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2004年11月の記事
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風邪
妹の出産がもうすぐ（予定帝王切開なのですが、安静の状態なんです。）なので、姪が実家に来ています。ちょっと風邪気味だった姪は、実家に来たら、どんどん悪化して、しまいには、うちのチビもゲホゲホいってます。この時期の風邪は防ぎようがないんでしょうかねー。私も、なんかずーっとのどと鼻の奥の方が痛い。実家の居間に軟禁状態の姪は、セキもひどいし、鼻水も出ています。熱は微熱くらい。そんな状態が先週末あたりから続いています。布団でゆっくり寝るっていうのは、３歳の姪には難しいみたいで、ちょろっと寝ては、起きてるようです。私とチビも、ちょっと実家の出入りを控えようかなとも思ったのですが、まあ、退屈しのぎにでもなるかなと思って、ちょっとだけ顔を出したりしてます。乾燥が良くないと聴いたので、加湿器をつけたりしたんですけどねー。風邪ウィルス手強し。
2004年11月30日
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買い物（今日のごはん付き(^O^)）
今日は、羽毛布団と、クリスマスツリーを買いに出かけました。ついでに、紙おむつ（メリーズのパンツタイプ）を買ったり、お歳暮を送ったりと、いろいろな用事が一気に済みました。よかったよかった。娘は、いろいろなところに連れまわされて、ちょこっとしか昼寝ができなかったので、案外あっさりと夜は寝てくれました。これまた、よかったよかった。でも、最近、イヤイヤがすごーい。で、これまた、昨日あたりから「あたし、いやー。」とか言うようになりました。(⌒▽⌒;) オッドロキー成長してるって感じです。今日のごはんは、超スピード料理。しめじともやしの卵とじ。メチャクチャ簡単でした。これは、私の創作？料理です。オイスターソースと塩コショウで味付けした、あっさり系。コレと焼肉（キムチ風味だれ）。本当にあっという間にできました。
2004年11月29日
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三日坊主
「今日のごはん」挫折してしまいました・・・。というか、最近残り物やら、なんかあるもので何とかしのいでいたので、わざわざアップするのも・・と思って。しかし、反省して、明日からはがんばろうと思っています。そうそう、がんばろうと思ったついでに、アップしたくてできなかったＴＯＰの品々をすこし替えました。クリスマスバージョンには、ちょっと前に替えたんですけどね。（案外簡単に替えることができました。）
2004年11月28日
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運転代行？！
夜に飲み会があるというのに車で出勤してしまった旦那さんのために、娘をつれて電車で車を取りに行きました。（安全な場所に一晩駐車しておくからっていうんですよ。うちの旦那さん・・・。安全な場所って、どこやねん。）夕方のラッシュにちょっと重なってしまって、電車は結構混んでいて、子連れにはちょっとつらい・・・。でも、道も混んでいなくてスムーズに帰ってこれました。娘は、慣れない電車で疲れたのか、車の中ですやすや眠ってしまいました。
2004年11月19日
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天気も悪いんで
１日中まったり自宅にいました。私はいいのですが、娘はよくないみたい・・・。普段、あまり積極的・定期的には、公園などにいっていないんですが、でも、やはり、雨が降っているからといって、家から一歩も出ないというのは、いやなようです。しょうがないから、暗くなっちゃったけど、ばあばの所まで出かけました・・・。
2004年11月18日
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じいじとばあばのところへ
旦那さんの実家に行きました。月に１度はたぶん行ってると思います。娘は、旦那さんと二人でもいくんで、月に２回以上は行ってると思います。まあ、それはいいんですが・・。今日は、実家に行く前に、違う所にも寄ったので、実家に着いたのは、夕飯直前。だから、私たちは、ご飯食べて、あっというまに帰ることに。今度は、ゆっくり遊びに行きましょう。
2004年11月13日
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ポテトサラダ（マカロニ入り） （ばんごはん）
別に、ポテトサラダがメインディッシュってわけではないんですけど、また、作ってしまいました。だって、おいしんだもん。
2004年11月12日
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マーボ豆腐 （ばんごはん）
今日届いたばかり（生活クラブ）の豆腐２丁、ひき肉１パックを使って、贅沢？にマーボ豆腐を作ったら、おいしかったです。レシピは、マーボ豆腐の素（これも２パック使った）に書いてあったものを忠実に（分量だけは変更して）従って作りました。ひき肉１パックは、３５０ｇくらいあるんです。結構、贅沢でしょ。でも、すごいおいしかった・・。
2004年11月11日
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野菜いっぱいの簡単ポトフ？（ばんごはん）
野菜をたくさんとりたいなー思ったのと、寒くなってきたので、あったかいものをと思い、今日のメニューはポトフ?です。このメニューは、レシピも特に・・・ってくらい、簡単にできてしまうんです。最後にお皿に取り分けてから、とろけるチーズを上にかけるのがポイント。チーズとソーセージの塩分が効いているので、塩はひかえめがいいです。お味のほうは・・・あったかメニューなので、寒い季節にぴったり。心も体も温まります。今日のレシピは、こちらからどうぞ！
2004年11月10日
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ポテトマカロニサラダ （ばんごはん）
実は、昨日のリゾットのサラダは、手作りのポテトマカロニサラダのつもりでした。しかし、うれしい誤算？！があり、サラダはRF１のサーモンマリネディル風味に変更となりました。で、本日は、その昨日作るはずだったポテトマカロニサラダを作りました。（参考にしたのは、repikoさんの節約レシピです。ひそかな愛読者なんです。）マカロニを大目に入れました。さらに、マカロニはかなりやわらかくなるまで茹でました。じゃがいもは、完全につぶれなくても、ちょっとだけ形が残っているくらいがいいかなと思ったりしたんですが・・・。（好みの問題です。）我が家は、どっちかというと薄味だったので、マヨネーズも塩、こしょうも控えめでした。お味のほうは・・・手作りのポテトサラダって、市販のものより、なんかおいしいですよねー。（自画自賛）また、近いうちに作りたくなる一品でした。（簡単だしね♪）サイドメニュー（こちらがメインディッシュ）鯛の塩焼き（頂き物。グリルで焼くだけでした。）
2004年11月09日
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鮭としめじのクリームリゾット （ばんごはん） レシピつき！
本日のキーワードは、しめじ。ただ、これにプラスして、”メインディッシュにする”という条件がつきました。で、検索の結果「鮭としめじのクリームスパゲティ」です。足りない材料を買い足しに買い物に行く途中、自転車をこぎながら、あーごはんがお釜に結構あったなーと思い出しました。で、急遽、スパゲティ→リゾットにしました。というわけで、今回のレシピはアレンジレシピです。ホワイトソースを作るときは、炒めた具と小麦粉と少量の牛乳を一度に合わせて、ちゃんと小麦粉がなじんだら、牛乳を足していくと簡単に作れます。牛乳と小麦粉だけで先に作るのは、結構たいへんです。＼( ;・_・)／ （グラタンなどでも応用できます。）粉チーズ、塩、こしょうの加減を調節すれば、小さいお子様でも、充分食べられます。簡単で、あっという間でできちゃいます。お味のほうは・・・具だくさんのリゾットで、満腹感がありました。濃厚な味をお好みの場合は、チーズをたくさん入れるといいかもしれません。サイドメニューRF1のサーモンマリネディル風味（おいしかったです。）今日のレシピは、こちらからどうぞ！
2004年11月08日
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にらとしらすの卵とじ （ばんごはん）
本日のキーワードは、しらすとたまごです。早速メニュー決定「にらとしらすの卵とじ」です。足りなかったニラを買い足しました。卵はたっぷり使った方がおいしいです。電子レンジであんを加熱するとレシピにはあるのですが、卵とじを作った後のフライパンでつくっちゃいました。だけど、ちょっと味が濃かったかな。卵は、しっかり火が通り過ぎると、ちょっと硬くてぼろぼろという感じになってしまうので、半熟気味？！のほうがいいかもしれません。お味のほうは・・・あんの味が濃かったです。分量が適当だったせいかもしれません。（(~-~;)ヾ(-_-;) オイオイ...）サイドメニュー豚のしょうが焼き（っていうかこっちがメイン？）こちらは、薄味にしました。
2004年11月07日
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コーンクリームグラタン （ばんごはん）
コーンクリームの缶詰と、マカロニを使いたくて、今日のキーワードは、＜コーンクリーム、マカロニ＞。で、ネット検索の結果、今日のレシピは、えびのコーンクリームグラタンです。買い足したのは、しいたけと、バターだけでした。我が家の冷凍庫にシュリンプが２００ｇあって、レシピより５０ｇ少なかったのですが、あまり気にはなりませんでした。今まで、グラタンといえば、ホワイトソースを作るとき、小麦粉を使うのが定番だったのですが、今回は、小麦粉は一切使用してません。オーブントースターで、２４０度の温度で、だいたい６分くらい焼きました。お味のほうは・・・コーンクリームのまろやかさがよかったです。一見、手間がかかってそうだけど、簡単に作れるので、これから寒くなる季節には、おすすめのホットメニューです。作りおきして冷凍しておくのもいいかも。今度試してみようと思います。
2004年11月05日
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仙台麩の肉なしじゃが （ばんごはん）
だいぶ前に、お土産でいただいた「仙台麩」が２本あったので、これを使ってなにかできないかなと思い、ネットで検索。で、見つかったのが、「仙台麩の肉なしじゃが 」です。このレシピ参考になったものの、分量がないんですよー。さらに、砂糖じゃなくて、オリゴ糖とか、ちょっと個性的なんです。思わず、オリゴ糖とメークインを買ってきてしまいました。で、いざ作ろうと思って、仙台麩のパッケージにレシピ集が・・・。(興味がある方は、ココから）おいおい、ネットで検索することなかったじゃない。レシピの分量ないので、にんじん１本、じゃがいも４個、たまねぎ中２個で作りました。調味料の分量も、アバウトです。肉を入れてもよかったなあと後から思いました。きぬさやとかを加えると、より一層、肉じゃがらしくなります。お味のほうは・・・お麩に味がしみていて、おいしかったです。肉を入れると、どう変わるのか、ちょっと興味あり。サイドメニューミートボール（レトルト） 相変わらず、ヾ(´▽｀;)ゝ 手抜きです。なんとなく、肉類がちょっとでも、食べたくて・・・。
2004年11月04日
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かに玉～中華名菜～（ばんごはん）
今日は、ナビスコカップ、レッズ負けてしまいましたねー（ちなみに、熱烈レッズサポーターのジイジは自由席で国立に応援に行きました。）。で、力が抜けてしまって？！晩ごはんは手抜きです。（単なる言い訳？）今日のメインメニューは、中華名菜のかに玉です。たまごの在庫がたくさんあったので、思う存分（卵４個）使いました。ビタクラフトのフライパンを使ったのですが、結構弱火で、とろとろ。でも、失敗して、形は崩れてしまいました。袋には、２回分入っていたので、また、近いうちにかに玉にお目にかかれそうです。wお味のほうは・・・文句なしで、おいしかったです。（当たり前か・・・。）サイドメニュー昨日の残りのマーボなす春雨＆きんぴらごぼう
2004年11月03日
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マーボなす春雨 （ばんごはん）
封の開いた春雨と、おととい買ったナスを使ってなにかいいレシピがないかなと、ネットで検索。そしたら、いいのがありました。「マーボなす春雨」です。さっそく、足りない材料を買って、作ってみました。レシピの分量が１人前なので、４人前くらいに直して（でも、調味料に関しては、かなりいい加減）作りました。電子レンジで、ナスを加熱するとき、大きな耐熱の容器がなかったので、何度も小分けにして加熱しました。（茹でたほうが早かったかな）茹でた春雨は想像以上に熱かったので、切るとき、フライパンに入れるときたいへんでした。お味のほうは・・・春雨の食感がなんとも言えずよかったです。味付けはオイスターソースが、ポイントですね。サイドメニュークノール中華スープ ヾ(´▽｀;)ゝ 手抜きです。
2004年11月02日
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