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こんばんは。休日の夕ごはんは、「ふるさと納税」で届いたジンギスカン肉でジンギスカンパーティーをしました。メンバーはいつもと同じ、近所に住む叔母と同居の義母さんと、家族の5人です。去年のパーティーの模様はこちらより→☆ほぼ今年も変わらない内容です(^^;今年も同じ「日の出食品」さんの味付け焼肉ロースにしました。中身は、ラムもも500g、ラムショルダー500g、ラム肩ロース500g、マトンロース500g、マトンショルダー500gの計2.5kgのお肉です。冷凍で届くので、朝から解凍しました。たれも美味しいジンギスカンセットです。夕方、まずは楽天レシピさんを見て去年も作ったジンギスカンのたれをまた作りました。これがみんなに好評でした(^^)vレシピはこちらです↓↓美味しいレシピをありがとうございます♪作者: アルバンドロー■材料(2人分)★醤油 / 50ml★酒 / 50ml★レモン / 大匙1★はちみつ / 大匙2○すりおろし玉ねぎ / 1/2○すりおろし梨 / 1/2○にんにくチューブ / 小匙1○生姜チューブ / 小匙1○すりごま / 大匙1■レシピを考えた人のコメント焼き肉のたれにも合いますよ~♪詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…お肉は種類別にアルミホイルで区切って、解凍しました。IKEAのロースト皿が便利です。似た感じのトング。お肉をひっくり返すのに便利です。IWAKIのオイル差しは卓上に出しても、違和感なし。そしてお野菜は、玉ねぎ、きゃべつ、もやし、エリンギを準備しました。また、キャベツは生で食べる分をポーリッシュポタリーのボウルに分けて入れました。生キャベツは紅塩を振って食べたら、さっぱり~伝統的な柄のようです。菜箸はこちらを使っています。さあ、準備は整いました。パーティーの始まりです!!お肉がやっぱり一番人気。ジンギスカンはあっさりしているからいくらでも食べられます。5人で2.5kg完食しました(^^)v最後は、お義母さんが持ってきてくれた丸い棒状のじゃこ天も焼いて食べました。これも美味しい~デザートは叔母が持ってきてくれたハーゲンダッツ。飲み物はさっぱりとするジャスミン茶を出しました。お気に入りのジャスミン茶。ハリオの茶王で淹れました。#夕ごはん#ホームパーティーこれからの季節、また鍋パが多くなりそうな予感。。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Nov 3, 2022
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こんにちは。今日は暑いぐらいの陽気で、洗濯物がよく乾きそうです。主人は扇風機を片づけて、暖房器具を出してくれています。そういうまめなところはいつも感謝しています。さて、まだずいぶん前の夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。サモサ(牛ひき肉、玉ねぎ、グリーンピース、ゆで玉子)、じゃがバター、サラダ(フリルレタス、葡萄、トマト、ゆで玉子)、コーンスープキヌア入り久しぶりにサモサを作りました。昔のレシピを見て作ったんですが、我が家はいつもこのレシピで作っています。美味しいです。サラダにぴったり。☆鶏ひき肉の煮物(鶏ひき肉、大根、人参、エンドウ豆)、青梗菜のお浸し(青梗菜、しらす、黒胡麻)、生姜天&玉ねぎ天、味噌汁(玉ねぎ、青ねぎ)鶏ひき肉の煮物は我が家の定番おかず。野菜はその時、冷蔵庫にあるものを使います。天ぷらを盛ったお皿は津軽金山焼です。青森県の焼き物ってプレゼントで頂くまでは知りませんでしたが、可愛いうつわで気に入っています。カレーライス(牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参、なす)、サラダフリルレタス、葡萄、トマト、ゆで玉子)、唐揚げ(お惣菜)出かけるので、帰りが遅くなると思って、朝からカレーを煮込みました。昭和なカレーです。鶏のから揚げは帰りに買ってきたものです。チーズ入りミンチカツ(三田屋)、かりかり枝豆(白木屋)、キャベツと玉子の炒め物、☆高野豆腐(舞茸、人参)、味噌汁(青梗菜、豆腐、青ねぎ)三田屋さんのミンチカツはチーズ入りと和風が好きです。三田屋さんといえば、やっぱりハムとドレッシングのセットが人気ですよね。お歳暮にも最適です。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Nov 3, 2022
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こんにちは。今日も秋晴れの爽やかなお天気です。近所に買い物に行っただけですが、柔らかな太陽の日差しが気持ち良かったです。さて、5月の頃の夕ごはんです(^^;オリジナルには☆印をつけています。☆天ぷら(キス、長芋、人参のかき揚げ)、☆ほうれん草とエリンギのソテー、味噌汁(玉ねぎ、青ねぎ)ちょっと前にお惣菜で買った長芋の天ぷらが美味しかったので、家でも作ってみました。すぐに火が通るし、簡単で美味しいです。抹茶ソルトでいただきました。母から受け継いだ美味しく上げるコツがあります。おかげで家族から好評です。油はずっとこめ油を使っています。特にこれで天ぷらを揚げると美味しいです。☆ささみのピカタ、サラダ(フリルレタス、サーモン、トマト、ゆで玉子)、☆カレースープ(ベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、人参、エリンギ)ピカタは小麦粉を使わず作ります。そして食べる時は減塩ケチャップをつけて食べます。減塩なのに美味しいケチャップです。スープカップにこちらの美濃焼のカップを愛用しています。かつおのたたき、ぶりの刺身、魚介のにんにくオリーブオイル炒め(いか、海老、ホタテ、玉ねぎ、カラーピーマン)、ポテトサラダ&トマト、味噌汁(大根、なめこ、青ねぎ)スーパーでかつおのたたきと刺身を買ってきました。ストウブミニココットで作ったこちらも美味しかったです。小さくて可愛いストウブ。こちらも可愛い~ざるそば、焼売、わかさぎの南蛮漬け、湯葉豆腐(しらす、おろし生姜、青ねぎ)なんだか統一ない献立ですね(^^;冷蔵庫に一袋だけあったざるそばを主人と半分こして、あとは冷蔵庫にあったものを適当に出しました。わかざぎの南蛮漬けと湯葉豆腐はOISIXさんで買ったものです。どちらもよく買うものです。【栗原はるみ ギフト包装可】手付き 盆ざる (大) | ざる ザル 丸 丸型 丸い 竹製 竹 木 木製 持ち手 水切り 野菜 きのこ 干し 蕎麦 うどん 天ぷら そうめん 素麺 麺 ざるそば 盛りそば そば 33cm 大 キッチン用品 日本製 母の日おうちごはん 自炊竹製のざるが好きです。栗原はるみさんのこちらのざるもいいなあ。。竹製ざる(3個セット)【フェアトレード】【ピープルツリー】【PeopleTree】SDGs3サイズあると便利です。ベトナム盆ザル 小 竹製のざる 細やかな編み目の竹細工 収納 水切り 竹細工 和道具 民芸 手しごと網目が美しいざる。☆鶏肉とじゃがいものソテー、☆高野豆腐(人参、舞茸)、サラダ(フリルレタス、トマト、葡萄、ゆで玉子)家事問屋 ベーコンプレス キッチンツール キッチン道具 料理道具 台所道具 調理グッズ 調理道具 燕三条 食洗機対応 シンプル 便利 便利グッズ 日本製鶏のソテーを作る時はベーコンプレスを使うと皮がパリッと焼けます。さて、今夜のごはんはハッシュドビーフです。もう作って寝かせています♪美味しいもんがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Oct 30, 2022
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おはようございます。一昨日、やっと主人の分の衣替えをしました。次は息子、最後に私の分をしようと思っています。衣替え要らずのクローゼットがあればいいなあ。もしくは断捨離したいなあ、と思いながらもなかなか出来ず(^^;さて、今日は最近の夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。炊き込みご飯(浅田屋)、さわらのバジルソース焼き、青梗菜のお浸し(しらす、黒胡麻)、もずく酢(とろろ、梅干し)、吸い物(しめじ、根昆布とろろ、玉子)金沢の浅田屋さんの秋の吹き寄せご飯の素をお取り寄せしました。中身は、栗・銀杏・むかご・しめじなどが入っています。あっさりとした上品なお味でした。むかごを食べたのは初めて。こういうことをしない限り食べていなかったかもしれない食材です。こちらの炊き込みごはんです。一番人気はやっぱり松茸ですね。今なら栗ごはんもいいかも。チキンソテー、レタス、ゆで玉子、かぼちゃのスープかぼちゃのスープはこの時、紹介した中のかぼちゃのスープです。かぼちゃがごろっと入っていて食べ応えがありました。一番人気のセットはこちら。選べるセットもいいですね。非常食にもなりそう。豚しゃぶサラダ(豚バラ肉、おかひじき、キャベツ、トマト)、☆舞茸とちくわの玉子とじ、わかさぎ南蛮漬け(OISIX)お料理上手な友人のIGでみたおかひじきを使った豚しゃぶを作ってみました。おかひじきのシャキシャキ感がいいいですね。玉子とじはこちらを主に、味醂、酒、砂糖を入れています。美味しい白だしです。チャーシュー、フリルレタス&かいわれ菜、湯葉豆腐(しらす、おろし生姜、青ねぎ)、ポテトサラダ&トマト&ゆで玉子、味噌汁(舞茸、油揚げ、青ねぎ)チャーシュはフリルレタスとかいわれ菜を巻いて食べたら、野菜が柔らかくて美味しかったです。蕎麦猪口にサラダを入れたりするのもありですね。最近は、お料理を一から作らず、半加工品などを使うことが増えました。半加工品が美味しくなったからか、自分が無精になったからか。。汗。隔週で頼んでいます。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Oct 22, 2022
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こんばんは。10月も半ばを過ぎたのに、結局まだ衣替えをしていません(^^;例年よりあったかいのかなあ。。さて、まだ4月の夕ごはんです。なかなか追いつきませんね、、汗。オリジナルには☆印をつけています。穴子の炊き込みごはん、オマール海老のコロッケ、かぼちゃの素揚げ、☆明太子の冷製パスタ、フリルレタス&かいわれ菜&葡萄、味噌汁(大根、かいわれ菜)どこで買ったか忘れましたが、穴子の炊き込みご飯の素を買いました。穴子と出汁を入れるだけで簡単に美味しい炊き込みご飯ができました(^^)vミラノ風カツレツ(バスサミコ酢とレモンで)、かぼちゃのソテー、サラダ(フリルレタス、トマト、葡萄、ゆで玉子、キヌア)、ホワイトシチュー(ほたて、ベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、人参、にら)生協で買うミラノ風カツレツを揚げたら、食べる直前に必ずバルサミコ酢をかけます。これが味を引き締めてくれます。あればレモンを添えて。無添加のバルサミコ酢。買ってみたい。。一口餃子、☆玉子焼き(にら、しらす入り)、サラダ(キャベツ、トマト、葡萄)、☆中華スープ(玉ねぎ、にら、玉子、白ごま)久しぶりの玉子焼きは玉子焼きの素を使って。肉炒め(牛肉、玉ねぎ、人参)、サラダ(キャベツ、ミックスビーンズ、トマト、ゆで玉子)、もずく酢(とろろ、梅干し、針生姜)、味噌汁(具忘れ)他の色も欲しいな。☆鶏手羽元と大根の煮物、サラダ(ブロッコリー、玉子、トマト)、吸い物(舞茸、青ねぎ、根昆布とろろ)☆豆腐ハンバーグ(エリンギ、おろし大根、青ねぎ)、ひじき煮(竹の子)、冷奴(しらす、おろし生姜、青ねぎ)、しそふりかけごはん今は季節外れですが、この時期は竹の子が旬だったので少しだけ買ってひじき煮にしました。竹の子ごはん、☆豚肉とブロッコリーのウェイパー炒め、玉子焼き(具忘れ)、味噌汁(具忘れ)翌日は竹の子ごはんを炊きました。やっとこれで4月の夕ごはんが終わります。季節外れの献立ですみませんm(__)m#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Oct 18, 2022
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こんばんは。今日も爽やかなお天気の大阪でした。さて、いつもブログで仲良くさせてもらっているブロガーさんのところで紹介されていた「ごまうまカレー」を作ってみました。紹介されていた記事はこちらです→☆豚ひき肉とかぼちゃとたっぷりの白ごまと土生姜だけのヘルシーなカレーです。ルーも使わず、カレー粉や家にある調味料で作れるのも魅力です。出来上がったのがこちら。見た目はキーマカレーっぽいかな。私はダイエット中なので、小さいボウルに盛りました。サラダ(レタス、ミックスビーンズ、トマト、ゆで玉子、キヌア)と共に頂きました。かぼちゃの甘みと生姜の味がほのかにあって、美味しかったです(^^)vサラダにオリーブオイルとこちらのビネガーをかけていたんですが、なくなったのでまた買わなくちゃ。フルーティーでマイルドで美味しいビネガーです。大好きなスガハラのデュオ。日本人向きサイズのカトラリーです。美味しいレシピを教えていただき、ありがとうございました!#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Oct 15, 2022
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こんばんは。最近は、物欲もなく、日々の暮らしを淡々と繰り返している感じの毎日です。なので、あまり書くことがないので、たまっている夕ごはんを書きます。でもその前に、新潟の友人が新米を送ってくれました。こしひかりの新米です。3食食べる息子がいるのでお米は助かります。いつも気にかけてくれて感謝です!お米のギフト、いいですね。さて夕ごはんです。かなり前のものです(^^;オリジナルには☆印をつけています。お出かけした日はスーパーのお惣菜を使って。エビフライ&一口カツ&長芋の天ぷら(お惣菜)、レタス&トマト、いんげんのお浸し、和風スープ(玉ねぎ、にら、玉子)夫とお惣菜を買いに行くとついつい買いすぎてしまいます(^^;でも長芋の天ぷらは美味しかったので家でも作ろうと思いました。夫の還暦祝いに渡したバカラのタンブラー。焼酎を入れてよく使ってくれています。この丸い氷がぴったり収まるんです。横手焼きそば(豚肉、キャベツ、かまぼこ、にら、目玉焼き)、サラダ(レタス、りんご)、もずく酢(しらす、梅干し、紅生姜)、味噌汁(豆腐、油揚げ、青ねぎ)ご当地焼きそばをいろいろ食べるのが好きです。この日は横手焼きそばもどきを作りました。すごいレビュー数ですね~富士宮焼きそばも好きです。焼きそばを入れたうつわはこちらのものです。カレーなどにも使います。棒餃子(紅虎餃子房)、春巻き(蓬莱)、☆明太ポテト(明太子、じゃがいも、かいわれ菜、トマト)、玉子豆腐(しらす、かいわれ菜、おろし生姜)、☆中華スープ(青梗菜、しめじ、玉子、白ごま)メインは揚げるだけの半加工品です。どちらも美味しいです。こんなセットものもあるんですね。鯖の塩焼き(おろしポン酢、レモン)、☆煮物(豚肉、長芋、人参、しめじ)、おくらのお浸し、味噌汁(なめこ、青ねぎ)煮物をする時に長芋を入れるのが好きです。火が通りやすく、美味しいです。使いやすい箸置き。楕円鉢も使いやすそう。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Oct 13, 2022
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こんばんは。3連休もあっという間に終わりました。雨だったのもあり、土曜日に出かけただけであとはクリーニング屋さんに行ったぐらいです。ほんとにコロナ以降遠出しなくなったなあ。。土曜の昼は外食しましたが、それ以外は家で食べたので、ずっとキッチンに立ってた気がします。日曜の昼はこんなものを食べました。息子が絶賛するラーメン屋さんのつけ麺です。家で同じ味を再現するのは不可能だけれど、食べに行ったことがないので、どんな味か少しはわかるかなあと思って買ってみました。もっちりとした太麺で出汁はかつお風味でなかなか美味しいつけ麺でした。具はゆで卵とチャーシューと青ねぎとのりにしました。うつわも適当で食洗器対応を使ってしまいます(^^;年取って徐々に邪魔くさがりになっている自分を感じます。夜は久しぶりにお好み焼きをしました。我が家はいつも豚玉です。酢の物も添えて、いただきました。そろそろ買わなくちゃ。〆はやっぱり焼きそばで。4人で3人前を取り合いです・笑。そして今夜は、ホットプレートを利用して、ジンギスカンの肉と焼き鳥を焼きました。野菜は、玉ねぎ、さつまいも、長芋、エリンギ、キャベツです。IWAKIのこのボウルにお肉とたれを入れて漬け込みました。使いやすいボウルです。どっちも使える箸を菜箸にしています。まずは焼鳥から焼きました。中華スープはレタスと玉子と白ごま、青ねぎを入れて作りました。最後にジンギスカンを焼いたのに、食べたり、焼くのに忙しくて、写真を撮り忘れてしまいました・汗。たれ入れに。焼き鳥用に。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Oct 10, 2022
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こんばんは。寒暖差が大きい毎日ですね。東京に住む娘は今年は雨が多いし、日々の寒暖差が大きいと言っております。それだけでもストレスですよね。。アニメ映画「天気の子」をふと思い出しました。さて、かなり前の夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。筑前煮(鶏モモ肉、ちくわ、油揚げ、大根、人参、じゃがいも)、サラダ(レタス、トマト、ゆで玉子、黒胡麻)、吸い物(舞茸、玉子、根昆布とろろ、青ねぎ)可愛いとりの箸置き。豚ミルフィーユかつ、フライドポテト、キャベツ&トマト、煮物(油揚げ、大根、人参、じゃがいも)、味噌汁(豆腐、油揚げ、青ねぎ)この日は豚の薄切りを重ねて作った豚かつです。我が家のソースはこれだけ。とんかつソースもお好み焼きもこれを使います。麻婆茄子(なす、豚ひき肉、人参、白ねぎ)、サラダ(レタス、トマト、葡萄、ハム)、☆中華スープ(もやし、にら、わかめ、玉子、白ごま)、しそふりかけごはんヘビロテ箸置きです。☆鶏ひき肉の煮物(鶏ひき肉、大根、人参)、☆かぼちゃのスープ(かぼちゃ、玉ねぎ、豆乳、キヌア)、マカロニサラダ(トマト、ゆで玉子)こちらの猪口にスープを入れて。猪口の用途は広いですね。ハヤシライス(牛肉、玉ねぎ、マッシュルーム)、サラダ(レタス、トマト、ツナマヨ、ゆで玉子)、☆和風スープ(もやし、青ねぎ、玉子)和風スープはいつもこちらを使って作っています。美味しい出汁です。最近は、減塩の方を買っています。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Oct 7, 2022
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こんばんは。今日から急に気温が下がった大阪です。急いで長そでのパジャマを用意しました。皆さんも風邪をひかないように気を付けてくださいね。。さて、先日もらったお塩。以前にも投稿したこちらのお塩です。まずはおむすび塩を使って、おにぎりを握りました。おむすびとは私は言いません(^^;皆さんは「おむすび」と言いますか?「おにぎり」ですか?ちょっと気になる。。パッケージから出すとこんな風になっていました。ちょっとぼけていますね・汗。しそ、わさび、黒ゴマ、煮干しが塩の中に入っています。どれもごはんに合うものばかりですね。私は一個、息子に二個握りました。この塩の味を味わおうと思って、具はなにもいれずに海苔だけ巻いて。風味があって美味しいおにぎりでした。久しぶりにおにぎりを食べるのもいいもんですね(^^)vたくさんおにぎりを握る人にはこちらがよさそう。どのお塩も気になる。。さて、マラソンが始まっていますね。特に買う予定はないですが、孫ちゃんに買いたいものがいくつかあります。以前、出産祝いに使ったこちらの木のおもちゃ。今なら5%オフだそうです。どうしようかなあ。。こちらの方が安いですね。音楽が好きそうだから木琴もいいなあ。と、いうわけで迷っております(^^;それともよく食べるから、食べ物のほうがいいかなあ。。絵本も好きだからこちらも気になる。。というわけで、最近は自分のものより、孫ちゃんのものばかり見てしまいます!(^^)!最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Oct 5, 2022
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こんばんは。9月もあと2日で終わり、10月に突入しますね。そろそろ栗ごはんが食べたいと、夫が言っております。炊き込みご飯が美味しい季節ですよね。さて、最近の夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。☆鶏肉とにんにくの芽の炒め物、もやしナムル、サラダ(レタス、カラーピーマン、イチジク、クリームチーズ、ゆで玉子)、豆腐素麺家族のために作ったおかず。私の分は、小さなうつわにちょこっとずつ盛りました。サラダだけは一人前に食べましたけど。もやしのナムルは男性陣の好物です。鶏もも肉とにんにくの芽はこちらで味付けしました。ナムルはこの二つを混ぜ、擦った白ごまをたっぷり入れて作ります。可愛いモロッコグラス。肉じゃが(牛肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参)、サラダ(レタス、カラーピーマン、イチジク、クリームチーズ、ゆで玉子)、ちぎり天(蓮根、玉ねぎ)、☆吸い物(エリンギ、根昆布とろろ、玉子、青ねぎ)お吸い物はこれだけで美味しいです。鶏のから揚げ、サラダ(レタス、カラーピーマン、スイートコーン、ゆで玉子)、山芋豆腐(OISIX)、キヌア入りコーンスープ、ごはん小大好きな唐揚げも我慢して3つだけ。。美味しいふりかけを見つけたので、炊き立てごはんに混ぜたので、味見程度に食べました。今回混ぜたのは、広島菜のひろしです。これは炊きたてごはんに混ぜると美味しいです。あかりはご飯の上に振りかけて食べると美味しいです。探すのが大変なふりかけは100均で見つけました。どれも好きです。美味しいお豆腐もいろいろあります。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Sep 29, 2022
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こんばんは。9月もあと一週で終わりですね。もう10月だなんて早っ。さて、昨日、ご近所さんより、ままかりの浜焼きとお塩を頂きました。旅行のお土産だそうです。とってもカラフルで可愛いお塩です。何をどのように使うか、考えるのも楽しそう~「彩塩工房」さんの人気はこちらのおにぎり塩なのかな。。色々なお塩のセットがあるんですね。ままかりの浜焼きは一本だけグリルで温めて、いただきました。初めて食べるお魚です。味もよく美味しくいただきました。ままかりの酢漬けも美味しそう♪こんなお魚なんですね。。そして、人間ドッグが終わった後は普通にご飯を食べてしまいました(^^;ごはんは半分にしましたけど。鯖丼(鯖そぼろ、玉子そぼろ、紅生姜)、ままかりの浜焼き、☆椎茸チーズ焼き、高野豆腐(にら、玉子)、もずく酢(しらす、梅干し、針生姜)、味噌汁(えのき、にら)鯖の三枚おろしを買ったので、栗原はるみさんの鯖そぼろのレシピで鯖そぼろを作り、鯖丼にしました。これとっても美味しいんです。この本に載っています。一人前食べたのは昨日だけで、また今日からダイエット食に戻しています。まだまだ頑張らなくちゃ!!さて、最近のお買い物です。もうすぐ一歳の孫の誕生日カード。まだ字はわからないので、音楽が好きな孫には音の出るカードにしました。娘のリクエストで夫が買ったもの。息子の部屋のクローゼットの中が暗いので、こちらを買いました。我が家に欠かせないお醤油やこめ油や、ずっと買っている目薬など。孫の誕生日は、直接お祝いすることはできませんが、大阪よりお祝いメッセージを届けたいと思っています。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Sep 26, 2022
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こんばんは。しばらくぶりになってしまいました(^^;昨夜の台風が過ぎた後の大阪は寒いぐらいです。最高気温は25度もありませんでした。このままもう暑くならないで欲しいなあ。。さて、インスタで教えてもらった野菜にこだわったスープをお取り寄せしました。子育て中のママさんにも便利なスープだと思ったので、娘に送る分も買いました。箱を開けると何やらカラフルでお洒落なパッケージです。12種類あるスープの中より、6種類のスープが入っていました。食べ比べ6個セットを選んだので、スープの中身まで選ぶことはできませんでした。入っていたのは、静岡産「あかでみトマト」のミネルトローネ、あさりと国産野菜のクラムチャウダー、長野産「バターナッツかぼちゃ」のパンプキンスープ、生姜とさつま芋のもち麦入り白湯スープ、北海道「スイートキッス」のコーンポタージュ、九州産「たけのこ」と国産野菜と蒸し鶏のグリーンカレー、でした。野菜へのこだわりを感じるネーミングです。スープが入っているパッケージもお洒落です。このカップのまま、常温保存9か月可能で、食べる時は1分間レンジで温めるだけだそうです。非常食にも置いて置けそうですね。私の経験値ですが、パッケージにこだわっているところは中身にもこだわっています。こちらは国産野菜にこだわり、化学調味料・保存料・合成着色料無添加だそうです。早速、ダイエット中の私もこちらのミネストローネを夕食にしようかと開けてみました。まずは、中身が均等になるように10回ぐらい逆さにしてよく振ります。それから蓋を少し開けて、電子レンジで一分加熱です。それをしている間に、バターを塗った食パン半分をトーストしました。出来上がったのがこちら。普段食べているミネストローネよりも色が濃いです。赤みがないというか。。この中に七種類の野菜と3種の豆が入っています。またカロリーは86kcalなのでダイエットにちょうどいいです。トーストにもよく合って美味しかったです(^^)v次は何を食べようか、楽しみになります。こちらは、モンマルシェ株式会社さんの「野菜をMOTTO」というスープです。定期購入もあるみたいですが、私は単発購入にしました。ちなみに今夜の家族のおかずは、エビマヨ、焼売、しらす入りにら玉、レタスの中華スープでした。家族のごはんを作りつつ、ダイエットするのも容易ではありません。そんな時にもたまにはこんなスープを使ってもいいなあと思いました。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Sep 20, 2022
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こんばんは。大型台風の接近が心配な3連休になってしまいました。どこも被害がありませんように。。さて、我が家の食卓というよりも今回は私の夕ごはんです。ダイエットを再開してからのここ最近の夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。クリームシチュー(ベーコン、玉ねぎ、人参、じゃがいも、舞茸、ブロッコリー)、フルーツグラノーラクリームシチューはスタジオMのボウルに半分だけにしました。丈夫で使いやすいボウルです。煮物(厚揚げ、大根、人参、舞茸)、豆腐素麺煮物は小さな漆椀に、豆腐素麺は小さな切り子の小鉢に盛って。これ、ダイエットにいいかも。焼うどん(豚バラ肉、きゃべつ、人参、エリンギ)1/2人前だけ食べました。もっと食べたい。。。☆ホタテのづけ丼、じゃこ天おろし生姜のっけ、サラダ(キャベツ、ゆで玉子、黒胡麻)、味噌汁(大根、舞茸、青ねぎ)家族が食べるものを作らなくちゃいけません。そうすると、自分も食べたくなる。そんな時は量をかなり少なくして。サラダのドレッシングはみかんのポン酢で食べました。美味しく食べれます。うつわによって色を変えて使います。無印の八角箸を愛用。転がりません。夜はこんな感じで、これまで食べていた間食も我慢しています。また、朝はフルーツと青汁またはのむりんご酢。出かける予定がある時はそれにトースト半分をたして。昼は麺類など普通に食べています。今のところ、2kg減です。とりあえず、あと3kgは減らしたい。。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Sep 17, 2022
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こんばんは。そろそろ人間ドッグも近いので、本気ダイエットをしようと昨日からひもじい思いをしながら過ごしています・苦笑。何度もダイエットをすると言っては、食べるのが好きなのでできなかったけれど、今度は本気??頑張るつもりです(^^;さて、これまでの夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。ししゃもの味醂干し、にら玉(にら、しらす、玉子)、フリルレタス&かいわれ菜、ホワイトシチュー(ウィンナー、玉ねぎ、じゃがいも、人参、エリンギ、ブロッコリー)生協のししゃもの味醂干しは結構好きで定期的に買っています。ししゃもを普通に食べるよりも私は好きかも。オーバル皿は盛り付けしやすいから好きです。とりの醤油煮、サラダ(レタス、葡萄、トマト、ゆで玉子)、餃子スープ(餃子、人参、青梗菜、長ねぎ、白ごま)とりの醤油煮には山椒を振って。この可愛いスウィングスパイスケースに入れています。☆肉豆腐(豚肉、玉ねぎ、豆腐)、チヂミ、サラダ(フリルレタス、かいわれ菜、ミックスビーンズ、葡萄、ゆで玉子)、味噌汁(白菜、あおさ、青ねぎ)肉豆腐は牛肉もしくは豚肉で作ります。食べる時に七味唐辛子を振って食べるとより美味しい気がします。回鍋肉(豚肉、キャベツ、白ねぎ)、水餃子、もずく酢(とろろ、梅干し、針生姜)、中華スープ(白菜、人参、かいわれ菜、玉子、白ごま)、キムチごはん水餃子はこちらの黒酢だけで。まろやかで美味しいです。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Sep 11, 2022
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こんばんは。今朝はお天気が良かったので、息子の綿毛布からシーツまで一式洗濯しました。でもまた夕方から曇り空。雨は降らなかったものの、変わりやすいお天気が続いています。さて、友人にもらったバジルで久しぶりにバジルペーストを作りました。松の実を買ってきたら、あとは家にあるもので作れます。ラッセルホブズのブレンダーで攪拌してペースト状にしたら出来上がり!とっても簡単です。今は私が使っているブレンダーは取り扱いがないので、廃盤になったのでしょうか。コンパクトなこちらも良さそうですね。松の実、2袋で送料無料です。家で作れば、緑色が奇麗で香りが良いバジルペーストができますね。明日までに使い切るつもりなので、密閉容器には入れず。夕ごはんに早速、ジェノベーゼパスタを作りました。こちらも簡単にできます。他、牛肉を使わないといけなかったので少しだけハヤシライスも作りました。また作り置きしていたきゅうりの酢の物も添えて。かな~りバラバラで炭水化物多めなメニューですが、食べたいものを食べるのが一番!(今日だけはそうしよう。。)パスタは有機パスタを使っています。今日作ったバジルペーストとジェノベーゼパスタは楽天レシピにも投稿しましたが、まだ「公開待ち」です。また、公開されましたら、見てやってくださいね。↓↓↓こちら購入しました。届くのが楽しみ~手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Sep 5, 2022
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こんばんは。家族が揃いやすい休日。そんな日は家族のリクエストを聞いてお料理することが多いです。または家族が好きなものを買ってくることも。。昨日は、カツオのたたきが好きな夫が自分で買ってきました。それに友人からもらったお野菜をたくさん使ってお料理しました。カニクリームコロッケ、グリーンリーフ&カラフルトマト、カツオのたたき(塩ポン酢で)、☆揚げなす、冷奴(しらす、おろし生姜、青ねぎ)、焼とうもろこし大好きな揚げなすは友人からもらったなすを使いました。めんつゆとおろし生姜で揚げたてのなすを浸して、冷やします。いくらでも食べれそう。。お義母さんにもおすそ分けしました。なすをこちらを薄めずに漬け込みます。カツオのたたきはさっぱりと塩ポン酢で。そして、今日は息子からのリクエストで、デミグラスソースのハンバーグです。そういえば最近は和風ハンバーグが多かったかも(^^;たねを3時間寝かせました。その方がふっくら焼けて、旨味も出て、成形もしやすいんです。☆ハンバーグ、フライドポテト、☆人参のグラッセ、サラダ(グリーンリーフ、カラフルトマト、クリームチーズ、ゆで玉子)、☆おくら入りコンソメスープデミグラスソースは我が家の特製ソースです。夫はデミグラスソースが好きだったと今日判明しました。これからはデミグラスソースのハンバーグを多くしようかなあ。。人参のグラッセは砂糖の代わりに蜂蜜を使います。コンソメスープは市販のビーフコンソメスープにおくらを茹でて切って入れだけですが、見た目もよくなりました(^^)v蜂蜜は出しやすいこちらを使っています。ビーフコンソメスープはこれを使っています。息子に「今日は時間をかけて作ったよ。」というと、「昔は時間かけて作ってたよな。最近は30分ぐらいだよな。手抜きだな。」って言われちゃいました。確かに手抜きになった部分と、経験から早くなった部分と両方です。それと年齢的に雑になったところもあります(^^;さて、スーパーセールが始まっていますね。購入候補は以下です。たらこ味のふりかけは息子の好物です。孫用のスタイもそろそろ換え時。これ気持ちいいです。SSで20%OFFになっています。手作りおうちごはん楽天マラソン買いまわりでポチ報告♪最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Sep 4, 2022
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こんばんは。先日会ったばかりの孫が今日送られてきた動画でもう成長していました。子供の成長は早いですね~さて、私の社宅時代の友人が昨日、新潟より遊びに来てくれました。それこそ子育てを共にした友人です。会うのはコロナ前だったから3年ぶりです。でも、そんなに時間が経ったように思えないのは、日ごろから電話で話しているからかな。。お茶菓子に「一心堂」のッフルーツ大福を用意しました。水出し玉露と共に。ちょっと上澄みだけをいれちゃったかな(^^;こちらはミックスフルーツ大福。友人も美味しいと言って食べてくれました。今ならSALEで2000円送料無料です。お得なこの機会に是非!友人からは採れたて野菜たくさんと新潟の味噌と私が大好きだったフランス菓子屋さんの焼き菓子をお土産にもらいました。重いのにたくさん美味しいもんをありがとう。。たくさんのカラフルミニトマト、バジルなどなど。とうもろこしはわざわざ皮を取って持ってきてくれました。優しい気遣いに感動です。私が好きだったお店も覚えていてくれて、さらに感動~ここの焼き菓子はどれも美味しいんです。また行きたくなりました。赤唐辛子は早速、麻ひもで縛って飾りました。カラフルだから、見た目でも楽しめますね。松の実を買ってジェノベーゼソースを作ろうかな。うちで夕ごはんを食べて行ってもらったんですが、いつもの夕ごはんとそう変わりません(^^;しかもキャベツがたくさんあったので、和風な中になぜか中華なおかずでした・恥。気を遣わない彼女だからできることだけれど、もう少しお洒落にしたかったかな。。回鍋肉(豚肉、キャベツ)、大寅蒲鉾、ひじき煮(厚揚げ、人参、おくら)、サラダ(鶏むね肉、フリルレタス、トマト、ゆで玉子)、焼とうもろこし、ごはん大寅蒲鉾は大阪の味。友人に食べて欲しくて買いました。とうもろこしは早速焼とうもろこしにして食べました。やっぱり採れたては甘くて美味しい~この後、帰宅した夫も加わってさらにおしゃべり。その後息子も挨拶して、少し話をしました。社宅の友人だから家族ぐるみの付き合いです。もっともっとおしゃべりしたかったけれど、夜も遅くなってしまうので、さよならとなりました。大寅の蒲鉾、楽天でも少し買えるんですね。今度はいつ会えるかなあと言いながら、また電話で話そうねってことで別れました。とっても楽しい一日でした(^^)v手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Sep 3, 2022
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こんにちは。雨が上がり、晴れ間が見えてきた大阪です。昨日は台風の影響か、体が重くてダウンしてました(^^;今は気象病という病気もあるようで、自分もそうかなと思ったりします。さて、我が家の食卓です。オリジナルには☆印をつけています。豆腐ハンバーグ(エリンギ、大根おろし)、にらと蒲鉾の玉子炒め、玉子豆腐しらすのっけ、吸い物(しじみ、わかめ、根昆布とろろ)豆腐ハンバーグは梅の花さんのもの。解凍して、甘辛醤油で味付けします。便利で美味しいです。こちらのだしの素とお酒で味付けしたら、より美味しいです。☆煮物(鶏もも肉、長芋、人参、エンドウ豆)、サラダ(フリルレタス、キャベツ、カラーピーマン、かいわれ菜、ゆで玉子)、味噌汁(大根、なめこ、青ねぎ)長芋の煮物が好きです。煮るとぬるっと感もそうありません。ヘビロテの箸置き。☆豚バラ肉のカリカリ炒め(豚バラ肉、玉ねぎ)、サラダ(キャベツ、カラーピーマン、かいわれ菜、ゆで玉子)、湯葉豆腐しらすのっけ、味噌汁(エリンギ、あおさ、青ねぎ)豚バラ肉はカリカリに炒めて、玉ねぎを加え、焼き肉のたれで味付けすると美味しいですね。ごはんが欲しくなります・笑。湯葉豆腐はオイシックスさんで定期的に買う美味しい豆腐です。4th-marletのミルクパンが可愛いけれど、IH不可なのが残念。。今日は午後から友人が遊びに来てくれます。たいしたおもてなしはしませんが、今からぼちぼちっとお招きの準備です。楽しみ~簡単で美味しいものがたくさん♪手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Sep 2, 2022
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おはようございます。残暑厳しいですが、皆さんお元気ですか?私は相変わらず、食欲が落ちない夏です。若い頃は必ず夏痩せしていたのに。。さて、最近の食卓です。オリジナルには☆印をつけています。☆豚ヒレピカタ、長芋ソテー(青のりを振って)、冷やしトマト、ホタテ刺身刺身用のほたてをたくさんもらったので、早速解凍して食べました。ほっぺが落ちそうなぐらい美味しかったです。豚のピカタには玉子の中に粉チーズをたくさん振って、小麦粉はつけずに焼きます。スレートに刺身を盛って。大好きなデュオ。翌日もホタテの刺身~☆豆腐ハンバーグ(おくら、しめじ、かいわれ菜のっけ)、ホタテ刺身、もずく酢(とろろ、梅干し、針生姜)、味噌汁(大根、豆腐、油揚げ、青ねぎ)豆腐ハンバーグをのせたうつわは有田の工房禅さんのお皿です。こちらで販売しています。→☆とっても使いやすいお皿なのでよかったらのぞいて見てくださいね。紅虎餃子房の棒餃子、海老の唐揚げ(OISIX)、おくらのお浸し(しらす、おかか)、サラダ(キャベツ、かいわれ菜、トマト、ゆで玉子)、☆水餃子(エリンギ、人参、わかめ、青ねぎ、白ごま)OISIXさんの海老の唐揚げは冷凍のまま、トースターで4分ほど温めるだけで仕上がるので、簡単です。ちょっと添えるのにいいかも。鶏もも肉の醤油煮、☆ズッキーニのピカタ、サラダ(きゃべつ、ズッキーニ、トマト、ゆで玉子、味噌汁(玉ねぎ、青ねぎ)ズッキーニは一本の半分をピカタに、あとの半分を塩もみしてサラダに入れました。ころころゆれる薬味入れには山椒を入れています。鶏もも肉の醤油煮に掛けると美味しいんです。☆鶏ひき肉と冬瓜の煮物、サラダ(ブロッコリー、かにかま、ゆで玉子)、味噌汁(エリンギ、油揚げ、青ねぎ)、梅干しごはん夏は冬瓜を一度は買います。とろみをつけて、冷やして食べるのが好きです。夏は梅干しを食べるようにしています。さっぱり~お試しならこちらをお勧めします。簡単で美味しいものがたくさん♪手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Aug 22, 2022
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おはようございます。昨夜は、「京都の五山の送り火」をテレビで観ながら、静かにお盆の最後を過ごしました。今朝は、お盆のお供えの片づけをしました。お盆を過ぎると暑さもましになるでしょうか。。さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。とうもろこしも、蒸しとうもろこし、焼とうもろこしの次は揚げとうもろこしに挑戦。生のとうもろこしを適当な大きさに切りました。これが結構力がいる仕事でした(^^;170度に熱したこめ油の中で、一分揚げるだけ。揚げすごるとポップコーンみたいにぱちぱちっとはじけてしまいます。そして揚げたてのとうもろこしに塩を振ります。これで美味しくて、香ばしい揚げとうもろこしができます(^^)vこめ油はどちらかを買っています。コレステロールにもいいし、カラッと揚がります。この日のメニューは、トンテキ(柚子胡椒添え)、☆揚げとうもろこし、フリルレタス&トマト、刺身蒲鉾、味噌汁(大根、にら、油揚げ)とうもろこしをおすそ分けしたら、美味しいみかんポン酢をいただきました。早速、サーモンのサラダに掛けて使うことに。肉厚のサーモンにさっぱりとしたポン酢があいます。豚の角煮(豚塊肉、大根、ひろうす)、☆サーモンサラダ(サーモン、フリルレタス、トマト、ゆで玉子、レモン)、焼とうもろこし、味噌汁(大根、なめこ、青ねぎ)無印の八角箸を買いました。転がらないし、シンプルなのでお気に入りです。肉豆腐(牛肉、玉ねぎ、豆腐)、蒸しとうもろこし、温泉玉子&青のり、小松菜のお浸し(小松菜、しらす、黒胡麻、おかか)最近は、お浸しはもっぱらこちらで作っています。ある日はワンプレートランチで。☆鮭と青じそのチャーハン、カレー味のチキンカツレツ、にら玉、焼きとうもろこし、湯葉豆腐、酢の物(きゅうり、しらす、白ごま)、フリルレタス&きゅうり&トマト、カツオのたたき、すいかワンプレートに小石原焼が合う。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Aug 17, 2022
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こんばんは。もうすぐお盆なので、そろそろお盆支度をしなくちゃと思っています。まずはお仏壇をきれいに掃除することからかな。。さて、毎年恒例の高原とうもろこしが今年も20本届きました。近所の友人や親せきにもおすそ分け。また、お礼にと美味しいもんをもらいました。少しは愛媛に詳しいはずなのに、このみかんぽん酢は知りませんでした(^^;ちょうど休日のお昼だったので、とうもろこしを5分チンして、そのまま食べて味見することに。ちらし寿司は古市庵の穴子ちらし寿司です。今年はちょっと小粒だけどやっぱり甘くて美味しいとうもろこしです。その日の夜は醤油と黒糖で焼とうもろこしにして食べました。主人は焼とうもろこしの方が好きだそうです。ボトルデザインが違いますが、ヤマカのかけ醤油を最近は使っています。お義母さんからのいただきものですが、ちょっと甘めのお醤油です。体にいい黒糖。こちらは送料無料で、今なら50yenオフです。黒糖はコチラノキャニスターに保存しています。パッキンはあった方がいいと思いますが、今Lサイズは完売していますね。この日は夫にはトンテキなどに添えて。私はお昼食べ過ぎているので、サラダと刺身蒲鉾だけにしました。また最近体重が減らないので(^^;高原とうもろこしをこの日から毎日食べています・笑。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Aug 8, 2022
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おはようございます。蝉が鳴き、朝から暑い朝です。ずっとおこもりの日々。息子が試験中だから仕方ないです(^^;コロナ感染予防をしなくちゃ、自分で身を守らないとコロナ感染しても、追試がないところも多いそうですから。。さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。☆しじみの炊き込みご飯、赤魚の煮つけ、ウィンナー&チーズ入りスクランブルエッグ&トマト、☆なすと万願寺とうがらしの揚げ浸しドライしじみをもらったので、炊き込みご飯にしました。美味しかったです。また、万願寺とうがらしを買ったので、この日はなすと共に素揚げして、おろし生姜入りのめんつゆにつけて冷やして食べました。ひんやりとしていくらでも食べられる味です。炊き込みご飯はこちらと日本酒を入れて作ります。めんつゆはずっとこれ。万能です。焼肉(牛肉、玉ねぎ、人参)、ちぎり天(玉ねぎ、しょうが)、もずく酢(しらす、みょうが、針生姜)、サラダ(フリルレタス、かぼちゃ、トマト、ゆで玉子)酢の物が食べたいというリクエストがあってもずく酢にしました。ミョウガの季節なので、みょうがを入れて。酢の物はこちらに浸しておけば簡単。ギフトにもいいですね。焼き鳥(鶏もも肉、かわ)、☆ひじき煮(ひじき、ちくわ、人参、エリンギ)、玉子豆腐(しらす、おろし生姜、みょうが、青ねぎ)、サラダ(キャベツ、青じそ、トマト、ゆで玉子)、焼とうもろこし、梅干しごはん最近、男性陣から焼き鳥のリクエストが多い気がします。焼いて、七味唐辛子でいただきました。七味はずっとこれ。お中元でいただいた美味しい梅干し。果肉が柔らかくて大きくて、塩分もちょうどいい。せっせと食べています。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Aug 4, 2022
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こんばんは。また少し過去にさかのぼって、今夜の夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。串カツ、サラダ(キャベツ、トマト、ブロッコリーの新芽、ゆで卵)、☆豚肉と玉ねぎのスープ(豚肉、玉ねぎ、ブロッコリーの新芽)串カツは生協の冷凍品を使いました。スープは母の味。胡椒を効かせるのがポイントです。串カツのソースは八田亨さんの片口に入れ、食べた後の串は無印良品で昔に買った水色の片口に入れます。このシリーズ再販してくれないかな。。ミラノ風カツレツ(バルサミコ酢かけ)、じゃがバター、サラダ(フリルレタス、カラーピーマン、トマト、アボガド、ゆで玉子)、☆かぼちゃのスープ(かぼちゃ、人参、玉ねぎ、牛乳、キヌア)かぼちゃのスープにはよく人参もいれて、一緒に煮込みます。体にいいものは毎日でも摂り入れたいので。。サラダにぴったり。スガハラのデュオはこの2色を持っています。ブラックも欲しい。。とうもろこし餃子(OISIX)、☆小籠包&ごま油風味の青梗菜、☆にら玉(にら、キムチ、玉子)、中華スープ(豆腐、えのき、わかめ、白ごま)OISIXのとうもろこし餃子とほうれん草餃子は我が家の定番おかずになっています。にら玉にキムチを入れたら美味しかったです。日本酒好きな夫。私はぐい吞みをコレクションする方が好きです・笑。日本酒P5倍菊正宗 しぼりたてギンパック 1800ml×6本 1.8L 兵庫県 菊正宗 パック酒 酒パック ケース販売 日本酒 [長S]P5倍は7月30日00時〜23:59私はさっぱりわかりませんが、レビューも高評価ですね。隔週で届くようにしてもらっています。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jul 30, 2022
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こんばんは。今日二度目の投稿です。暑い日が続いていますが、今日は土用の丑の日ということで、お義母さんも招いて、みんなで鰻を食べました。鰻を食べてこの夏を乗り切ろう!です。うなぎは、ふるさと納税の返礼品のものがまだ一尾あったので、それに生協で買ったうなぎ屋かわすい(川口水産)の大きなうなぎ一尾を買い足して、食べ比べしました。うな丼の他は、お浸し(青梗菜、しらす、黒胡麻)、もずく酢(かにかま、針生姜)、吸い物(おくら、えのき、豆腐、根昆布とろろ、玉子)です。主人は焼酎をロックで、還暦のお祝いに渡したバカラの2022限定クリスタタンブラーで飲んでいました。大きなまる~い氷がちょうど入る大きさのグラスなんです。過去ログはこちら→☆【ふるさと納税】〈うなぎ屋かわすい〉国産うなぎ蒲焼3種セットうなぎ ウナギ 鰻 蒲焼き 国内産 国産 土用丑の日 グルメ ギフト プレゼント 男性 女性うなぎはこちらと同じものを生協さんで買いました。ふるさと納税でも人気のようですね。うなぎ屋かわすい特製お重[重箱 うなぎ ウナギ 鰻 蒲焼き うな重 蒲焼き 土用丑 土用の丑の日 贈り物 ギフト お取り寄せ][MP]重箱も人気なんですね。蒲焼きのタレ 無添加あっさりタイプ 200g×1本[ウナギ 鰻 蒲焼き 国内産 たれ ボトル NO3][MP]たれもご飯にかけて食べると美味しいんですよね。【ふるさと納税】高レビュー☆4.5以上 鹿児島県産 おおさきうなぎ 長蒲焼 3尾 セット 360g ( 120g × 3 ) | 鹿児島 大崎町 鰻 うなぎ ウナギ 国産 蒲焼 たれ今日はこちらの鰻も食べました。以前届いたものの残りがまだあったので。【新作】【 2022年 】 送料無料 ギフト梱包 正規メッセージカード 新作 バカラグラス ラッピング リボン 正規紙袋 1客 グラス ロックグラス コップ 誕生日プレゼント 還暦 結婚祝い 母の日 父の日 古希 贈答品 クリスタ■バカラ クリスタ タンブラータンブラーはこちらで購入しました。丸氷 製氷器 俺の丸氷 4個セット ( 送料無料 氷 こおり 丸 製氷 シリコン スタッキング 冷凍庫 製氷皿 アイスボールメーカー 製氷カップ 製氷グッズ 日本製 丸型 丸い氷 球状 球体 家庭用 アイスボール 家庭用丸型 ライクイット )丸い氷はこちらの製氷カップで作っています。ますます暑さが厳しくなります。皆さんも暑い夏をどうかどうか乗り切ってくださいね!!手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jul 23, 2022
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こんばんは。今日は最近の夕ごはんを書こうと思います。やっぱり季節感は大事ですよね(^^;オリジナルには☆印をつけています。今年初の素麺の日。素麺、天ぷら(惣菜)、カツオのたたき暑い日だったので素麺にして、天ぷらも買ってきました。【7/19 20時より ポイント5倍】そうめん 訳あり 池利公式 三輪そうめん 訳あり30束(約20人前) お徳用 お得用 わけあり 送料無料 保存食 非常食 素麺 ソーメン 業務用 ネット限定 簡単 まとめ買い ご自宅用 ご家庭 食品 食べ物 日持ち 保存用こちらお得な三輪素麺です。そうめん お中元 三輪山本の極細手延べそうめん 白龍50g×14本 ギフト 高級 ひね 【ネット限定送料無料】 素麺 細い 古物 贈答用 贈り物 化粧箱 のし 梱包 プレゼント 内祝い お返し 配送日指定可能 H-30Hお中元などには白龍をよく買います。カツオのたたきは厚めに切った方が美味しいように思います。おろし生姜とおろしにんにくとポン酢で食べると美味でした。ゆず醤油 かけぽん(400ml)【spts4】【チョーコー】ポン酢はいつもこれ!回鍋肉(豚肉、キャベツ、ピーマン、青ねぎ)、☆なすの煮びたし、玉子豆腐(おろし生姜、しらす、青ねぎ)、中華スープ(レタス、玉子、白ごま)☆鮭のガーリックバター蒸し(鮭、玉ねぎ、にんにく、バター)、ポテトサラダ&トマト&ゆで玉子、枝豆、高菜としらすの炊き込みご飯(OISIX)夏は生協で毎週枝豆を買います。塩を振って食べると美味しいですよね。炊き込みご飯の素はOISIXさんのもの。美味しかったです。【白山陶器】【波佐見焼】【長方皿】【サイズ中】【白磁】ナチュラル69 結婚式の引き出物やギフトに! 食器 おしゃれ 可愛い 内祝い 長方皿 サイズ中 白磁 食器 角皿 北欧 肥前焼お魚料理にぴったりなお皿。☆豆腐ハンバーグ(エリンギと青ねぎとおろし大根のっけ)、☆小松菜とちくわと天かすの玉子とじ、サラダ(レタス、トマト、ゆで玉子)、とうもろこしあっさりと豆腐ハンバーグに。味付けはだし醤油とお酒のみで煮込みます。だしの素 こいいろ(1L)【spts4】【slide_2】【チョーコー】こちらのだし醤油を愛用。ラップが切れてしまって、ババグーリのフードカバーを使いました。中にはレンジでチンしたとうもろこしが入っています。家族が帰宅したら、とうもろこしを甘口醤油で焼きました。フードカバー、あまり使っていなかったので、この日からよく使うようになりました。自然素材のフードカバーもいいなと思いました。繰り返し使えるラップも買おうかなと考えるようになりました。隔週で届くようにしてもらっています。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jul 21, 2022
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こんばんは。この3連休は体調のこともあり、だらだらと何もせずに終わってしまいました(^^;おかげでたまっていたアメドラを観ることができましたが。。今日のお昼は北海道望月製麺所さんのトマトラーメンを食べました。具も洋風?にハム、トマト、カラーピーマン、きゅうり、ゆで玉子です。食べる時に粉チーズも振りかけました。さっぱりと美味しかったです。私が買ったのは生めんですが、こちらは保存がきく乾麺だそうです。夏にぴったりなラーメンだと思います。こちらも食べてみたい。。今、玄関に百合を飾っています。灯りをつけると陰影が美しい。。欲しいけど手が届かない。。こちらもいいなあ。。玄関には赤いフラワーベースを置くといいと聞いたけれど、これらは赤?最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jul 18, 2022
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こんばんは。風邪が長引いていますが、今日のサッカー、大阪ダービーを観て元気をもらいました。一生懸命ボールを追いかけて走る姿。ボールをつないでいく選手たち。そして、ゴールに入るボールの弾道の美しさ。魅せられます。そしてパワーをもらえます。おかげでこうしてPCに座ってブログを書くことができました(^^)v私がパワーをあげられるものがあるなら、やっぱり普段の食事でしょうか。そうあればいいなあと思いながら、日々夕ごはんを作っています。オリジナルには☆印をつけています。ちらし寿司(菜の花、かにかま、錦糸玉子、焼きのり、紅生姜)、肉団子&レタス、吸い物(舞茸、根昆布とろろ、玉子、青ねぎ)久しぶりのちらし寿司。この時期の旬のものをトッピングしました。(はい、3月の献立です・恥)鰺フライ(おろしポン酢で)、カリカリ枝豆、レタス&トマト、☆さつまいものレモン煮、ミネストローネ、しろふりかけごはん時間のない時はこちらのレトルトを使います。美味しいです。他、クラムチャウダーも使います。他のスープも気になる。。ギフトにも最適。☆鶏肉と蓮根炒め、もずく酢(かにかま、きゅうり)、サラダ(レタス、トマト、ミックスビーンズ、ゆで玉子)、味噌汁(エリンギ、青ねぎ)鶏もも肉と蓮根を生姜焼き風に炒めたら、家族に好評でした。リピ決定です。ミックスビーンズは彩にもなるので、使い切りサイズのこちらを買っています。モッコ皿、こちらも素敵ですね。豚角煮、スプーンでかまぼこ(チーズオニオン)、煮物(枝豆がんも、蓮根、大根、じゃがいも、人参)、吸い物(豆腐、根昆布とろろ、玉子、青ねぎ)この日はデパ地下で豚の角煮と大寅のスプーンでかまぼこを買いました。洋風なかまぼこは友人から教えてもらったものです。見た目もお洒落なかまぼこです。大寅のオンラインショップでも購入できます→☆☆うすいえんどうとひじきの炊き込みご飯、豚肉と小松菜のおろしポン酢、さつまいもソテー、味噌汁(しめじ、あおさ、青ねぎ)うすいえんどうが旬の時だったので、ひじきと一緒に炊き込みご飯にしました。ひじきを入れたせいで、緑の奇麗なうすいえんどうの色が出なくなりましたが、味は悪くなかったです。3連休は、体調も万全ではないし、雨が多い3連休になりそうだし、またコロナも多くなっているので、おとなしく過ごそうと思っています。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jul 16, 2022
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こんばんは。いつの間にか、七月も半ば近く。。「我が家の食卓より」はもう一か月以上も更新していませんでした(^^;いつものことかな??ということで4か月も前の3月の夕ごはんです・滝汗。備忘録として。オリジナルには☆印をつけています。トンテキ、キャベツ&トマト&ゆで卵、キムチ&韓国のり、ホワイトシチュー(具忘れ)、白ごはん我が家のトンテキは塩コショウとにんにくだけで焼きます。そして柚子胡椒でいただくというシンプルなトンテキです。とんてき、焼き鳥、冷奴などいろいろなお料理に欠かせない柚子胡椒。鯖の塩焼きおろしポン酢で、☆ちくわとおくらの玉子とじ、さつまいもソテー、吸い物(ふしめん、しめじ、天かす、根昆布とろろ)、苺お素麺よりも安くて手軽なふしめん。昆布の中でも特に栄養価のある根昆布をとろろにしたものです。高浜とりめし、鰺フライ(おろしポン酢で)、ホタテフライ(抹茶ソルトで)、レタス&カラーピーマン&トマト、味噌汁(豆腐、油揚げ、青ねぎ)B-1グランプリの高浜とりめしの素を買いました。ついこういうものに飛びついてしまいます・笑。少し味が濃い目でラーメン屋さんにあるような?ごはんです。とりつながりで箸置きも鳥にしました。常温タイプと冷蔵タイプがあるようです。韓国誰風味の鶏のから揚げ(栗原はるみさんのレシピより)、黒枝豆豆腐(抹茶ソルトで)、サラダ(レタス、カラーピーマン、トマト、ぶどう、ゆで玉子、キヌア)、☆和風スープ(水菜、エリンギ、玉ねぎ、玉子)、納豆ごはん栗原はるみさんのこのレシピは、豆板醤とお味噌を入れるだけで美味しくなるんです。いつもと違う唐揚げが食べたい時ってありますよね。名コンビだと思っています。肉豆腐(豚バラ肉、玉ねぎ、豆腐、七味唐辛子)、鰺の甘酢煮(生協品)、サラダ(レタス、カラーピーマン、トマト、ぶどう、ゆで玉子)、豚汁(豚バラ肉、大根、人参、さつまいも、白菜、えりんぎ)、しそふりかけごはん生協で買い過ぎた日。冷凍庫に全部入らず、ついまた食べ過ぎました(^^;長く愛用しているスープカップ。同じものだと思われます。こうして振り返ると、この頃、食欲旺盛過ぎましたね・滝汗。隔週で届くようにしてもらっています。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jul 12, 2022
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こんばんは。今日はサッカー日本代表vsパラグアイ戦をテレビ観戦しました。快勝で始まった練習試合。次回ブラジル戦はそう簡単にはいかないでしょうね。でも楽しみは続きます。さて、最近の夕ごはんです。オリジナルんは☆印をつけています。最近、息子に品数減らしてと言われているので、品数少なめです。みつもち豚のナポリタン風炒め(豚肉、新玉ねぎ、マッシュルーム、かいわれ菜、パルメザンチーズ)、サラダ(鶏むね肉、きゃべつ、トマト、かいわれ菜、黒胡麻)OISIXさんで買った三ツ持豚のナポリタン炒めは、豚肉とトマトソースとパルメザンチーズがついていて、あとは好みのお野菜を使うだけ。美味しく出来上がりました。このサイズは好き。サラダボウルはこれがお勧めです。鶏むね肉のサラダには胡麻ドレ。今度、こちらを買ってみようかな。しらすと山椒の炊き込みごはん(OISIX)、ししゃもの味醂漬け、煮物(厚揚げ、大根、じゃがいも、人参)、味噌汁(なめこ、銀葉藻、青ねぎ)炊き込みご飯もOISIXさんで買ったもの。しらすがたくさん入っていて、山椒の味が効いて、美味でした。佐渡のお土産でいただきました。体に良さそう。今日はまだすることがあるので、短めにこの辺で。。美味しいものがたくさん♪手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jun 2, 2022
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こんばんは。今夜もサクサクっとたまっている夕ごはんを書こうと思います。オリジナルには☆印をつけています。一口餃子、刺身蒲鉾、豚汁(具忘れ)、しそふりかけごはん一口餃子と刺身蒲鉾は生協さんでよく購入しているものです。この刺身蒲鉾が主人は美味しいと言います。豚ひき肉と春雨のオイスターソース炒め(豚ひき肉、春雨、玉ねぎ、人参、長ねぎ)、チヂミ、サラダ(フリルレタス、トマト、ミックスビーンズ、ゆで玉子)、☆中華スープ(青梗菜、しめじ、玉子、白ごま)豚ひき肉と春雨のオイスターソース炒めは、かなり昔に社宅の友人に教わったお料理です。家族みんな大好きで美味しいと言って食べます。他にも社宅の方々から教わったレシピ。今も思い出とともに作っています。彩もいいし、買いだめしています。ハヤシライス(牛肉、玉ねぎ、しめじ、ごはん、乾燥バジル)、サラダ(フリルレタス、トマト、カラーピーマン、かぼちゃ、ゆで玉子、キヌア)ハヤシライスには赤ワインを隠し味で入れます。かぼちゃはつぶして、少しマヨネーズを加えて味付けしました。グレーを持っていますが、やっぱりクリアもいいですね。カットが美しいです。デザインは私が持っているものと変わりましたが、このシリーズも好きです。結婚のお祝いなどにもいいですね。カオマンガイ(無印良品)、春巻き、焼売、キャベツ&カラーピーマン&トマト)無印のカオマンガイ手作りキットを買ってたので、カオマンガイを作りました。でもそれに合うおかずを作る食材がない・汗。ワインを買いに行った主人にS.O.Sして、焼売と春巻きを買ってきてもらいました。ワンプレートにぴったり。☆湯豆腐(柚子豆腐、しめじ)、鶏のから揚げ、キャベツ&カラーピーマン&トマト、カツオのたたきあると便利な豆腐すくい。☆トンテキ(にんにく、柚子胡椒)、フリルレタス&トマト、マカロニサラダ(ハム、ミックスベジタブル)、☆ひじき煮(ひじき、油揚げ、ちくわ、蓮根、人参)、コーンスープ飽きないグラス。2種類持っています。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
May 18, 2022
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こんにちは。とうとう「我が家の食卓より」も100回になりました!特に変わり映えしないお料理ではあるんですが、自分の備忘録として書き始め、それが毎日の献立を考えられている方へ、何かヒントになることがあるかもしれないと思うことで書き続けることができました。ブログは自己満足な世界かもしれませんが、自分の書きたいことを書くことで、それを皆さんに読んでもらうことで、コメントをいただくことで、アクセス数が伸びることで、何らかの反響があることで、ブログを続けることもできたと思います。書くことは好きです。そしてブログを通して、人とつながることも好きです。好きだからこそ、大事にしていきたいと思っています。改めまして、これからも「Y's Cafe」、そして「我が家の食卓より」をよろしくお願い致します。前置きが長くなりましたが、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。そして時々「楽天レシピ」に投稿しています。↓「夢香里」の名で投稿しています。よろしければご覧くださいm(__)m☆鶏むね肉のピカタ、キャベツ&カラーピーマン&トマト、生湯葉、酢の物(もずく、きゅうり、しらす)、味噌汁(エリンギ、わかめ)鶏むね肉は昔はよくフライにしていましたが、最近はよりヘルシーにより簡単にピカタにすることが多くなりました。ほうれん草餃子&チヂミ(OISIX)、☆サラダ(鶏むね肉、フリルレタス、キャベツ、カラーピーマン、トマト、ゆで玉子、黒胡麻)、☆中華スープ(人参、青梗菜、わかめ、青ねぎ、玉子)OISIXさんのほうれん草餃子もチヂミもどちらも美味しいのでよく買います。サラダは昨夜使った鶏むね肉があまっていたので、鶏ハムにして入れました。美味しい黒酢を入れて餃子のたれを作ります。親子丼、☆菜の花の和え物(菜の花、クリームチーズ)、ひじき煮(人参、ちくわ)菜の花はクリームチーズと共に、白ワインビネガーとオリーブオイルで味付けました。さっぱりと美味しかったです。最近はこの2つを混ぜて、サラダも食べています。癖のない味が毎日食べられる味なんですよね。肉豆腐、☆豆千絲の炒め物(豆千絲、ハム、青梗菜、玉子)、サラダ(グリーンレタス、葡萄、ハム、クリームチーズ、キヌア)豆千絲(トーカンスー)はOISIXさんで買うことができます。大体炒め物にして食べています。楽天レシピには豆干絲(トーカンスー)のちょい辛炒めで掲載させていただいています。※最近、なぜかレシピのリンクが貼れず・汗。キヌアはサラダやスープに振りかけて摂るようにしています。隔週で届けてもらっています。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
May 16, 2022
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こんばんは。雨が降り続くようです。今年は雨が多い5月ですね。諸事情で引きこもり生活をしています。なので、夕ごはんネタぐらいしかない・苦笑。たまっているのでそれもありかな。。あくまで備忘録です。オリジナルには☆印をつけています。☆和風ハンバーグ、ほうれん草と玉子のソテー、サラダ(グリーンレタス、生ハム、カラーピーマン、トマト、クリームチーズ)、ミネストローネ我が家のハンバーグは実家の母の味。とろけるチーズをのせるのは私のアイディアですが。。ミネストローネは大好きなパン屋さんで売っているものを温めただけですが、好評でした。ハンバーグをのせたプレートも藤田千絵子さんの凛花プレートです。ヘビロテのカトラリー。おでんの日。おでん(鶏もも肉、大根、じゃがいも、ゆで卵、こんにゃく、糸こんにゃく、ちくわ、練り物)、サラダ(かにかま、きゅうり、トマト)、しそふりかけごはんストウブでコトコトおでんを煮こんだ日。あるもので煮込んだので、蛸や牛すじは入っていません(^^;我が家はオーバル29cmを使っています。赤魚の煮つけ、筑前煮、菜の花のとハムのマヨネーズ和え、ふしめんとエリンギの吸い物菜の花の季節の時は必ず買います。旬のものは食べたいですよね。素麺好きなのでお安いふしめんはあると買ってしまう。酢豚(豚肉、玉ねぎ、人参、ピーマン)、中華スープ(具忘れ)、キウイ使いやすいモッコ皿。☆牛肉とねぎのおろし醤油、サラダ、玉子の吸い物牛肉とねぎは炒めて塩コショウして、おろし醤油で食べるだけなんですけど、これが美味しいんです。母方の叔母に教わったお料理です。お料理は色々なところから受け継いでいくものですね。。あまりに昔の夕ごはんすぎて、具忘れも多かったですが、懲りずにお付き合いくださいm(__)m手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
May 12, 2022
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こんにちは。5月ももう半ば近く。。沖縄は梅雨入りしましたね。大阪もそろそろ梅雨入りになるのでしょうか。さて、夕ごはんです。かなり前のものです(^^;オリジナルには☆印をつけています。☆焼肉丼(豚肉、玉ねぎ、人参、ごはん)、サラダ(キュベツ、トマト、スイートコーン、ハム、黒胡麻)、味噌汁(白菜、豆腐、青ねぎ)モロッコグラスは私もSサイズを愛用しています。出かけたついでに、蓬莱の豚まんと海老焼売を買ってきた日。豚饅、えび焼売、鰺の甘酢漬け&ブロッコリーの新芽、☆にら玉(にら、しらす、玉子)、サラダ(フリルレタス、トマト、キウイ、ハム)お気に入りのとりの箸置きです。無印の「ひとり分から作られる鍋の素バターチキンカレー」で作りました。バターチキンカレー(鶏もも肉、じゃがいも、キャベツ、ブロッコリー、エリンギ、ゆで玉子、ごはん)、サラダ(フリルレタス、トマト、かぼちゃ、ブロッコリーの新芽、ハム、キヌア)こちらのカレーはお水と牛乳と肉と野菜を煮込んで作るヘルシーカレーです。味はまあまあかなと思うけれど、体にはいいかも。カトラリーはダルトンのもの。カトラリーケースもかっこいいな。最近、諸事情でブログもインスタもぼちぼちペースです。ゆる~く続けたいと思います。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
May 10, 2022
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こんばんは。明日は母の日ですね。一日早いですが、家族が揃っている時に、お義母さんを囲んでみんなでうな丼を食べました。鹿児島県大崎町のふるさと納税の返礼品のうなぎです。うなぎ6尾とうなぎのたれ、山椒が入っていました。↓こちらのうなぎです。【ふるさと納税】鹿児島県産うなぎ長蒲焼6尾(約100g×6尾) | 鹿児島県 鹿児島県大崎町 鰻 うなぎ ウナギ 国産 国産うなぎ うなぎ蒲焼 特産品 大崎町 鹿児島県産 大崎 お取り寄せグルメ 蒲焼 蒲焼き 楽天ふるさと 納税 母の日 父の日(クラウドファンディング対象)1人一尾でどんぶりにして、あとはもずく酢(おくら、しらす、針生姜)と吸い物(舞茸、玉子、根昆布とろろ、青ねぎ)です。お義母さんも食が細くなったので、一尾は多いかなと思いながら、みんなと一緒にしようと思って、ご飯を小盛りにし、うなぎは一尾のせました。そしたら、「一尾食べちゃった。美味しかった~。」と喜んで完食してくれました。確かに美味しいうなぎでしたよ(^^)v食後のデザートはゼリー。お義母さんは桃ゼリー、私は私は梅ゼリーにしました。そして、食後に気持ちばかりのお菓子を渡しました。歯が悪いお義母さんでも食べられる本高砂のエコルセです。自室にいる時に、お茶のお供にしてもらえたらと。同じものを私たちの分も買いました(^^;時々、実家の母の施設にも持って行っていたゼリーです。今はまだコロナで面会できずで、口から食べることもできない母なので、自宅用に今回は買いました。花の日に実家の母には何もできないことが少し悲しいです。。お供え お菓子 水涼花 7個入り 母の日ギフト 父の日ギフト 内祝 出産内祝い 贈答品 ゼリー 和菓子 ギフト 詰め合わせ あす楽 梅 温州みかん 杏 白桃 フルーツゼリー おしゃれ お祝い 香典返し お見舞い 快気祝い スイーツ 洋菓子 ホワイトデーパッケージが可愛いエコルセは、主人の好きなお菓子でもあります。母の日【内祝い お菓子 ギフト】【引越しのご挨拶 粗品 景品等!に】本高砂屋 エコルセ<E-10><※【贈答 菓子折り 出産内祝い 食品 出産祝い お返し 結婚式 法事引き出物 結婚内祝い 快気祝い 香典返し 餞別】【スイーツ】>【お礼】【詰め合わせ 初節句】 入学内祝い本当に今年はささやかなことしかできませんでした。お義母さんは週二回デイケアに通い、週一回ヘルパーさんと散歩する以外は外にはほとんど出ようとしません。以前よりも食も細くなりました。今回、「母の日に何か欲しいものある?」と聞いても「何もない。」という答えでした。年齢とともに興味があるものも減ってきました。なので、私たちにできることは美味しいものを一緒に食べて、おしゃべりして、少しでも楽しい時間を作ることがいいのかなと思っています。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
May 7, 2022
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こんにちは。予想通り雨の大阪です。しとしと雨が続いています。まるで梅雨のようです。さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。カオマンガイ(無印良品)、春巻き、海老焼売、キャベツ&カラーピーマン&トマト無印の手作りキットの中でもよく買うのがカオマンガイ。美味しい味です。春巻と海老焼売は冷凍で手抜きしました(^^;無印のアカシア深皿はワンプレートにぴったりです。鶏のから揚げ、キャベツ&カラーピーマン&トマト、カツオのたたき、☆湯豆腐(柚子豆腐、しめじ)京都の美味しい柚子豆腐を使って湯豆腐にしました。キノコ類を一緒に入れます。そしておろしポン酢に柚子胡椒でいただきます。折りたためる鍋敷きはサイズ調整も自由です。こちらのショップさんは売り尽くしの上、割引クーポンありです。とんすいはこちらを使っています。こちらのとんすいもいいなあ。。4th-marketのミルクパンが可愛い~☆トンテキ(豚ロース肉、にんにく、柚子胡椒)、フリルレタス&トマト、マカロニサラダ(ミックスベジタブル、ハム)、☆ひじき煮(ひじき、油揚げ、ちくわ、蓮根、人参)、コーンスープキヌア入り、しそふりかけごはん我が家のトンテキはにんにくで風味付けして、塩コショウで味付け、食べる時に柚子胡椒をつけて食べます。シンプルに食べるのが好きです。長年愛用しているスガハラさんのデュオ。今、無印良品週間も開催されてますね。少しだけお買い物しました。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Apr 24, 2022
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こんばんは。急に暑くなったり、雨が降ったり、不安定なお天気が続いていますね。昨夜も寝ている間に雨が降ったようです。体調管理しっかりしなくちゃ。。さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。この時期になるとうめもりの竹の子棒寿司を買います。ちょうど8切れあるので、家族とお義母さんと一人2切れずつ食べることができます。休日の日に買って、お料理と共に出しました。やろくの玉子コロッケ、キャベツ&トマト、☆ポトフ(ウィンナー、春キャベツ、新玉ねぎ、人参、バジル)、竹の子棒寿司やろくの玉子コロッケも買ってきました。たまに食べたくなるコロッケです。旬のお野菜で作ったポトフも添えて。旬のものを食べられるのは口福ですね。限定20本!輝膳の炙り筍押し寿司 8貫入【九州】【名物】【高級】【筍】【菜の花】【ごぼう】【寿司】【棒寿司】【山の幸】【春】【ホームーパーティ】【贈り物】楽天ショップさんにも竹の子の棒寿司がありました。輝膳ののどぐろ押し寿司 8貫入【九州】【名物】【高級】【下関】【寿司】【棒寿司】【のどぐろ】【アカムツ】【海鮮】【ホームーパーティ】【お歳暮】【贈り物】同じショップさんの売れ鮨はこちらだそうです。ふわっと たまごコロッケ(10個)⇒【RCP】こちらのたまごコロッケも評価高いですね。気になる。。またある日の休日は、無人販売の「雪松」の餃子を主人が買ってきてくれたので、お義母さんも招いて餃子パーティー。ホットプレートに72個の餃子を敷き詰めて・笑。餃子の他は、もずく酢(もずく、かにかま、梅干し)と☆中華スープ(青梗菜、人参、わかめ、白ねぎ、玉子)を作りました。みんな美味しいと言いながら完食しました(^^)vそして、つい先日のこと。お義母さんがまた「雪松」の餃子が食べたいというリクエスト。はい、また主人が買ってきてくれました。今度は大きい方のホットプレートで焼きました・笑。餃子とサラダ(キャベツ、マカロニサラダ、ポテトサラダ)です。サラダも主人が調達してくれたので、私はボウルに盛っただけです(^^;フットワークが軽い主人のおかげでまたまた餃子パーティーができたし、お義母さんも大満足でした(^^)vお洒落なホットプレートがいいなあと思うけれど、ホットプレートって壊れないんですよね。今流行っているラクレットも気になる。。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Apr 13, 2022
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こんばんは。4月に入り、また新学期に入って、まだ慣れない毎日です。さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。豚ひき肉と春雨のオイスターソース炒め、チヂミ、サラダ(フリルレタス、トマト、ミックスビーンズ、ゆで玉子)、☆中華スープ(青梗菜、しめじ、玉子、白ごま)、しそふりかけごはん豚ひき肉と春雨のオイスターソース炒めは昔、社宅のお友達から教えてもらったレシピです。調味料の分量は書かれてなかったんですが、適当にしてもいつも同じ味になります。懐かしい味です。味の決め手。一口餃子、刺身蒲鉾、豚汁、しそふりかけごはん豚汁にはこれ。使いやすい箸置きです。☆めかじきのソテー、筑前煮(鶏モモ肉、油揚げ、大根、人参、じゃがいも、蓮根、エンドウ豆)、山芋豆腐しらすのっけ、味噌汁(しじみ、白ねぎ)めかじきはオリーブオイルとバターデソテーし、醤油をひと回しして、バジルを振りかけました。山芋豆腐はOISIXさんでちょくちょく買うものです。たれがついていて美味しいです。ハヤシライス(牛肉、玉ねぎ、しめじ)、サラダ(フリルレタス、トマト、カラーピーマン、かぼちゃ、ゆで玉子、キヌア)ハヤシライスは少し赤ワインを入れて煮込むと美味しくなる気がします。ごはんに乾燥バジルを振りかけました。オーガニックのバジル、気になる。。グラスはビレロイボッホのもの。私はグレーを持っていますが、クリアも気になる。。隔週で注文しています。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Apr 5, 2022
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おはようございます。今日は雨の大阪です。お正月に買った葉牡丹の寄せ植え。茎が伸びて、黄色いお花が咲いたので、切ってミルクピッチャーに入れて飾りました。派手なお花ではないですが、それでもお花を飾ると、部屋の中が明るくなるように思います。こちらのミルクピッチャーは青木良太さんのものです。優しい乳白色の色とお洒落なフォルムが気に入っています。さて、29日は3回目のコロナワクチン接種の日でした。夕方に接種するので、朝のうちにカレーを仕込みました。打った後の反応が心配だったので。。ついでにサラダも。ささみを蒸して、ブロッコリーを茹でて、半分は冷凍保存にしました。★【IKEAイケア】PRUTAフードキーパー17個セットこれ便利です。調理材料 下準備 玉子 用 マッコリ に! 【 アルミ コップ ハンドル付 ゴールド M 11cm 3個入 】 W164×D119×H62mm 容量400cc 板厚0.6mm 重さ50g アルミ食器 卵割 ボウル スタッキング マッコリ カップ 金色 の アルミ カップ下準備にぴったりなマッコリカップ。ささみをマヨネーズであえ、ブロッコリーの上にのせて、出来上がり!この日の夕ごはんです。カレーライス(牛肉、玉ねぎ、人参、かぼちゃ、なす)、サラダ(ブロッコリー、ささみのマヨネーズあえ、トマト)、温泉玉子ささみのマヨネーズ和えのサラダは醤油ドレッシングで食べると美味しい気がします。マヨネーズとお醤油って合いますよね(^^)vそして、この日はサッカー日本代表vsベトナム代表戦があったので、フライドポテトを食べながら観戦しました。どうしてもおつまみ?が欲しくなります(^^;塩は振っていますが、お好みで降ってもらうのにミニサイズの塩を添えて。さて、接種後のお話ですが、当日は、打ったところが痛くて重い程度でした。昨日は37.5度の発熱と体の半端ないだるさで寝込んでました。昨夜4時頃、しんどさで目覚めて熱を測ったら、38.4度に上がってました。打った方のわきのあたりが熱を持っている感じもありました。今は解熱剤で下がったようですが、また熱が上がるのかなあ。。病気ではないし、寝込むと気持ちもふさいでしまうので、今は気分転換にブログを書いたりしています。皆さんも大事ないように。。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Mar 31, 2022
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こんにちは。桜の花がちらほら見られる頃。そろそろ今年最後のお鍋にしようということになりました。というわけで、先日の土曜日。今季最後の鍋パをいつものメンバーでしました。はい、家族とお義母さんと叔母さんの5人です。最後はやっぱりいつもの寄せ鍋です。具もほぼほぼいつもと同じ。違うのは今回はたらではなく、鯛を使ったところかな。白菜を一番下に敷き、上に鶏もも肉と鯛をのせて、さらに上に野菜をのせ、最後に豚バラ肉のしゃぶしゃぶ用をのせて炊きます。やっぱりお鍋は美味しい~〆もいつもの雑炊で。これをつい美味しくてお代わりするからダメなんですよね(^^ゞそして食後のデザートは叔母が持参してくれた苺をジャスミン茶と共にいただきました。この日は夜10時までおしゃべりして過ごしました。でもその前には、3月初旬に豆乳鍋もしました。この日の〆はごはんに粉チーズを入れて、リゾット風に。これはこれで美味しかったですよ~そして最後のお鍋をした翌日の日曜日。「小島屋」のけし餅ロールを主人が買ってきてくれました。冷蔵だと思って、すぐに食べられるように準備してたら、冷凍でした・汗。早く解凍できるように、冷凍のまま、切って待ちました。かなりせっかちで食いしん坊な我が家です(^^;ロールケーキの上にけしの実が振りかけられていて、中には有名なけし餅が入っています。冷凍のまま切ったので、切り口が少し雑になってますが、美味しく食べられました。生クリームは甘さ控えめで、けしの実の食感がやっぱり美味しい。もちろん中のけし餅も美味しかったです(^^)vけし餅 ≪紙函入り≫ 10個入美味しいけし餅♪「けし餅ロール」は残念ながら「楽天店」での取り扱いがありません。直接、お店に連絡してくださいとのことです。小島屋さんの公式オンラインショップはこちら→☆コップ 強化/ デュラレックス DURALEX プリズム 330cc グラス タンブラー DURALEX /業務用 家庭用 ホット カフェ おしゃれカルピスが入っているのは、デュラレックスの美しいグラスです。ストローも在庫がなくなったら紙製に替えようと思っています。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Mar 29, 2022
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こんばんは。今日は暖かい一日でした。もう3月も半ばですもんね。さて、今回も夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。☆鯖の塩焼きトマトソース添え、長芋豆腐(OISIX)、☆かまぼことにらの玉子とじ、味噌汁娘がいた時、魚料理のバリエーションを増やしたいということで、魚料理にしました。鯖の塩焼きにトマトをソテーして添えました。結構これが美味しいんです。魚をのせたのは、h+の八角皿。ふるさと納税の返礼品にもなっていますね。シンプルで使いやすそうな八角皿。肉じゃが(牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参)、☆エリンギのバター醤油、サラダ、茶わん蒸し(生協品)ヘビロテの岩崎晴彦さんの箸置き。ある日の休日は娘がお好み焼きを食べたいということで、作りました。我が家の具は、豚肉、きゃべつ、天かす、青ねぎ、長芋です。今回使ったのは大阪では有名店の風月のお好み焼き粉。美味しかったです。お好み焼きソースはディープな大阪のヒシ梅ソースを使います。もちろん焼きそばも焼きました。焼肉(牛カルビ、玉ねぎ、人参)、サラダ(レタス、かぼちゃ、トマト、ゆで玉子)、豆腐しらすのっけ、味噌汁(大根、油揚げ)牛カルビが少ししかなかったので野菜でかさまししました。白見魚と野菜の甘酢あん、サラダ(きゃべつ、トマト、ゆで玉子)、☆餃子スープ(餃子、青梗菜、人参、しめじ、白ごま)、しそふりかけごはん魚と野菜の甘酢あんは阪急キッチンエールで取り寄せたものだったと思います。冷凍品を解凍して炒めただけでした(^^;箸置きは村上雄一さんのもの。お皿もいつか欲しい。。最近は半加工品を使っての手抜き料理が多いです・汗。隔週で注文しています。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Mar 12, 2022
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こんばんは。最近、本当に食欲が止まりません(^^;どうなったんだろう??って思うほど。。ダイエットはどうしたら継続できるんだろうと思うこの頃です。さて、まだ娘と孫がいた時の夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。娘と孫がいる間、義妹が来てくれて、差し入れをしてくれました。ある日は「龍崋山」の餃子に一心堂の大福。孫がいる生活では何かと時間を取られていたので、こういう差し入れはありがたかったです。一心堂のフルーツ大福、美味しいですね。早速、餃子はその日の夜に焼いて食べました。龍崋山の餃子、春巻き(蓬莱)、サラダ、味噌汁、ごはんたまたま買っていた冷凍の春巻も揚げました。餃子のたれはこちらで作ります。またある日はお肉屋さんのコロッケと鶏の肝を持ってきてくれました。コロッケ、鶏肝、☆ジェノベーゼパスタ、サラダ、ホワイトシチューセットで使うことが多いです。この鶏の肝が美味しくて好評で、あっという間になくなりました。私は義妹のところに孫が来ていても、おかずを持って行くことをしていませんでした・恥。こういう気遣いができる人になりたいな。。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Mar 10, 2022
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おはようございます。昨夜は息子が発熱し、家族全員でPCR検査を受けに行きました。時期的にインフルエンザの可能性もあるので、両方検査してもらいました。どちらも結果は陰性。ほっとしました。でもまだ熱は下がらずで、のどの痛みのせいか、味覚もおかしいようです。家族の発熱はただでさえ心配ですが、コロナ禍ではよりややこしいことになりますね(^^;さて、気分を変えて、最近の夕ごはんです。まだ娘と孫がいた頃の夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。煮物(鶏むね肉、厚揚げ、かまぼこ、じゃがいも、えりんぎ)、鰺の甘酢煮(生協品)、サラダ、しそふりかけごはん孫をみるにはパワーが要るので疲労回復効果のある鶏むね肉料理にしました。ごはんもパワーの素なので食べました(^^;オーサワのしそふりかけ(40g)【オーサワ】しそふりかけにはまってます。回鍋肉(豚肉、きゃべつ、長ねぎ)、☆サラダ(鶏むね肉、スナップエンドウ、トマト)、玉子豆腐(しらす、おろし生姜、青ねぎ)、☆中華スープ(レタス、わかめ、玉子、白ごま)前日の鶏むね肉が余っていたので、酒蒸しにしてサラダにしました。胡麻ドレが合います。サブロウ calm life 丸鉢(小b) ガラス器 直径13cm×高さ2.8cm 食器 ガラスの鉢 ガラスのお皿 プレート 鉢 皿 硝子玉子豆腐を入れたお皿はサブロウさんのお皿です。ほうれん草入り餃子、じゃがバター、☆にら玉(にら、玉子、しらす)、レタス&トマト、味噌汁(舞茸、青ねぎ)、秋刀魚の炊き込みご飯。ほうれん草入り餃子、じゃがバター、秋刀魚の炊き込みご飯はOISIXさんのもので、娘に是非食べてもらいたいものです。どれもよく買うものです。☆ブロッコリーのウェイパー炒め(豚肉、ブロッコリー)、☆煮物(枝豆がんも、大根、長芋、人参)、味噌汁(かんぱちのつみれ、えりんぎ、長ねぎ)、キムチごはんブロッコリーのウェイパー炒めは娘がコツを教えて欲しいということで作りました。廣記商行 味覇(ウェイパー) 500gこれだけの味付けです。かんぱちのつみれもOISIXさんのものです。出汁が出て美味しいです。ブロッコリーのウェイパー炒めを盛ったお皿は有田の「工房禅」さんのものです。長年愛用しているお皿です。「My Style by Y's Cafe」のオンラインショップでも販売しておりますので、よかったらのぞいて見てください→☆隔週で注文しています。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Mar 3, 2022
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こんばんは。早いもので、もう来週末には娘と孫はまた東京に戻ります。あっという間ですね。。さて、娘が来てからの夕ごはんです。優しい味のものが食べたいということで、なるべく意識して作ったつもりです。もちろん娘が大好きなお鍋はみんなで食べましたよ。シンプルな寄せ鍋にしました。たら、鶏肉、豚肉、白菜、長ネギ、豆苗、えのき、油揚げ、豆腐、春雨、水餃子を用意しました。八田亨さんの片口にたっぷりの大根おろしを入れて。白菜の上に、焦げないように魚と鶏肉を入れ、その上にまた野菜や豆腐などを入れ、最後に豚肉を入れて蓋をして煮込みます。5人で食べるとあっという間になくなりました。また〆には雑炊も。娘が大大好きな雑炊です。肉豆腐(牛肉、玉ねぎ、豆腐)、サラダ(フリルレタス、カラーピーマン、トマト、キウイ、クリームチーズ、ゆで玉子)、☆クリームスープ(ベーコン、きゃべつ、しめじ)ドーのボウルに肉豆腐を盛って。日本人に使いやすいサイズで種類も増えましたね。近江牛のコロッケ、チーズ入りミンチカツ(三田屋)、ほうれん草のソテー、☆高野豆腐(高野豆腐、鶏もも肉、玉子)、☆かぼちゃのスープ我が家のかぼちゃのスープはかぼちゃの他に人参も少し入れます。もちろん玉ねぎも。手作りはやっぱり美味しいですね。ラッセルホブスのブレンダーを使っていますが、こちらも手軽に使えて便利そうですね。長年愛用しているスガハラのデュオ。色違いで揃えてもいいかも。☆鶏ひき肉の煮物(鶏ひき肉、大根、蓮根、人参、エンドウ豆)、湯豆腐(豆腐、しめじ)、しじみスープ京都の湯豆腐用の豆腐を買ったので、湯豆腐にしました。体、あったまりますね。湯豆腐にはいつもクリステルを使って、そのまま出しています。可愛いとりの箸置き。可愛いとりの箸置きいろいろ♪しじみのスープはこちらを買って使ってみました。お湯を注ぐだけで美味しくて、ヘルシーなスープが出来上がります。トーノーと言えば、こちらも美味しいです。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Feb 13, 2022
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こんばんは。昨日は節分、そして今日は立春でしたね。そろそろ家のしだれ梅もちらほらつぼみが顔を出しました。春は確実に近づいていますね。さて、昨日は恵方巻を買って食べたのですが、娘が調べて「南南東だよ。」というので、南南東を向いて黙って食べたら、食べた後に今年は「北北西」だということを知りました。私たちは全く正反対の方角を向いて食べたわけです・滝汗。ちなみになぜそうなったかというと、2023年の方角を調べていたそうです(^^;恵方巻(柿千)、いわしの塩焼き、春巻き、スナップエンドウ&トマト、蜆の味噌汁最近はもっぱら買ったものです。昔は家で巻いたり、手巻き寿司をしたりしてたんですけどね。。いわしをのせるのにぴったりな長角皿。私は白磁を使っていますが、グレーもきれいな色ですね。食後、家族が揃ったところで豆まきもしました。この鬼の面は子供たちが小さい頃に使っていたものです。このお面をお父さんがつけると娘は怖がってギャン泣きでした。でも今は自らこのお面をかぶって鬼役をかって出ました。成長したなあ。。そりゃそうですよね。もうお母さんなんですから。。来年はこんな和紙のお面を飾りたいな。。陶器の升もいいなあ。。娘が買い物ついでにフリージアとかすみ草を買ってきてくれました。フリージアのいい香りがしています。春を感じさせるお花を飾りたいな。。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Feb 4, 2022
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こんばんは。今夜はサッカーW杯予選、日本vsサウジアラビアでした。毎回テレビで応援しているにもかかわらず、2点日本が先取した後、うとうと寝てしまいました・汗。やっぱり疲れているのかなあ。。でも勝ってよかったーーー!!さて、娘が帰って来た翌日の日曜日。お昼はきつねうどんと豆狸のお稲荷さんとはもの押し寿司をみんなで食べました。転勤族だった私が大阪に帰省すると必ず食べたくなるのが大阪のきつねうどんでした。私にとって、きつねうどんは故郷の味なんです。だから娘にも食べてもらいたくて。。甘~く味付けした油揚げに薄味のうどんだしが美味しいんです。押し寿司は冷凍品を解凍したものですが、美味しかったです。豆狸のお稲荷さんはわさび入りが好きです。浪花風味 きつねうどん 5食 詰合せ うどん 冷蔵 麺類 もちもち きつね きつね揚げ 肉厚 薬味付き 簡単調理 軽食 夜食 大阪 道頓堀今井特に今井のきつねうどんは絶品ですね。 はもの押し寿司も楽天で買えるんですね。 お寿司をのせるのにぴったりなお皿。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Feb 2, 2022
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こんばんは。寒い毎日が続いていますね。皆さんのところは雪が積もったりしているんでしょうか。。さて、年末年始に取り寄せた美味しいもんたち。わたやのへぎそばや今井のうどん寄せ鍋。そのそばつゆや鍋つゆが結構余っていたので、せっせとお料理に使って、使い切りました。やっぱり美味しいつゆで作るとより美味しくなりますね(^^)vまずは、正月2日目の朝。元旦の夜に食べたうどん寄せ鍋で残った出汁で雑炊にしました。上品な味で美味しくて、朝からお腹があったまりました。2日目の夜。あまったおせちや蒲鉾を消費。吸い物はそばつゆに水をたして作りました。具は舞茸、三つ葉、玉子、根昆布とろろです。白いごはんにいくらをのせて食べたら美味しかった~3日目の夜。今井のうどんが2袋あまっていて、つゆもたくさんあったので、簡単うどん寄せ鍋にしました。具はうどん、鶏もも肉、穴子かまぼこ、白菜、水菜、しめじです。河内屋さんの穴子かまぼこを入れたらこれまた美味でした。こちらです。ギフトにもお勧めです。4日目の夜。そろそろ揚げ物が恋しくなって。。チーズ入りミンチカツ(三田屋)、カリカリ枝豆揚げ(白木屋)、フリルレタス&トマト、☆鶏肉と豆腐の玉子とじ(鶏もも肉、豆腐、しめじ、水菜、天かす、玉子)、玉子かまぼこ、黒豆今井のうどんつゆを使って、玉子とじを作りました。天かすも大晦日に作った天ぷらの副産品です。三田屋さんのミンチカツ、どちらも好きです。6日目の夜。☆鶏ひき肉の煮物(鶏ひき肉、大根、しめじ、土生姜)、☆豆腐とふし麺(豆腐、ふし麺、水菜、三つ葉、天かす、根昆布とろろ)、サラダ(フリルレタス、トマト、ゆで玉子、ハム)まだ今井のつゆがあまっていたので、豆腐とふし麺でにゅう麺もどきを作りました。これが意外に好評でした(^^)v7日目の夜。☆煮物(枝豆入りがんも、大根、人参、えりんぎ、椎茸、水菜)、もずく酢(もずく、しらす、針生姜、梅干し)、サラダ(フリルレタス、トマト、ゆで玉子、ハム、羊乳チーズ)、茶わん蒸し(生協品)まだへぎそばのそばつゆが残っていたので、それとてんてきの糖と日本酒で煮物にしました。これも好評でした。やっぱり美味しいつゆで作ると美味しくなるのかなあ。。わたやさんの乾麺も食べてみたい。こちらはつゆ付きです。美味しいチーズも使い切ろう。体のために。もずく酢はこちらの蓋つきのガラス器に入れています。これを使うだけで料亭風?これでつゆもお正月用に買った蒲鉾や野菜類も全て使い切りました。食品ロスをなくそうですよね(^^)v手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jan 12, 2022
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こんばんは。3連休の方も多いかと思いますが、いかがお過ごしですか?我が家は息子の学校は祝日も授業があるので、実は3連休ではないんです。主人は3連休ですけど。。若い人に頑張ってもらいましょう!!昨日の土曜日。家で火鍋に初挑戦しました。火鍋の素とラム肉がセットになったもの、そして山椒入りの生ウィンナーを「グルメソムリエ楽天市場店」で取り寄せました。火鍋セットの袋の中に全部そろっていて、用意するのは水だけです。ラム肉は臭みもなく、生ウィンナーは食べ応えある大きさです。他の具材は、白菜、長ネギ、もやし、人参、にら、えのきだけ、豆腐、生姜、にんにくを用意しました。火鍋の素の袋に書いている作り方を見て、その通りに作りました。とんすいにそれぞれ取り分けて、いただきまーす!!ラム肉は臭みもなく、あっさりとして食べやすかったです。生ウィンナーもジューシーで山椒がいいアクセントになってこちらも美味でした。辛みは最初は感じないほどなんですが、あとからきます。でも美味しいスープでした。私は汗は出ない方なので出なかったんですが、主人は汗だくでした(^^;〆は中華そば二玉投入し、それでもスープが余ってたので、ごはんも入れて全て使い切りました。とっても美味しかったです(^^)v簡単で美味しいです。それに安い!山椒入りの生ウィンナーもオススメ♪あると便利だろうなあ。。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jan 9, 2022
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おはようございます。今日から日常に戻りました。でもまだ年末年始の疲れが取れていません(^^;さて、元旦の夜。お義母さんと叔母さんを招いて、新年を祝いました。今年は大阪でも有名な道頓堀今井のうどん寄せ鍋を取り寄せました。でも主人や息子などは肉もいるかなと思って、まずはローストビーフから食べました。こちらはポールボキューズのローストビーフです。一日解凍してちょうどいい柔らかさになります。メインのうどん寄せ鍋は、二人前ずつ二段のお重に入っていて、野菜なども全部切ってくれています。だから便利なんです。そして私は一番左のつみれがふわふわで大好きなんです。2人前×2個買いました。うどんももちろんついています。大きな土鍋で4人前のうどん寄せ鍋を作りました。作ることに没頭したため、出来上がった写真を撮り忘れました(^^;それに今回のセットは、「晦日そばとうどん寄せ鍋迎春セット」だったので、蕎麦のセットもついていました。なので寄せ鍋の後の雑炊はなしにして、にしんそばをレシピ通りに作りました。出来上がり~5人で4人前を食べましたが、もうこれを食べたらお腹がはち切れそうなぐらいお腹いっぱいになりました。それでも叔母さんが持ってきてくれたアイスクリームは食べましたけど。。汗一度は食べて欲しい今井のうどん。やっぱり美味しいハーゲンダッツ。元旦の日はとにかく食べてばかりの一日でした。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jan 4, 2022
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新年あけましておめでとうございます。どうぞ今年もよろしくお願い致します。そして皆様にとって素敵な一年になりますように。。さて、また恒例の我が家の元旦です。ほぼ去年と変わらない記事かも(^^;でも変わらずに過ごせることを最近は幸せだなと思えます。変わらずにいられる幸せを痛感した2022年の元旦でした。ちなみに去年の元旦の朝もこんな感じでした→☆さて、元旦パーティー第一部は朝昼兼用の家族だけのパーティーです。今年の祝箸は友人にもらった素敵な本柳の御祝い箸を使いました。お正月だけでなくストックしておくと便利な祝箸。箸置きはスガハラさんのものです。今年のお酒は大晦日にも飲んだ「加茂錦 無濾過酒 大吟醸」です。お酒が飲めない私も一口飲みましたが、スッキリとした飲みやすいお酒でした。でもやっぱり一杯しか飲めない~・汗。今年のおせちもおせちは「新阪急ホテル監修」の和洋中のおせちですが、今年は奮発して三段重にしました。ちょうど4人前ずつ入っています。かが万さんの黒豆は柔らかく、唯一作った数の子は少し味が濃すぎたかな。。ミニサイズで可愛くて上品な重箱です。お祝い膳にぴったりな折敷。富山の美味しい蒲鉾屋さん!河内屋さんの蒲鉾も少しずつガラスプレートにのせて。使いやすいサイズです。私は二枚持っていますが、こちらは3枚セットです。雑煮も毎年変わらずの雑煮です。お雑煮は鶏と昨日のそばつゆをすこし薄めてお吸い物にし、お餅、蒲鉾、三つ葉、うずら玉子、根昆布とろろを入れています。お正月に使おうと思って買った漆器と切り子には葡萄とオリーブを入れました。結局、9時半ごろから食べ始め、途中娘&孫とテレビ電話をしたりして、食べ終わったのはお昼前でした。とても和やかな元旦の朝でした。次は第二部へと続く。。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jan 2, 2022
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