コスモポリタン・ライフ

スウェに来て、相変わらず驚くのが、ほんとうに辛い食べ物がない。

だいたい、温かくて辛いものを食べると汗が出て、絶対寒い地域には合うと思うのだけど、なぜスウェには辛いものがない？

いくらアジアン・レストランがあるといっても味付けはたいがい甘口。まあ、寿司にチリペーストのディップ・ソースを出すシャレた店もあるが、あまり食べたいとは思わないので行かないが、

少なくとも家で簡単にできるそのへんのスーパーで買えるような辛口はないのか！

アジア食材専門店に行けば手に入るのだが、行くのがめんどくさく、どうせ値段も２倍はするし、その辺にないなら仕方ない、とあきらめてしまうので、単なる愚痴に終わってしまう。

が、しかし。

その辺にあるものを使うとたまにヒットすることがある。

それは・・・・・・

スウェでは普通に売っている「パプリカ・ペースト」。

「Ajvar」

多分グリルしたパプリカやら茄子のペーストで、

パンにつけたりサラダに混ぜたり、まあ何でも使えるのだけど、

これが侮れない。

こっちで売ってるインスタント・ラーメンに、

ちょちょっと入れると・・・・・・・

か、辛い～～！

Sambal Oelekなんかより、断然辛いがな。

でも、味は「Stark」という強いほうを買わないとハズレる。

そしてメーカーによっても辛いのと辛くないのもあるので、食べ比べないといけない。

写真の商品はStarkなのにあまり辛くない。

ICAのAjvarのStarkはけっこう辛かった。

というわけで、

これで低コスト、家でもできる簡単辛口ラーメン、できあがり。