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めったなことでは肩こりしないので、シップ薬を使うことがあまりない私ですが、日曜日の夜からお世話になっています。それは、夜遅く、お風呂場で起きた・・・なぜか洗面器を落としそうになった私、とっさに右手でキャッチ!!と、これは良かったのだけど、いきなりの激痛が・・・イテテテテ・・・ぶつけたわけでもなく、力を入れたわけでもないのに、洗面器をつかもうとしたときに、筋を傷めたようです。お風呂をあがってから、シップ薬をさがして、右肩の少し下あたりにペタッと貼っておきました。ひんやりシップ。気持ちがいい。翌朝(昨日の朝)、だいぶおさまってはいたけれど、角度によっては痛みが走る・・・というわけで、右肩下にまたシップを貼って、一日過ごしました。40肩とか50肩とは違い、腕を真上まで上げるのは簡単にできるのです。それが、腕を少し持ち上げて、ちょっとひねるような動きをすると、ずきーん。その動きさえ気をつければ大丈夫なようですが、びっくりでした。さて、そのシップ薬よく見ると、使用期限切れ。でも、乾燥してないし、ひんやりするし、なんか効いたような気もするし・・・あと二枚残っていますが、捨てないでとっておきましょう。話変わって、昨日のコーラスの話。今は音楽祭が終わって、次からの練習曲を選んでいるところ。先生が、金子みすゞさんの詩に曲をつけた曲集を三種類もってきていらっしゃって、試しに歌ってみることになりました。伴奏のピアノの先生は、コピーをもらっての初見での演奏、私達は本があと一冊しかないので、みんなで楽譜をのぞき込みながら歌います。アルトのところへは先生が楽譜を見せにきてくださっていたので、先生がソプラノ、私がアルトパートを歌いましたよ。初見だったけれど、先生と私の二重唱みたいになり、その曲のハーモニーとか、掛け合いの感じがよくわかってよかったです。それと、出演依頼の話も。昨年私達が神社で万葉と古事記の歌を奉納したことが新聞にのっていたのですが、その記事を読んでいた人が、別の神社の宮司のお母さまに話されていたらしく、春にあるその神社の式典のときに私達に同じ曲を歌ってほしいとのことでした。みんな、ありがたいことだねー、とすぐに乗り気になって、さっそく承諾の電話をかけました。四曲とも、もう暗譜しているから、大丈夫でしょう。楽しみが増えました。では、朝ごはんコーナーですよ。これで、切り干し大根は、おしまいです。また作ろう。そして、昨日。このスープは、母が喜んでいました。インスタントのつぶ入りコーンスープをベースに、みじん切りの人参・ジャガイモ・玉ねぎを煮込み、牛乳を入れて、藻塩で味を引き締めて作っていました。息子たちも、このなんちゃってスープが大好きです。そして、コーラスの帰りに買い物に行き、目に留まったお刺身を私のお昼ご飯用に買いました。赤いまぐろの刺身は苦手ですが、中トロは好き。というわけで、たいていこのスーパーではこの刺身セットを買います。そうそう、昨日はコーラスの帰りに「ごぼう」を買うつもりだったのです。ごねあさんのところで何度も紹介されている「カリカリごぼうの甘辛煮」を、ついに自分で作ろうと思ったの。ところがね、スーパーに入ったら目に入ったのが、立派なパプリカ。とても大きくてきれいなのに、1個69円。「おっ」とうれしくなり、赤と黄を一個ずつかごに入れたら、頭の中がサラダモードになりました。買い置きの餃子もあったしね、これで夜のこんだてが決定。珍しく、汁物がありませんね。餃子は、このあとまた焼けたので追加。旦那は20個ほど食べていますよ。それで、今日の私の朝ごはんは、これ。ゆでたまごをご飯がわりに食べたけれど、1個食べたところで、満腹。残りの1個は、お昼にいただきましょう。今日こそ、ゴボウを買ってくるぞー。行ってきまーす。
2020.02.11
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前日チャンポンにしていたため、ご飯が残っていました。そのままではご飯の量も少ないので、大きな人参を2本、でっかい玉ねぎ一個、ピーマン4個を刻み、豚肉1パックを入れて、チャーハン(ケチャップ味)にしました。子供たちが小さい頃には、よく作っていたケチャップ焼き飯ですが、今はめったに作りません。チャーハンにするときは、塩コショウ味で、仕上げに鍋肌に醤油を垂らして、香ばしくして頂きます。今回は、卵も使って、オムライスにしました。旦那には、太陽マーク(先日オーソレミオ「私の太陽」を歌ったから)、長男にはハートマーク、次男には星マーク。母に尋ねたら、母も食べると言ったので、母には波もよう(波+女で婆だから)、私にはyuminの文字それで、今日の朝ごはんはこんな感じになりましたよ。昨日からの冷え込みで、朝は温かいものを食べたい気分。それで、サニーレタスたっぷりのワンタンスープと一緒に頂きました。スプーンで食べるつもりで用意していたけど、結局おはしで全部食べてしまった!!色的にはもう少しケチャップを入れても良かったかも。塩加減は、ばっちりでした。話かわって、タブレットパソコンのゲームの話ね。よくやっているジグソーパズルでは、このパソコンで撮った写真や、ギャラリーにある画像を使って自分のパズルを作ることができます。一枚あたり、70コイン支払うことになっているけれど、一枚完成させるたびに80コイン手に入るので、大丈夫。下に並んでいるのは、フリー画像と、コインでゲットした画像。次はどの問題にするか、すぐに選ぶことができるようになっています。ホーム画面を見ると、私の撮った写真が、ちゃんと登録されていました。毎日更新されるフリー画像と、コインを使ってゲットした画像セットで、毎日楽しんでいます。一度やったパズルは、何回でもまたやって、コインを稼ぐことができるので、安心です。さて、今日はお買い物に行ってきましょう。台所のふきん洗い用の石鹸を忘れずに買わなくちゃ!!母のお気に入りは、これ。白いふきん洗い 135g/ ミヨシ石鹸それから、これも時々買ってあります。【お試しサンプル価格】ウタマロ石けん 133g 固形洗濯石鹸 ( 衣類用洗濯せっけん) ( 4904766110309 )★初めて購入のお客様限定ふきん洗いの石鹸も、毎日使うものですから、引き出しに必ず2個、買い置きがないと心配らしいですよ。
2020.02.06
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電動ミルで挽いた粉末玄米茶を美味しく頂いていた私ですが、いろいろ読んでいると、手挽きの方が発熱しないので、お茶が美味しいらしいと知りました。でも、手挽きでは、玄米茶や茎茶は挽けない、煎茶だけ、ということだったので、いつものスーパーで売ってある中で一番高い煎茶を購入。(といっても、お茶屋さんほど高くはないです)なんせ、「金印」ですからね、特売の日に買いましたよ。滑り止めシートを巻いてクルクルしました。今日挽いたのはこれくらい。一杯分には多いので、残りは粉末玄米茶の中にまぜました。いったんマグボトルに入れていた熱湯を注いで、くるくる回しながら頂きました。お抹茶のようにはいきませんけれど、緑の味と香りを楽しみました。そうそう、昨日書いていたいちじくの甘露煮は、息子にあげて、今度は通販の漬物。これは、もらってすぐに食べることに・・・宮崎産と書いてありました。朝食べたけれど、まだまだ残っています。編みあがったモチーフをつなげてみました。ひざかけなら、この幅でも大丈夫かもね。もうひとつ、これもできました。毎晩使う、台所の排水管の中をそうじする道具です。いろんなタイプがあるけれど、この柄が使いやすいので、最初についていたスポンジがダメになったあと、別のスポンジを縫い付けて使っていました。それが汚れてきたので、このタイプのスポンジをつけたら、とても洗いやすい。気に入って、毎晩ごしごし。それもまた、だんだんと汚れてきて、洗ってもとれなくなったので、また新しく買ってきて縫い付けました。柄がダメになるまでは、何度でもスポンジを取り替えて使い続ける予定。伸びるタイプや折りたためるタイプも使ったけれど、力が入らないからね、これが一番私にとっては使いやすいです。「ScotchBrite」と書いてありますよ。画像検索したら、ありました。元はこれです。ボトル洗いには、別なタイプを使っています。さて、そろそろ晩御飯の支度を始めましょう。
2020.02.05
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さっき食べた朝ごはん。なんだか、三品全部、緑色っぽいですね。母はカリフラワーが好きですが、私はブロッコリーの方が歯ごたえがあるので好きです。また、小松菜も、母は硬いと言い、息子たちは苦いと言いますが、私はよく買います。「栄養があるとよー。」なんか、いつも安いしね、文鳥と半分こしたりします。また、ニラはよく買います。今回は、3袋買ったので、私のお弁当の分まで、たっぷりありました。ニンニクは、子供の頃はよく料理に入っていたからやむなく食べていましたが、結婚してからは使わなくなりました。臭いもん。自分の吐く息やげっぷが臭いと、逃げられませんからね。(子供の頃、我が家の餃子には、スライスしたニンニクが入れてあった・・・)ニンニクは食べたくない私ですが、ニラの栄養分は、ニンニクとそっくり。匂いの元のアリシンは、ビタミンB1の吸収を助け、疲労回復・滋養強壮に効果あり。また、免疫力を高め、がんの予防にも効果があるらしく、血行促進作用により、冷え性(私は違うけど)・動脈硬化・血栓の予防に効果的らしいです。父方の親戚が、バタバタと高血圧・動脈瘤破裂で亡くなっているので、もっとニラを食べる頻度を増やそうかしら。あとは、βカロテン・ビタミンC・ビタミンEなども、たっぷり含まれているそうですよ。食べ物のお話、もう一つ。母は自由に買い物に行けなくなった(行く気がなくなった)せいか、よく通販で買い物をします。振込だと私に頼まないといけないので、たいてい、現金引換えで買っていますよ。このいちじくも、その一つ。亡くなった父がいちじく大好きだったので、その時期には「いちじく屋」さんから、大量に買ってきて、おいてありました。私も、まあ美味しいから食べていますけど、母の横では食べないようにしています。なぜかと言うと、食べ方に文句をつけるから。私はぱかっと割って、皮を残しながら中を食べるのが好きだけど、母は、皮を先に剥いてしまってから、ぱくっと食べるのが正しいし、美味しいという考え。(いちじくくらい、好きに食べさせてよね。)と言いたいけれど、がまん。言い返すと、何倍にもなって返ってくるし、他の話にまで発展して、いろいろ苦情を言われるからね。このイチジクは、なんと甘露煮。受け取ったものの、さらに甘くなっているのだろうと考えると、手が出ない。食べたあとに酸っぱいのが上がってきそう・・・生は好きだし、ドライいちじくも、わざわざネット注文で買うくらい好きだけどね、甘露煮はいらんなぁ。裏を見ると、「きのこ総合センター」で作られていました。へぇー。というわけで、この袋がもう1週間以上、私の机の上に置いたままになっています。ではおまけ。音楽祭のリハーサルと本番、両方とも無事に終わったので、またモチーフ編みをやっています。できあがった頃には、春になっているのかもね。(o^.^o)yもうひとつ。パソコン机の左側を、少し整理しました。ずっと使っていなかった物を思い切って捨てて、配置を変えてみました。よく使うものは手前、たまに使うものは、その奥だけど、見えるように。見えない引き出しの中については、説明を書いたシールを貼ってわかるようにしておく。こんな感じです。一番手前のヒーターは、よく使いますよ。ミニアイロンなんかは、この下に置いてあります。たまに模様替え・配置替えするのは楽しいですね。
2020.02.04
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これは、この家を二世帯住宅に建て替えたときに買った冷蔵庫です。台所は共用なので、大き目の冷蔵庫を買いました。二階には、アパートで私達が使っていた冷蔵庫を持ってきていたので、このサイズで十分でした。出入りの電器屋さんからは、冷蔵庫の買い替えをすすめられるけれど、どこも壊れていないので、まだその気にならない。上の両開きのところが冷蔵庫で、真ん中が冷凍庫、一番下が野菜室です。上の段には、自動でどんどんできる氷が入っていますが、これを使うのは、ほとんど母。ウイスキーの水割りを作ったり、カクテルを作る時に利用しています。私が使うのは、茹で卵を冷やすときくらいかな?あとは、夏にそうめんに入れるくらい。野菜類は、私が買ってくるので、母は自分が食べたいハンバーグとか焼き鳥、辛子明太子などを通販で買って、ここに入れています。私が入れているのは、鶏肉だんご2袋と、冷凍コーン、冷凍の和風野菜、そして冷凍ネギだけですよ。母用のスペースが圧倒的に多い。力関係を表しているようです。うどんやスープなどに、ちょこっと入れたいときに重宝しています。というわけで、今日の朝ごはん昨夜のししゃもを、容器のままレンチンしたら、パチッパチッとはじけていました。ロメインレタスは、69円だったので買いましたが、食べ応えあり。午後には、昆布さばを2切れ。あとはスープと大根ね。あの立派な千切り器を買ってからは、千切り大根をよく作るようになりました。大根おろしよりも、力がいらないし、あっと言う間にできるし、旦那も息子たちも、美味しいといって食べてくれます。玉ねぎドレッシングが合っているのかな?そうそう、今日、探していた時計が出てきたの。これです。作ったレジンと比べようと、置いたはずの場所を探したのになかった。(まさか、捨てたのかな?)と思っていたら、次男坊に頼まれた物を探していたときに、ベランダ側に置いているライティングビューローの後ろにレース糸を落としてしまった。それを次男坊が取ってくれたのだけど、その時に、同じ場所に墜落していたものをいろいろと拾ってくれたんです。その中に、捨てられないで保管していた時計の箱があったのですよ。さっそく、裏蓋をあけて新しいボタン電池を入れたら、ちゃんと動きます。嬉しかったので、今日はずっとこの時計をつけていました。カメラではなかなか写すのが難しいのですが、オパールの小さな石が敷き詰めてあるので、いろんな色が見えて、美しいのです。時刻は見にくいけれど、装身具として楽しんでつける感じですね。Nivadaというのは、スイスのブランドですが、今はもう作っていないのかも。金属部分がステンレススチールなので、そんなに高くなかったはず・・・ソーラーや、ソーラー電波の腕時計を使い始めてからは、電池式の時計はしまったままにしていました。でも、これくらいは使おうかな。せっかく電池を入れたしね。
2020.01.29
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今夜は何しよっかなぁ・・・晩御飯の献立は、スーパーに入ったときの気分で決まることが多い。私がよく行くスーパーは、入ってすぐのところに果物、そしてその次に野菜が続きます。ふと見たら、きれいな大根が並んでいました。(よっしゃ!! 大根買おう)というわけで、大根から献立が決まりました。そして、他の食材をいろいろと買って・・・今日はゆで卵~ ♬ ♪ゆで卵を作るときには、新しく1パック卵を買ってきて、元々冷蔵庫に残っていた方の卵をゆでます。先に塩を入れたお湯をわかして、ぐらぐら煮立つまでの間に、卵のお尻にプスッと穴をあける準備。ぐらぐらしてきたら、一個ずつ、ぷすっ 投入 ぷすっ 投入・・今回は、7個です。タイマーで、10分半くらいにしようと確認しながら、ボウルに冷たい水を準備してできあがったゆで卵をすぐに冷たい水で冷やし、水の中でひびを入れて、どんどん柔らかくします。卵が冷えた頃には、つるりん、と気持ちよくむけるようになっています。今日も、きれいにできました。そろそろ献立がわかりましたね。大根と、ゆで卵、そして、他にも色々入れて今日は牛アキレスがなかった(牛すじだけだった)のが、ちょっと残念。というわけで、旦那の晩御飯は、これです。ご飯にのせたのは「紫蘇こんぶ」。小皿に入れるのが面倒だったので、のせちゃいました。さて、今日は、墨彩画「はがき絵」教室の日でしたよ。自宅を一時間前に出て、まずは短歌会の作品をお寺に届けにいき、そのあと教室へ。あ、先に本を返して、次の本を借りたんだった。その本のことは、また次の日記にでも書きますね。図書館に寄って、次の本を借りても、まだ開始30分前です。墨を摺って、文字の練習などをしていたら、ちょっと仲良くなった人たちがやってきました。それで、わいわいおしゃべり。(友)「yuminさんは、もう習わんでもいいっちゃないと?」(友)「教室開いて、教えたらいいやない。」とか言われたけど、(私)「いやぁ、今までいろんな絵の具とか買って、適当に描きよったけど、今習いよーよーな、墨彩画は初めてやけんね。あげな風に、ひと筆でグラデーションつけて、えいやって描けるの見とったら、すごいもんね。見学に来たとき、あれ見て、びっくりしたけん、入ったと。目の前で描いてくれるとが、いいね。」(友)「あれ、ほんとにすごいよね。1回できても、次はもうできんかったりね。難しかー。」(友)「もう何年もしよーけど、なかなかうまくならんっちゃが。」(友)「yuminさん、家でも描きよっちゃろ? 練習しよっちゃろ?」(私)「うん。他の学年の人の絵とか、覚えて帰って、家で描いてみよーよ。やけど、家では安い顔彩使いよーけん、色の名前とか、なかなか覚えんね。場所も違うし。」まあ、こんな風に話をしていたら、先生もやってこられました。今日の課題は何かな?と楽しみにしていたら、「節分」と「バレンタインデー」でした。1年生・・・鬼とお多福2年生・・・枡に入った豆3年生・・・ワインのボトルとグラス4年生・・・豆まき りんかくのない赤鬼5年生・・・グラスに入った「キスチョコ」6年生・・・子供の鬼に豆まき7年生・・・キューブチョコをキャンディ包みしたもの8年生・・・鬼とお多福と恵方巻今回も、私の課題はりんかくがあったので、ラクチンでしたよ。これが今日の課題です。目の前で描いてもらったら、鬼もお多福も大きく可愛くなりました。それで、私も練習私の絵は、鬼が小さくなって、お多福がでっかい。周りの人から、「女性上位やね。」と言われました。これを描き終わったら先生がやってきて、次の課題を描いてくれました。ハガキからはみ出したお多福です。右側が私の描いたものですが、ほっぺが赤すぎたかな?(先生)「鬼の方も、はみ出して描いて、二枚並べて飾るといいよ。」と言われたので、やってみました。鬼の表情は、今度もやっぱり、お多福の方がでっかいですね。まあ、福が大きいのは、良いことだから・・・ま、いっかー。
2020.01.22
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この写真には、「昨日」と書いていましたが、昨夜アップしそこねたので、一昨日の写真です。この中に写っているお茶のお話です。乾物用の電動ミルは、この家に引っ越してくる前から使っていました。一番の目的は、味噌汁のだしのイリコをそのままでは子供たちが食べないから、粉末にして丸ごと全部食べてしまうように。この電動ミルは、肉・野菜などは粉砕できません。汁の出る物用のミルは台所に置いてあります。テスコムの製品ですが、今はもう売られていないようです。回転刃の所も、全部取り外して洗うことができるので、気に入って使ってきました。普通のお茶っ葉には使っていたけれど、今回思いついて、大好きな玄米茶を、丸ごと全部粉砕して飲んでみることにしたのでした。あとで、調べてみたら、なんとまあ、もう製品がありました。私はまったく行かないので知らなかったのですが、回転寿司とか居酒屋などでは、この粉末玄米茶が出るらしいですね。子供の頃から、普通のお茶より玄米茶が好きだった。大人になってからは、「抹茶玄米茶」が大好きになった。今回粉砕するために、スーパーに玄米茶を買いに行ったのですが、どうせ粉砕するので抹茶入りでなくてもいいよね、と思って、「玄米茶」を購入。お湯に溶けるわけではないから、スプーンを入れておいて、時々交ぜながら飲まないといけないけれど、お茶の栄養と玄米の栄養を、余さず全部飲んでいるようで、気分がいいです。一応効能を書いておくと、〇肥満・糖尿病を予防するガンマ・オリザノール〇コレステロールや中性脂肪の増加を抑えるギャバ〇老化を防ぐビタミンE〇代謝を助けるビタミンB群〇美白効果や抗酸化作用のあるビタミンC〇風邪予防に効果があるカテキン〇脳の興奮を抑えるテアニン、リン、鉄などのミネラル〇食物繊維などがたくさん含まれているので、ダイエットとアンチエイジング、美肌、生活習慣病・風邪の予防に役立つ効能がある、ということでしょう。まあ、そこまではいかなくても、疲労回復、ストレス解消効果だけでも、一杯のお茶で得ることができるということは、うれしいことです。この電動ミルは、コーヒー豆にも使っています。手回しのコーヒーミルもあるけれど、本体が丸い形のミルなので、上のハンドルを回すとき、下の部分を回らないように押さえておくのが大変で、最近はあまり使っていませんでした。手回しで豆を挽くなら、持ちやすい四角のがいいみたいです。でも、買い直すのはもったいないので、元から持っていた乾物用の電動ミルを使っています。では、昨日の朝ごはん手羽元を煮込んでいた汁だけが残っていて、捨てるのはもったいなかったので、鶏団子やキャベツ、ウインナなどを加え、ケチャップも入れて、少し味を変えたスープにしました。美味しかったですよ。で、昨日は粉末玄米茶ではなく、ブルマン入りコーヒーでした。この電動ミルも、25年はたっているはずだけれど、壊れるまでは使いたいと思っています。
2020.01.17
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毎年、旦那がこの時期に開催されるマラソンレースで、まるごとの鯛をもらってきます。今年も。お土産の鯛が届きました。こんな魚をさばくのは、年に一回のことなので、うろこ取りとか出刃包丁はありません。むむ、どうしようか・・・去年とか一昨年、何を使ってうろこ取りをしたか、忘れていたので、適当に引き出しの中から探して、これを使ってみましたよ。チーズおろし器です。包丁でやると、周りに飛び散るので、使いたくないの。このチーズおろし器は、なかなかいい感じでした。楽にうろこが取れましたよ。でも、次が大変。出刃がないのです。普段使っている薄刃の包丁では、身をそぐのがやっとこさ。骨なんて無理。それで、料理鋏を使って、よいしょ!!えらのところも、包丁では失敗しそうだったので、ハサミでカット。そのあとで、三枚におろして、切り身にしました。骨の部分は、すべてハサミです。一晩おいとくのはやめて、すぐに調理しました。夜の10時過ぎでしたが、もうみんな寝ているので、私だけ味見。うん、なかなか良いみたい。というわけで、今日の旦那の晩御飯は、こうなりました。旦那は、自分がもらってきた鯛が、ちゃんとお料理になっていたので、とても嬉しそうでした。私の今日の朝ごはんには、鯛のお汁はありません。昨夜の焼き飯とおひたしとスープです。菜の花は、今年初めて。美味しかったです。最後に、今日作ったもの。ドイリーが、もう一個増えました。何枚かまとめて、糊付けしよう。
2020.01.14
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今日は、私は大掃除の続き、母は朝からブリを焼いて、たれに漬け込んだりしてたようです。昼過ぎに、下から(母)「〇〇ちゃん、あんた、今何しよーお? ちょっと下りてきちゃらんね。」(私)「なーん? 今そうじしよっちゃけど。」(母)「そうじしよーとね。あのね、ちょっと腕が上がらんけん、おなますの大根と人参切っちゃらんかいな、と思って。」(私)「今、洗おうとしとったの、終わってからでいーい?」(母)「わかった。なら頼むね。」というわけで、ちゃちゃっと洗い物を済ませてから、台所に降りていきました。今年は、紅白なます用に、普通の大根2本とでっかい大根1本、白い蕪2個、赤かぶ1個、そして人参が買ってあります。そのうち、母の言いつけで、大根2本と人参の千六本を作ることになりました。さっそく、私が切ってみせたら、(母)「そらー、太か。もうちょっと細ーせんね。」(私)「これくらい?」だいたい、2~3mmくらいに切っていたら、幅が広いと言われたので、その半分にしてようやくOKが出ましたよ。薄く薄く切ったものを、少しずつ細く細く千切りに。母が腕の痛みを軽くするために、電位治療器の方へ行ってしまったので、これ幸いと、引き出しから刺身のつまを作る道具を出してきて、使ってみました。まあ、細く細く切れますね。細すぎ?? 幅1mmくらいです。これは、なんだか歯ごたえがなさそう。でもラクチンだもんねー。考えて、半分くらいはこれを使い、残りは手作業で地道に千六本を作っていきました。蕪は、あとで母が切るらしい。毎年蕪は花のように切ってありますからね、私が切ったのでは納得できないのかも。というわけで、1時間くらいはかかったと思いますが、無事、言いつけられた分は切り終えて、二階にもどりました。これよりも、細い紅白なますになる予定です。では、朝ごはんね。昨夜は、こんなの。ご飯の残りが微妙だったので、ちらし寿司の素を入れた寿司ご飯を作ったあとで、ご飯を炊きました。結局炊き立てのご飯は、夜遅くに帰ってきた次男坊だけが食べました。そうそう、昨日がんばっていた単語リンクのゲーム、今朝起きてから見てみたら、無事、1位のままでした。というわけで、1000コインゲットです。これでひと安心。おまけ。昨日作ったかっぽう着は、アイロンをかけないままで記念撮影していたので、今朝、アイロンをかけてから、撮り直し。背中側のゴムも写しました。この布は、端っこも可愛いです。
2019.12.30
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昨日は朝から、こんなことをしていました。近所の図書館で借りた本を見ながら、お気に入りの万年筆で書き写していたのです。この本は、水曜日に返却するので、その前にね。お昼頃に、買い物に出かけました。まずは、ホームセンターに寄って、いろいろねじとかドライバー、電池・接着剤とか見て、結局ソフランプレミアム消臭の詰め替えだけを買いました。それがねー、駐車場の車がけっこう多かったの。平日の昼間なのに、なかなかの台数です。その後、その先のスーパーに行ったら、最初「満車」と表示されて、びっくりしました。平日の月曜日の昼間に満車だなんて、なんで??まあすぐに2台出ていきましたから、入ることができたのですが、本当に驚いた。店に入ると、南側の入り口の買い物カートがもうすべて出払っていたので、かごを持って北側入り口まで移動。それから買い物スタートです。お惣菜コーナーが妙に華やかだったので、よく見たら、クリスマスパーティーに出せそうな盛り合わせがいっぱい置いてありました。(そっかー、クリスマスが近いもんね。)ここで、ふと気づきました。(あれ? 今日は平成天皇の誕生日だったよねー、ひょっとして、今日は祝日なの? だからこんなにお客がいっぱいいるのかな? )お休みの日なら、昼間から車がたくさんいるのもわかります。納得して買い物を続けました。そして、晩御飯には、シチューを作りました。今回も、深鍋で、シチューのルー、2箱分です。具には、玉ねぎ大2個、ジャガイモ4袋、人参3本、鶏むね肉6枚、そしておまけでミックスベジタブル少し。鶏むね肉は、先にフライパンで炒めて、野菜に火が通るのを待ってから、深鍋に入れました。それから、さらによく煮込んでいる間に、流しやそれまで使った物をきれいに洗って片づけてしまいます。わが家では食洗機を使わないので、こうしてすぐに洗うの。このステンレスの洗い物を入れておくかごは、23年前からずっと使っていますが、今でもピッカピカ。これからも、長く使えそうです。洗うときのスポンジやふきんなどは、洗っても汚れが落ちなくなったらすぐに取り換えますが、道具類は、なかなか捨てませんねー。できあがり。お惣菜コーナーのクリスマスセットの魅力に惹かれて、ひとつだけ購入していたものを、旦那と息子たち三人に分けて並べました。私も、ほんの少しだけシチューを頂きましたが、食べ過ぎは禁物です。二階でコーヒーを淹れているときに、緑を眺めて癒されます。そして、旦那と並んで淹れたてのコーヒーを飲みながら、また続きを書きました。静かな夜の、お楽しみです。というわけで、今朝の私の朝ごはんは、シチューセット。母が漬けた梅干しは、でっかくてしょっぱいので、食べる時は、一個を少しずつ分けて頂きます。さて、今日は何しようかな・・・そうそう、さっき確認したけれど、昨日は祝日ではなくて、平日だったらしいですね。なら、なんであんなに車が多かったんだろう。日曜日みたいだった。不思議です。
2019.12.24
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このあいだ、丸天のことを書いたら、「さつま揚げ」と同じだとか、「はんぺん」と同じ、という話があったので、買ってきて比べてみました。私の認識では、 普通で、あっさりしているのが丸天 黒くて甘いのがさつま揚げ 白くて柔らかいのがはんぺんです。ね、こちらで売ってあるさつま揚げは黒っぽいし、はんぺんは真っ白。食べると、さつま揚げは甘いし、はんぺんはとっても柔らかいのです。こちらで、天ぷらというと二種類あって、衣があっていろんな物を揚げてあるもの、そして、魚のすり身を揚げてあるもの。丸天とか角天、その他、いろんな種類の天ぷらが売ってあります。うどんの具だけでなく、単品でおやつやつまみにすることも・・・材料を見てみると、かまぼこ・ちくわ・はんぺんには、卵白が入っていました。はんぺんが柔らかいのは、山芋が入っているからでしょうか。そして、材料を混ぜるときに、高速で攪拌して、中に気泡が入るようにしてあるそうです。かまぼこの食感がプリップリなのは、塩が使われているから。魚肉に塩を加え加熱すると、弾力が生まれるのだそうです。だから塩辛いのね。ちくわは昔、保存のために、あの穴の中に塩をつめていたことがあるらしい。で、食べるときには洗ってから。ふむふむ。 紀文の練り物教室で見てみると、「さつま揚げ」については、日本各地で呼び名も違うし、いろんなタイプの物があると書いてありました。これでいくと、博多の「丸天」は、さつま揚げの仲間なのかな?だけどね、こちらで「さつま揚げ」を買うと、甘いのよねー。だから、あまり使いません。私が家でうどんを作るときには、たいていこの三種類の具と野菜を入れます。牛肉があったら、甘辛く味付けしたものをのせますよ。豪華肉うどんです。そうそう、博多観光に来て、うどん屋さんに入ったことのある人は知っていると思いますが、博多のうどんで「ごぼう天うどん」と言うと、丸天の仲間のごぼう天ではなくて、ごぼうのかき揚げや、ばらばらになったままのゴボウを衣をつけて揚げたものが入っていることが多いです。というわけで、練り物をいっぱい買ったので、今夜は豪華肉うどんの晩御飯になる予定です。では、今日作ったもの。このバッグは、色が気に入って買っていたものですが、私にしては珍しくバケツ型。中袋もファスナーもなくて、一か所マグネットがついているだけでした。それで、何回かは使ったけれど、その後クローゼットのこやしになっていたもの。家族はだれも使わないし、誰かにあげるといっても、なんかねー、手づくりの小物じゃないから気が引ける。それで、使いやすくしました。買い物には使わないけれど、短歌会とか、サークルの集まりのときのサブバッグにしようかな?大きさは、横40cm、深さ25cmです。
2019.12.22
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ブログ友のScotchケンさんのところで、おでんの記事を読んだので、昨日はおでんを作りましたよ。おでんといえば、「ゆで卵」。この間、卵のお尻にプチッと穴をあける道具を100均で手に入れ手いますので、今回も上手にできました。なんで7個かというと、家にあった少し日にちのたった卵が7個だったからです。実は昨日10個パックと6個パックを買ってきていたので、そちらも使ってよかったのだけど、がまんしました。そして、いつもの深鍋に、どーん。母も、汁多めによそってあげたら、よろこんで食べていましたよ。それで、今日の朝ごはんは、おでん定食(?)くず湯が主食になりました。あ、もち入り巾着もありました。もち入り巾着は、おでんの具コーナーで買ったものです。小さなちくわや、結び糸こんにゃく、がんもどき、牛アキレスなどもおでんの具コーナーで買います。朝から、おなかいっぱいになりました。この吉野葛湯は、これで三回目の購入です。以前吉野に桜を見るツアー(2016年四月)で出かけて以来、吉野葛が大のお気に入り。小さい頃には、たまにお湯でといたかたくり粉のおやつ(砂糖入り)を食べていたけれど、もっと雅な感じでいいですね。【自宅用】くず湯42袋11種類から選べる吉野本葛使用の本格葛湯体の芯から温まる和菓子♪とろーりスイーツくずゆ抹茶・生姜・柚子・梅・しるこ・チョコ【ラッキーシール対応】このセットを買うのが、三回目。今回は楽天のポイントが2500円分くらいたまっていたので、安く買えました。コーヒー味は長男用、ココア味は次男坊用に買っています。さて、昨日は実は一眼レフカメラを車につんで、買い物に出かけていたの。買い物をすませたあとで公園に行き、望遠レンズをつけて、オシドリを撮るつもりでした。車をとめたら、横の大きな木の梢にちょうど小鳥がやってきました。ヒヨドリやカラスではなさそう。全く見えなかったけれど、すぐにカメラを取り出して撮りました。その場では、カメラのモニターでしか確認できなかったけれど、モズやウグイスではなさそう。何枚か撮りました。見返り美人の小鳥さん。野鳥図鑑で見たら、ジョウビタキのメスでした。チベットや中国東北部、バイカル湖あたりで繁殖したあと、日本へは越冬のためにやってくるそうです。食べ物は、昆虫やクモの他、ピラカンサなどの木の実も食べるそうです。この木にも、たくさんの実がついていたので、食べたのかもしれませんね。鳴き声は「キッ、キッ」そして「カッ、カッ」。火打ち石を打ち合わせる音に似ているので「火焚き」という名前がつきました。「尉(じょう)火焚き(ひたき)」という名前は、オスの頭が銀色だから。※能面で「尉(じょう)」というのは、老翁をあらわすもの。銀髪です。これね。つまり、「ジョウビタキ」は、(銀髪の、火打ち石をたたくような鳴き声の鳥)という意味で名付けられているのですね。(オスは、頭が銀色で、胴体がオレンジ色、黒い翅に一部分白いもよう)でも、メスはおとなしい配色です。いかんいかん、木の上ではなくて、池に張り出している木の茂みの陰を観察しなくっちゃ!!くもりだろうと思ってやってきたのに、えらく良いお天気。でも、よかった!! いましたよ。くもりだと、もっと私から見えるあたりまでやってくるのですが、良いお天気の時には、木陰になっている水面にいるか、茂みの中に入り込んでいるか・・・山もきれいです。では最後に、我が家の鳥さん。
2019.12.20
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パラレル東京関係の動画を次々に見ていたので、昨夜は日記を書き損ねていましたね。というわけで、昨日の朝ごはんからこの頃ようやく冬らしくなってきて、朝起きたら「さむっ」ということも。それで、昨日は冷やご飯ではなく、温かいお茶漬けにしました。最近気に入っているごまのスープで作ったら、あーら美味しい。ワカメも入ってるし・・・で、今日の朝ごはんは、やっぱり温かいもの。最近気に入っているワンタンスープです。そのままではちょっと寂しい見た目になるので、文鳥用に買ってある小松菜を分けてもらいました。ワンタンの袋には、沸騰したお湯に入れて、3分間弱火で煮るように書いてありますが、レンジで3分間加熱するともうバラバラ。沸騰したお湯をかけて、1分間だけ加熱、あとは取り出してふたをしたまま、二分くらいたってから頂くとバッチリでした。この入れものを使っています。100均で買ったか、スーパーで買ったか、はっきりしないけど、ふた付きなので、まわりに飛び散らず、使い勝手が良いです。これを使って、ワンタンスープ、水餃子、うどん、など作っていますよ。あったか朝ごはんで、元気もりもりです。(そのくせ、まだ半袖・裸足でうろうろなんですけどね)では、最近植えられた庭の花。この間植えたばかりの白い花が気に入らなかったらしく、(母)「あんた、何か花ば買(こ)うてこんね。」と言いましたが、(私)「のせていくけん、自分で選んだら?」と、断っていました。ぜったい、ケチをつけられるからね。すると、それも面倒だと思ったのか、(母)「あんた、パンジーでよかけん、二つ三つ買(こ)うてきて。」と、いいます。(私)「ビオラやなくて、パンジーの方? 大きい方?」と尋ねたら、(母)「普通んとで良か。パンジーば買(こ)うてきて。」それで、パンジーを二つとビオラを一つ買ってきました。上のふたつがパンジー。そして、これがビオラ。ビオラはいらないと言われたけれど、ちょっとかわいかったので、買ってみた。これは、珍しかったからか、母も気に入ってくれたらしい。上の二枚の花びらが、うさぎの耳みたいなので、「ラビット」という品種名がついていました。こちらの、ビデンスとビーダンスの鉢は、ますますボリュームアップしています。そうそう、今日はかかりつけの近所の内科に行ってきたのですが、そこの駐車場に、咲いていましたよ。溝の中に、ほらね。確かめたら、ミゾソバもヒメツルソバも、普通のソバも、みんなタデ科なんですね。似ているはずです。
2019.12.05
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今日は、なんかいろいろやっていたら、コーラスに出かける時間になってしまったので、朝ごはんは、帰ってきてからにしました。練習は12時半までなので、これを食べたのは、1時過ぎだったと思います。次男坊がカレー大好きなので、いつも大量に作ります。カレールーの大箱二箱分。お水が2600CCです。今回は、日曜日の夕方だったので、次男坊も一緒に作りましたよ。私がずっと仕事をしていたので、子供たちは小さい頃から、家事を分担してやってくれていたんです。だから、お小遣いは、やってくれた家事に対するお給料みたいなもの。そのうち、お小遣いとは関係なく、いろんな家事をやってくれるようになりました。今では、すっかり「ひま」になった私ですが、息子たちが家にいるときには、声をかけて一緒に作るようにしています。というわけで、昨日の晩御飯は、カレーライス。トッピングはゆで卵の輪切り。母が作っていたほうれん草の白和えを添えました。だから今日の私の朝ごはんには、カレー。でも、カレーライスにはせず、パンにのせて頂きました。いろんな肉で作りますが、今回は、薄切りの豚肉1パックと、日曜日の売り出しだった「トンカツ用の厚切り肉」を使いました。これはなかなか美味しかったです。いつも、隠し味として、お醤油をぐるぐるっと二回まわすくらい入れて、お砂糖を大さじ1杯くらい。そして、ケチャップをぐるぐるっと二回まわすくらい投入します。チョコレートやコーラを入れる人もあるようですが、私は醤油と砂糖とケチャップです。あと、香りつけには、ガラムマサラと五香粉を必ず入れます。五香粉は、だいぶ前に、出張でマレーシアに行ったとき、クアラルンプールの中華街のようなところのスーパーで、大袋を買ってきたのがきっかけ。日本のスーパーにも五香粉は売ってあるので、その後も使い続けています。最初に肉を炒めるときと、仕上げにまたパッパッとかけています。ヱスビー食品 五香粉 14gこんなのです。中華料理全般によく使う香料ですが、カレーにもばっちり合います。そして、ガラムマサラはこれ。ヱスビー食品 ガラムマサラ 13g入っている物は何だろう??台所に見に行ってきました。シナモンとクローブは、どちらにも入っていました。クローブって、何?? 確認したら、丁子と書いてありました。丁子ならよく聞きますね。釘のような形をした花蕾らしいです。だから、丁字。シナモンは桂皮。肉桂仲間の木の皮。肉桂の葉っぱも良い香りなので、鹿児島出身の父が、肉桂の葉っぱで挟んだ蒸し団子をよく作ってくれていました。懐かしい香り。 けせん団子そうそう、このパンも、美味しいんですよ。これだけ食べても良いのだけれど、今日はカレーをのせて頂きました。最高!!(イーストフード・乳化剤・マーガリン・ショートニングを使わないで作ったらしい)裏の表示を見たら、1袋あたり698キロカロリーと書いてありました。二枚でやめといてよかったです。台所に行ったついでに撮った写真です。こんな立派な生姜が、何個も入っています。明日、母が甘酢漬けにするらしい。では、最後に庭の花の写真ね。
2019.12.02
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昨日のせそこなったので、実は昨日の朝ごはんです。豚汁は、本当に美味しかった!! 里芋や厚揚げなどたっぷり入っていたので、ご飯が残ってしまいました。(もちろん、残りはお昼に食べましたよ)(^.^)yごねあさんに言われて気が付いた、山のようにゴボウを入れています。朝ご飯を食べているときに、youtubeの健康番組を見ていたのですが、その中で冷え性の話題が出てきました。私は昔から、冷え性ではなくて、真冬でも手はたいていぽっかぽか。雪を触ったあとでも、しばらくするとポカポカしてくるので、みんなの冷え切った手を温めてあげることが多かったの。それで、体温計を握ってみました。じっと握っているうちに、どんどん手のひらがポカポカしてきて、最終的には36.3℃でピピピ・・・それなら、体温は何度かな?測ってみたら、びっくり。半袖を着ているせいでしょうか、手のひらよりも低かった!!手のひらの血行はとても良いみたいですね。(^▽^)/もうひとつ、驚いたこと。このオレンジ色の筒型のお花、短歌会の作品を出しにいったお寺で咲いていたのですが、名前を知りませんでした。今まで調べたことがなかった!!写真を撮って、家に帰ってから調べたら、まあびっくり。「クフェア・ミクロペタラ」またの名を「ハナヤナギ」ですって!!なんか、聞いたことのある名前・・・確認したら、やっぱり。ごねあさんのところにいっぱい咲いていて、我が家にはちょびっとだけ咲いている「メキシコハナヤナギ」と仲間なんですって!! ちっとも似ていないのにね。 花と緑の図鑑「クフェア」 山野草を育てる「クフェア・ミクロペタラ」花の色も形も葉っぱの形も全体の印象も全く違うのに、とても近い仲間だというのには、本当に驚きました。
2019.11.24
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この間、おでんの時に失敗したゆで卵、今度こそ「つるり」と剥こうと思って、こんなの買ってきました。画鋲でもいいそうですが、つい刺し過ぎそうな気がして、100均で買ってきましたよ。ひよこの形なのも、可愛い!!ストッパーを外すには、丸いところを回します。すると、ほんのちょっと針が突き出ます。よっしゃ!!まずお湯を沸かし、ぐらぐらしているところに、冷たい卵に穴をあけて、どんどん入れていきました。半熟卵は苦手なので、11分茹でて、すぐに氷水に入れました。一個かじってみたら、黄身の真ん中が少し赤いくらいの、ばっちりのゆで具合。でろ~んと流れ出るようなのは、全くダメなので、私としてはちょうど良い出来でした。昨日、コーラスの活動が一段落したので、今日は久しぶりに縫物をしました。この布は、だいぶ前に、クリスマスっぽいパッチワークを作っていた頃の残り布。ほんの少しだけ残っていたので、ワンポイントにつけるお花にしてみました。裏には、ブローチピンを縫い付けています。それから、もう一つ、試してみたい縫い方があったので、チャレンジしてみました。これです。巾着はいつも作っているのだけど、これは縫い方が違います。入れ口になるところを、先に表地と裏地を縫っておき、今度は、布をずらして紐通し口と返し口を残してぐるっと縫う。その後、全体を裏返し、返し口を縫ってから、ひも通し口の上下を縫って、ひもを通してできあがり、というやり方です。今までは、裏をつけるなら、表と裏、二枚縫っておいて、そのあとで裏袋を中に入れて、最後に入れ口を縫っていました。どちらが、仕上がりがきれいになるか、試してみたのです。これは手縫いでやったけど、ミシンとアイロンを使うなら、このやり方が、早くてきれいにできるかもしれません。たくさん作って短歌会のおばあちゃんたちにあげようかな?
2019.11.18
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毎晩、台所の片づけは、誰ももう水を使わない深夜にやっています。昨夜は母に言い付けられたことがあったので、いつもより少し早め、10時半くらいに一階に降りていきました。実は、冷凍庫の中に、大量のブルーベリーが入ったままになっていたの。気にはなっていたのですが、ついに母に言われてしまった…「あんた、そろそろこれ作ったらどげんね。」ジャムの材料だとわかっているからね。というわけで、3袋に分けて保存していた分、全部で作りました。ふたを軽くしめて、一晩置いて、今朝頂きましたよ。ちょうどクラッカーの買い置きがあったので、のせて食べました。美味しかったですよ。ちなみに、昨日の朝ごはんは、これ。おでんには、大きな大根を一本分全部入れました。ゆで卵は、失敗。買ってきたばかりの新鮮卵で、水から入れて作ってしまったので、からをむく時に表面が汚くなってしまったの。そうやった!! 古い卵なら、たいていきれいにむけるけれど、新鮮卵を使うなら、先にお湯をわかしておいて、冷蔵庫から出してすぐの冷たい卵を入れてゆでる。もしくは、丸い方のお尻に、画鋲みたいなのでぽつっと穴をあけてゆでる。そして、茹であがったら、すぐに氷水に入れて冷やすと、きれいにむけるはずなんです。この次はそうしよう!!!そうそう、その後、タブレットは活用していますよ。今までは、パソコンの大画面を2分割して、片方は動画、片方が文字情報を見たりするのに使っていたけれど、タブレットがあるので、こちらで動画をつけたらいいもんね。タブレットでは、アマゾンプライムビデオ、hulu、youtube、NHKオンデマンドを見ています。NHKオンデマンドのアプリを入れるとき、「このアプリは、お使いのデバイスに最適化されません」と表示されていたので、(大丈夫かな?)と心配でしたが、ログインしてみたら、無事見ることができました。今まで、有料で視聴している動画を見ている時に、横に開いているウインドウでいろんな検索をすると、動画が止まってしまうことがあったので、これは便利。安心して、作業ができます。無駄な買い物になってしまったらどうしよう・・・と心配していたけれど、何かと便利で良かったです。
2019.11.15
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このあいだ、久しぶりにごねあさんのところで南部せんべいを見たものだから、確か売っていたスーパーに買いに行った。あら、ない。確か、このへんに置いてあったんだけどなぁ・・・・しょうがないので、別のスーパーへ。ここにもあった気がするのに、ありません。もう一軒、行ってみたけれど、南部せんべいが置いてない。前は確かに売ってあって、きれいな形のではなく、こわれの大袋を買っていたのに・・・しょうがないので、楽天で注文しました。届いたのは、昨日の朝。こんなに、はっきりと中身のわかるシールが貼ってあったよ。送料無料の6袋セットです。これで、2470円でした。私は塩味の方が好きなので、今回は、この落花生とゴマのミックスにしました。硬さは、まあまあ。しっかりと噛み応えがあって、〇私はいつも、まわりの薄くはみ出した分をぽりぽりと先に食べてしまい、そのあとで中心部を頂きます。荷物を受け取ってくれた母にも、ひと袋あげましたよ。あとは、息子たちと分けました。旦那は、歯に自信がないので、せんべいをあまり食べません。サブレとかなら食べるけど、草加せんべいは、いらないと言います。だから、この南部せんべいも、旦那の分は無し。さて、昨日は、大方のひとにはわかっていると思いますけれど、例によって、「消しゴムはんこ」を作り続けていました。今度は、大小の梅の花とつぼみのセット。割りばしで描いた枝に、ボンボンと、梅の花とつぼみのハンコを押しましたよ。羽子板型の「元旦」印もね。そろそろ、来年用の私の着ぐるみイラストを作らないといけないけれど、迷っています。トムとジェリーのジェリーを入れると、著作権に引っかかるかな?12年前に描いたイラストは、これ。あんまり、色っぽくないね。どうしよっかなー。あ、もう一つ。これをぜひとも紹介したかった!!昨日やった塗り絵の問題です。輪郭がまったくないので、全く想像できません。始めたら、わりと簡単だったのですけどね。番号をクリックすると、塗るべき場所が灰色になるから・・・こんな図柄でした。(これで、97色)ハロウィーンももう終わりだから、こんなイラストは、来年まで来ないでしょう。
2019.11.01
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まずは、昨日の午後に食べたお刺身。「あら、近畿大学の関係??」「え? におわないて書いてあるけど、ブリの刺身って、匂いがしたっけ?」食べてみたら、とーっても美味しかったです。そして、これは今朝の朝ごはん。昨夜も、小さなお椀で、出来立ての豚汁を頂いたのですが、これまたとーっても美味しかった。母にも、ひと椀上げたのですが、「こら、美味しか。汁が美味しかねー。」と、ご満悦でした。大量に作っていましたから、今日のみんなのお昼ご飯の分まで、十分足りました。最近、朝起きたら(おなか減ったー)状態なので、朝食の時間が少し早くなっています。夏頃までは10時頃の朝食だったのが、今は7時過ぎくらいです。人並みになったかな?では、しつこく描いている墨彩画本を見てみたら、柿を半分ずつ描く方法が紹介されていたので、その通りにやってみたもの。ひと筆で、えいやっと回すよりも、はるかにラクチンでした。このリンゴは、ひと筆でぐるっと丸く描いたのですが、真ん中が空きすぎたので、あとで色を足しました。りんご一個では寂しいので、うさぎリンゴをくわえ、自作の俳句を添えました。 〇 林檎赤し 子らが喜ぶ うさぎかなそれから、季節が違うけれど、墨彩画の本を見ながら練習した絵お手本は、大きな色紙に描いたものだったので、そのままではハガキに入らず、工夫しましたよ。そうそう、花びら一枚一枚を、ひと筆で描いています。(根元が薄かったので、乾いてから縁取りをしました)薔薇の描き方も紹介されたので、練習。自作の俳句を添えて〇 西日うけ 微笑んでいる 庭のバラ最後に、楽しむために描いている派手な花の絵を適当に、下地を塗り、そのあとで、どこに何を配置するか決めました。この花器を描くのに使った白い色の顔彩「胡粉」は、貝殻を焼いて砕いて作られた顔料です。ハマグリやカキ、ホタテの殻を利用して作られているらしいですよ。「胡」の文字が付く物はいっぱいありますね。昔中国から伝わったものだから。 胡粉…ごふん 胡瓜…きゅうり 胡坐…あぐら 胡麻…ごま 胡椒…こしょう 胡桃…クルミ 胡蝶…こちょう 胡弓…こきゅう(楽器) 胡散臭い…うさんくさい 胡乱…うろん など「胡」というのは、昔中国の北西にいた未開民族の呼び名、そして、異民族の意味などがありますので、「でたらめ、筋が通らない」などの、マイナスイメージがつきまとっているようです。だから、「胡麻」とか「胡桃」なんかは、中国に異民族から伝わったもの、という意味ですね。それが、そのまま日本に伝わった。歴史の流れを感じます。そうそう、「胡蜂」というのは、スズメバチのことらしいですよ。異民族の住む土地からやってきたハチなの? それとも、うさんくさい蜂だから?調べて見たら、中国語で「胡人」と言えば「野蛮人」のことらしいから、「胡蜂」は「野蛮な蜂」という意味なのでしょうね。
2019.10.27
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昨日、ブログ友のごねあさんが、玄米の美味しい炊き方について、いろいろ紹介してくださっていました。それに対して、私は全くの手抜きの炊き方。申し訳ないくらい。私がいつも買っているのは、この玄米です。「炊飯器の玄米モードで簡単炊飯!!」という言葉に惹かれて買ったもの。1.5kg入りで、930円。高いのか普通なのか、よくわかりません。私は二階で玄米を炊くために、小さな1.5合炊きの炊飯器を買っているのですが、ちゃんと「玄米モード」がついています。(玄米モードがついているのを選んで買った)袋の裏側に、1.水洗い まずはたっぷりと水を注ぎ手早く2~3回大きくかきまわします。これを2~3回繰り返します。2.水加減 内側についている目盛り通りに水をくわえてください。 (好みに応じて調節してください)3.炊飯 玄米モードに設定し、直ぐにスイッチをいれてください。4.出来上がり ご飯粒をつぶさないように軽くかき混ぜてお召し上がり下さい。と書いてあるので、食べたいときに玄米を洗ってすぐに水加減をして、炊き始めています。というわけで、これが今日のお昼ご飯ですよ。炊き立ての玄米ご飯には、しそ昆布をのせています。スライスピーマンは、昨夜も作りました。一昨日は旦那だけだったけれど、美味しかったので、昨夜は息子たちの分も、たくさん作りました。せっかくなので、ピーマンの絵も描きました。母に、「九月から、ハガキに描く墨彩画を習いはじめたけん。」と教えたら、「あれは、筆の先を潰してパッパッてはじいたり、左手で持って書いて、わざと下手い字にしたりね。いろいろやったけん、知っとーとよ。」と言っていました。右で文字を書くと、どうも上手に書こうとしてしまうので、左手を使うらしい。なーるほど、と思って、今回は素直にやってみた。このピーマン、実は筆ペンで下書きをしたあと、3色のペンで色をつけています。いろんな色の文字を書こうと思って、買いそろえていたもの。ひょっとしたら水彩画にも使えるかもね・・・と思って、筆先を水につけながら描いてみました。先生に頼んでいる顔彩30色セットは、来週にならないと受け取れないので、それまでは、家にあるいろんなものを使って描いてみましょう。ではおまけ。昨日は、9月の短歌会に出す短歌5首を、お寺に持っていきましたよ。爽やかなよいお天気でした。これは、庭のバラ今日も、蝶がたくさん飛び回っていました。
2019.09.18
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長月も半ばを過ぎて、ようやく秋の風が吹くようになりましたね。それで、昨日も今日も、エアコンとはおさらばで、朝から網戸にして風を通しています。すると、9時半近くになって、外でキンキン声が聞こえました。(子供? でも、平日やし、もう学校に行ってるはずやけん、ちがうよね)そのキンキン声がなかなか終わらず、どうも低い声の相手がいる様子。ベランダ側の窓に寄ってみたら、あらま、斜め向かいのおうちでした。私がいるところから、夫婦で口喧嘩されている様子がよーく見えます。私のことは、網戸があるから見えないはず・・・と、しばらく見ていました。とにかく怒っているのは、奥さん。旦那さんはしきりに、「いい加減にしたら?」とか言っているけれど、ますます奥さんが興奮してくるみたい。「なら、別れようよ!!」なんてーことも、言ってます。私は、内心、(やっぱりね、こんな感じの人やったんや)と納得しました。そのお宅にも、我が家と同じくらいのお子さんがいたので、私が子供会のお世話をしたときに、役割分担のこととかで、ちょっとだけ話が伝わってきたの。全員がやらないといけない地域委員とか当番の仕事なんかを、その奥さんは、体調が悪いという理由で全くやらないらしい。話しかけても、とっても感じが悪い・・・とかね。私はずっと早朝から深夜までの仕事で、ご近所付き合いは母まかせ。土日に買い物とかで少しうろっとする程度、斜め前の家の奥さんと出会うことはめったになかったのでした。子供会のお世話をする育成会の会長さんになったので、私も声をかけに行ったけれど、目を合わせてくれないし、声は低いし、とにかく「できません」と言われるだけなので、あきらめましたよ。その後も、たまに出くわしてあいさつしても、全く返事をしてくれない。それに対し、ご主人はとても気さくで、奥さんが役を引き受けてくれないことなんかも、わかっていらっしゃるみたいで、謝ってこられました。近所の草取り作業とかにも、奥さんではなく、この旦那さんが参加。この旦那さん、私と同じ頃退職されたみたいで、平日の昼間にも出会うようになり、挨拶したり、ちょっとだけお話したり。ま、いっかー、と思っていたけれど、今朝の騒ぎを聞いて、旦那さんにちょっと同情してしまいましたよ。では、その騒ぎの後で食べた、朝ごはん。生ピーマンのスライスは、ものすごーーーく美味しかったです。昨夜のうちに薄くスライスして、かつお節をのせ、玉ねぎドレッシングをかけて、一晩置いておいたもの。子供時代は、ピーマンは肉詰め以外では食べなかった私が、今では生でも美味しいと感じる。味覚が変ったのか、ピーマンの品種改良がされているのか・・・カレーみたいなのは、たまたまこうなった、というおかず。本当は、カレー風味のチャーハンを作るつもりだったの。でも、肉も野菜類もいっぱいあるから、肉野菜炒めのカレー風味にしようと思いました。で、全部火が通ったところでカレールーを入れて混ぜたけど、なかなかルーが全体に広がらない。なんか、べたっとくっついてしまって・・しょうがないので、水を入れたら、まあカレー煮込みになりました。これはこれで、美味しかったのですけどね。最初の予定と大幅に変わってしまいました。今度は、最近やっていることコーラスの人にあげたコースターやドイリーが大人気だったので、調子に乗って、まだまだ編んでいます。みんな家に持ってかえったあと、小物を飾ったりするのに使ってくれているみたいですよ。今回編んでいるのは、四つ葉のクローバーのように見える模様。今は、7個目を編んでいる途中です。かぎ針編みは、小学生の頃からやっていた趣味。衣類を作るなら棒針編みの方が着心地がいいですが、小物はかぎ針編みが楽しいですね。
2019.09.17
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今日も、朝起きたらまずは、ミナちゃんの様子を観察指と比べていただくと、大きくなったのがよくわかるでしょ? ウンチも、直径5mmくらいになりました。体には細くて短い毛が生えているので、触るとスルスル(一枚刈りの坊主頭を触っている感じ)。頭を伸ばすと4cmくらいだと思います。6日には、前蛹となりますので、もう葉っぱを食べなくなります。それまでは、庭から山椒の葉っぱを取ってきて、十分に食べさせてあげたいです。では、ナスの話。今日オンデマンドで、「うまい!」という番組を見ました。今回のテーマは、熊本の「大長なす」。先週天草にカヤックの練習に行った旦那が、お土産に買ってきてくれたものです。暖かい風を当てて、甘いナスを作っているそうな。へぇ・・・そしたら、番組の中で、「自分たちがいつも食べているなすは、15cmか20cmくらい」という話が出ていたので、「あれ? もっと長いよね」と思い、はっと気づきました。そっかー、私がいつも買うのは、「博多なす」。これは長ナスの種類なんですね。ころっとした形のナスは買ったことがありません。小さいのは、切るのが面倒だから、いつも長いもの。25cmから30cmくらいのナスですよ。これを三本くらいと、豚肉1パック、厚揚げ1パック、玉ねぎ1個、くらいでいつも味噌風味炒め煮を作ります。そうそう今日の朝ごはんは、これ。これは、ゴーヤで作りましたが、普段は、ゴーヤの替わりにナスで作ります。キュウリは、昨日のコーラスの練習のときに、みんな1本ずつ頂いたもの。厚切りにして、金のごまだれとおろしポン酢を合わせてかけてみました。鯖の缶詰も、骨まで食べられるので、ラクチンですね。だいたい、こんな感じの朝ごはんですが、4月から3kgくらい体重が減ったので、多すぎることはないのでしょう。(冬の間油断して、ちょっと増えていた分、戻りました)では、ここからは、お花の写真。昨日のせた昔の写真を褒めていただいたので、調子に乗って、また載せます。きのうのギボシの写真の元画像です。これをトリミングした写真でした。同じ日に、同じものを角度を変えて何枚も撮っているので、ここからは、別の時に撮ったギボシの写真です。(毎年撮影)それから、葉ボタン。それから、おまけ。私も忘れていたアジサイ。この場所は、八重桜の下あたりです。あっと言う間に枯れたのか、知らぬ間に母が抜いたのか、もう記憶の彼方。そして、二年間くらいは庭にあったものアリランは、地植えしてもらったけれど、とても小さな株になってしまっています。以前はたくさん花がついていたのになぁ・・・
2019.07.02
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5月の終わりくらいから時々聞こえてはいたけれど、この頃は、家の中にいても、山の方からホトトギスが鳴くのがよく聞こえるようになりました。「トッキョキョカキョク トッキョキョカキョク・・・」私にはそう聞こえます。「テッペンカケタカ テッペンカケタカ・・・」と聞く人もいるらしいけれど、どうも特許許可局が刷り込まれてしまったみたいです。鳴き声は覚えたけれど、姿を見たことがありません。鳴き声は全然違いますが、カッコウの仲間なのだそうです。確かに、姿は似ていますね。ホトトギスが鳴くと、田植えの季節。毎年同じ時期に鳴き始めるので、「時鳥」とも書かれるようです。古来、初鳴きを楽しみに待たれていた鳥というと、このホトトギスとウグイスくらい。万葉集、そして古今和歌集などの王朝和歌の頃の人たちは、ホトトギスが渡り鳥とは知らず、冬の間は山奥にいて、初夏になると人里の近くに来て鳴き始めると考えていたようです。(山ホトトギス)〇 あしひきの 山ほととぎす 汝が鳴けば 家なる妹し 常に偲はゆ〇 家に行きて 何を語らむ あしひきの 山ホトトギス 一声も鳴け〇 藤なみの 茂りは過ぎぬ あしひきの 山ホトトギス などか来鳴かぬ 万葉集には、153首もの、ホトトギスを歌った和歌があるそうですよ。それから、古今和歌集、そしてそれ以降の和歌集にも。〇 わが宿の 池の藤なみ 咲きにけり 山ホトトギス いつか来鳴かむ (古今集)〇 五月待つ 山ホトトギス うちはぶき 今も鳴かなむ 去年のふる声 (古今集)〇 今さらに 山へ帰るな ホトトギス 声の限りは 我が宿に鳴け (古今集)〇 やよや待て 山ホトトギス 言づてむ 我世の中に 住みわびぬとよ (古今集)〇 常夏に 鳴きても経なん ホトトギス 繁きみ山に なに帰るらん (後撰集)〇 み山出でて 夜半には来つる ホトトギス 暁かけて 声の聞こゆる (拾遺集)〇 み山出でて まだ里なれぬ ホトトギス 旅の空なる 音をや鳴くらん (金葉集)〇 誰が里に 語らひかねて ホトトギス 帰る山路の たよりなるらん (詞花集)〇 ホトトギス み山出づなる 初声を いずれの宿の たれか聞くらん (新古今)どの歌も、五月の鳥であるホトトギスは、それまでは山にいて、鳴くべき時を待っている、そして、夏の終わりが来たらまた山へ帰っていく、と広く考えられていたことが前提となった歌のようです。うんと新しい歌で、「夏は来ぬ」というのがありますね。 youtubeより「夏は来ぬ」よく知っている歌ですが、この作詞者があの有名な歌人・国学者の佐佐木信綱さん(佐佐木幸綱さんの祖父)だとは知りませんでした。卯の花の 匂う垣根に 時鳥(ほととぎす) 早も来鳴きて 忍音(しのびね)もらす 夏は来ぬこの歌詞の中に、「ホトトギスが早々とやってきて、忍び音をもらしているよ 夏が来たんだなぁ」というのがありますが、昔から、ホトトギスは旧暦の五月になってから鳴くものだ、という認識があったため、四月(卯月)のうちにホトトギスが鳴くと、(鳴くのには早すぎる、きっとこっそり鳴いているのだろう)と考え、『忍び音』もらす、と表現したようです。もちろん、ホトトギスに、人間の暦なんかがわかるわけはないので、人間の方で勝手に想像していたのでしょうね。また、同じ、鳴き声を心待ちにされる鳥でありながら、ホトトギスはウグイスの巣に自分の卵を産んで、そのまま育ててもらう「托卵」という習性があるのは、なんか不思議です。ウグイスの方は、先に孵ったホトトギスの雛により、自分の卵を巣から落とされてしまっても、気づかないまま餌を与え続け、しまいには、自分よりも大きくなってしまったホトトギスの雛を、最後まで大事に育ててしまうとか。(どちらもチョコレート色の卵なので、見分けが難しいらしい) (自分よりもはるかに大きく育つホトトギスの雛に、気づかないのかねー、ウグイス君)では、昨日のせるはずだった写真を。これには、「今日」と書いてあるけれど、昨日です。今日の仮名書道教室に持っていきました。4枚持って行った中で、写真に撮ったこの一枚が取り置きになりましたよ。あとは、二行目の「ふるきのき」の「き」から「の」にかけての連綿の線を丸く続けないようにして、一度気持ちを切った方が良い、と指導されました。 それから、これ。30年以上前に一度飲んだきり、それ以来飲んでいなかったのですが、たまたまいつものスーパーで67円で売られているのに気付いたので、お試しで買ってみました。すると、特に美味しいというわけではないけれど、不味いわけではなく、普通に飲めるものだとわかりました。今日行ったスーパーでは、1000ml入りで200円から300円くらいで売られていたので、本気で飲むならそちらがいいですよね。ゴミも減るし。そして、昨日のミナちゃんは、これせっかくだから、今日の写真もね。あっと言う間に大きくなりますね。明日脱皮するかもしれないので、今度こそ、その瞬間を見たいなぁ。
2019.06.22
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これを作ったのは、ごねあさんの「マーマレード・レーズンケーキ」を見たあと。夜の10時半すぎから作り始めて、材料全部をハート型ケーキに作り終わったのが、もう12時でした。それからだいどころを片付けて、二階にもどりました。それで、翌朝(昨日の朝)の朝ごはんは、ハートケーキでした。サークルの前の日に作ったのだったら、皆に持っていけたのにね・・・二階の廊下に置いていると、いつの間にかなくなっていき、あと2個になりましたよ。o(^-^)o今日は仮名書道教室の日だったけれど、さすがに一昨日の夜に作ったハートケーキを持っていくのはためらわれたので、ミニ手提げに入れた塩飴をおみやげにしました。昨年は紙ひもで持ち手を作っていたけれど、今年は、100均のスエードのひも。ちょっと高級感が増したような・・・いままで作った、いろんな巾着袋のしぼり紐にしていたもので、10cmくらいでも残ったら保存しておいたの。それが役に立ちました。これを持って仮名書道教室に行ったら、なんと、四月から入った人が「バナナケーキ」を焼いてもってきてくれていました。「バナナ2本でできましたよ。」と、みんなに配ってくれたので、お腹一杯になりました。ハートケーキを持っていかなくてよかったかも。帰りに買い物をしてから、戻りましたが、庭の花や木が雨に濡れて、乱れていたけれど元気そうでした。そして、百合。この色のユリが、急にたくさん咲き始めました。品種名は、「トライアンフェター」のようです。それからね、山椒の葉っぱで、ナミアゲハの幼虫を発見!!!どうしようかと思ったけれど、自然のままに置いておくことにしました。では、最後に、ころちゃんの遊びの紹介。なんか、得意そうな表情に見えます。
2019.06.08
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先週作っていた甘酒が、今日の朝ごはんのときになくなってしまったので、明日からの分を作りました。今日使う予定の米こうじは、300g入りなので、ご飯を100gくらい台所から持ってきました。いつも綺麗に洗って乾燥させてから、ほこりのかからないところに置いてるけれど、作る時に熱湯を使うことで、もう一度殺菌しているつもり。この小さめのポテトマッシャーは、普通のご飯をつぶして使う私には、ちょうど良いです。かき混ぜるスプーンや温度計なんかも、この時の熱湯で殺菌ね。最初から全部のお湯を入れると、ご飯粒が逃げてつぶしにくいので、半分の量で、やっていますよ。その間、沸騰していたお湯も少し冷めるので、いい感じに潰れたら、残りのお湯を全部入れます。そして、温度を確かめてから、米こうじを入れてかき混ぜます。この四角の容器にふたをして、本体に入れて一晩保温。米こうじ屋さんのパンフレットに、60度で8時間と書いてあったので、ずっとそれでやっていますよ。最初から米こうじだけで作るなら、熱湯をかけるわけにはいきませんね。(こうじ菌が死んじゃうから)いつも夜中に作り始めるので、朝起きたときに、中身をとりだして一回混ぜてから本体に戻しています。で、朝のそうじが終わった頃に見ると、だいたいスイッチが切れているかな。それから、中の容器を取り出し、しばらく放置して、少し冷めたら別の保存容器に移して冷蔵庫に入れますよ。私一人で飲めば、10日分くらいあります。息子たちや旦那におすそ分けすると、一週間以内になくなりますね。では最後に、今日もまた猫ちゃんストラップを作ったので、記念撮影。今、違う形の猫ちゃんのデザインを考えているところ。ここから、翌朝の追加記事ですよ。今回は、十六穀米も、ビタバアレーも入っていないご飯で作ったので、なんかきれいですね。味見をしたら、とっても滑らかで甘い、上等の甘酒になっていましたよ。一晩で、これくらいの甘酒ができました。お店で買うと、ビンのごみが増えるからこまります。高いし・・・米こうじさえ買っておけば、いつでも、一晩で出来上がるので、らくちん「甘酒生活」が楽しめますね。買ってよかった、甘酒メーカー。これです。ナカサ 甘酒メーカー『甘酒のき・も・ち』 NAM-10Lネットでは、4000円近かったけれど、近所の大きなドラッグストアで、2780円で買いました。買ってよかったものの一つです。
2019.06.03
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もともと、甘い物よりも、塩味のおやつが好きな私。あんこ系はほとんど食べないし、チョコも、ちょこっとならいいけれど、毎日30gずつ食べる、というのがどうしてもできない。すぐに忘れてしまう。努力しないとチョコが食べられない。甘いものでは、乾燥フルーツが好きかな・・・あとは、アイスも好きだけれど、そんなに大量には食べないからね。というわけで、最近のお気に入りのおやつをご紹介。まずは、これナッツ類は好きです。チョコは無理しないと食べるのを忘れてしまうくらいなのに、こういうナッツ類は、食べ過ぎないように気をつけないといけません。特に、右側のアーモンド小魚は大好き。ポリポリ食べていると、あっと言う間です。結局この量を、二日間で食べ終わってしまいました。左側のは、少なくなってきたら補充するので、よくわからないけれど、たいていこんな物が入っています。すべてが素焼きだと味気ないので、塩味のついたミックスナッツに、ノンフライの塩味無しの「素焼きアーモンド・黒豆」を交ぜて、塩味を薄めて食べています。今はないけれど、黒豆の入ったおせんべいも大好き。よく買うのは、これです。お昼、小腹が空いたときに、お茶を飲み飲み、黒豆せんべいをかじっていると、しあわせ気分。ポテチなら、厚切りが好き。だけど、めったに買わないなぁ。あ、あとは作りおきのラムレーズンも、楽しみで何粒かずつ食べます。ホットケーキに入れることもありますが、基本、このまま爪楊枝で突き刺して食べます。減ってきたら、ちゃんと追加しますよ。そうそう、昨日次男坊がこんなものをくれました。「これひと袋で、一食分置き換えられるらしいよ、味覚糖のやけん、味はよさそう。他に溶かして飲むタイプもあったけど、これはグミ。食べてみたら?」といってくれました。ネット購入で、段ボールに入っていたから、「なら、これから晩御飯食べんで、これ食べると?」と尋ねたら、「いや、それは味気ないけん、晩御飯は食べるよ。」と言っていました。続けて次男坊が、「これ、普通のご飯食べてからさらに食べると、食べ過ぎになると思うけん、気をつけらないかんね。」といいます。賞味期限を見たら、来年の6月まで大丈夫らしい。「なら、なんか災害があったとき用の、保存食にできるかもね。」ためしにひと粒食べてみたら、なかなか噛み応えのある、なんか栄養たっぷりな雰囲気のグミ。味が微妙なので、おやつにしてしまうことはなさそうです。この商品を検索してみたら、「ヒトの健康に欠かせない必須栄養素を理想的に配合した、完全バランス栄養食」と書いてありました。つまり、これだけを毎食食べ続ければ、必要な栄養素がすべて摂れるから、健康を保つことができるということなのでしょう。だけど、そんなことは無理です。一食をこれに置き換えるだけでも、ちょっと抵抗がある。やっぱり、野菜とか肉とか魚、いろんな物、いろんな歯ごたえの物を楽しみたいですね。あと、これは食べ物ではないけれど、この頃よくおかずにかけるもの。アマニ油は、昨年からずっと使っていますが、左側の「おろし柚子ぽん酢」は、最近使い始めたものです。「金のごまだれ」も好きだけど、この「おろし柚子ぽん酢」も大のお気に入りになってしまいました。私の人生、あと何回くらい口からの食事をすることができるのか、想像もつきませんけれど、せっかくですから、美味しく頂きたいものです。では、おまけ。月曜日に例のビーズ織をくっつけたマグボトル入れをコーラスサークルに持っていって、みんなからいっぱい褒められて気分が高揚した私。張り切って、またまた作っていました。たて糸の始末が結構時間がかかるのですが、始末をしないまま、この四枚を一気に織りあげてしまいました。今回は、「四つ桜」という可愛い模様。ハートが四つ組み合わさった桜の花です。これをどう使うか、考えています。
2019.04.24
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ごねあさんが、最近ハートケーキとかハート型目玉焼きを作られているので、私も作りたくなり、さっき作ってきました。今年になって、初めてかな?このハート型目玉焼き器は、この家に越してくる前から使っていた物なので、もう30年くらいたっていると思います。それにしては、さびることもなく、きれいなまま。どこで買ったんだっけ? 生協かなぁ。明日息子たちも食べるだろうし、母もホットケーキは好きなので、ホットケーキミックス二袋、400g作りました。今回は、クルミは入れませんでしたよ。しっかり漬かったラムレーズンと伊予柑ピールを切った物を投入。ふと思いついて、竹串で持ち上げてみたら、(あら、つかみやすい。ひっくり返すのがラクチン)400gで、19個のハートケーキができました。二階に持って上がったら、さっそく長男がニコッとして一個食べていました。次男坊は、明日の朝ね。さて、これは今日見かけた白梅。近所の公民館の入り口横で見事に咲いていました。その白梅の下には、まあきれい。春の花がプランターで綺麗に咲いています。もう、このまま春が来そうですね。ここから、今朝の追加記事。今見たら、お皿の中のハートケーキの残りが10個になっていました。夜のうちに息子たちが5個食べていたんですね。笑っちゃいました。それから、ハートの鍋は、ハーティーエッグという名前の商品だったようです。こんな、ブログの記事も見つけました。この記事を書かれた2010年に、25年モノと書かれていますので、今はもう34年目くらいなのでしょう。私が買ったのは、たぶん長男と長女が保育園に通っていた頃なので、30年目くらいだと思います。今はもう廃盤らしい・・・ここから、追加の追加 (o^ー')b ツルマル印の日本アルミの鍋は、今どんなのがあるのかな?と調べていたら、こんな記事を発見しました。2010年に、日本アルミは、生活用品事業から撤退されたのですね。海外からの安い製品に押されたからか・・・と書いてあります。1901年創業で、2010年に終了。残念。我が家にあるハートのフライパンを、もっともっと使い続けようと思いました。
2019.02.19
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ごねあさんが紹介して下さっていたので、私も「かに玉」を作ってみましたよ。人生初です。お店でも食べたことがなかったので、ちゃんとレシピを調べてから作りました。でもね、やっぱり、卵だけより野菜の入ったのが好きだから、野菜たっぷりかに玉になりました。で、これが晩御飯。調べたレシピでは、こんなに野菜を入れてなかったけど、ついね。先にさっと火を通してから、卵液を入れましたよ。ふたをして、全体が固まってから、お皿につぎわけました。そしてこのフライパンで、とろとろあんを作って、かけて出来上がり。旦那も息子たちも、「美味しい!!」と言ってくれたので、良かった(o^.^o)y私の分は、これです。今日の昼、やっぱりレジン。どれが増えたのかわかるかな?こんなのとか、こんなのも、作ってみた。これはパステルを削って着色。とても小さいので、金属の輪っかをつけて、つないでも良さそうです。ピアスにも良いサイズですね。あとは、昔作ったプラバンを分厚く。このプラバンは、色鉛筆で着色しているんですよ。プラバンの板を先にサンドペーパーで白くなるまで磨くと、色鉛筆で塗ることができるようになるの。だから、グラデーションも重ね塗りも、いろいろできます。で、オーブントースターで加熱すると、ちゃんと普通に出来上がりますので、楽しいです。あ、紹介したら、プラバンもやりたくなってきた。昔作っていたのは、こんなのね。色鉛筆で塗っています。そして、お気に入りの、パンダのお尻のプラバン。どちらを見ても、パンダのお尻。このプラバンも、たくさん作ってお友達に配りました。あ、いかんいかん。プラバンに取り掛かる前に、海シリーズのレジンに挑戦しよう!!
2019.02.13
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まずは今日の朝ごはん。薄焼きかんたんピザトーストを作って食べる元気が出てきました。(^▽^)/母は5枚切りが好きですが、私は6枚切りを買います。そして、それをさらに二枚にするの。サンドイッチ用に売られているものは、周りを切り取ってあるし、高いから買いません。愛用のパン切りナイフで、薄くしてから、とろけるチーズとケチャップで、適当に飾ります。薄くしてから焼くと、カリカリになって美味しいです。私は歯ごたえのある食べ物が好き。買ってすぐの食パンは柔らかすぎて切りにくいので、買った翌日くらいがいいですね。ふと見ると、暖房の入っていないミニキッチンは18.3度。そういえば、昨夜ゴミ出しに外に出たら、もわっと暖かかったっけ・・・このまま春の陽気がやってくるのでしょうか??パソコンのロック画面も替えたのでした。パソコンを起動すると、「あぁ、春やなぁ・・・」といい気分。昨日は、インフルエンザも治ったことだし、バッグのリフォームをしました。このバッグ、元は、こんなの。左側の小さめ斜め掛けバッグだったのですが、本当に財布と免許証くらいしか入らないので、あまり出番がなかったの。私はデジカメを必ず持ち歩くので、やっぱりもう少し余裕のある大きさがいいな、と思って作り直しましたよ。これで、せっかく作ったこぎん刺しの布が、無駄にならずにすみそうです。
2019.02.04
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インフルエンザのお薬を飲んで、あとは治るのを待つばかり。決して無理はしていません。晩御飯は長男が作ってくれていますし、洗濯や買い出しは旦那が。次男坊もインフルエンザなので、ばあちゃんやお父さんにうつさないようにと、食事の時間をずらしているみたいです。私はみんながそれぞれの部屋に引き上げたあとで、台所の流しを片付けるくらい。ゴミ捨ても、旦那が行ってくれています。まだまだ鼻水が出るし、くしゃみも出ますから、あまり家の中をうろうろしたり、物をさわったりしないように気をつけていますよ。作り置きの甘酒は、次男坊と二人で飲んでいましたが、昨夜なくなりました。でも、なんだか、今新しいのを仕込むと「ウィルスの残骸入り甘酒」になってしまいそうなので、しばらく控えることにするつもり。で、何をしているかというと、まずはこれ。大人買いで、シリーズ本11冊をまとめ買いしていたものをどんどん読みまして、今9冊目に入ったところです。良いときに注文していたものです。ベッドに横になっているのが苦になりません。涙もよく出るのだけれど、悲しい涙ではなくて、胸があつくなる感動の涙なので、なかなか良い本です。(実は、最終巻の最終話の最後のところは、すでに読んでしまったので、安心して読み進めることができているの)文鳥たちとも、のんびり遊んでいますが、私のインフルエンザがうつってしまわないかと気になり、調べてみました。だって、鳥インフルエンザってあるでしょ? 鳥から人間にうつることがあるのなら、人間から鳥にうつる可能性もありそうな・・・私のインフルエンザのウィルスでモチやころが具合悪くなったら可哀そう!!!うちの文鳥たちは、庭で放し飼いにしているわけではないから、他の野鳥から病気をうつされる心配はまずありません。鳥→人間があるのなら、人間→鳥もあるのか??調べたら、納得しました。人間の平熱は36℃台。インフルエンザ他の病気になると、39度くらいに体温を上げてウィルスや細菌をやっつけることになります。一方、鳥さんたちは、平熱が高くて、普通の状態で39度から40度。つまり、私のウィルスが鳥さんに入っても、鳥の平熱でやられてしまう(殺菌されてしまう)ということらしい。逆に、その高温でも死なない鳥インフルエンザの菌は、人間が熱を出したくらいではとてもやっつけられない手ごわいものだということです。だから致死率が高いのねー。というわけで、安心して、本を読みながら鳥さんたちと過ごしております。
2019.01.31
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昨日は、いつもより早い時間に集まって、短歌会がありました。お寺で開催されているのですが、梵鐘の横の白梅が、このくらい咲いていましたよ。こちらは、納骨堂梅って、やっぱり良い香りですね。梅の香を楽しんでみんなの短歌を味わったあとで、今度は新年会です。新年会といっても、お酒を飲むわけではなく、みんなでお昼のランチとおしゃべり。デザートもついて、1300円。このお店は、ランチしかないお店だそうですよ。で、メニューは週替わり。普通の住宅の中を改造して、食事のできる部屋が二部屋。元はお座敷だったのでしょうけれど、テーブルとイスが置いてあって、壁に飾ってある写真なんかも、なかなか良かったです。このお店の営業時間は、なんと11:30~14:30。これだけで、メニューもお昼のランチだけ。AとかBもなくて、一種類のみ。でも、週替わりだから、けっこうお客さんが多いみたいです。私達が帰るときには、ここのご主人がずっと見送ってくださっていました。パイプが似合いそうな紳士でしたよ。面白い。そうそう、メンバーの一人が、「米寿」であることを詠んでいらっしゃったのだけど、もう一人が、「大正・昭和・平成を生き抜く」という言葉の入った短歌を詠んでいらっしゃったので、みんなびっくり。なんと、大正14年生まれなのだそうです。私の父と同じ。つまり、私よりも30歳年上ということです。凄い。いつもきちんとメークされていて、肌はつやつや。少し忘れっぽいところもあるけれど、一人暮らしをされていて、庭仕事も食事の支度なんかも全部自分でされているのですよ。近くに娘さんがいらっしゃって、時々様子を見にこられるそうですが、お寺まではいつも歩いてこられているし、他に水墨画とお習字もされているんです。元気に長生き、趣味を楽しんでの長生きはいいですよね。しばらく、刺しゅう糸を使ったストラップばかり作っていたので、気分をかえて、久しぶりにレジンの道具を出して作ってみました。模様は片面でなく、両面になっています。なかなか可愛くできました。たくさんたまったら、また人にあげるかも。この間作った刺しゅう糸のストラップは、ほとんどもうなくなりましたよ。喜んでもらえるのは、うれしいです。
2019.01.24
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これは、今夜の旦那の晩御飯。ごねあさんに教えてもらった「麻婆白菜」を作ってみました。ちょうど小松菜がひと袋残っていたので、一緒に投入。旦那は美味しいと言ってくれましたよ。私はほんの少し味見をした程度なので、明日の朝ごはんに頂く予定。そうそう、今日いつものように漢字パズルを解いていたら、なんかわけのわからない熟語が出てきました。【●情〇職】という四字熟語と、【△●農業】という四字熟語です。●のところには同じ漢字が入り、〇と△には、「略」か「従」が入るのですが、これが難しい。解答欄に書く答えはもうわかっているので、そのままにしておいてもちーっとも構わないのだけど、どうにも気になって、ついに検索してみることにしました。すると、ありましたよ。「奪情従職」と「略奪農業」でした。こんなん、聞いたことない。意味は、奪情従職(だつじょうじゅうしき)…父母の喪にあっても、その人を欠けば国政に支障をきたすような者に対し、喪があけていなくてもそのまま公務に従わせること。奪情従公(だつじょうじゅうく)と同じ意味。この言葉、1172年の「玉葉」という文書に出てくるらしいですよ。今は絶対に使われていないような四字熟語を、問題に出して良いものなのでしょうか?? もう一つ 盗んだ作物を使って農業をするのかと思ったら、違いました。略奪農業…肥料を施さないで、土地の地力のみに頼って行う原始的な農業。地力が消耗すると放棄して別の土地に移る。焼畑耕作など。土の栄養を奪うから、略奪農業というのですね。これも、なかなか普通の生活をしていたら目にしない四字熟語です。こんな感じで、全く知らない熟語が出てきたときには、調べます。おかげですっきりしたけど、出題の仕方には疑問が残る。もっと一般的な熟語で作ってほしいです。では、庭の写真。こっちの花は、明日咲くかな?紅梅のそばによると、とても良い匂いがしました。胡蝶侘助も、どんどん花が開いています。そして、胡蝶侘助の木の上の空は、こんな。今日も一日、暖房なしで過ごせました。
2019.01.22
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パール柑の皮の砂糖漬けが息子たちにも、旦那にも好評だったので、今度はオランジェットを作りました。こんなのです。売り物にするのなら、もっと形をきれいに揃えないといけないでしょうけど、これは手作り感あふれるおやつですね。四つ割りにした皮を、ななめに1cm幅に切ったので、端っこは小さな三角形です。チョコをつけているうちに、面倒になって全部浸けちゃいました。まずは砂糖で煮るのから始めましたが、今度は形よくするために、二つの鍋にわけて、きちんと並べて煮詰めましたよ。(グランマルニエというオレンジリキュールが50ccほど入っています。)昨夜ここまで作っておいたのを、今日一日乾燥させておいて、夜になってからチョコをかけました。今回は湯煎ではなく、レンジでチン!! 1分くらいで柔らかくなります。以前は小鉢でチョコの湯煎をしていたけれど、今回はマグカップ使用。持ちやすくてよかったです。右の手前が最初のほうにつけたもの、左側はまだベッタベタ。レシピを見ると、竹串に刺してチョコをつけて、フラワーアレンジに使うオアシスに突き刺して固まるのを待つ、なんて書いてありましたが、私はいつもアルミホイルに並べます。アルミホイルからは、下から手を当ててぐいっとすれば、手で触れなくても簡単にはがすことができますからね。それをまたクッキングシートを敷いたお盆に並べて、二階にもっていきました。というわけで、もう一度出来上がったyumin作オランジェットの写真を。オランジェットって、買うととっても高いのよねー。これくらいで2000円だなんて、とても自分用に買う気にはなりません。できあがった物を二階に運んでから、台所の片づけをしましたよ。あらら・・・ ブログを書いていたら夜中になったので、そろそろ寝ます。
2019.01.20
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(これくらいでも美味しいけど、もっと乾燥させたい。)この間の連休に、旦那が遠出して、パール柑をお土産に買ってきてくれました。いろんな柑橘類で試しましたが、パール柑の皮の砂糖煮はとても美味しいです。もちろん苦いけど、すっきりした感じ。昨夜は、これくらい作りました。水気が完全に抜けるまで、弱火で煮詰めて作ります。(これは、まだ途中)白いワタのところを切り取って、外側の皮のところを主に食べるようにする方法もあるけれど、私はワタのところの苦味も大好きなので、一緒に煮ていますよ。崩れやすくなるけれど、お店に出すわけではないからねー。器に入れた試食用の分以外は、まだお盆に広げてエアコンの効いた部屋の中で干しているところですよ。そうそう、旦那のお土産は、パール柑の他に、なんか立派な大根2本と、ワカメも。私の今日の朝ごはんにも、登場しています。 では、「もち」の登場です。「もち」は、デジカメを怖がるので、スマホで撮りました。このあたり、後頭部を親指でスリスリしてやると、この写真のように、眼を細めてじーっとその感触を楽しみます。そこいらじゅうを探検する「ころ」ちゃんとは大違いです。そういえば、昨日は「ころ」ちゃんが、私の刺しゅう糸の束をくわえて、飛んでまわっていました。得意そうでしたよ。写真に撮ろうとしたら、びっくりして口から離してしまったので残念!!左右対称の模様ばかり編んでいましたけれど、こんな模様も楽しいですね。結び方は同じ。最初に左右に分けておく糸の色の並べ方が変わっただけです。
2019.01.17
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やっぱり、また作ってしまいました。今回は、二種類を400gのホットケーキミックスで作りました。全部で、これだけ作りましたが、小袋に分けて、習字教室の皆にも持っていきましたよ。全員の指導が終わった頃に「よかったら、どうぞ。昨夜、12時頃に作ったっちゃけど…」といって配ったら、みなさん、その場でムシャムシャ。ホットケーキミックスの粉で、パン焼きの普通のオーブントースターで焼いたというと、それにびっくりしていました。180度にして、12分ほど焼くと、こんな色。アルミホイルからはがして、裏を向けてしばらく湯気が抜けるのを待てば、さくさく美味しいクッキーの出来上がりです。今回も、生地をこねてから、大体の形で整えてから、冷蔵庫で二時間ほど寝かせました。そうすると、〇水分が全体になじむ〇味と生地がよくなじむ〇生地が適度に固くなり、型抜きしやすくなるということらしい。それと、グルテンの働きを抑えることができるので、焼き上がりの食感がふんわり、さっくりとなるらしい。で、本当は、型抜きをした後にさらに30分ほど冷蔵庫で寝かせると良いらしいけど、それはしてないなぁ。場所を取るし・・・ それでは、庭で見つけたお花。年末からずっと紅い小さなつぼみがついていたけれど、ついに咲きました。暖かいからかな?今日のお昼頃の空これは、習字教室の駐車場横の植え込み。レッドロビン(ベニカナメモチ)の葉色が美しいです。
2019.01.12
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昨日は、ふと思いついて、夕食の準備の時に、クッキーを作り始めました。材料はネットで確認して、HM(ホットケーキミックス)200gと、バター40g(1箱が200gなので1/5)、そして卵1個。昔やっていたように、全部の材料をポリ袋の中で混ぜて、こねて、ひと塊になったのを冷蔵庫でしばらく寝かせていました。(バターは、レンジでチン!)そして、夕食が終わり、いつものように台所の最終片づけに降りていった時に、クッキーを焼きました。これは、そうとう薄く生地を伸ばして、野菜の型抜きの道具で抜いてみたもの。こんなひと口サイズのクッキーは、周りにこぼさず食べることができるのでいいですね。食感は、サクサク。バター風味のほんのり甘いクッキーの出来上がり。この大きいのは、100均で買っていたもの。丸い型と真ん中の文字のところの、二つの部品に分かれています。つまり大きい型から生地を抜く時に、真ん中の文字の部品で押して取り外す感じ。「HAPPY」という文字がついているのだけど、あまり見えません。焼きあがってから、湯気が抜けるのを待って、息子たちの分と私の分に分けましたよ。これが私の分。 さて、昨夜は、クッキーを焼いて片づけも済ませてから、NHKオンデマンドで 偉人たちの健康診断 「菅原道真 アタマが良くなる勉強法」という番組を見ました。(1月9日放送)その内容を少しだけ・・・これ、私が良くやっていることですね。何か気に入った本があったら、好きなところとか、大事そうなところを書きぬくの。そうすると記憶に残りやすいし、すぐに内容を確かめられるし、何より達成感を味わえるから・・・最近やったのでは、斎藤茂吉の好きな短歌の書き抜き、書道教室の先生の先生の先生の教えをまとめられている中から、さらに大事そうなことをまとめた小冊子を作ったことかな?古今和歌集とか万葉集でも、気に入った和歌を書きぬいて、横に現代語訳とか作者についてのメモを書き添えたりしています。それが、菅原道真さんの勉強法と関係があるらしい・・・というわけで、じっくり見ました。無関係の本を音読したあとで別の学習をすると、脳の働きがよくなっているため、記憶力もアップするとか。以前、齋藤孝さんの講演会に参加したことがあり、その時に音読、それも速読の効果について教えていただき、体験もさせてもらったのですが、今回の番組でも音読が効果的だという話でした。 (その講演の時にも、「坊ちゃん」の速読をやりましたよ。)ということだそうですよ。普通の生活の中でも、こういうことが、抜き書きと同じように脳のトレーニングになると言っていたけれど、上二つは、たいていの人が普段からやっていることですよね。一番下は、テレビを見ないからやらないけど、パソコンで見ているわけだから、やろうと思えばすぐにやれる。私がよくやっていたのは繰り返して言うのではなく書きぬくこと。ドラマの中のセリフを、さささっと、リアルタイムでメモ帳に書きます。これ、楽しいんですよ。心底面白いドラマなんかではやりませんが、ちょっとおもしろいな、程度のドラマなら、セリフを書きぬくのは楽しい。漢字の練習にもなるしね。ドラマ1本見終わるまでに、ノートのページが2ページ、3ページ埋まります。万年筆を使ったり、筆ペンで書いたり。あとで見ると、楽しいですよ。殺人事件のドラマなんかだと、変なセリフを書くことになるしね。それも面白い。というわけで、この番組を見終わってから寝ました。
2019.01.11
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先日、ごねあさんがイナアガーというゼリーの粉を紹介してくださっていたので、近所のスーパーを何軒かめぐって、イナアガーL(エル)というのを見つけて買ってきました。何のゼリーにしようかと、ちょっと考えてから、せっかくなので手作り甘酒のゼリーにしてみましたよ。色が寂しいかな? と思って、ケーキ材料のカラフルゼリーをまぜてみました。何が入っているのか教えずに息子たちに食べさせたら、「桃? オレンジ? 何が入っとーと? わからん。」と言っていました。甘酒の甘酸っぱい感じが、ゼリーと一緒になってフルーツ風味になったのでしょう。今回初めてだったので、甘酒をどのくらい入れるか悩んで、甘酒のお湯割りみたいになってしまったけど、この次は甘酒そのものをイナアガーで固めてみようかな、と思いました。さて、昨夜は、これまた自作のラムレーズンを利用してケーキを作りましたよ。リンゴの砂糖煮を作りながら、ケーキのタネを混ぜました。リンゴの砂糖煮にも、こちらにも、ラムレーズンとラム酒を少し入れています。ハートの方には、リンゴの砂糖煮を入れて、パンケーキ型の方には何も入れなかったのだけど、リンゴが余りそうだったから、後半は、こちらにもリンゴを入れました。娘が帰ってくるので、早めに作っておいたのです。(これは、昨夜作ってすぐに画像を加工したので、こういうコメントが入っています。)これは、二階のみんなが通るところに置いていたら、見るたびに減っていき、あと少しになっていました。レンジでチンとするか、少しだけオーブントースターで炙ると美味しそうです。
2018.12.30
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もうひと袋きな粉を買っていたので、今日もまたきな粉のお菓子を作りました。今回は、きな粉ねじりです。柔らかめに作ったので、ねじってみました。この間のきな粉飴が美味しかった、と母が何度も言うので、今日作ったきなこねじりもすぐに持っていきました。今回も、ポリ袋を使い、きな粉・すりごま・黒砂糖を混ぜましたが、あまり黒くなりません。粉の状態ではあまり黒くないけれど、お椀のお湯で温めた水飴を入れたら、ちゃんと黒くなりました。この間のが固めでしたので、今度は、水飴の残り全部を入れました。だから、400gくらいかも・・・おかげで、袋の中がべとべとで、なかなか大変でした。でも、時間はたっぷりあるから、あせらず、ゆっくりこねていきました。表面がべたっとしていたので、台所からもう一袋きな粉を持ってきて、打ち粉にしました。二階のミニキッチンで作っているので、粉が散らないように、大き目のお盆の中で製作中。試食したら、まあ美味しい。今回は柔らかいので、また違ったお菓子のようです。昔から、あんこは苦手だったのだけど、きな粉は大好き。あんこ餅はいらないけど、きな粉餅はムシャムシャ。でも、一番好きなお餅の食べ方は、砂糖醤油をつけるか、油で焼いて、鍋肌に醤油を垂らしてちょっとだけ焦がして海苔で包んで食べる・・・あ、書いたら食べたくなりました。昔の鏡餅は、重ねた部分にカビがはえたり、表面がひび割れたりしていたので、必ずあとは水餅にして、それからフライパンで焼いて食べていたんですよね。かびのところは、母が包丁でこさげ取っていたけれど、プンとカビ臭い感じが少し残っていて、それをごまかす、お醤油のいい香り。今は、カビなんてはえない鏡餅ばかりになってしまったので、ちょっと寂しい。あ、話が脱線した。作ったきなこねじりは、ふた付きの入れものに移して、みんなの通るところに置きました。息子たちが帰ってきたら、どんどん減っていくことでしょう。息子たちもきな粉が大好きです。クロスステッチの方は、このくらいです。この向きにしたら、なんか、藤棚みたいな雰囲気ですね。模様をこのあとどうするか、向きはどうするか、そして、何に使うか、まだまだ悩み中です。ここから、追記。さっき晩御飯の支度のために一階に降りていったら、母が、「あんた、さっきのきな粉の、美味しかったよ。まだあるね? ふたのできる入れものに入れかえたけん、まだあるなら、これに入れとって。」ですって。とても気に入ったらしいです。すでに20個くらいあげていたのに、まだ食べたいって。食欲があるのは良いことです。
2018.12.26
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ジャーン!!できました。ところどころに見えている小さな白っぽい点は、金ゴマです。今回は、ボールで材料を合わせるのではなく、ポリ袋の中で合わせました。水飴は、以前は湯煎して柔らかくしていたけれど、今回はフタを取り、びんのままレンジでチン!! 30秒くらいで様子を見て、またもう一度30秒くらいチン!!だいぶ柔らかくなりました。それを、ポリ袋に入れた黄な粉ひと袋と金すりごまひと袋を混ぜた上にたらーりと垂らして入れて、あとは袋の外からもみもみ。水飴ですから、しばらくすると、冷えて固くなってきます。そしたら、ポリ袋のままレンジでチン。するとまた柔らかくなるので、こねられます。だいたいひとまとまりになってきたら、まな板のうえにのせて、切りやすいように形を整えました。カステラとか巻きずしを切るときのように、濡れ布巾で何度もナイフについたベタベタをふき取りながら切り分けました。全部終わったあと、敷いていたポリ袋の残骸を捨てたら、あとは簡単。無駄になる粉がほとんどありませんでしたよ。水飴が入っているので、最初は袋にくっついてベタベタだったけれど、時間はたっぷりありますから、丁寧に伸ばしては折り畳み、伸ばしては折り畳み、きれいに出来上がりました。味見をしたら、ゴマの風味ときな粉が混じり合って、美味しい。ただ、お茶請けとかにするなら、少し塩気があった方がいいかな?それで、小分けにしたあと、対馬で買ってきた「ひじき藻塩」をパラパラと振りかけて、袋の中でなじませました。母にも、10本ほど取り分けて持っていきました。「こら、変わった味やね。美味しか。」とか言いながら、ムシャムシャ食べていましたよ。息子たちにも、これくらいずつ小分けにしています。そうそう、冷蔵庫に入れていた今朝の甘酒を、小さなカップに入れて飲んでみたら、最高に美味しかったです。本当に甘くて美味しい。今回、水を少し多めにしたのが良かったのかなぁ? わからないけれど、市販の甘酒より、絶対に美味しいものが出来上がっています。でも、飲み過ぎないようにしなくては!!
2018.12.24
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ここ一週間くらい、ずーっとキャベツや白菜の料理が続いていたので、今日は気分を変えて、久しぶりにオムライスを作りました。子供たちが小さかった頃には、よく作っていたんですよ。ケチャップでそれぞれの名前を書いたり、ハートや星を描いたり、子供たちに自分で描かせたり・・・もうみんな大人になったので、あっさりにょろにょろ模様です。私の分も、ちゃんと弁当箱に入れましたよ。最初に作ったのは、ケチャップ焼き飯。キャベツも使いたかったけど、我慢、がまん。この間の卵がまだ残っていたので、使います。一人分に、一個ずつ。アーモンド形にしたいので、真ん中あたりにご飯をのせて、卵をめくって形を作りそのままだと、上がぺったんこなので、しゃもじでぺたぺたして、形をアーモンド形にします。それから、ケチャップ。母の分は、ご飯を少しにしました。スプーンを添えて持っていったら、「あらー、珍しかねー。」と言って、あっと言う間に食べてしまいました。今回は、何の苦情もなし。そういえば、昨日の餃子も苦情なしでしたね。年取ってきたとかいなね。今日は、朝から、漢字五文字の大筆の作品、それから展示会用の和歌の散らし、最後に古筆の「寸松庵色紙」の臨書。けっこう頑張りました。その後でようやく、クロスステッチの続きを・・・時間がかかりますが、出来上がりを見るのが楽しみです。
2018.12.21
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今日の晩御飯は、手作り餃子。旦那がこの間2個買ってきたキャベツがまだ残っているので、今日はいつもよりキャベツの割合を増やして作りました。材料は、キャベツ、ニラ、豚ミンチ。肉と野菜が見た目同じ量くらい。風味付けに、ごま油、奄美の香草塩、だしつゆ少々。タネをぐっちゃらぐっちゃらやっていると、キャベツが多かったせいで、しだいに水っぽくなってきました。でも、気にせず包みましたよ。焼いてみたら、まあ美味しい。ジューシーな餃子の出来上がりでした。いつもは肉の量が多すぎたのかもしれません。次からは、野菜たっぷりで作ることにします。早く帰ってきた息子にも包むのを手伝ってもらったので、後半は私は焼く係。木曜日は、いつもバドミントンをして帰ってくる旦那。一口食べて、「今日はもちもちの餃子やねー。美味しい。」と言うので、「おみやげのキャベツがまだあったけん、キャベツたっぷり餃子にしたとよ。味見したら、なかなか美味しかったっちゃけど、どげーん?」と聞くと、「作ったと? もちもち餃子を買ってきたとかと思った。うん、なかなか美味しい。」息子たちも、大量に食べていました。いつもはうるさい母も、この餃子は気に入ったみたいでした。皮をたくさん買っていたためか、タネが先になくなり、餃子の皮が7枚残ってしまいました。「この余った皮、どうしょーか? 何包んだらいいかいな?」と息子たちと話したけれど、いい考えが浮かばなかったので、「よっしゃ!! せんべいにしてみろう。」味がないと美味しくなさそうだったから、奄美の香草塩をパラッパラッと振りかけて、餃子を焼いていたフライパンで焼きました。みんなに一枚ずつあげたら、結構おいしかったみたいで、よかった。三枚残った分は、私のおやつ。明日まで置いておくと、じわっとなるかもしれないので、つい食べてみたら、あら美味しい。ちゃんと、薄焼きせんべいになっていました。今日も、仮名書道のお稽古をしていたのだけれど、手芸もやっていますよ。図案を、3mm方眼のノートに描いて、刺しています。今回は多色刺しゅうにしてみるつもり。前回使った布は、100均の物でしたが、この布は違います。高級品なの。幅が140cmの麻布なんですが、10cm単位で注文することになっていました。それで、50cm買ったから、3,240円だったのかな? たぶん送料270円も支払っています。少しずつしか使っていないので、まだまだたくさん残っていますよ。そうそう年末年始のお楽しみ用のパズル雑誌が、今日届きました。締め切りが3月ですので、十分に間に合いそうです。
2018.12.20
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昨日は、晩御飯のあとに旦那に「甘酒作ったよ。いーる?」と尋ねたら、「あ、もらおうか。」とにっこりしたので、残った分からカップに入れてあげました。すると、「ちゃんと甘酒やねー。」と言いながら、美味しそうに食べてくれました。その後、帰ってきた息子に見せたら、欲しいというので、残り全部をあげて、ついでに甘酒メーカーや米麹も見せました。少ししか作っていなかったので、みんな試食程度しかいきわたらなかったけれど、好評でした。それで、今日も作りましたよ。今回は、チンしたご飯とお湯を混ぜるときに、スプーンでよく押しつぶしておいたので、だいぶ滑らかな出来上がりになりました。お湯の割合も、昨日より増やしましたよ。途中で一度容器を取り出して、中身を混ぜたせいか、昨日よりさらに甘く仕上がりました。今日も旦那や息子たちにあげられそうです。さて、昨夜ふと見たら、高級美容液を発見。以前置き場所を変えていたので、忘れていたのでした。KIEHL`S/キールズ ミッドナイト ボタニカル コンセントレート 30ml (S0062300)楽天にも出ていました。これは、アマゾンより安いです。私は博多駅の阪急百貨店のところで買ったので、たぶん定価での購入。高いから、ケチって使っていたのだけれど、忘れていたら、さらにもったいないことでした。フタの上のところがゴムみたいになっていて、押すとこのスポイトに美容液が吸い込まれます。それを、手のひらにとってから顔に塗って寝ると、すべすべ、もっちりお肌になる・・・というもの。ラベンダーの香りがとても良いのですよ。以前使っていた美容液は、そんなに高くなかったけれど、とても使い心地がよくて、お気に入りでした。その後、同じ物を見つけられなかったので、これを買ったのでしたが、高いよねー。たぶん、同じメーカーのは、もう買いません。さて、ではそろそろ晩御飯の支度にとりかかりましょう。
2018.12.19
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子供の頃から、甘酒はいつも母が作ってくれていました。自分の家庭を持ってからも、ずっとそうでした。甘酒が欲しくなると、もち米とみやここうじを買ってきて、母に「はい。作っとってね。」と頼むと、その日のうちか、次の日くらいには取り掛かってくれていましたよ。でも、母も85才になったことだし、自分でも手軽に作ってみたいな、と思い、ついに買ってしまった…前もって、ネットで調べていたので、ちゃんと料理用の温度計も買ってきています。中の容器をよく洗い、熱湯でよく消毒(したつもり)今回は、お弁当箱に入れたご飯と、買ってきた米麹で、少量作ってみましたよ。ご飯をレンジでチンして温め、お湯を注ぎよく混ぜて温度を測ってみました。これで、60℃くらいかな? と思って計ってみたら、あら、70℃。お風呂が40℃くらいだから、それよりは熱く、と思ったけれど、手の感覚では60℃ってよくわからないですね。少しずつさましながら計ってみたけれど、60℃は、私が思っていたよりはぬるい感じでした。そこに、米こうじを袋の1/3くらいを入れて、まぜまぜ。(米こうじだけでも作れるわけだから、だいたいでいいかな?)それから本体に入れて、スイッチオン。ジャーン!!お習字をしている間に、出来上がっていました。母が作る時には、大量に出来上がるので、最後にはいつも火入れをして、発酵を止めていました。でも、今回は弁当箱に入れた分のご飯(十六穀米入り)と、100gの米こうじで作ったので、二日分。酸っぱくなる前には、なくなると思います。美味しくいただきました。うちではいつも甘酒はもち米で作り、飲むというより、食べる感じの濃さだったので、これで十分です。このペースで作るなら、二日に一回でいいかな? 慣れてきたら、もう少し多めにしてもいいけどね。では、まとめ。私の場合の甘酒の作り方。〇容器を熱湯で消毒する。1.タッパーに入れていたご飯(たぶんお茶碗1杯分くらい)をチンする。2.専用の容器に入れて、沸かしたお湯を入れて、よく混ぜる。3.温度計で測って、60℃になったら、米こうじ100gくらいを入れてかき混ぜる。4.本体に入れて、55℃、6時間にセットしてスイッチオン。出来上がり。朝ごはんを食べる前、9時頃にセットすれば、お昼ご飯を食べる頃(3時)に出来上がるということになります。この甘酒メーカーは、アマゾンで3,907円、楽天で4,298円で売ってあったけれど、いつも行く大型スーパーでは2,780円だったので、昨日買ってきたんですよ。ついでに、米麹も300グラム入りが250円くらいだったので、2袋買ってきています。これで、6回分ですね。そうそう、朝ごはんの時に食べた、例のお吸い物の写真も載せておきます。今日はこれ。お湯を注いで・・・壬生菜はたぶん緑色のもの、でもかぶらはどれ?? よくわからなかったけれど、美味しくいただきました。台所を見たら、まだ残っていたから、もらっとこうかな?
2018.12.18
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今日、買い物に出かけようとしたら、郵便受けに封筒が届いていました。すぐに見たら、あらま。二か月かかると書いてあったのに、もう届いたのね。ちゃんと届くんですねー。うーれしいな♪ 旦那が帰ってきたら、見せようっと。それから、これは一昨日届いていた物。確か以前、にととらさんのところで紹介されていたような・・・9個入りでしたから、1個が360円です。高いですねー。まず自分で買うことはないでしょう。せっかくだから、今日の朝ごはんの時に頂きました。これは、「賀茂なすとあわび」のお吸い物。ちょっと見た目がいま一つですが、味は美味しかったですねー。では、久しぶりにお弁当の写真。これは、二時過ぎにいただいたお昼ご飯ですよ。例の卵、よく見てみたら40個入りだったので、昨夜は目玉焼きにしてしまいました。そんなに、卵かけご飯ばっかり食べる気にはなりませんから・・・このシチューは、具が少なく見えますが、大量のジャガイモと半個分の白菜が溶け込んでいるんですよ。とても美味しくできました。それから、おまけ。これは、大学生の時にやった富士山五合目のバイトのときに、記念に買って帰った物ですね。焼き印が押してあるのでわかりました。御守刀と書いてありますが、ペーパーナイフです。房飾りがすっかり傷んでしまっているので、取り換えようかな?
2018.12.14
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昨日作ったおかず蒸しパン、具が表面に広がってしまったので、今日、食べるときに手を加えました。お弁当に使うアルミカップを使ったので、そのままでは電子レンジに入れられない。それで、アルミを剥がしてから、真ん中にくぼみを作り、その中に具の残りを詰め込んで、レンジでチン!!半分食べたところで、記念撮影。中まで具が入っているのがわかります。でも、ぱっと見、なんか変だし、プレゼントとか差し入れには向いていないですね。レシピを見ると、具をタネに混ぜ込んで作る方法もたくさん紹介されていました。さて、どうしたものか・・・そういえば、昨日、こんな物が届いたのですよ。「つまんでご卵」という名前の卵です。30個入りの箱が届きました。中に入っていたパンフレットを見たら、卵の黄身を指でつまんで持ち上げることができるらしい。それだけ皮が丈夫だということ??そのことと、美味しい味と何か関係があるのでしょうか・・・せっかくなので、晩御飯の時に、みんなに一個ずつ生卵を配りましたよ。私の分は、ケースに入れて二階にもってきています。真ん中のが大きかったので、今日お弁当を食べるときに、割ってみました。これを使って、卵かけご飯にしてみたけれど、特別に美味しいのかどうか、さっぱりわかりません。定期お届けの「平飼い万歩鶏オーナー制度」というのが紹介されていたので、見てみたら、毎月30玉ずつ一年間この卵が届くのと、新米3kg、黒毛和牛のスライス300g、それと1羽分の万歩鶏の肉。これで3万円。送料が別に9000円かかるらしいので、合計3万9000円。高すぎでしょう。確かに安心な卵みたいですが、そこまでこだわる気にはなりませんでした。
2018.12.11
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今回、ついに蒸しパンミックスを使って「おかず蒸しパン」を作ってみましたよ。まず作ったのは、湯飲みサイズのもの。でも、真ん中あたりに載せていたはずのおかずが、蒸しパンが膨らむのにつれて、表面全体に広がってしまった・・・あら…というわけで、次は小鉢サイズで作ってみた。これならどうだ!!今度は広がらないかわりに、ふくれた生地でおかずが見えなくなったため、もういちどおかずを追加して蒸し直してみました。(奥の方がまだ生なのが見えたからね。)最後には、真ん中あたりにおかずを入れて蒸してみました。すると、肉まんより表面がボコボコの饅頭もどきが出来上がり。味はいいはずなんだけど・・・具を作り過ぎていたみたいで、これだけ残りました。明日のお弁当のおかずにするか、ナンを焼いてのせて食べてもいいな。楽しみです。さて、今日は老人福祉施設への慰問コンサートに行ってきましたよ。16曲ちゃんと全部覚えて歌えたので良かった!! ベッドで寝たまま参加されている人もいたので、「みんなで歌おう」コーナーでは、みんなバラバラになって、いろんな方の横で一緒に歌って楽しかったです。無事、お役目を終えて、帰ってきたのは、もう夕方近く。ふと見ると庭の姫沙羅の木に日光があたって綺麗でした。姫沙羅は、葉っぱがほとんど落ちたのだけど、残っている葉っぱが結構きれい。こちらは、まるで若葉みたいな色です。ね、どう見ても、紅葉の残りには見えないですよね。
2018.12.11
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最近、ホットケーキ系のおやつ作りをよくやっているので、自分でラムレーズンを作ろうと思い立ちました。レーズンは、油を使っていない美味しいものをお取り寄せ。右の入れ物に使ったラム酒は、近所のスーパーで買ったもの。小さなジャムの瓶なのですが、入れると、これが全部なくなったので、もう少し大きい瓶入りの物を購入。これが、12月5日の夜中にポチッとしていたら、その日の昼頃にはもう届いたのでびっくり。お菓子用のサントリーのラム酒は、アルコール度数が45%で、こちらは40%。風味もどう違うのかお試し中です。あ、それと、先に作った方が、レーズンをそのまま瓶に入れてラム酒を注いでいたのですけど、なかなかラム酒を吸い込まないような気がしたので、後で作った方は、レーズンを湯通ししてみました。そして、水分をキッチンペーパーで取ってから大き目の瓶にいれてラム酒を入れました。比べてみると、大きな瓶のほうが、一日遅れで作ったのに、よくふくらんでいるみたいです。やっぱり湯通しした方がいいのかなぁ・・・ただ、美味しそうな茶色の汁が出たので、レーズンの風味が少し落ちたのではないか、という気も・・・まあ、ともかく、美味しくできたらホットケーキに入れたり、そのままお茶うけにしたりして楽しむ予定です。さて、ここからは昨日のお話。年賀状のことを書いたら、ふと、プリントゴッコで作っていた頃の原画は、ケースの中に入ったままだったことを思い出し、納戸の棚の上に置きっぱなしだったプリントゴッコセットを取り出してみました。そしたら、ありましたよ。まずは、新婚旅行から帰ってきてからの、ご挨拶用のハガキ。コースが書いてありました。当時は「幸福→愛国」の切符が話題になっていたのですよねー。そして、結婚後、最初の年賀状。これが、次の年二種類作っていました。このお腹には、長男が入っていたんですよ。(2月に産みました)1986年のは、残っていませんでした。これは、1988年。三番目の子供ができていたのですが、8か月の定期健診の時に、お腹の中で亡くなってしまっていることがわかり、死産となりました。33歳、厄年のことです。その後、次男坊が生まれ、子供は三人になりました。旦那だけが使う年賀状のデザインも。そして、これが、最後です。当時は、旦那と私の仕事関係のもの、それぞれの友人あて、そして親戚用、結構な枚数ありましたので、プリントゴッコは大活躍していました。でも、この後からは、パソコンで作ってプリンターで印刷するようになったので、こういう原画ではなく、データとして残してあります。おまけの話。プリントゴッコを出したついでに、隣に並んでいたケースも下ろして中身を確認したら、なんとまあ、エプロンが16枚出てきました。しまっておいた分だけで16枚。普段使っている物もたくさんありますから、全部で30枚近くありそうです。せっかくなので、そのエプロンを洗濯して、乾いてからアイロン掛け。夕方までかかってしまいましたよ。その中にあったベルベットみたいな光沢のある生地の割烹着が、なんとも手触りが良いので、今着ています。(中に着ているのは半袖のチュニックなので、ちょっと変かも・・・)手作りのエプロンの他、輸入雑貨店で買った、フリフリ、レースだらけの物や、後ろが斜めに重なっていて、ひもでむすばないタイプの物もあります。今は家にいる時間がとても長いので、エプロンライフも楽しむことにしましょう。
2018.12.06
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Scotchケンさんがおすすめの、鮭とばを買ってみました。それとおまけに、カットサーモンも。鮭は、アンチエイジングとかコレステロール関係、高血圧などにも良い効果をもたらしてくれるらしいですね。こんな乾物でも、少しは何か良い成分が残っているかも・・・まあ、栄養のために食べているわけではありませんけれど。袋からそのまま食べていると、食べ過ぎるかもしれないので、100均で4個108円で買ったミニケースに入れています。私はお酒は飲まないと決めているので、コーヒーや緑茶などと一緒におやつとして頂いています。この中で噛んでいていちばん楽しいのは、「ほたてみみ」です。コリコリ・・・今日は、もう一つうれしい物が届きました。子供の頃、私は父の蔵書とか、母が買って読んでいる本なんかを留守番の時によく読んでいました。この本もそうです。この本は、1966年に発売されたそうですから、その後に私が読んだのですね。中学生の私は、この本を読んですっかり万葉集のとりこに・・・このページ。このあたりに書いてあった、とちゃんと覚えていましたよ。もう50年くらいたっているのに、忘れないものですねー。(人の名前はすぐに忘れてしまうのに)当時思春期真っただ中の私の心に、ずーんと響いたのです。そして、この山上憶良の「貧窮問答歌」も、びっくり。木俣修さんの解説の文章にも、覚えがあります。何度も何度も、繰り返し読んだ本だからでしょうね。あと、防人の歌にも、心が動かされました。関東の方から、防人部領使(さきもりことりづかい)という係の人に引率されて難波に集まり、そこから船で筑紫へ移され、さらに壱岐や対馬まで危険な船旅をして、国境の守りにつかされた20才から60才までの男の人たち。家族と離れ、慣れない気候の遠い遠い場所で、三年間も警備の仕事をさせられていたなんてね。行く時には、ちゃんと係の人が連れて行ってくれたけれど、任務が終了すると、自力で国まで帰らないといけない。故郷に戻る途中で力尽きて亡くなってしまった人も、たくさんいるみたいです。だいたい、任務についている期間の食糧や武器、そして帰る費用も自己負担だなんて、ひどすぎる!!なぜ大伴家持が「防人」たちの歌を集めることができたのかというと、家持が兵部省の役人として難波に出張し、防人たちを管理していたからです。毎年二月にその三分の一を交代させていたそうですから、その時には難波に行って、そのついでに係の人から防人たちが詠んだ歌を入手して万葉集に入れたようです。だから、名前もちゃんとわかっているのですね。この歌を詠んだ人も、この後家族に会えないまま亡くなったかもしれません。行きたくなくても、行かなければ罰せられる。本当につらいことだったでしょう。またじっくりと読んでみたくなりました。
2018.12.04
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昨夜、いつものように台所の片づけに下りていったときに、(そうだ!!)と思いついて、こんなホットケーキを作りました。ごねあさんのところでおかず蒸しパンを見て、なんか私も作りたくなっていたからです。実は以前、おかず蒸しパンを真似して、ホットケーキミックスで作ってみたのだけど、甘い中に肉が入っているのが、ちょっと微妙な感じだったので、次は甘くない粉で作ろうと思っていたのでした。でも、家にはホットケーキミックスしかなかったので、形だけは可愛く作ってみることにしました。だから、おかず蒸しパンを作るのは、また今度。このお鍋、子供たちが小さい頃に使っていたもので、目玉焼き器です。でも、ホットケーキを焼くときにも使っていたので、久しぶりに登場。焦げないように、弱火で。窪んでいるので、ひっくり返すのにフライ返しは使えません。菜箸を隙間に突っ込むようにして、くるん。そして、そろそろ焼けたかな? という頃に、バターを塗ります。お皿にとってから塗るよりもラクチンに綺麗に塗れるし、次のケーキを焼くのにもちょうど良いからです。今回使ったタネは、こんな感じ。小さく作るのでクルミは小さめに砕きました。家族みんなレーズン大好きなので、たっぷり入れています。夜遅く帰ってきた次男に見せたら、大喜びですぐに一個食べていましたよ。「美味しい!!」と、大満足してくれて、私も嬉しかった。結局、ハート型のホットケーキは26個できました。それから使った物を全部洗って片づけてから、いつものように台所全体の片づけをして、母の分四個は、キッチンに置いてある網のはえ帳に入れて、残りは二階へ。こんなのです。冷蔵庫に入れなくても良い食品の一時保管には、とても便利です。蠅帳 はいちょう 和風蝿帳 幅47×奥行30×高さ50cm 箱型 戸棚 常温 保管 虫よけ 手芸 工芸 プラモ制作 おしゃれ シンプル vm-sそれでは、今から準備をして出かけます。
2018.12.01
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27日の日記にのせていた「ブラックモンブラン」。実はこの時、3本買っていたのです。普通のが売ってなくて、「スペシャルブラックモンブラン」でしたが、いつも行くスーパーでは、定価140円のこのアイスがいつも1本100円です。ブログにのせた分は「はずれ」。その後息子が食べたのも「はずれ」そして今日、私がもう1本食べたら、なんと当たっていました。普通の当たりだと、お店にもっていって、あと一本もらうのだけど、今回のはなんと「クオカード1000円分」。どのくらいの確立で1000円分の当たりが入っているのか調べようと思ったのですが、「企業秘密」のようでした。さっそく、当たりハシを便箋にテープで貼って、住所、氏名、年齢、電話番号を書いて封筒に入れました。明日の仮名書道教室に行くときに、ついでにポストに入れることにします。二か月くらいかかる、と書いてあったので、1月の終わりか2月でしょう。楽しみができました。
2018.11.30
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