ってきたと思ったら、お客さんに鉄火巻きをもらったり。これは夫の夕ごはんですが、私もちゃっかり鉄火巻きを食べてしまいました(^^;私はこちらです。鉄火巻きをのせているのはこちらのガラスプレート。楽天ショップさんでは、3個セットになっています。こちらのブルーを愛用。☆鶏ひき肉の煮物(鶏ひき肉、大根、人参、蓮根)、チヂミ、サラダ(フリルレタス、きゅうり、トマト、ゆで玉子、キヌア)、味噌汁(しめじ、わかめ)ご近所さんにもらってから、砂糖と味醂の代わりにこちらを使っています。煮物もこれを使っています。鱈のフライ、サラダ(レタス、トマト、スナップエンドウ、ゆで玉子)、☆ホワイトシチュー(ベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、人参、えのき、ブロッコリー)鱈のフライはカロリーを意識して、抹茶塩とレモンでいただきました。ホワイトシチューは残り野菜を適当に入れて作りました。これ気になる。。☆豚肉とブロッコリーのウェイパー炒め、☆海藻サラダ(大根、海藻、白ごま、ゆで玉子)、酢の物(きゅうり、しらす、黒胡麻)こちらは夫の夕ごはんです。「キカキカク」の玉ねぎ柄が好き。私はサラダと酢の物だけでした。この頃は頑張ってたかな。。またぼちびち夕ごはんを更新したいと思っています。お付き合いよろしくです。。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Dec 2, 2021
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こんにちは。急に寒くなり、縮こまっております。今日は主人のスーツを冬用にしました。この時期まで夏用だったのが例年にはないことでした。さて、最近の夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。最近は、私はおかずの量を少なめにしています。なので、写真も私の分、家族の分と分けて撮っています。でも時々、家族の夕ごはんは写真を撮る時間がないため、撮ってないものもあります。豚の生姜焼き丼、玉子焼き(にら入り)、☆トマトとクリームチーズのマリネ、冷奴小さな飯椀にすこーしだけご飯を盛って、少しだけお肉をのせて、丼にして食べました。こうすると食べた気になります(^^;KINTOのテョーストレーナーホルダーにマリネを入れて。色々使えます。家族の夕ごはん。豚の生姜焼き、サラダ、冷奴、玉子焼き(にら入り)、鶏の炭火焼き、味噌汁(大根、えのき、青ねぎ)おかずが同じものもあれば、違うものもあります。家族には味噌汁や頂き物の缶詰の鶏の炭火焼きなどを添えました。麻婆豆腐、エビマヨ、☆中華スープ(レタス、にら、玉子、白ごま)エビマヨにはちょこっと糸唐辛子を添えて。ぶり刺身、筑前煮(鶏もも肉、ちくわ、蓮根、大根、人参、じゃがいも)スーパーでぶりの刺身が美味しそうだったので買ってきました。家族の夕ごはん。ぶり刺身、筑前煮、海老焼売(冷凍品)、レタス主人が冷凍の海老焼売が好きなので、もう一品に加えました。焼売をのせたのは、津軽金山焼の小皿です。ユニークな形が多いような。。こんな可愛い置物もあります。こちらは箸置きです。☆豚ひき肉と厚揚げのピリ辛炒め(豚ひき肉、厚揚げ、にら)、もずく酢(しらす、針生姜、梅干し)、サラダ(レタス、トマト、カラーピーマン、ゆで玉子、キヌア)豚ひき肉と厚揚げがあったので、適当にピリ辛な中華風なおかずを作りました。ごはんに合うなと思いましたが、ごはんは我慢しました。青磁釉を愛用しています。トリの箸置き、こちらはセット販売です。焼肉丼(牛肉、玉ねぎ、人参、ごはん)、にら玉(にら、ちくわ、玉子)、湯葉豆腐(しらす、おろし生姜)なぜか夕ごはんを少量にしてから、少しのごはんにおかずをのせて食べることが多くなりました。すこーしずつ体重は減ってはいるものの、外食したり、つい油断するとすぐに体重増になるので、まだまだです・汗。手作りおうちごはん湯葉豆腐はいつもオイシックスさんで買っています。まずはお得なお試しセットから。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Nov 11, 2021
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こんばんは。今日はお義母さんの眼科の付き添いで車いすを初めて押して行きました。思ったよりもすいすいと行くことができました。でもこういう時は昔のように運転ができたらなあと思います。さて、夕ごはんです。やっと今年の1月まで追いつきましたが、まだまだあります(^^;オリジナルには☆印をつけています。最近、楽天レシピを投稿してもなぜかブログに反映できす・汗。やり方が違うのかな。。豚の生姜焼き、フリルレタス&キャベツ&トマト、☆豆腐の玉子とじ(豆腐、人参、しめじ、玉子)、味噌汁(白菜、しめじ、青ねぎ)正月明けの頃、やっと普通の夕ごはんに。結構、黄瀬戸好きです。赤魚の煮付け、ほうれん草餃子(OISIX)、紫キャベツのマスタードマリネ(OISIX)、味噌汁(豆腐、白菜、しめじ、青ねぎ)OISIXさんのほうれん草餃子とかとうもろこし餃子は結構美味しくて買っています。なかなか家では作れない餃子です。大きさは違うと思いますが、出西窯も好きです。なんだかほっとする出西窯のうつわたち。☆ささみのピカタ、フリルレタス&トマト、☆カレースープ(ソーセージ、玉ねぎ、人参、じゃがいも、しめじ)、ごはん&ちりめん山椒ちりめん山椒をいただいたので、ご飯をすこし食べちゃいました(^^;ヘビロテプレート♪4th-marketは扱いやすい食器が多い気がします。またぼちぼち昔のものと、今の夕ごはんを交互にアップしていきたいと思います。よかったら見てやってください。手作りおうちごはん隔週で届けてもらっています。まずはお得なお試しセットから。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Nov 2, 2021
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こんばんは。最近、スパイスカレーが流行っていますね。以前は外に食べに行きましたが、それが家でも作られるようになりました。我が家はOISIXさんのスパイスカレー調理キットを使って作っています。スパイスカレー(豚ひき肉、人参、おくら、カラーピーマン)、サラダ(レタス、トマト、キウイ、クリームチーズ、ゆで玉子、キヌア)トッピングのお野菜は冷蔵庫にあるものを使いました。人参はしりしり器を使って細くして食べたら美味しかったです。私はカレーは少量にしました。こちらは夫用。IKEAの大皿に盛って。木製のしりしり器を使っています。でもたまにはオーソドックスな昭和なカレーが食べたい時も。カレーライス(牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参)、マカロニサラダ(マカロニ、ミックスベジタブル、トマト、ゆで玉子)、鶏のから揚げ(夫がコンビニで買ってきたもの)具もごくごく一般的なもので。ジャワカレーに少し蜂蜜を入れました。会社帰りに夫が唐揚げを買ってきてくれたので、一個だけ食べました。イタリア産の有機はちみつを使っています。美味しいです。長年愛用しているグラス。今は私だけカレーも少なめにしているので、大きいカレー皿と小さめのカレー皿と分けて使っています。いろいろカレー皿。少量にいいかも。量も変わりましたが、最近はカレーのレパートリーも増えました。皆さんは令和のカレーと昭和のカレー、どちらがお好きですか??カレーと言えば、無印のカレーも美味しいですね。手作りおうちごはん隔週で届けてもらっています。まずはお得なお試しセットから。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Oct 30, 2021
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こんばんは。カーテン越しに秋の日差しが入ってきて、アーティシャルフラワーを照らしてくれました。とっても綺麗に見えたので思わずパシャリ。アネモネのアーティシャルフラワーはこちらで販売しています。→「My Style by Y's Cafe」私が運営する小さな小さなネットショップですが、よろしければご覧ください。今日は主人が扇風機を全部片づけてくれて、暖房器具を出してくれました。お礼?に主人の好きなお鍋にしました。今夜は寄せ鍋です。今夜は奮発して鯛も入れました。あとはいつも通り、鶏もも肉と写真には写っていませんがしゃぶしゃぶ用の豚バラ肉です。 ずいぶん前に買った卓上用のおたま2種はあけびで巻いたもの。今は少しデザインが変わったようです。大根おろし、青ねぎ、柚子胡椒でいただきます。フンドーキンの柚子胡椒を使っています。豆腐すくいもお鍋の時の必需品。豆腐すくいも色々ありますね~お魚と鶏もも肉は白菜の上に置いて、またその上にお野菜を入れて、一番上は豚肉を並べて煮込みます。白菜の上にお魚と鶏もも肉を置くと、煮込んでも焦げ付かないんです。とんすいは萬古焼で。こちらのとんすいです。とんすいもお洒落なものが色々出てますね。そしてやっぱり〆は雑炊にして。キムチも添えました。夫もお義母さんも息子もみんな久しぶりのお鍋を美味しいと言って食べてくれました。でもお鍋はつい食べすぎて、体重が増えてしまいます。。汗手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Oct 24, 2021
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こんばんは。秋が深まってまいりました。この頃は、一気に衣替えができないので、少しずつ秋冬ものにシフトしています。さて、最近ダイエットのことを考えて、私だけサラダを食べる時は、白ワインビネガーとEXVオリーブオイルをかけて食べています。最近、買ったスペインの白ワインビベネガーと「UNIO」のEXVオリーブオイルです。おまけにオリーブをいただきました(^^)vお目当ては白ワインビネガーだったんですが、送料無料にするためにオリーブオイルも買いました。白ワインビネガーはサラダ用に買いました。これまで、色々なドレッシングをかけていましたが、最近は「白ワインビネガー&ハーブ」というミツカンから出ていたビネガーをかけていました。それがなくなり、代替品を探していたんです。それで見つけたのがこちらです。とってもマイルドでフルーティーで美味しいビネガーなのでサラダも美味しくいただけます。こちらはまだ開けていませんが、高レビューばかりなので期待しています。サンプルとしていただいたオリーブオイル。主人が好きなのでありがたいです。さて、最近の私の夕ごはんです。家族よりも量が少なかったり、品数を減らしたりしています。サラダは食べるようにしています。その時に、今回買った白ワインビネガーと今使っているEXVオリーブオイルをすこしだけかけて食べています。オリジナルには☆印をつけています。☆鶏むね肉のピカタ、☆エリンギのバター醤油ソテー、☆ひよこ豆たっぷりのトマトスープ、サラダ(フリルレタス、トマト、りんご、キヌア)家族はピカタを4個ずつぐらいでしたが、私は一個で我慢。。でも美味しかったです。サラダを入れたボウルはお気に入り。ひよこ豆はこちらを全部使いました。タラフライ、サラダ(レタス、スナップエンドウ、トマト、ゆで玉子)、ホワイトシチュー(ベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、人参、ブロッコリー)タラフライはタルタルソースで食べたいところですが、抹茶ソルトとレモンをかけていただきました。これもひと切れです。肉豆腐(牛肉、玉ねぎ、豆腐、七味唐辛子)、☆にゅう麺(素麺、えのき、大根菜、玉子)、サラダ(レタス、トマト、スイートコーン)寒くなったのでにゅう麺を食べました。家族からも美味しいとおかわりの声が上がりました(^^)vにゅう麺はこれだけで美味しいです。七味はずっとこれ。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Oct 22, 2021
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こんばんは。緊急事態宣言が解除された後もあまり生活は変わっていないです。もうこれで慣れちゃったのかな。。皆さんはどこかにお出かけされましたか??さて変わりないと言えば、「我が家の食卓」。いつものようにまだ去年の12月からの夕ごはんを書いていないので書きます(^^;ほぼ一年前ですよね・滝汗。オリジナルには☆印をつけています。紅虎餃子房の棒餃子、☆水菜の玉子炒め、エリンギのソテー、厚揚げ焼き、☆豚汁(豚肉、大根、人参、じゃがいも、白菜、えのき、しめじ)確か、お鍋をした翌日だったので、お野菜がたくさん余っていたので、豚汁にいろいろ入れました。豚汁はたっぷり食べたいからいつもこのスープカップに。豚汁が合うカップ。そろそろラー油を買わなくちゃ。鶏のから揚げ、かぼちゃの素揚げ、煮物(大根、人参、しめじ)、☆じゃがいもスープ(じゃがいも、ブラウンマッシュルーム、長ネギ、イタリアンパセリ、玉子)お値段手ごろで使いやすいカトラリーです。鯖の塩焼き、☆煮物(鶏ひき肉、大根、人参、しめじ)、☆水菜の玉子炒め(水菜、しらす、玉子)、味噌汁(じゃがいも、えのき、青ねぎ)煮物を入れているのは市野耕さんのうつわです。こちらのうつわと似た色です。やっとこれで去年の食卓が終わりました。。また、これからも「我が家の食卓」は最近のものとかなり前のものを織り交ぜて、書いていこうと思ってます。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Oct 11, 2021
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こんばんは。今日はまたまた餃子をホットプレートで焼いて食べました。餃子、サラダ(キャベツ、トマト、カラーピーマン、キヌア)、中華スープ(豆腐、しめじ)最近は、ダイエットのためサラダにドレッシングをかけず、ハーブワインビネガーをかけています。あっさりと美味しいんですが、このハーブワインビネガーが今どこにも売ってないような。。代わりに、このどちらかを買ってみようかな。。そして餃子を食べた後は、お口直しにアイスクリームを出しました。ホーキーポーキのアイスクリームに冷凍フルーツをトッピング。これとても美味しいんです^^カスミボウルはとっても雰囲気あるガラスボウルです。この3色を所有。ニュージーランド生まれのアイスクリーム。家族みんな大好きです。カスミボウルの中でも私はパープルを選んで、パープルパラティッシのカップと合わせました。カップ&ソーサーで買ったのに、なぜかカップだけ(^^;さて、話は変わってマラソンが始まっていますね。10月に入るとそろそろ年末年始の準備もしなくてはいけないし、少し色々買いました。◆ SEMPRE (インテリア家具・雑貨)さん毎年使っている卓上カレンダーを早くも確保。小さめのれんげを探していたところ、素敵なれんげを見つけてポチ。増えてきたリモコンの収納に。◆ Rakuten Fashionさん息子に頼まれてパンツを購入。送料無料にするために私の下着も買いました。◆ SHIROHATO ADIEUさん肌触りが良いブリーフも購入。その他、さわやか家族さんでも私の下着を買いました。新年向けて新しい下着を買うことが多いです。そしてまだ買っていませんが、また夫の石鹸も買う予定です。年末年始が近づくと、何かと物入りになってきますね。。楽天マラソン買いまわりでポチ報告♪手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Oct 9, 2021
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こんばんは。ダイエットのやり方を変えてからの食卓を今日は書きます。朝と昼はこれまでとほぼ同じ。おやつは今までより少なく。そして夜は今までよりかな~り少なく。いつも控え目を意識して。今までは甘かった。。(^^;でも油断すれば甘くなる。。どうかどうか優しい目でみてやってくださいm(__)m私の夕ごはん。高野豆腐と野菜の煮物(人参、エリンギ)、サラダ(フリルレタス、トマト、りんご、ゆで玉子、カッテージチーズ、キヌア、えごま油)家族はこれにプラスして、豚トロの野菜炒めをメインにしました。秋刀魚の炊き込みご飯(OISIX)、鰺フライ(おろしポン酢)、マカロニサラダ(フリルレタス、トマト、明太子、かにかま、マカロニ)秋刀魚は高いのでOISIXさんの美味しい炊き込みご飯を炊きました。そしたらやっぱり少しは食べたい。。それに大好きな鰺のフライも。いつもは二切れのところを一切れにして。。かぼずをいただいたので、鰺フライにかけて。さっぱりしますね。かぼすのドリンク。すごいレビュー数ですね。体に良さそう。ある日は具沢山お味噌汁で。味噌汁(かんぱちつみれ、大根、人参、エリンギ、青ねぎ)、生ハム入りチーズ家族は、ひじき入り豆腐ハンバーグ、リーンアスパラのチーズソテー、キャベツ&トマト、ししゃも、ゆで玉子に具沢山味噌汁を添えて。メインディッシュはこちらに。ししゃもはこちらに。これからも今までの夕ごはんもご紹介しながらダイエット食も書いていきたいと思います。美味しいものがいっぱい~♪まずはお得なお試しセットから。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Oct 5, 2021
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こんばんは。息子、コロナワクチン2回目の接種2日目。やはり38度まで熱が出ています。解熱剤とOS1でしのいでいます。「きっとコロナになったらもっと苦しいんだろうな。」と言いながら寝込んでいます。これで家族全員の接種が終わりました。接種率が毎日出ていますが、この中の一人に自分たちがいるんだとふと思いました。さて、3連休の昼ごはん。1日はOISIXで注文していたトリュフのホワイトソースを使って、お昼にしました。パスタソースは袋ごと湯煎し、茹でたパスタにあえるだけで美味しいパスタが出来上がりました。とっても濃厚で美味しいパスタでした。同じくOISIXさんのくるみパンを少し温めて、EXVオリーブオイルをつけていただきました。これも美味しかったです。またリピしたいなと思います。うつわは和のうつわにしました。少し秋っぽくなるかなと。。ランチョンマットはラコレのもの。プチプラだけどなかなかいいです。これらもラコレのランチョンマットです。今は木目のランチョンマットは取り扱いがないようですね。こちらの木目のランチョンマットも良さそう。カトラリーはクチポールです。こちらは単品で買えますね。 6点セットなどもあります。ギフトにもいいですね。明日も祝日なので、今夜は少し夜更かししています(^^;隔週で利用しています。まずはお得なお試しセットから。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Sep 23, 2021
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こんばんは。3連休どのように過ごされたでしょうか。。我が家は出かける予定もなく、ふるさと納税でゲットしたジンギスカンセットでジンギスカンパーティーをしました。去年も同じ旭川市のふるさと納税のジンギスカンセットでパーティーをしています。過去ログはこちら→☆また今年も同じメンバーで同じようにしました。ただ前日私が体調不良だったので、去年よりも簡単にしました(^^;お肉は当日の朝に解凍。全部で2.5kgあります。お野菜はキャベツ、玉ねぎ、もやし、舞茸、人参です。息子のリクエストで串揚げやさんで食べる生キャベツも欲しいということで用意しました。こちらのお肉にはしっかりたれに漬け込まれているので、そのたれだけでも十分なんですが、足りないと困るので、楽天レシピさんを見て、ジンギスカンのたれを作りました。つくレポを書けば、ポイントがもらえます。今、新規入会キャンペーンもしていますね。近所に住む叔母が、サラダを作ってきてくれて、柿と梨を切ってきてくれました。私はただタッパからうつわに入れ替えただけです(^^;ありがたや~フルーツを盛ったガラスのボウルはサブロウさんのものです。楽天でも取り扱いがあります。今回は、セッティングを主人にお願いしたので、汚れ防止に新聞紙を敷きました・汗。いつもはマリメッコのビニールクロスを敷くんですけど。。グレーを愛用。サラダはこちらに取り分けて。サラダを取り分けるのにもこちらを使ると便利です。生キャベツはウコン塩をかけて、いただきました。IKEAのスパいる入れは大小の振り出し口がついているので便利です。ホットプレートでまずは野菜を周りに敷き詰めてから、真ん中にお肉を入れて焼きました。柔らかくて、あっさりとしていて、やっぱり美味しい~5人で2.5kg完食しました(^^)v写真を撮り忘れましたが、今年もお肉は種類別にこちらに入れました。食後は頂き物の和菓子とフルーツで。お茶葉はジャスミン茶を淹れました。ジャスミン茶はこちらが好きです。1人分のお盆にのせていただきました。柿を入れた小皿はこちらで販売しています→「My Style by Y's Cafe」よかったらのぞいて見てください♪コロナ禍で外食が減り、旅行も行けないけれど、ふるさと納税で行った気分に。この日ばかりはダイエット休止しました・汗。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Sep 20, 2021
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こんばんは。そろそろ秋冬物が気になるこの頃です。でもその前に、痩せなくちゃ・汗。今日の夕ごはんもほんの少しにしましたが、かなり我慢しましたが、まだ体重は減らずです。タイトルにも書いたように3日目でそんなに変わるわけない、「ローマは一日にしてならず」でしょうね。。家族に作ったメインのおかず。豚バラ肉と里芋の煮物を小さな漆のお椀にちょこっとだけ入れて食べました。美味しい~もっと食べたい~でも我慢!!そんな感じであっという間に夕食タイムは終わってしまいました(:_;)飲み物はプーアール茶です。飲みやすいプーアール茶です。そして、家族の夕ごはん。☆豚バラ肉と里芋の煮物(豚バラ肉、里芋、人参、エリンギ)、チヂミ、おくらのお浸し煮物の量が全然違います。。これまでは私もこれぐらいのおかずを食べていたんですよね。もともとごはんは抜いていましたが、それだけでは痩せない体質になったようです(^^;最近、煮物などに砂糖の代わりに使っています。こちらははちみつなどの自然素材で作られた甘味料で少量で甘みがあり、体にもいいそうです。錫製のビールグラスを愛用。名入れもできます。ヘビロテの箸置き。食器の色に合わせて、箸置きの色も選んでいます。手作りおうちごはんダイエット食品、ダイエットレシピ(ダイエットメニュー)最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Sep 15, 2021
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こんばんは。今日は雨が降らなかったので、ベッドリネンを洗ったり、掃除機で念入りに部屋のお掃除をしました。窓を開けておける季節になり、風通しがよくなれば、お掃除をする気になりますね。さて、最近の体重が増える一方なので、一念発起し、夜はお薬を飲むためだけの、ほんの少しの食べ物だけを口にし、朝食と昼食は普通に今まで通り食べることにしました。それがまだ昨日からなんですが、とりあえず昨日からの食べたものを備忘録として書いておこうと思います。昨日の私の夕ごはん。家族はもちろん普段通りの食事ですよ~生ハム入り一口チーズ、しんじょう(蒸し蒲鉾)、特茶(ジャスミン茶)特茶の中ではこのジャスミン茶が飲みやすくて好きです。こちらの具入りしんじょう、美味しそう。。家族が夕ごはんを食べている時は、私はあずきバーを食べました。こちら低カロリーで脂質も少ないので、食後のおやつ代わりにしました。井村屋さんのあずきバー。つぶつぶ小豆が入っていて、美味しいです。そして今日のお昼ごはんです。朝はちなみにいつものチーズトースト、キウイ、青汁、ミルクティーでした。ボルチーニ茸のグラタン(冷凍品)、あらびきハムステーキ、スクランブルエッグ、フリルレタス、トマト、カッテージチーズ、おにぎりグラタンのエネルギーは189kcal、炭水化物は17.4gです。小さなおにぎりを握りました。おにぎりはこちらの五色の花むすびを入れて握りました。美味しくて、彩もよくて、大好きです。ルスカのティーカップ&ソーサーのソーサーにグラタンをのせました。アラビア、コスモスに色々盛って。スプーンとフォークはこちらのものです。そして今日の夕ごはんです。あらびきウィンナー(松坂ハム)、生ハム入りチーズ、しんじょう、美禅食昨日のチーズとしんじょうがまだあったので、それに少し肉系をたして。飲み物は美禅食にしました。これを一食置き換えるぐらいしないといけないのかなあ。。おまけですが、今夜の主人の夕ごはんは私の昼ごはんとほぼ同じでした・汗。ハムにウィンナーが増えてるぐらいかな(^^;これからは6時までに食べることを済ませ、夜は何も食べないようにしようと思っています。でも家族の夕ごはんはちゃんと作らなくてはいけません。誘惑に負けないように、反対に家族のごはんが手抜きにならないようにしなくては!!あまり過激なダイエットはせず、本気だけれど続けられるダイエットをしたいなと思っています。手作りおうちごはんダイエット食品、ダイエットレシピ(ダイエットメニュー)最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Sep 13, 2021
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こんばんは。今日で「パラリンピック」も終わりましたね。今から閉会式です。色々な競技があり、様々な障害を持ちながら頑張っている人たちがいるんだということを、テレビの画面を通して改めて知ることができました。無知であることが一番の罪。まずは知ることだと思います。それから考えることだと。。さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。まずはまだ去年の冬の夕ごはんから(^^;豚の生姜焼き、サニーレタス、ししゃも、フライドポテト、☆サラダ(カリフラワー、ゆで玉子、ハム、乾燥バジル、トマト)使いやすい箸置きです。餃子、海鮮春巻き、サニーレタス&トマト、☆もやしのナムル、☆中華スープ(舞茸、豆腐、わかめ、玉子)餃子も海鮮春巻きもOISIXさんで買ったものです。餃子はもちもち、海鮮春巻きはサクサクで美味しかったです。餃子に欠かせないこの2つ。これらに醤油を入れて、餃子のたれを作ります。☆鮭の蒸篭蒸し(鮭の塩麴漬け、ほたて、玉ねぎ、もやし、人参、えのき)、大寅てんぷら、味噌汁(豆腐、えのき、わかめ)蒸篭蒸しは鮭とホタテとお野菜をたくさん入れて蒸しました。IH対応鍋がついた蒸篭蒸しセット。さて、ここからこの夏の夕ごはんです。チーズ入りミンチカツ(三田屋)、揚げ焼売、☆グリーンアスパラのソテー、サラダ(レタス、きゅうり、とまと、キウイ、ゆで玉子、えごま油)、味噌汁(大根、豆腐、油揚げ、青ねぎ)冷凍の焼売は揚げると結構美味しいです。ミンチカツを揚げるついでに揚げました。チーズも和風のミンチカツもどちらも好きです。☆豚ヒレ肉のピカタ、☆長芋ソテー、☆トマトソテー(EXVオリーブオイル、バジルドレッシング)、酢の物(もずく、きゅうり、梅干し)、☆カレースープ(ハム、玉ねぎ、じゃがいも、人参、大根、ゴーヤ)夏はカレースープをよく作ります。残り野菜をなんでも入れて作ります。ピカタに添えたのはこちらの減塩ケチャップ。減塩なのに濃厚で美味しいです。鯖の塩焼き、豚じゃが(豚肉、玉ねぎ、じゃがいも)、トマト&ブリーチーズ、吸い物(エリンギ、玉子、青ねぎ)ブリーチーズが大好きです。一口サイズのブリーチーズを見つけたので買いました。ブリーは安くはないけれど美味しいです。☆鶏むね肉のサラダ(鶏むね肉、レタス、トマト、スナップエンドウ)、わかさぎの甘酢漬け(生協品)、焼とうもろこし、味噌汁(大根、エリンギ、青ねぎ)和か座着を入れたブルーの豆皿は「AWABI WARE」さんのもの。いろんな色があって楽しいうつわです。隔週で届けてもらっています。まずはお得なお試しセットから。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Sep 5, 2021
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こんばんは。今日で8月も終わりですね。8月は義母さんのお誕生日、それからお盆がありましたが、それを過ぎると我が家のイベントはほぼなくなります。クリスマスまでまたあっという間かも。。さて、この週末の夕ごはんです。土曜は無印の手作りキットの「カオマンガイ」を使って。カオマンガイ、鶏のから揚げ、サラダ(フリルレタス、カラーピーマン、りんご)、ズントウブ(豆腐、温泉玉子、青ねぎ)、枝豆タイ料理に韓国料理と多国籍な食卓です(^^;鶏もも肉は一枚をカオマンガイに、一枚は唐揚げにしました。食感、味の違いが楽しめました。いろんなカオマンガイを試してみたい。。ズントウブにはたまたまあった温泉玉子を入れてみました。これもありです。こちらのボウルに入れて。枝豆はだだちゃ豆です。だだちゃ豆の販売期間は9月11日までです。カオマンガイのたれを入れた小さなオリーブの木のボウル。少し乾燥気味に見えたので、オリーブオイルを塗って乾かしました。つやが戻ります。オリーブウッドのキッチングッズたち♪日曜日はお素麺とお惣菜で簡単に。三輪素麺、天ぷら盛り合わせ、一口カツ(どちらもお惣菜)暑いので素麺にしようと思い、素麺には天ぷらとなるわけなんですが、揚げるのが暑いので買ってきました(^^;とりの天ぷらと季節のお野菜の天ぷらです。曲げわっぱの素麺セットも素敵。また今日から家族みんなで食べる食卓ではなくなり、それぞれの食卓になります。平日は仕方ないですね。。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Aug 31, 2021
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こんばんは。8月もあとわずか。早いですね~枝豆も色々な品種があり、時期によって変わっていきます。その味をそれぞれ楽しむのも夏の楽しみの一つです(*^^)vさて夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。ある日はワンプレートに枝豆。鰺のカレーパン粉ソテー、ウィンナーソテー、☆スクランブルエッグチーズ入り、レタス&トマト&ミックスナッツ、チキンライス、☆かぶのポタージュ(フルーツかぶ、玉ねぎ、牛乳、キヌア)、枝豆いつもスープかサラダにはキヌアをちょこっと入れてます。ワンプレートにぴったりなプレートたち♪☆煮物(鶏ひき肉、大根、人参、しめじ)、刺身かまぼこ、もずく酢(きゅうり、梅干し、針生姜)、☆ニンニクチャーハン(にんにく、ベーコン、青じそ)この日はなぜか途中で炊飯器のコンセントが抜けていて、少し芯が残ったご飯になったので、チャーハンにしました(^^;☆ゴーヤチャンプル(豚肉、ゴーヤ、豆腐、玉子、おかか)、サラダ(レタス、スナップエンドウ、トマト、ゆで玉子、キヌア)、☆水餃子のスープ(水餃子、人参、エリンギ、わかめ、黒ごま)、さくらんぼ夏と言えば、ゴーヤチャンプル。そしてまだこの時期はさくらんぼがありました。扱いやすいモッコ皿。スナオのスープスプーンも日本人向けサイズです。フィンガーステーキ、サラダ(レタス、トマト、ミックスビーンズ、キウイ、クリームチーズ、ゆで玉子)、コーンスープキヌア入りOISIXさんの「白い玉ねぎドレッシング」にはまっています。この日もサラダにかけて。出番の多いサイズです。サラダにぴったり。夏は出番多いです。☆豚のステーキ(豚肩ロース、にんにく、柚子胡椒)、☆ズッキーニのチーズ焼き、湯葉豆腐、サラダ(きゃべつ、ミックスビーンズ、トマト、ゆで玉子)、枝豆豚のステーキにはいつもこれ!メインディッシュとサブメニューをのせるならこのサイズがいいです。隔週で届けてもらっています。まずはお得なお試しセットから。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Aug 23, 2021
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こんばんは。先日友人から届いたお野菜の中でとーっても大きなかぼちゃが一つ入っていました。このかぼちゃを切るのはどうやって??と思っていたら、レンジで柔らかくしてから切ると良いと聞きました。お皿にのせて、とりあえず5分。まだまだ。追加で2分ほど加熱しました。包丁を入れたら、簡単にパカーンと二つに割れました。中はきれいなかぼちゃでした。とりあえず、半分はかぼちゃのスープにしました。あとの半分は、かぼちゃのサラダと、少し余ったものは角切りにして、冷凍保存しました。IKEAのジッパー袋はいつも常備しています。柄が選べるのがいいですね。かぼちゃの料理をしながら、最後の高原とうもろこしの1本をとうもろこしごはんにしようと、炊飯器で炊きました。味付けは、塩とお酒のみです。料理を終えたと同時に、とうもろこしごはんも出来上がりました。炊飯器はこちらのシリーズでちょっと前のモデルのものを使っています。その日の夕ごはんです。豆乳クリーミーコロッケ(梅の花)、☆かぼちゃのサラダ(かぼちゃ、きゅうり、ハム、ゆで玉子)、フリルレタス&トマト、☆かぼちゃのスープ、とうもろこしごはんとうもろこしごはんは家族からのリクエストでバター醤油にしました。なので薄味の味付けにしたんです。こちらも甘く美味しかったです。かぼちゃのスープもとってもなめらかに仕上がりました(^^)vプレートはジノリのアンティコホワイトを使っています。スーププレートもそうなんですが、今は楽天ショップさんでは取り扱いがないようです。スガハラのデュオに冷茶を入れています。スープスプーンはこちらのカトラリーセットより。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Aug 17, 2021
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こんばんは。やっと毎年恒例の「高原とうもろこし」が届きました。親戚やご近所の方や友人に配って、今夜食べたら、これだけになりました。でもみんな毎年楽しみにしてくれるから、嬉しいです^^今夜はお出かけしていたので、チャーハンで簡単に。それに焼とうもろこしを添えました。チャーハン(ハム、人参、青ねぎ、青じそ、玉子、海苔、紅生姜)、パスタサラダ(惣菜、トマト)、焼とうもろこしとうもろこし、甘~くて美味でした(^^)v焼とうもろこしにはこちらの甘い醤油に絡めます。 チャーハンには古谷製陶所さんの楕円深鉢を使っています。 古谷製陶所さんの使いやすそうなうつわたち♪箸置きは村上雄一さんのもの。いつか欲しいプレート。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Aug 6, 2021
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こんばんは。ずっと最近は松本隆さん作詞の音楽に癒されています。今もアルバムを聴きながら、このブログを書いています。テレビでも特集されていましたね。懐かしい歌がたくさん。さて、週末ごはんです。土曜日は、急にハヤシライスが食べたくなり、たまたまあった塊肉でハヤシライスを作りました。☆塊肉のハヤシライス(塊肉、玉ねぎ、しめじ)、フライドポテト、サラダ(フリルレタス、きゅうり、スナップエンドウ、トマト、キヌア、えごま油)塊肉のハヤシライス。結構美味でした。また今度も塊肉にしようかなーと思うぐらい。。それから白いご飯にパセリをふりかけたかったけれど、なかったのでたまたまもらった昆布のおだしカクテルを振りかけました。これも邪魔しない味で、意外に合うかも。。昆布は体にいいし、色々と振りかけてみようかな。塊肉のハヤシライス。結構美味でした。また今度も塊肉にしようかなーと思うぐらい。。それから白いご飯にパセリをふりかけたかったけれど、なかったのでたまたまもらった昆布のおだしカクテルを振りかけました。これも邪魔しない味で、意外に合うかも。。昆布は体にいいし、色々と振りかけてみようかな。他にもいろいろありますね。フライドポテトは母のレシピで作りましたが、ちょっと茹で過ぎました(^^;お塩はゲランドの塩を振るとより美味しくなります。こちらを使いました。イイホシユミコさんの白いプレートにカラフルなマリメッコのペパナフを敷きました。サラダはお気に入りの「FRESCO」さんの「kasumi boul」に。お色はパープル、グレー、アイボリーを持っています。サイズはSSを、お色はこの3色を持っています。ブラウンの色もいいですね。。上から撮ってみたけれど、上手く撮れません・恥。そして日曜はスーパーに買い出しに行ったので、カツオのたたきやお惣菜を買ってきました。夫と行くと買いすぎます(^^;素麺、きゅうりの酢の物(きゅうり、しらす)カツオのたたき、唐揚げ、春巻き、肉団子とお野菜の甘酢煮(お惣菜)レタス&トマト、カマンベールチーズ食べ過ぎました・汗。揚げ物を有田焼の黒のオーバル皿に盛って。カツオのたたきはわさびドレッシングでいただきました。こちらのドレッシングです。カマンベールチーズは息子のリクエスト。やちむんのお皿にのせて。こんな色合いが好きです。「ふるさと納税」の返礼品にもあるんですね。週末はいつもより、テーブルコーディネートを頑張っている気がします。家族が揃うからかな。。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Aug 2, 2021
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こんばんは。今日は土用の丑。以前、「ふるさと納税」で買った鰻を今日のために残していました。毎年こちらの返礼品を食べています。うな丼、☆茄子といんげんの揚げびたし、もずく酢(もずく、しらす、針生姜、梅干し)、吸い物(しめじ、油揚げ、玉子、根昆布とろろ)ご近所さんにいただいた茄子といんげんを使って、揚げびたしを作りました。美味しかったです。もずく酢を入れているガラス器はこちらの切子ガラスのうつわです。アクセントとして黄瀬戸のうつわを使っています。でもやっぱりメインは鰻ですね~食べると元気が出る気がするから不思議です。これ食べて夏を乗り切らなきゃ!!昨日の白いりんどうを食卓の上にのせて。皆さんも鰻を食べられたでしょうか。。鰻を食べて夏を乗り切りたいですね~(^^)v手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jul 28, 2021
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こんばんは。昨日、ご近所の方から、朝採れたての京野菜をいただきました。つやつやしていて美味しそう(^^)vなす、いんげん、ゴーヤ、万願寺とうがらしです。早速、万願寺とうがらしの炒め煮を作りました。他は、☆ささみの揚げ物、ワカサギ揚げ物、レタス&トマト、冷奴(おくら、おろし生姜)、味噌汁(なす、エリンギ、白ごま)なすで味噌汁を作りました。茄子の味噌汁には白ごまを入れるのが我が家の定番です。甘みのある万願寺とうがらし。赤い万願寺とうがらしもあるんですね~夏のなす料理も大好き。今の時期、枝豆もよく食べています。さんまの炊き込みご飯(OISIX)、☆豚しゃぶ&揚げなす&もやし、だし巻き玉子、枝豆OISIXの炊き込みご飯も甘めの味付けで美味しいです。豚しゃぶと揚げなす、もやしはおろしにんにく&おろし生姜&醤油でいただきます。こちらも我が家の夏の定番おかずです。焼肉(牛肉、玉ねぎ、人参)、☆野菜の玉子とじ(ちくわ、小松菜、ブラウンえのき、玉子)、サラダ(キャベツ、トマト、しらすのごま油風味)、枝豆玉子とじなど薄色に色付けしたい時はこちらを使います。夏は日向夏ドレッシングがさっぱりと美味しいです。鰺のカレーパン粉ソテー、ウィンナーソテー、チーズ入りスクランブルエッグ、レタス&トマト&ミックスナッツ、チキンライス、かぶのポタージュ(フルーツかぶ、玉ねぎ、ドライバジル、キヌア)、枝豆ワンプレートに枝豆を添えて。スープスプーンはこちらを使うことが増えました。さんまの炊き込みご飯の素の他、フルーツかぶもオイシックスさんで取り寄せたものです。まずはお得なお試しセットから。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jul 25, 2021
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こんばんは。今日は晴天の30度越えの大阪でした。今日はリビングに敷いているラグも取り外して、クリーニング屋さんに持って行きました。そろそろリビングも夏仕様に替えなきゃです。お昼は冷やし中華。夏の定番のお昼メニューです。可愛い水引の箸置き。能作の水引をイメージした錫の箸置きも素敵ですね。可愛い水引のアイテムたち♪さて、今日はスーパーまで主人とお散歩。涼しいスーパーの中にいるせいか、食欲が増し、ついつい買いすぎてしまいました(^^;そんなわけで、素麺を茹でただけで他はスーパーのお惣菜ですませた夕ごはんです。でも食卓の上は「夏」です。素麺、稲荷寿司、天ぷら、カツオのたたき、焼き鱧です。素麺は三輪素麺。惣菜の天ぷらと共にいただきました。天ぷらを盛ったうつわは有田の横田勝郎さんのオーバル皿です。「My Style by Y's Cafe」オンラインショップにて販売しています。→☆よろしければのぞいてみてくださいね。カツオのたたきはイムサエムさんのフラット皿に盛って。焼き鱧は八田亨さんのうつわに。鱧はポン酢もしくはレモン塩でいただきました。焼いた鱧は初めて食べましたが、ちょっと香ばしくなって美味しいですね(^^)vポン酢を入れた片口はこちらの片口のサイズ違いです。こちらは大きい方です。いつか欲しい。。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jul 17, 2021
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こんばんは。今日はセミの鳴き声に気づき、「ああ、もう夏なんだなあ。。」と思った朝でした。夏休みももうすぐ。子供たちはみんなどんな夏休みを過ごすのでしょう。。さて、いつもはチーズトーストですが、ベーグルを買ったのである日の朝はベーグルで。ベーグルサンド、りんご、ミルクティー、青汁です。アンティークのルスカはミルクティーが合う気がします。ベーグルに挟んだのはとろけるチーズ、ハム、レタス、トマト、マヨネーズ、黒コショウです。家族が時間差で起きてくるので、食器もそれぞれ。マヨネーズ多めにしましたが、マヨネーズをかけるのが下手なんです(^^;マヨネーズはこちら。ベーグル、美味しそう~糖質制限のベーグルも気になる。。ベーグルが合うプレート♪最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jul 16, 2021
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こんばんは。暑くなると、カレーが食べたくなりますね。我が家のカレー率も高くなります。ある日はOISIXさんでスパイスカレー調理キットを買って作りました。そのキットの写真を撮り忘れました・汗。キットには、スパイスカレーベース、ソテーオニオン&トマト、スパイス小袋がついています。自分で用意するのは豚ひき肉と生野菜です。それを添付のレシピ通りに作って行きます。煮込んでいる間に生野菜の準備。冷蔵庫に合った人参とズッキーニを使うことにしました。人参はにんじんしりしり器で薄くスライスして、ズッキーニはスライサーでスライスしました。家族の帰りがばらばらなので、生野菜はタッパやボウルに入れて待機させます。このしりしり器で人参をすると、ふわっとします。しかも時短になるし。ズッキーニはスライサーでスライス。少し仕様が変わりましたが、こちらの3点セットの一つを使っています。一番大きいサイズはかなり大きいです(^^;スパイスカレーは本当に10分ほどで出来上がりました。ごはんにカレーと生野菜をのせ、それからチーズグルチャもOISIXさんで一枚かっていたので、3等分してトースターで温めて添えました。これをカレーにつけていただくと、より本場のカレーっぽくなって美味く食べることができました。食べる時に、キットに付いていたスパイスミックスを好みで振りかけると、辛みが増し、生野菜の甘みが強くなって、美味しくなりました。この一皿の他は、同じくOISIXさんで買ったフルーツかぶのサラダを添えていただきました。簡単で本格的な美味しいカレーが作れる調理キット。リピ決定です(^^)vこちらのドレッシング、癖がなく美味しいです。さすがチョーコーさん!隔週で届けてもらっています。まずはお得なお試しセットから。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jun 30, 2021
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こんばんは。もう6月も半ば。一年も半分が過ぎようとしています。なのに、我が家の食卓はまだ去年の分も書けていない・汗。もう書かなくっていいじゃないかというご意見もあるかと思いますが、こうなったら意地です。備忘録なんだから書きます!食卓に、季節感があるのか、ないのか、そういう視点で見てください・苦笑。時は12月にさかのぼります。。とうもろこし餃子(OISIX)、☆青梗菜のごま油風味、サラダ(サラダ菜、トマト、ブロッコリーの芽、キウイ、キヌア、えごま油)、味噌汁(大根、しめじ、青ねぎ)OISIXのとうもろこし餃子とほうれん草餃子はよく買います。とうもろこし餃子は中華という分類に入るのか、よくわからないお味ですが、美味しいです。この形が使いやすいです。焼肉(牛肉、玉ねぎ、人参、もやし)、☆エリンギのソテー(エリンギ、青じそ)、サラダ(サラダ菜、トマト、カリフローレ、生ハム)、☆男前豆腐しらすのっけ、中華スープ(しめじ、人参、もやし、ブロッコリーの芽)カリフローレもOISIXで買ったお野菜です。カリフラワーに似たお味ですが、茹で時間が短いので便利なお野菜です。こちらがカリフローレです。男前豆腐にこちらのみどりのラー油をかけると美味しいですよ。☆豚の生姜焼き(豚肉、緑豆もやし)、筑前煮(鶏もも肉、ちくわ、大根、人参、じゃがいも、筍、蓮根、しめじ、絹さや)、汲み湯葉、味噌汁(なめこ、ブロッコりーの芽)豚肉が少し足りなかったので、緑豆もやしを入れて嵩増ししました(^^;可愛い箸置きです。☆豚肉と小松菜のおろしポン酢、さつまいもと人参のグラタン(さつまいも、人参、生クリーム、とろけるチーズ)、サラダ(レタス、トマト、キウイ、生ハム、クリームチーズ、キヌア)、味噌汁(筍、えのき、青ねぎ)さつまいもと人参のグラタンは昔々雑誌に載っていたレシピを見て作るようになったもの。我が家の定番になっています。よく使うプレートです。スタジオMのボウルにお味噌汁を入れて。肉じゃが(牛肉、玉ねぎ、じゅがいも、人参)、サラダ(レタス、スナップエンドウ、トマト、キヌア、えごま油)、冷奴(しらす、おろし生姜、青ねぎ)、味噌汁(きゃべつ、えのき、青ねぎ)サラダを入れたのは、昔無印で買った蕎麦猪口。蕎麦猪口ってサラダを入れるのにも使えますね。サラダにも合うお洒落な蕎麦猪口。我が家の食卓が豊かになるような。。まずはお得なお試しセットから。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jun 15, 2021
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こんばんは。最近はテイクアウトのお店が増えましたね。でも無人の餃子販売店まであるとは知りませんでした(^^;今夜は、無人の餃子店で買ってきた「雪松」の餃子と,それだけでは足りないので「龍華山」の餃子を買い足し、食べ比べすることとなりました。無人の餃子屋さん「雪松」さんに行くのは初めてでした。本当に無人なんですね。冷凍庫の中から自分で取って、まるでお賽銭箱のような、この箱に代金を入れます。餃子36個でちょうど1000円だから、千円札一枚を入れます。たれは別売りで200円だったかな。それもこの料金箱へ。もちろんおつりとかレシートも出ません。人を信頼しての商売方法なんでしょうか。。今のご時世にしては珍しいアイディアだから話題性があるのかな。買ってきたのはこちら。36個入りの冷凍餃子とたれ一つ。今夜は、「雪松」の餃子と「龍華山」の餃子、合計56個を5人で食べることに。ふたを開けて見比べてみると、「雪松」さんの餃子の方が少し大きめです。ホットプレートに全部並べて焼きました。ここから、餃子を食べることに必死になってしまって、写真を撮ることを忘れてしまいました(^^;「雪松」の餃子は「龍華山」よりもにんにく多め。「龍華山」の方はお上品なお味。お義母さんは「雪松」が美味しいと言って食べていました。私はどちらもそれぞれのお味でどちらが美味しいとは決められませんでした(^^;ラー油はこちら。美味しいラー油です。餃子の他には、京都の「いづ萬」の蒲鉾、もずく酢、長芋のソテー、キムチをテーブルの上に並べました。外飲みをしなくなった夫の今の楽しみはみんなでこうして美味しいものを食べながら飲む事のようです。涼し気な籠入りの蒲鉾セット。楽天のお取り寄せ餃子も試してみたい。。お洒落なホットプレートで焼肉パーティーもいいなあ。ラクレットもしてみたい。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jun 13, 2021
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こんばんは。今日は「我が家の食卓」です。最近、夫のブームが冷凍焼売。なぜかよく買ってきてくれます。家で一から作らなくていい分、助かっているので私も文句はいいません(^^;今日も焼売とかつおの刺身を買ってきてくれました。焼売(冷凍品)、かつおの刺身、ひじき煮(ひじき、人参、ちくわ)、吸い物(舞茸、玉子、根昆布とろろ、青ねぎ)、黒米私はひじき煮と吸い物を作っただけです。刺身とひじき煮があるとごはんが食べたくなるのでほんの少しだけ食べました。刺身は新鮮で美味しかったです。刺身のたれはこちらの小さいサイズの方に入れました。ほんとに鷲塚貴教さんのガラス器は趣があって美しいですね。こちらのプレートも愛用しています。脚付きガラスも気になる~冷凍焼売もちゃんと蒸篭で蒸したら、それなりに美味しくなります。焼売の下にはサニーレタスを敷きつけました。食卓に出す時はこちらのプレートにのせて。昨夜の夕ごはんにも海老焼売が登場しました。☆豚肉と白菜の酒蒸し、海老焼売(冷凍品)、☆にら玉(にら、しらす、玉子)、サニーレタス&カラーピーマン、味噌汁(かぼちゃ、青ねぎ)、赤しそごはん「いただきまーす。」と食べ始めたところで「枝豆豆腐」を出すのを忘れていました・汗。改めて、「いただきまーす。」枝豆豆腐は梅塩を振って食べたら甘みが引き立ちます。またこちらを入れたうつわは中里花子さんのうつわ。この青い豆鉢が入るだけでテーブルの上が変わる気がします。暑くなってきたら梅が入った塩が美味しく感じます。素材の甘みが引き立ちます。おろしポン酢を入れたのはこちらの万古焼のとんすいです。伸縮する鍋敷きはとっても便利です。酒蒸しはいつもこちらで作って、このまま食卓に出しています。ヘビロテ箸置き。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jun 6, 2021
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こんばんは。今、大阪はすごい雷雨です。皆さんの住むところは大丈夫でしょうか??水害が起こりませんように。。さて、我が家の夕ごはんです。オリジナルは☆印をつけています。グラタン(鶏もも肉、海老、玉ねぎ、ほうれん草)、ホタテフライ、さつまいもの素揚げ、サラダ(サニーレタス、トマト、生ハム、クリームチーズ、えごま油)グラタンの具材を焦げないように混ぜながら、揚げ物をしていたら、さつまいもの素揚げを揚げすぎました(^^;グラタン皿は木台付きのこちらの天目を愛用しています。お値段お手頃で可愛いグラタン皿。素敵なグラタン皿♪☆肉豆腐(豚バラ肉、玉ねぎ、豆腐、七味唐辛子)、ちくわ辛子マヨネーズ添え、サラダ(サニーレタス、トマト、かぶ、生ハム、ブロッコリーの芽)、豚汁(豚バラ肉、大根、人参、じゃがいも、エリンギ、かぶの葉)肉豆腐や肉じゃがもこちらが味の決め手。合わせやすい箸置きです。ホタテフライ、サラダ(サニーレタス、トマト、きゅうり、ブロッコリーの芽)、高野豆腐(絹さや、玉子)、酢の物(もずく、かぶ)、かぶのポタージュスープ(かぶ、玉ねぎ、かぶの葉)、みかんかぶ好きです。ポタージュにする時は塩ゆでしたかぶの葉も細かく切って入れます。残ったら冷凍保存して、お味噌汁などに入れています。箸置きは村上雄一さんのもの。いつかプレートも欲しい。。☆豚のステーキ(にんにく、柚子胡椒)、マッシュポテト、☆ズッキーニのピカタ、サラダ(フリルレタス、ズッキーニ、トマト)、☆ホワイトシチュー(ベーコン、玉ねぎ、人参、じゃがいも、かぶ、カリフラワー)トンテキはさっぱりと塩コショウだけしていただく時に柚子胡椒をつけて食べるのが好きです。ズッキーニは半分はサラダに、半分はピカタにしました。どちらも好きです。日本人の手に合うサイズ感です。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
May 20, 2021
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こんばんは。今年は梅雨入りも早く、急に気温も上がって、蒸し暑い日が続いています。そんな時期、献立も悩みます。ちょうどそう思っていた時に届いたのがこちら。宮崎県都農町の返礼品。またまたこちらを今年もゲットしました。今回は、うなぎ5尾にプラスしてうなぎの御結びが2個ついてました。なんだか得した気分。早速、うな丼にしました。うな丼、もずく酢(もずく、きゅうり、梅干し、針生姜)、☆吸い物(そうめん、しめじ、わかめ、天かす、玉子、青ねぎ、根昆布とろろ)うなぎと梅干しは食べ合わせが悪いと言われていますが、調べるとそうでもないとか。。よくわかりませんが、少しならいいかなと彩に加えました。うなぎは解凍して、フライパンで蒸し焼きにしていただきました。今年も美味しい~また夏に食べたくなるかも。。そして昨日のお昼に御結びも食べました。今度は島原そうめんと共に。またそうめんです・笑。こちらは大葉入りの御結び。うなぎだけの御結びとまた味が違います。焼きおにぎりのような感じでこちらも美味しかったです。こちらが御結びつきのものです。うなぎだけなら土用の丑までに届くそう。うなぎのおにぎりという返礼品もあるんですね。そして、昨日の夜。スーパーで見つけた瓦焼きそばを買って食べました。瓦焼きそば(抹茶そば、牛肉、金糸玉子、青ねぎ、刻みのり、もみじおろし、レモン)、筑前煮(鶏もも肉、蓮根、大根、人参、じゃがいも)、酢の物(きゅうり、黒胡麻)抹茶そばに牛肉?もみじおろし?と思いましたが、これが意外に美味しくて。。添付のつけ誰の中にもみじおろしとレモンを絞って入れて食べると、さっぱりとして美味しいんです。昨日のような蒸し暑い日にぴったりでした。そして今まで食べたことのない味。焼きそばというよりも和風冷麺?そんな感じでした。今度はホットプレートで作ってみたいな。。山口県のご当地グルメです。皆さん、たくさん買われていますね~ 結婚以来使っているホットプレートがあるんですが、最近のものはお洒落ですね。梅雨時の献立、色々工夫して、この時期を乗り越えたいですね(^^)v手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
May 17, 2021
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こんばんは。今日も訪問ありがとうございます。細々と続けている「我が家の食卓」。もう77回目になりました。毎日作るお料理。作りたくない日もあるけれど、これが自分の一番の仕事だと思ってキッチンに立ちます。そんな私の夕ごはん見てくださっている皆さんにも感謝です。今後も懲りずに続けていきます。どうか、改めてよろしくお願い致します。オリジナルには☆印をつけています。時々、楽天レシピにも投稿していますが、気になるおかずがありましたら、コメント欄で聞いてくださいm(__)mベトナム風春巻き、とうもろこし餃子、フリルレタス&トマト&ミックスナッツ、☆かぼちゃのスープ(かぼちゃ、新玉ねぎ、人参、キヌア)ある日の休日の夕ごはんです。お出かけしていたのでOISIXの冷凍食品をメインにしました。ベトナム春巻きのたれを作るのに、チリソースがなかったのでラー油で代用しましたが、それなりに近い味になりました。とうもろこし餃子もそのたれで一緒に食べました。小さな可愛いカップに入っているのがそのたれです。サラダのドレッシングはDEAN&DELUCAのミニサイズのドレッシングに塩を振りかけて。とっても可愛いです。☆鶏肉とじゃがいものソテー、サラダ(フリルレタス、きゅうり、トマト、キウイ、キヌア、えごま油)、☆和風スープ(新玉ねぎ、ベーコン、玉子、青ねぎ)新玉ねぎが甘くて美味しいです。和風だしを使って和風スープにしました。そろそろキヌアがなくなる頃です。我が家はサラダやスープに入れて食べています。ディナースプーンはスープにぴったり。最近、毎朝おにぎりを握っています。息子に持たせるためのおにぎりです。おにぎりはワックスペーパーバッグに入れてマステで留めて保冷剤に入れて持って行かせます。そろそろなくなりそうなので、こちらを買いました。パッケージがいつの間にか変わったのかな。。ついでにハンドクリームも購入。マリアリゲルの香りをチョイスしました。モノトーンばかりのマスキングテープの福袋。ちょっと気になります。我が家の食卓の助っ人です。まずはお得なお試しセットから。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
May 11, 2021
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去年のG.Wと同じで今年も「緊急事態宣言」下での連休。出かけられない分、少し贅沢して「美味しいもんを食べる休日」としました。まずは、「Uber Eats」の割引クーポンを利用してベトナム料理をデリバリーしました。ベトナム風海鮮チャーハンをメインに、サブメニューは、いかのフリッター、ベトナム春巻き、皮付き塩蓋です。写真よりも量は少なめでしたが、ベトナム料理は結構好きなので美味しくいただきました。お箸などは不要としたので、お箸やスプーンぐらいは用意しました。チャーハンを食べるのにも便利なこちらのディナースプーン。ある日は餃子専門店の餃子を夫が買ってきてくれました。生餃子20個×2箱です。餃子の販売のみで、買い求める人で少し列になっていたとか。。人気の餃子店だそうです。お義母さんも招き、ホットプレートで一気に焼いて食べました。[餃子の〇〇]の餃子よりも上品なお味のあっさり系の餃子です。白いご飯に合うということで、黒米でしたがごはんと一緒に食べました。不思議と餃子だけで食べるより、ご飯の上にのせて食べた方が美味しく思いました。いくらでも食べれちゃう餃子です。餃子の他は、茶わん蒸し(OISIX)、もずく酢(しらす、梅干し)、サラダ(サニーレタス、トマト、サラミ、キヌア、えごま油)、黒米と和洋中と統一感のない献立となりました(^^;でもどれも美味しかったです。餃子の後はお口直しに、ピクシータンジェリン。こちらもOISIXさんで買ったものですが、アメリカで流行っている柑橘系のフルーツだそうです。小さくて皮が硬いので、少し包丁を入れてからむきました。食べると甘くて、ジューシーでお口直しにはぴったりなフルーツでした。ピクシータンジェリンをのせた豆皿は石田裕哉さんのお皿。どれも可愛いです。昨日は玉子コロッケで有名なお店で玉子コロッケとホタテフライをテイクアウトしました。玉子コロッケ、ホタテフライ、さつまいもソテー、サニーレタス、ワンタンスープ(ワンタン、人参、しめじ、にら、黒胡麻)別売りのソースを買い忘れましたが、何もつけなくても美味しかったです。グリーンの色は落ち着いたカラーなので和洋問わず、使えます。そして連休最後の今日は、普通に手作りごはんでした(^^;☆豚トロの野菜炒め(豚トロ、玉ねぎ、人参)、麻婆豆腐(豚ミンチ、豆腐)、☆青梗菜のお浸ししらすのっけ、☆中華スープ(しめじ、わかめ、玉子、黒胡麻)、黒米やっぱり麻婆豆腐があるとご飯を食べたくなります。いつも作っている青梗菜のお浸しなのに、なぜか主人に「これ何の野菜?美味しいね。」と褒められました。やっぱり最後は家を味がいいのかな。。贅沢ごはんというよりは主婦が手抜きできた連休のごはんでした(^^)vそしてやっぱり今夜は菖蒲風呂。いい香りがします。子供が小さい頃はこれを鉢巻きにして、健康を願ったものです。さすがに今は鉢巻はしませんが。。また、菖蒲は腰痛や神経痛にも言いそうなので今の私にぴったりかも。。菖蒲風呂で日ごろの疲れを取って、また明日からそれぞれ頑張りたいと思います。食卓が少しグレードアップするような。。まずはお得なお試しセットから。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
May 5, 2021
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今日から5月です。今月もよろしくお願いします^^さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。最近、なぜか楽天レシピをブログに投稿できなくて、困っています・恥。ある日の休日は、スーパーのお惣菜のフライドチキンとハムカツをメインに、かつおのたたきも買ってきました。フラウドチキン&ハムカツ(お惣菜)、サラダ(フリルレタス、キャベツ、カラーピーマン、ポテトサラダ)、かつおのたたき、味噌汁(なめこ、油揚げ、青ねぎ)洋食器を使ったので、お味噌汁もこちらに入れました。かつおのたたきはおろしにんにく&しょうがに好みでお醤油もしくはポン酢で。色がついてないのでつい掛け過ぎてしまいますが、話題性があるし、不思議な気分になります。☆豚肉とブロッコリーのウェイパー炒め、☆かぼちゃのココナッツオイルソテー、☆ひじき煮(ひじき、蓮根、人参)、☆中華スープ(人参、にら、舞茸、玉子)なぜかかぼちゃとココナッツオイルは相性がいい気がします。かぼちゃをソテーした後は、砕いたミックスナッツを軽く炒めて、かぼちゃの上にトッピングします。使いやすいです。☆ステーキ&ガーリックライス、サラダ(サニーレタス、トマト、ミックスビーンズ)、ポトフ(ソーセージ、玉ねぎ、人参、じゃやがいも、キャベツ、イタリアンパセリ)ほんの少しステーキ用のお肉を買ったので、ガーリックライスの上にのせていただきました。これだと量が少なくても、家族からのブーイングはなしです。薄味に味付けして置いて、好みで塩コショウなどを使います。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
May 1, 2021
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急に暑くなった大阪。でもまだ朝夕は涼しくなるのでほっとします。今日は最近の夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。☆牛しゃぶサラダ(牛肉、豆苗、サラダ菜、トマト)、煮物(枝豆ひろうす、大根、人参、しめじ)、吸い物(豆腐、舞茸、大根菜、玉子、根昆布とろろ)そろそろ冷しゃぶの季節。この日は豆苗一袋をさっと塩ゆでして添えました。豆苗は安くて、美味しいですね。可愛いです。白山陶器のとりの箸置きも可愛いですね。☆チャーハン(ベーコン、ちくわ、人参、大根菜、玉子、海苔)、一口餃子(生協品)、トマト、中華スープ(白菜、わかめ、玉子、白ごま)ある料理屋さんの店主さんに教えてもらったチャーハンを美味しくするコツ。それをずっと守って作っていますが、今回はそれ以外にガーリック塩をプラスさせました。そしたら美味しさアップ!!具はいつも冷蔵庫にあるもので(^-^;こちらを使いました。餃子のたれはこの3種の神器?☆カレーライス(豚ヒレ肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも)、サラダ(フリルレタス、キャベツ、カラーピーマン、キウイ、ゆで玉子、キヌア、えごま油)前日に使った豚ヒレ肉が少し余ったので、カレーにしました。暑くなってくるとカレーが食べたくなります。チャーハンやカレーにぴったり。 扱いやすそうな器が多いように思います。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Apr 22, 2021
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こんばんは。また新しい週が始まりましたね。色々な不安がある中でのスタートですが、日々の暮らしを大切にし、毎日を過ごしたいと思っています。さて、週末のごはんです。家族が一緒に食卓を囲める週末。そんな時にしかできない蒸篭蒸し料理をしました。オリジナルには☆印をつけています。☆蒸し料理2種、(鯛、ほたて、白菜、おくら)(玉ねぎ、キャベツ、ウィンナー、ベーコン、イタリアンパセリ)、豚汁(豚肉、白菜、人参、しめじ、大根菜)蒸篭ってホントに便利ですね。和と洋の味が違う蒸し料理が同時にできました!蒸し料理は、おろしポン酢、EXVオリーブオイル、あらびき胡椒、マスタードなどなど、お好みで食べてもらいました。たまにはこんなあっさりメニューもいいですね。ちょうどクッキングシートがなくなったので新しいものを買いました。魚無用だからしばらく買わなくていいかも・笑。蒸篭用のシートも一緒に買ってみました。どちらも食卓の上に置くだけでお洒落です。夫婦2人の夕ごはんの日。タコライスを半分ずつにしてワンプレートでいただきました。タコライス(タコライスの素、レタス、トマト、とろけるチーズ、黒米)、☆かぼちゃのココナッツオイルソテー、酢の物(きゅうり、しらす、黒胡麻)、☆ホワイトシチュー(ウィンナー、白菜、人参、しめじ、大根菜)ホワイトチシューは冷蔵庫の残り物で適当に作りました(^^;ワンプレートのプレートは無印のアカシアのプレート、小さなブルーの豆皿はawabiwareさんのものです。awabiwareさんの豆皿はふるさと納税でも買えますね。こちらの豆皿は在庫ありです。トルコブルーが美しいプレートも素敵。余談ですが、ワンプレートにできるような大きなお皿はこんな風に重ねて、間に緩衝材を入れて収納しています。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Apr 19, 2021
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また、家籠りの日が続いているので、あまりネタがなく(^^ゞそんな時は夕ごはんの備忘録にしています。まだ11月の食卓です。オリジナルには☆印をつけています。白エビのかき揚げ丼(生協品)、黒米、☆明太じゃがバター、☆ちくわと野菜の玉子炒め(ちくわ、エリンギ、玉子)、☆吸い物(エリンギ、おくら、油揚げ、根昆布とろろ)生協の白エビのかき揚げが大好きで、時々お昼に食べているんですが、この日は夜に食べました。キノコ類の中ではエリンギと舞茸が好きです。この日はエリンギをいろいろ使いました。今日また届きました。もちもちして栄養もあるので白いお米に混ぜて炊いています。吸い物やおうどんには欠かせない根昆布とろろ。おでん、茶わん蒸し(生協品)、サラダ(フリルレタス、カラーピーマン、キウイ、キヌア)、黒米、明太子おでんをたくさん作る時はストウブで。おでんの具をすくうのに、工房アイザワのスツールを愛用しています。回鍋肉、かに玉、☆餃子スープ(餃子、人参、舞茸、わかめ、青ねぎ、白ごま)回鍋肉などはこちらの料理本を見て作っています。一時期、テレビにも出られていた料理家の方の本を結婚祝いにいただきました。もう30年以上お世話になっています。この形が使いやすいです。糸唐辛子があるとより本格的なお料理に見えるような。皆様も良い料理で幸せに。。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Apr 13, 2021
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先日の日曜日。スーパーに行ったらまぐろのカマが山盛りで安く売られていました。料理したことなかったんですが、買ってみることに。。初めて調理するので下処理を調べてみると、臭みを取るのにしばらく塩水につけておくといいとか。ちょうどあさりの砂抜きもしなくちゃいけなかったので、並べて塩水に一時間ほどつけました。しっかり水気を取ってから、粗塩を振ってオーブンで焼き、おろしポン酢でいただくことにしました。ついでにいかのげそも焼いて、レモンを振っていただきました。サラダにはローストビーフの切り落としをのせて。やっぱり可愛い~アサリの味噌汁も添えて、いただきました。まぐろのカマも臭みがなく、美味しくいただきました(^^)vまた色々な魚料理、チャレンジしてみたいな。。皆さん食べてらっしゃるんですね~カマトロも気になる~手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Mar 31, 2021
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今日は坐骨神経痛?が悪化したので、マッサージをしてもらいに行きました。カチカチの部位をほぐしてもらうだけで軽くなる気がします。痛みもましになりました。筋肉の低下の上に、体重増加もあり、しかも椅子に座っている時間が長くなったので悪化したんだと思います、、汗。ストレッチをもっと頑張らなくては!!!さて、我が家の食卓です。オリジナルには☆印をつけています。鶏のから揚げ、☆蓮根チップ、もずく酢(長芋とろろ、しらす、針生姜)、サラダ(レタス、カラーピーマン、トマト、キウイ、ゆで卵、キヌア)、コーンスープ(イタリアンパセリ)鶏のから揚げをむね肉でしたら家族からブーイング。やっぱりもも肉がいいらしいです(^^;コーンスープに今育てているイタリアンパセリを切って添えて。ちょこっとハーブがあると便利ですね~蓮根チップには抹茶塩をかけています。今この2つの抹茶塩が気になる。。6種類の塩から選べるものもあります。一番よく使うハーブかも。。またバジルも育てたい。ネギトロ丼(ねぎとろ、しらす、海苔)、にゅう麺(素麺、ちくわ、小松菜、しめじ、玉子、根昆布とろろ)、サラダ(海藻、大根、カラーピーマン、トマト、黒胡麻)大好きなネギトロ丼。この日ばかりはご飯を食べました。しかも大好きなにゅう麺付き。カロリーオーバーとはわかっていつつも食べたいものを食べたい時があるんです(^^;昆布の中でもミネラル豊富な根昆布を摂るようにしています。魚より肉派です。なのでせめて釜揚げしらすなどを食べるように心がけています。エビフライ(タルタルソース添え)、☆煮物(厚揚げ、ちくわ、大根、人参、長芋、しめじ)、厚揚げ焼き(大根おろし、しらす、青ねぎ)、味噌汁(にら、しめじ)久々にエビフライを作った日です。たるタスソースを作って添えました。煮物に長芋を入れるのも好きです。使いやすいプレートです。こちらのとんすいも持っています。買い足したい。。☆牛肉と蓮根の甘辛炒め、湯葉豆腐(おくら、しらす、おろし生姜)、サラダ(レタス、カラーピーマン、きゅうり、りんご)、味噌汁(大根、にら、油揚げ)、ごはん辛子明太子のっけ辛子明太子をいただきました。ごはんのお友があると食べてしまう。。料理をワンランクアップさせる糸唐辛子。鯵フライ(おろしポン酢で)、チーズ入りミンチカツ(三田屋)、☆長芋ソテー(バジルかけ)、サラダ(レタス、カラーピーマン、キウイ)、もずく酢(きゅうり、しらす、梅干し)、ホワイトシチュー(ベーコン、玉ねぎ、人参、じゃやがいも、エリンギ、にら)、ごはん辛子明太子のっけいつも長芋ソテーに青のりをかけていましたが、見当たらなかったので、乾燥バジルを振りかけたら、これはこれで美味でした(^^)vこちらのディナースプーンを使っています。日本人にちょうどいいサイズかなと。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Mar 24, 2021
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今日は食器の断捨離をしました。小さめのダンボール一箱、捨てることにしました。それでもまた新たに迎えた食器もあるので、減ったわけではないかな。。汗さて、我が家の食卓です。オリジナルには☆印をつけています。☆牛肉とねぎ炒め、胡麻豆腐、サラダ(フリルレタス、パプリカ、トマト、葡萄、パスタサラダ)、玉ねぎのスープ(玉ねぎ、玉子、青ねぎ)牛肉とねぎ炒めは、おろし生姜&おろしにんにく&醤油につけながらいただきます。これが美味しんんです(^^)v☆鶏肉のチーズ焼き(鶏もも肉、ブロッコリー、にんにく、粉チーズ)、煮物(厚揚げ、ちくわ、大根、人参、蓮根、しめじ)、☆玉子焼き(しらす、海苔)、味噌汁(大根、わかめ、青ねぎ)お気に入りのとりの箸置き♪白山陶器のとりの箸置きもいいですね。。☆豚肉と小松菜のおろしポン酢、長芋ソテー、ワンタンスープ(ワンタン、人参、わかめ、青ねぎ、白ごま、)たこ焼きは夫のお土産です。一品増えました(^^;盛り付けやすいモッコ皿。箸置きは村上雄一さんのもの。いつかはプレートも欲しいです。肉じゃが(牛肉、じゃがいも、人参、玉ねぎ)、☆にら玉(にら、ちくわ、しらす、玉子)、サラダ(レタス、カラーピーマン、葡萄)、味噌汁(大根、青ねぎ)、ごはん(しそふりかけ)一番よく使う箸置きです。今日、体重を計ったらMAXに・滝汗。ダイエットサプリを毎食飲んでいただけに、かなりショック(ーー;)手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Mar 16, 2021
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ずっと転勤生活だったので、引っ越しの度に荷物を減らしてきていましたが、定住してからは何でも納戸にいれておけばいいということになり、物が増えていくばかりでした。やっと今日、重い腰をあげて、家族で不用品処分をしました。気持ち的にはかなりすっきりしましたが、それでもまだまだやり切れていません(^^;それに埃が出るとアレルギーも出るので、結構辛いです(:_;)物を減らすことはまだまだ遠い道のりです。。さて、昨日は久しぶりにお鍋をしました。今回は寄せ鍋です。でも、スーパーで見かけたぶりが美味しそうで、ぶりしゃぶから始めました。送料無料のぶりしゃぶセット。大きなはまぐりももらいました。焼きはまぐりも食べたい。。肉厚な栃尾のあぶらあげも買ってきました。「ケンミンショー」で紹介されたそうです。こちらは10枚で送料無料。冷凍保存もできるそうです。その他、しゃぶしゃぶ用の豚肉と餃子、野菜(白菜、長ネギ、豆苗、舞茸、エリンギ)、木綿豆腐、栃尾のあぶらあげ、春雨を用意しました。便利な菜箸。寄せ鍋つゆの素を買ったので、大根おろしと青ねぎ、柚子胡椒を添えました。お鍋に柚子胡椒を使うことが多いです。そしてお酒は「久保田」を夫が買いました。新潟のお酒です。贅沢に飲み比べも。。冷酒グラスもいろいろあります。味も変わるのかな。。飲めない私にはわかりません(^^;さて、いよいよ宴の始まり~まずは寄せ鍋つゆにはまぐりとおねぎを入れて。貝の口があくまで、ぶりしゃぶを楽しみました。さっとお湯にくぐらせていただくぶりしゃぶ、美味しいです。その後、はまぐりをいただきましたが、こちらもまた美味でした(^^)vあとは、豚肉や餃子を入れての寄せ鍋です。〆はいつも通りの雑炊で。食後は苺を食べました。もうお腹いっぱいで身動きできないほどでした。。汗でもやっぱりみんな口をそろえて「お鍋は美味しいね。」と言っていました。お鍋の季節もそろそろ終わりでしょうか。。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Mar 14, 2021
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そろそろ春だというのに、我が家の食卓は去年の11月の分からまだアップできていないものがあります(^^;相変わらずですが、これはマイペースでアップしていきたいと思います。少し季節感がずれていますが、そこは多めにみてくださいm(__)mオリジナルには☆印をつけています。☆肉豆腐(豚肉、玉ねぎ、豆腐、七味唐辛子)、☆水菜の玉子炒め(水菜、しらす、玉子)、サラダ(フリルレタス、キャベツ、キウイ、トマト)、味噌汁(大根、しめじ、青ねぎ)肉豆腐は豚肉かもしくは牛肉で作ります。その時のある方で作って、食べる時に七味を効かせていただきます。七味はずっとこちらです。【八幡屋礒五郎】七味唐辛子/袋入り【送料無料/メール便】☆秋刀魚の蒲焼丼(秋刀魚、白ごま、黒米)、煮物(鶏もも肉、ちくわ、大根、しめじ、人参)、汲み湯葉(OISIX)、味噌汁(なめこ、青ねぎ)あまり身が大きくない秋刀魚は蒲焼にして黒米のうえにのせていただきました。これはこれで好評でした(^^)v合わせやすい箸置きです。【メール便対応】suetukuri 岩崎晴彦 箸置き 5色 セット │ カトラリーレスト ペーパーウエイト はしおき 日本製 手作り プレゼント おしゃれ かわいい シンプル 焼き物 人気 作家 陶器 和食 和風 お店 はし置き ギフト 贈り物 贈答品 お返し お祝い 内祝い カトラリー☆ささみのピカタ、黒胡麻豆腐(OISIX)、サラダ(フリルレタス、トマト、カラーピーマン、葡萄)、味噌汁(しめじ、豆腐、青ねぎ)、黒米ささみのピカタの玉子には粉チーズをたくさん入れて焼くのが好きです。OISIXさんの豆腐は色々あってどれも美味しいです。だから毎回と言っていいほど買っています。この時は黒胡麻豆腐を買いました。こちらのボウルに味噌汁を入れることも。スタジオエム(スタジオM) ボウル 全6色 ボール カフェオレボウル 日本製 キッチン雑貨 洋食器 電子レンジ オーブン 食洗器 OK かわいい おしゃれ キッチン インテリア スープカップ カップ【あす楽対応】麻婆豆腐(豚ひき肉、豆腐、長ネギ)、焼売(冷凍品)、サラダ(ポテトサラダ、パプリカ、トマト、餃子スープ(餃子、人参、舞茸、わかめ、青ねぎ)、ごはん辛い麻婆豆腐を作って、優しいスープなどで緩和させました。れんげも色々ありますね~栗ご飯、鶏唐揚げ(惣菜)、☆鯛のホイル焼き(鯛、玉ねぎ、舞茸)、サラダ(レタス、パプリカ、トマト)、味噌汁(じゃがいも、わかめ、青ねぎ)しっかり夕ごはんの献立を考えていたら、息子が大量の唐揚げを買ってきてくれました。食べるしかないでしょ(^^;まだまだ気ままに更新します。。豆腐もチェックしてみてください。まずはお得なお試しセットから。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Mar 10, 2021
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今日は桃の節句。皆さんはちらし寿司やハマグリのお吸い物など食べられましたでしょうか?私はちらし寿司は作りましたが、ハマグリは高かったので普通のお吸い物にしました(^^;すし飯が好きな息子。お昼ごはんにたまにお寿司を買うことがあります。にぎり寿司、味噌汁(アマノフーズ)、みかんにぎりを買ってきて、フラットプレートにのせるだけでちょっと豪華なお昼になったような。。お昼のお味噌汁は、アマノフーズさんの減塩野菜が気に入っています。息子は茄子の味噌汁が一番好きだそう。日曜日。阪急キッチンエールさんで「PAUL」のパンとエコバッグのセットになったものを買いました。「PAUL」のパンは大好き。特にクロワッサンとか好きです。今回のセットは、パン・2オリーブ1/2,クロワッサン、パン・ショコラ、カヌレ、ビスコット・ショコラでした。ブラックに白いロゴのエコバッグ。そろそろ「DEAN&DELUKA」のエコバッグがくたびれてきたので、こちらに換えようかなと。ピンク×グレーのエコバッグのセットも可愛い~早速、その日のお昼に買ったパン派食べました。キノコの和風パスタ、コンソメスープと一緒に。パスタは、玉ねぎ、にんにく、ベーコン、しめじ、えのきを入れて和風パスタにしました。味付けはこちらの味付にしs、クロワッサンは少し温めて食べるのが好き。これだけでもカロリー高そうですが、、、(-_-;)ァカトラリーはこちらを使いました。少し食べすぎのお昼ごはんでしたが、大好きなパン屋さんのパンが食べられて幸せでした^^最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Mar 3, 2021
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家族そろって食べることができる休日の夕ごはんはいつもとちょっと違うように思います。家族そろって食べるのが美味しいもの。例えば、お鍋とか、お好み焼きとか。。この休日はチーズフォンデュをしました。こちらも家族で食べたいメニューです。チーズフォンデュ、豆乳クリーミーコロッケ(梅の花)、サラダ(レタス、カラーピーマン、キウイ)、☆玉ねぎのスープ(玉ねぎ、玉子、イタリアンパセリ)バケットは切ってオリーブの木のボウルに。チーズフォンデュだけだと男性陣が足らないのでコロッケをプラスしました。他には、ソーセージ、じゃがいも、グリーアスパラガスも。チーズを溶かしている間に、コロッケを食べました。一体型のスリムなスパチュラは何かと便利です。今回は白ワインがなかったので、牛乳を使いました。まずはやっぱりバケットから。安定の美味しさです。旬のグリーンスパラも美味しかったです。ドレッシングはこの時買った、ミニサイズのドレッシング。バジル、バルサミコ酢、レモンをお好みでどうぞ!チーズがなくなって、具があまったのでドレッシングで残りをいただきました。偶然、プレートに入れたドレッシングがハートの形に。久々のチーズフォンデュ、美味しかったです(^^)vこちらのチーズフォンデュを使いました。後から入れるスパイスがより美味しくしてくれます。似た形を発見。イエローが可愛い~他にもチーズフォンデュセット、いろいろ♪どれも置いているだけで、お洒落な食卓になりそう。。我が家には、オリーブの木のボウルは大小2つあります。どちらもそろそろオイルを塗る頃だったので、この日の夜、使わないオリーブオイルをしみこませて、乾かしました。そしたらまた艶が出て、木が蘇ったよう。。長く使うためにもメンテナンスはちゃんとしないとですね。。小さいボウルはスパイスやソースなどを入れるのに使っています。可愛いサイズ。。一人用のサラダなどに。こちらの大きいサイズも風合いがいい感じ。ポーリッシュポタリーはオリーブの木のボウルとも相性がいい気がします。そして昨日は、とろ鯖専門店で買ってきた、「松前風とろ鯖寿司」をメインに献立を考えました。開けると一本入っています。もうこれだけで美味しそう~包丁で適当な大きさに切って、フラットなお皿に入れて出しました。他のメニューは、豆腐ハンバーグ(梅の花)、エリンギ&スナップエンドウ、小松菜とかにかまのお浸し、味噌汁(かぼちゃ、にら、青ねぎ)にしました。やっぱりさば寿司は美味です(^^)v何かと便利な長方形のフラットプレート。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Feb 22, 2021
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