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わたしのブログへようこそ はじめはめだかの観察日記、海外旅行 今はお出かけできず、日々の日記を書いています
2021.05.22
テーマ： ジャガイモの収穫(13)
カテゴリ： バラ 植物
台所の床の上で
冬にスーパーで購入したジャガイモ
4月初旬に植えて2か月たちます
こんなに成長し
ジャガイモの花が咲いて
かわいいです
梅雨前に収穫のジャガイモですが
今年はもう梅雨に入ってしまった
天気の良い日に掘り起しです
収穫のタイミングは
〇花が終わった
〇下葉が黄色くなった
〇全体の緑が薄くなった
だそうです
紫の花はほぼ終わりました
下葉も黄色くなってました
5/22
今日は曇りです
掘り起こしてみます
スーパーで買って
１個60グラムのジャガイモは
どのくらいに増えたでしょうか？
元の種芋（根本の黒っぽいのが元の芋）の方が大きいけれど
全体量で
２00グラムになりました
3倍でしょうか？
結果
スーパーで買ったジャガイモでジャガイモは収穫できた！
早速洗って
櫛切りにしてから
オリーブ油水たまりくらいで揚げます？焼きます？
15分
フライドポテトの出来上がり
塩かけて
ホクホクしておいしー
でもちょっとえぐい
とれたてだから大丈夫と思ったけど
水にさらせばよかった・・・・
ちっこいのは
オーブントースターで20分焼きました
おいしそうでしょ？
収穫後の保存
昔おじいさんが土間に新聞を敷いて、並べて乾燥、薪小屋に入れていた
今はアパートなので・・・
湿気を吸収する新聞紙を段ボール箱に敷いて、じゃがいもを並べ、風通しの良い所に置きましょう。段ボール箱のふたは少しだけ開けておき、光が当たって発芽しないようにじゃがいもの上には新聞紙をかぶせておきます
丸ごと冷凍すると食べる時に食感が悪く解凍にも時間がかかります。そのため、加熱したら小さくカットするか、マッシュ状にしてから冷凍庫に入れるのがおすすめ
生で冷凍したい場合は「細切り」にしてから冷凍します。凍ったまま炒めればシャキシャキした食感を残せる
やってみたいと思います
押しの押し付け
東方神起
(2) [期間限定] 東方神起 ホタルの涙 日本語歌詞つき ユノ チャンミン YUNHO CHANGMIN - YouTube
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結婚してほしいなんて言われてみたいわぁ
(2) 【和訳/日本語字幕/かなるび】SHINEE - Marry You - YouTube
このにゃんこ かしこいわぁ
散歩の催促がうますぎる猫｜夜までルーティン - YouTube
人気投票 ユノとチャンミン とＮＣＴユウタ よろしくね
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ユンホ（ユノ）| 東方神起 | インスタ、身長、年齢、誕生日 (nehannn.com)
チャンミン（マックス,チェガン・チャンミン）| 東方神起 | インスタ、身長、年齢、誕生日 (nehannn.com)
ユウタ| NCT 127 | インスタ、身長、年齢、誕生日 (nehannn.com)
冬にスーパーで購入したジャガイモ
4月初旬に植えて2か月たちます
こんなに成長し
ジャガイモの花が咲いて
かわいいです
梅雨前に収穫のジャガイモですが
今年はもう梅雨に入ってしまった
天気の良い日に掘り起しです
収穫のタイミングは
〇花が終わった
〇下葉が黄色くなった
〇全体の緑が薄くなった
だそうです
紫の花はほぼ終わりました
下葉も黄色くなってました
5/22
今日は曇りです
掘り起こしてみます
スーパーで買って
１個60グラムのジャガイモは
どのくらいに増えたでしょうか？
元の種芋（根本の黒っぽいのが元の芋）の方が大きいけれど
全体量で
２00グラムになりました
3倍でしょうか？
結果
スーパーで買ったジャガイモでジャガイモは収穫できた！
早速洗って
櫛切りにしてから
オリーブ油水たまりくらいで揚げます？焼きます？
15分
フライドポテトの出来上がり
塩かけて
ホクホクしておいしー
でもちょっとえぐい
とれたてだから大丈夫と思ったけど
水にさらせばよかった・・・・
ちっこいのは
オーブントースターで20分焼きました
おいしそうでしょ？
収穫後の保存
昔おじいさんが土間に新聞を敷いて、並べて乾燥、薪小屋に入れていた
今はアパートなので・・・
湿気を吸収する新聞紙を段ボール箱に敷いて、じゃがいもを並べ、風通しの良い所に置きましょう。段ボール箱のふたは少しだけ開けておき、光が当たって発芽しないようにじゃがいもの上には新聞紙をかぶせておきます
丸ごと冷凍すると食べる時に食感が悪く解凍にも時間がかかります。そのため、加熱したら小さくカットするか、マッシュ状にしてから冷凍庫に入れるのがおすすめ
生で冷凍したい場合は「細切り」にしてから冷凍します。凍ったまま炒めればシャキシャキした食感を残せる
やってみたいと思います
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