2010年06月の記事
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気づけば、いつの間にか。。。（￣□￣；）!!
写真保存の容量がＭＡＸギリギリまで来てるー！ということに、突然昨夜気づいてしまった。。仕方ないから、急遽お引越ししまーす こちらにお引越しします PC用URL http://ameblo.jp/yuki-tchen/ 携帯用URL http://m.ameba.jp/m/blogTop.do?unm=yuki-tchen写真容量も、50ＭＢから２ＧＢにパワーアップ楽天のブログも残しておくので、お気に入り登録している方のブログにはこれからも遊びに行かせていただきまーすレシピリクエストいただいていた、へへへのもへじさん、新ブログでまた載せますねーそれでは皆様、今後ともよろしくお願いいたします
2010.06.04
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鮪の漬け丼 ＆ デンマークチーズケーキ
【今日のごはん】 -2010.5.8.Sat-・鮪の漬け丼・茄子と豆腐の豚味噌のせ・酢ごぼう・小松菜と桜海老のおひたしずっと前のごはん久しぶりに、マグロで漬け丼を作りましたコチュジャン入りの甘辛ダレで漬け込んだマグロがトロッと美味しい大葉や刻み海苔もたっぷり乗せて 結婚したての頃に、鹿児島の親戚の方からいただいた『 豚味噌 』ふと思い出して食べたくなり、ネットで調べて作ってみました今回は、小さく切った茄子と豆腐に乗せて、自分で和えていただきますご飯に乗せて食べても美味しいし、田楽にも使えるし、豚味噌って超便利酢牛蒡は、オットのお母さんからいただいたものコリコリの歯ごたえで美味しかったーいつだったかの、デザートGWにオットと行った、神戸南京町食べ歩きツアーでお土産に買って帰った観音屋の『 デンマーク チーズケーキ 』トースターでチンして、オットと半分こ ナイフで切ると、スフレケーキの上に乗ったチーズがトローッと溶けるぅ～クリームチーズのチーズケーキも美味しいけど、たまにはこんなチーズケーキもいいかも～ごちそうさまでした
2010.06.02
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20種類のSPICEでカレー★ ｂｙ．オット
カレーにこだわるオット。今回は、こんなものを買ってきました↓GABAN手作りカレー粉セットそれから保険に、横濱舶来亭カレーフレーク【ＢＬＡＣＫ辛口】 自分でスパイスを混ぜて炒めて、カレーベースを作るというもので、開けてみると色とりどりのたくさんのスパイスがターメリック、クミンパウダー、コリアンダー、チンピ、フェネグリーク、フェンネル、シナモン、カエンペッパー、ガーリックグラニュー、ジンジャー、ディルパウダー、オールスパイス、カルダモン、クローブス、スターアニス、セイジ、タイム、ナツメグ、ブラックペッパー、ベイリーブス。初めて聞く名前のスパイスもたくさん一つ袋を開けるごとに、それぞれのスパイスの香りを楽しんで。。。まずは、器の中でスパイスを混ぜ混ぜ フライパンでスパイスを炒めると、とってもいい香りが漂ってくる～カレーベースの完成１週間ほど置くと、熟成してさらに美味しくなるとか アメリカ出張へ行く上司におねだりしておいた調味料。こんなブレンドスパイスをお土産としていただきましたこれもまた、使うのが楽しみそして出来上がった、オットの特製カレーなんか、なんか、いつものと確かに違う普段も色々とこだわりをもって作ってくれているから美味しいんだけど、ただ辛いだけじゃない、『 スパイスの旨味 』みたいなものを感じるカレーやっぱり、手間をかけると応えてくれるお料理って、面白いなぁ ライスは、今回もサフランで本格的にまた一段と、オットのカレー作りの腕が上がりました付け合わせのサラダは、角切り野菜のコールスロー（キャベツがなかったので。。。）まだ、カレーベースが残っているから、次は私が使おーっと
2010.06.01
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