『ラ・フィネス』『ミチノ・ル・トゥールビヨン』勉強会議事録 32
ジェームズオオクボ的視点で選んだ心に残るあの店のあの料理(名物料理百選) 18
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ジェームズオオクボ植物記 芙蓉咲く私の寝室側の芙蓉が咲きました。四川省成都の花芙蓉。こちらのの画像が『飄香』の芙蓉に見立てた前菜です。本日のおすすめ現代に生きる老四川 伝統四川料理を現代の技で継承する [ 井桁良樹 ]【中古】 NHK「あさイチ」3シェフNEO THE BEST RECIPE /マリオ・フリットリ(著者),橋本幹造(著者),井桁良樹(著者) 【中古】afb
2023.08.05
ジェームズオオクボ植物記 陽当たりのよいところで高砂百合の花が咲くお盆が近くなり、陽当たりのよい自転車置き場のところの高砂百合の花が咲きました。写真を取るに良いタイミングでした。本日のおすすめナチュラリストのための食べる植物栄養学 [ フランソワ・クープラン ]
2023.08.05
ジェームズオオクボ植物記 野バラさらに咲く 先日、根本から切ってしまった野バラが開花した話ですが、さらにお花が咲きました。まだまだ蕾がたくさんあるので、楽しみですね。
2023.08.04
ジェームズオオクボ昆虫&植物記 ヤモリ出る今年はよく出ます。ヤモリさん。
2023.08.03
ジェームズオオクボ植物記 野バラ咲く 先日、根本から切ってしまった野バラですが、生命力が強くて、一ヶ月くらいでお花が咲きました。生命力ですね。
2023.07.31
ジェームズオオクボ植物記 晩夏の花 暦は大暑になりました。暑いですがいよいよ晩夏ですね。もうじき私の自宅のそばは白いオニユリが満開になります。日を追うごとに大きくなっています。それから芙蓉ですね。うっそうと茂っていますが、今年は植木屋さんが夏本番前に入らなかったです。グリーンのカーテンのおかげで陽射しが入らず電気代がかなり安かったですね。先日『飄香』で芙蓉に見立てたお料理が提供されましたね。
2023.07.28
ジェームズオオクボ昆虫記&植物記 カナヘビ夏の暑い日。昆虫ではありませんが、カナヘビがいました。これ以上接近すると逃げてしまいますね。本日のおすすめうまれたよ!カナヘビ (よみきかせいきものしゃしんえほん) [ 関慎太郎 ]
2023.07.23
ジェームズオオクボ植物記 芙蓉咲くすごく成長した芙蓉。近所の陽当たりの良い場所に生えている芙蓉が咲きました。こちらは屁糞かずらです。本日のおすすめナチュラリストのための食べる植物栄養学 [ フランソワ・クープラン ]
2023.07.20
ジェームズオオクボ植物録 ヒメジオンとヘクソガズラヒメジオンとヘクソガズラ漢字にすると「姫女苑」とへ「屁糞葛」。見た目の割にこの落差。「屁糞葛」は、葉を揉むと独特の悪臭を放つことからこのように名付けられたそうです。昔、フランソワのワークショップでドクダミが入ったスイスの郷土料理のロスティ料理を作ったがあれも運子のような臭いだった。私の家の庭の百日紅のお花はまだのようですね。本日のおすすめナチュラリストのための食べる植物栄養学 [ フランソワ・クープラン ]
2023.07.20
ジェームズオオクボ植物記 浅草の植物 『浅草じゅうろく』まで道すがら植物を見ながら歩いてみましょう。昨日よりも暑さは収まっていますが、浅草でもハチスが咲いています。鳩もお疲れ気味ですね。百日紅でお花見ですか?いいですね。鮮やかに咲いています。私は夏の花で百日紅は好きなお花です。少し早いですが、到着しました。本日のおすすめ牧野富太郎植物画集 [ 牧野富太郎 ]牧野富太郎の植物図鑑 [ 高知県立牧野植物園 ]牧野富太郎の植物学 (NHK出版新書 696 696) [ 田中 伸幸 ]
2023.07.19
ジェームズオオクボ植物記 暑い日にぴったりのハチス暑い日にぴったりのハチス、別名、木槿(むくげ)。フヨウ属アオイ科。咲いたばかりですね。本日のおすすめ牧野富太郎植物画集 [ 牧野富太郎 ]牧野富太郎の植物図鑑 [ 高知県立牧野植物園 ]牧野富太郎の植物学 (NHK出版新書 696 696) [ 田中 伸幸 ]牧野富太郎【日本植物学の父】 (はじめて読む 科学者の伝記) [ 清水洋美 ]
2023.07.19
ジェームズオオクボ植物記 夏本番の植物暑い日が続いています。オニユリの季節を迎えようとしています。イタドリも伸びてきました。ジュースができるほどではありません。これはレッドクローバーかな、ひとだけ枯れずにあります。明治時代に鳥の餌として輸入されたそうです。
2023.07.17
ジェームズオオクボ植物記 シチヘンゲこのお花なんて言うのでしょう。アプリで調べます。シチヘンゲ(七変化)だそうです。花の色が徐々に変化するのでシチヘンゲ。アジサイに似ていますが別種だそうです。
2023.07.11
ジェームズオオクボ植物記 オニユリ咲く小暑の酷暑、車で走っていて鮮やかなオニユリが目を奪います。別名天蓋百合というそうです。
2023.07.10
ジェームズオオクボ植物記 夏至の時期の花 もうすぐ小暑ですが、夏至らしいお花の写真を撮りました。ハチスが咲いています。フヨウ属アオイ科。別名キハチス、木槿(むくげ)夏の茶花ですが、和歌では秋の花。タイワンツクバネウツギ
2023.07.04
ジェームズオオクボ昆虫記&植物記 ダンゴムシ群生する梅雨明けが近いのか、庭にダンゴムシが大量にいます。本日のおすすめジュニア版ファーブル昆虫記(全8巻セット)
2023.07.01
ジェームズオオクボ植物記 薊の花棘が刺さると痛いですが、私は薊の花が好きです。
2023.06.30
ジェームズオオクボ植物記 トケイソウトケイソウの花が咲いてます。顔みたいですね。本日のおすすめ奄美大島産 パッションフルーツ 約1kg (12玉〜15玉入り) C級品 ご家庭用 【訳あり 傷あり 色ムラあり 不揃い】 送料無料 (東北・北海道・沖縄+500円)【祝出店15周年ポイント10%還元6月30日まで】パッションフルーツ 2kg 秀品 バラ詰め20個前後入り M〜2L玉混在有機肥料栽培 条件付き送料無料【別途送料北海道・沖縄・東北】
2023.06.29
ジェームズオオクボ植物記 ヤマユリが傾いていますあれま。ヤマユリが傾いています。私の自宅のなら、お花を少し剪定しますが、・・・鼻を近づけるととても良い香りです。がんばれー
2023.06.28
ジェームズオオクボ植物記 ツユクサの青い花ツユクサの季節になりました。青い花が咲いています。
2023.06.25
ジェームズオオクボ植物記 白いトケイソウ白いトケイソウ
2023.06.17
ジェームズオオクボ植物記 ホンアジサイ梅雨の晴れ間は紫陽花が綺麗です。ホンアジサイ師匠である故村上光太郎先生の講義より紫陽花を食用禁止は無知・紫陽花を食用禁止したのは厚生労働省とその御用学者が植物について無知に起因する・飲食店で出したのは乗算紫陽花の新芽で紫陽花とは植物が違う・常山紫陽花はマラリアの下剤 →だから下痢した・紫陽花の食用禁止の通達は間違いだったが未だに取り消されていない本日のおすすめ食べる薬草事典 春夏秋冬・身近な草木75種 [ 村上 光太郎 ]
2023.06.16
ジェームズオオクボ昆虫記&植物記 テントウムシダマシ大量発生じゃがいもに、あらまテントウムシダマシか・・・どれどれ・・・あれま薬剤を使わないでの駆除は難しそうだな・・・
2023.06.16
ジェームズオオクボ植物記 ローズマリーの花が咲くまたローズマリーの花が咲き始めました。ミントも大きくなってきています。今日は突然雨模様になるようなので雨が降る前に収穫してアフタヌーンティはミントティにしましょう。
2023.06.16
ジェームズオオクボ昆虫記&植物記 ダンゴムシが増殖する芒種になり、ダンゴムシが増殖を始めました。
2023.06.11
ジェームズオオクボ植物記 庭のカタバミ 庭のカタバミが最盛期です。キキョウカタバミこちらは群生しています。
2023.06.10
ジェームズオオクボ植物記 雨あがりの朝のタンポポ 雨の日に車で走っていますと、青紫色の紫陽花がとてもきれいです。にょきのきっと育ちました。
2023.06.08
ジェームズオオクボ植物記 キキョウカタバミ昨夜雨が結構降ったせいか、キキョウカタバミのお花が完全にクローズしています。陽が出たら開くかな・・・本日のおすすめ牧野富太郎の植物図鑑 [ 高知県立牧野植物園 ]牧野富太郎植物画集 [ 牧野富太郎 ]植物一日一題 (ちくま学芸文庫) [ 牧野富太郎 ]牧野富太郎 なぜ花は匂うか [ 牧野 富太郎 ]
2023.06.07
ジェームズオオクボ昆虫記&植物記 蜘蛛おお、いいところに作りましたね。益虫の蜘蛛出現。
2023.06.06
ジェームズオオクボ植物記 キキョウカタバミ 今日は朝一でお花が閉じたキキョウカタバミの画像です。
2023.06.06
ジェームズオオクボ植物記 キキョウカタバミ午後になるキキョウカタバミ。もうしばらくこの花を見ることができると思います。
2023.06.05
ジェームズオオクボ昆虫記&植物記 芒種直前、土造りの名人ダンゴムシが群生しはじめ芒種直前、土造りの名人ダンゴムシが群生しはじめました。本日のおすすめ完訳ファーブル昆虫記第2期(全10巻セット) 第2期 6-10巻[新品][児童書]ジュニア版ファーブル昆虫記 全8巻セット BOX
2023.06.04
ジェームズオオクボ植物記 ドクダミの花 今年は出足が早かったので時期的には終わりなんでしょうが陽当たりの悪いところでドクダミの花が咲いています。一輪、ぽつんと咲いているのがとてもいいですね。今年、リキュール漬けを作ろうと思っていましたが、雨やら出張やらでタイミングを逃しました。来年は作ります!
2023.06.04
ジェームズオオクボ植物 いろいろコマツヨイグサヒメコバンソウドクダミも満開
2023.06.02
ジェームズオオクボ植物記 ベニバナユウゲショウベニバナユウゲショウです。ヨイマチクザ属です。
2023.06.01
ジェームズオオクボ植物記 ヒメキンシバイ(姫金糸梅)市民センターのそとのヒメキンシバイ(姫金糸梅)とても良い感じですね。
2023.06.01
ジェームズオオクボ植物記 キキョウカタバミの花カタバミの花というと黄色ですが、この場所の葉っぱが大きめのカタバミの花は彩度の高い紫色で色鮮やかです。キキョウカタバミ(別名ムラサキカタバミ)
2023.06.01
ジェームズオオクボ植物記 紫陽花の坂 明日から雨のようなので、少し脚を伸ばして、紫陽花の坂までゆきましょう。少し前までツツジの坂でした。とても時期を感じる坂です。
2023.06.01
ジェームズオオクボ植物記 葵の丘 6月になりました。小満も末候の今日は小満の晴れ間の日なので、「葵の丘」を歩いてみましょう。この時期葵が咲き誇ります。名所です。タチアオイこちらはハルシャギクだそうです。ヒメジョオン(姫女苑)こちらは赤いタチアオイ。ピンクのタチアオイ。エレガントですね。ギシギシです。こちらはアブラナだそうです。
2023.06.01
ジェームズオオクボ植物記 トケイソウ今年もトケイソウが咲きました。本日のおすすめトケイソウ(時計草)カエルレア(セルレア) 5号苗(k09)果樹の苗/パッションフルーツ(クダモノトケイソウ):パープル(紫玉100)大苗4号ポット【ポイント2倍】 沖縄産 パッションフルーツ 家庭用 1kg 9〜12玉 JAおきなわ 送料無料 自宅用 時計草 実 トロピカルフルーツ くだもの フルーツ 沖縄 旬の果物 果物 とけいそう トケイソウ クダモノトケイソウ 美味しい果物 ジューシーフルーツ 南国フルーツ 訳あり 食品【ふるさと納税】【2023年発送分】【先行予約】徳之島発 天城町産 パッションフルーツ ご家庭用 1kg 果物 フルーツ トロピカル 送料無料
2023.05.31
ジェームズオオクボ植物記 柿畑の様子すぐそばの柿畑の様子です。結実しました。あれ、いつ花が咲いていたのか・・こちらは農家さんが間引きしたのでしょうか。
2023.05.31
ジェームズオオクボ植物記 道ばたに鮮やかな薊の花道ばたに薊の花が咲いています。鮮やかですね。本日のおすすめ牧野富太郎植物画集 [ 牧野富太郎 ]牧野富太郎 なぜ花は匂うか [ 牧野 富太郎 ]植物一日一題 (ちくま学芸文庫) [ 牧野富太郎 ]牧野富太郎の植物学 (NHK出版新書 696 696) [ 田中 伸幸 ]ナチュラリストのための食べる植物栄養学 [ フランソワ・クープラン ]
2023.05.31
ジェームズオオクボ植物記 野バラ雨上がりできれいです。
2023.05.30
ジェームズオオクボ植物記 ドクダミの花咲くドクダミの花が咲きました。さあ、夏ですね。
2023.05.28
ジェームズオオクボ植物記 お庭の様子カタバミが群生してきました。ジャガイモも復活しました。こちらは枇杷。下にタイムを植えました。
2023.05.28
ジェームズオオクボ植物記 タイムとヒメジオン庭に植えたタイム、お花は終わってしまいました。これから全面に伸びるはずです。そのうち肉料理の試作に使いたいと思います。ヒメジオンが咲いています。本日のおすすめ次はこちらを植えましょう。【ハーブ】フレンチタラゴン食欲増進・体をあたためる効果があります★ワインビネガーやオリーブオイルの香りづけにどうぞ!フレンチタラゴン 3号ポット 【エストラゴン】【料理向けハーブ】ハーブ 苗 【フレンチタラゴン】 3号ポット苗 タラゴン エストラゴン フレッシュハーブ 食用 ハーブティー 料理
2023.05.28
ジェームズオオクボ昆虫記&植物記 ヤモリ久々に我が家に久々にヤモリが戻ってきました!
2023.05.27
ジェームズオオクボ植物記 桑の実今年の桑の実。甘くないので、野鳥がついばむ分だけ残してあります。本日のおすすめ牧野富太郎植物画集 [ 牧野富太郎 ]牧野富太郎 なぜ花は匂うか [ 牧野 富太郎 ]植物一日一題 (ちくま学芸文庫) [ 牧野富太郎 ]牧野富太郎の植物学 (NHK出版新書 696 696) [ 田中 伸幸 ]ナチュラリストのための食べる植物栄養学 [ フランソワ・クープラン ]
2023.05.23
ジェームズオオクボ植物記 初夏の黄色い花肉料理の試作にとタイムを植えました。アプリでは「伊吹麝香草」と出ます。こちらの黄色い花はジシバリです。カタバミも満開になりました。
2023.05.19
ジェームズオオクボ植物記 庭の野バラ庭の野バラが満開になりました。虫も蜜を吸いにきています。良い香り。今日はニジイロトカゲにもすれ違いました。
2023.05.17
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